Hrana je ljekovita za naše tijelo. Također je otrov. Hoće li hrana biti lijek ili otrov ovisi o tome koliko se konzumira. Postoje neke zdrave namirnice koje čine malo, a najviše štete. Kada ih se konzumira u prekomjernim količinama, oni ozbiljno štete našem tijelu, zdrave namirnice čije je pretjerano konzumiranje štetno su sljedeće;
Zdrava hrana koju je štetno konzumirati previše
Zdrava hrana koju je štetno konzumirati prekomjerno
Omega-3 ulje i riblje ulje
Omega-3 masne kiseline neophodne su za zdravlje. Bori se protiv upala u tijelu, igra važnu ulogu u razvoju mozga i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Omega-3 ulja su komercijalno dostupna u obliku ribljeg ulja, ulja jetre bakalara i omega-3 kapsula napravljenih od algi.
Međutim, unos previše omega-3 masti može biti štetan. Uobičajena doza je u rasponu od 1-6 grama dnevno. Uzimanje 13-14 grama dnevno ima učinak razrjeđivanja krvi kod zdravih osoba. To predstavlja rizik, posebno za ljude koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi. Također, uzimanje velikih količina ulja riblje jetre,Vitamin A može izazvati trovanje. Budući da sadrži veliku količinu vitamina A. Ovo je posebno opasno za djecu i trudnice.
Tuna (svježa i konzervirana)
Tuna je jedna od zdravih namirnica. Ali pretjerana konzumacija je štetna. To je masna riba. Dobar je izvor omega-3 masnih kiselina. Vrlo je bogat proteinima. Međutim, tuna može sadržavati visoke razine žive.
Živa je otrovna za ljudski organizam. Akumulira se u tijelu tijekom vremena i može uzrokovati kašnjenje u razvoju, probleme s vidom, nedostatak koordinacije, sluha i govora kod djece.
Tuna sadrži velike količine žive, koja se tijekom vremena nakuplja u vlastitim tkivima. Preporuča se da trudnice i djeca ograniče unos morskih plodova koji sadrže živu na najviše dva tjedno.
cimet
cimetTo je ukusan začin koji ima neka ljekovita svojstva. Bogat je antioksidansima. Bori se protiv upala i snižava šećer u krvi. Također smanjuje rizik od bolesti srca, dijabetesa, raka i neurodegenerativnih bolesti.
Međutim, cimet