Koristi, štete i nutritivna vrijednost ribe bakalara

riba bakalarTo je riba bijelog mesa i blagog okusa. Prepuna je proteina, vitamina B i minerala.

U članku "hranjiva vrijednost bakalara” i "dobrobiti bakalara Kao "bakalar” Reći će vam što trebate znati o tome.

Što je bakalar?

riba bakalar Riječ je o vrsti ribe koja se zbog ukusnog mesa vrlo često konzumira. "Atlantus", "Pacifik" i "Grenland" sorte bakalara i to će biti uključeno "“Gadus” mnoge vrste riba u rodu bakalar se razmatra.

riba bakalaropćenito se smatra zdravom ribom zbog svog profila hranjivih tvari, a njezino je ulje posebno tražena vrsta ulja. Ulje jetre bakalara pruža visoko koncentriranu dozu omega 3 masnih kiselina i često se prodaje u obliku dodatka.

bakalar Obično naraste u prosjeku 5.5-9 cm i otporna je riba. Lagana tekstura ribe i jednostavnost kuhanja također su je učinili jednom od najpopularnijih vrsta ribe u moru.

Hranjiva vrijednost bakalara

Ova vrsta ribe sadrži neke važne hranjive tvari koje tijelo treba. Nutritivne informacije navedene ispod Atlantika i Pacifika bakalarpripada njima. Nutritivne vrijednosti mogu varirati između različitih vrsta. 

Visok udio nemasnih proteina

riblji protein bakalara Visoko je kalorija, ali ima malo kalorija, masti i ugljikohidrata.

85 grama kuhano atlantski bakalar porcija sadrži devedeset kalorija i oko jedan gram masti te je prepuna devetnaest grama proteina.

Dobar je izvor nekih vitamina B skupine

Vitamini B imaju mnoge bitne funkcije u tijelu, poput metaboliziranja hranjivih tvari i dobivanja energije iz hrane.

I Atlantik i Pacifik riba bakalar Dobar su izvor raznih vitamina B skupine.

85 grama kuhano bakalar dio, odrasli Vitamin B12 Omogućuje 30% dnevnog unosa (RDI) za Uz druge vitalne funkcije, vitamin B12 pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica i DNK.

Štoviše, ove ribe su dobre Vitamin B6 ve niacin izvor – oba neophodna za stotine važnih kemijskih reakcija u tijelu.

Bogat fosforom i selenom

Osim sadržaja vitamina, ova vrsta ribe sadrži mnoge važne minerale, uključujući fosfor i selen.

fosforkritična je komponenta kostiju i zuba. Također igra ulogu u pravilnom funkcioniranju nekih vitamina B skupine. selen Pomaže u zaštiti DNK.

Koje su prednosti bakalara?

Učinkovito za zdravlje srca i regulaciju težine

Konzumacija ribe ima nekoliko prednosti, uključujući smanjeni rizik od srčanih bolesti i podršku radu mozga.

riba bakalar, losos Iako ima manje omega 3 masnih kiselina od druge masne ribe, poput masne ribe, to je vrsta ribe bogata hranjivim tvarima i ima malo kalorija.

Prema tome, bakalar Nemasna riba, poput ribe, korisna je za zdravlje srca, pa čak i pomaže u mršavljenju. Također je visokokvalitetni izvor proteina koji osigurava kontrolu apetita. 

Nizak sadržaj žive

Jedan od mogućih zdravstvenih problema povezanih s konzumacijom ribe je njihova izloženost živi. Izvori vode mogu biti kontaminirani živom, otrovnim teškim metalom koji se nakuplja u ribama. Živa uzrokuje zdravstvene probleme kada ljudi jedu ove ribe.

Kod ljudi, kada se ovaj metal nakuplja u tijelu, uzrokuje trovanje živom, što može štetiti djetetu u razvoju, posebno kod dojilja i trudnica, pa čak i dovesti do oštećenja mozga djeteta.

Riba s najvećim udjelom žive uključuju morskog psa, sabljarku, kraljevsku skušu. Uobičajeno konzumirana riba poput tune i iverka također sadrži živu.

riba bakalarSadržaj žive u njemu manji je nego u ostalim ribama.

Sprječava aterosklerozu

riba bakalar konzumacija može pomoći u sprječavanju koronarne ateroskleroze, koja je uzrokovana sužavanjem arterija kao rezultat nakupljanja plaka na stijenkama arterija. Masne kiseline koje se nalaze u ribi djeluju kao snažni antioksidansi i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti

selen a neki antioksidansi poput vitamina E, kao i omega 3 masne kiseline smanjuju rizik od neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest.

Blagotvorno djeluje na zdravlje kože i kose

Selen i vitamin E mogu učiniti čuda za kožu i spriječiti prerano starenje.

riba bakalarSadrži vitamine B koji su neophodni za održavanje zdravlja kože i kose. Selen u ribi pomaže povećati rast kose i spriječiti gubitak kose ubijajući slobodne radikale.

Smanjuje upalu

Različite hranjive tvari u ovoj ribi mogu poboljšati zdravlje kostiju i pomoći u liječenju artritisa, gihta, migrene i sindrom iritabilnog crijeva (IBS) Može pomoći u smanjenju upale, uključujući simptome.

poboljšava raspoloženje

Studije su pokazale da ove masne kiseline mogu uravnotežiti hormonalne razine i poboljšati raspoloženje, kao i poboljšati zdravlje živčanog sustava.

Učinkovito u zdravlju mišića

riba bakalarPoznat je po svojoj sposobnosti povećanja i poboljšanja mišićne mase, a bodybuilderi ga često uključuju u svoju prehranu.

Riba je izvrstan izvor proteina koji potiče rast i oporavak mišića. Također sadrži aminokiseline, cink i selen, koji pomažu u izgradnji mišića.

Jača imunitet

bakalar Omega 3 masne kiseline koje se nalaze u hladnovodnim ribama, poput ribe, pomažu u poboljšanju razine imuniteta i povećavaju cirkulaciju krvi.

Podiže razinu joda

Leukemija je rak koji se javlja u krvnim stanicama, a njegovo liječenje uključuje kemoterapiju i zračenje. Nuspojave ovih tretmana su gubitak joda u tijelu, što uzrokuje umor. bakalar Hrana poput joda može obnoviti razinu joda u tijelu.

Pruža zaštitu od makularne degeneracije

Prehrana s visokim udjelom omega 3 masnih kiselina, osobito iz ribe, štiti od rane i kasne makularne degeneracije povezane sa starenjem.

Smanjuje rizik od plućne embolije

Plućna embolija nastaje kada se krvni ugrušak u dubokoj veni pomakne sa svog izvornog mjesta i putuje kroz venski sustav te se zadrži u plućima.

Jedna studija najmanje jednom tjedno bakalar Otkrio je da ljudi koji jedu ribu, poput ribe, imaju 30-45% manji rizik od razvoja ovog ozbiljnog stanja.

Smanjuje rizik od astme

riba bakalarSelen, koji se nalazi u cedru, ima svojstvo sprječavanja napadaja astme stvaranjem antioksidansa. Ovi moćni antioksidansi pomažu smanjiti aktivnost hvatanja slobodnih radikala i, sukladno tome, teške napadaje astme.

Studije također pokazuju da djeca koja jedu ribu dva ili tri puta tjedno imaju puno manji rizik od razvoja astme od djece koja ne jedu ribu.

ulje jetre bakalara

Ova vrsta ribe riblja kapsula bakalara, bakalar riba pilula koristi u dodacima prehrani. Najpopularnije od njih je ulje jetre bakalara.

ulje jetre bakalara Izvrstan je izvor vitamina D i osigurava veće koncentracije omega 3 masnih kiselina od same ribe.

Kako skladištiti bakalar?

svježi bakalara može ostati u izvornom pakiranju dok ne bude spreman za uporabu jer će mu to produljiti vijek trajanja.

U većini slučajeva, svježi bakalar U hladnjaku može stajati dan-dva, no uvijek ju je najbolje skuhati dok je relativno svježa.

bakalarAko ga želite čuvati, možete ga čuvati u dubokom zamrzivaču šest ili osam mjeseci. 

Koje su štete od bakalara?

Osim gore navedenih prednosti, ova vrsta ribe ima i neke negativne strane. 

Niži sadržaj omega-3 masnih kiselina nego masna riba

Ova vrsta ribe ima visoke razine kao masna riba. omega-3 masne kiseline ne pruža. Ove važne masne kiseline odgovorne su za zdravstvene dobrobiti ribe.

Prema tome, bakalar Najbolje je redovito konzumirati masnu ribu uz nemasnu ribu kao npr

paraziti

Kao i mnoge druge ribe, i ova riba sadrži parazite ako se konzumira sirova. Paraziti u hrani mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom, proljev, bolovi u trbuhu i izazvati neugodne simptome kao što je bol u mišićima.

Ali ista briga nije slučaj s kuhanom ili smrznutom ribom.

prekomjerni izlov ribe

Atlantik riba bakalar Doživljava dramatičan pad populacije zbog pretjeranog izlova.  

Atlantska vrsta se sada smatra ranjivom vrstom, što znači da će vjerojatno biti ugrožena ako se uvjeti koji prijete njenom opstanku ne poprave.

Kao rezultat toga;

riba bakalarTo je hranjiva i ukusna riba puna nemasnih proteina, vitamina i minerala.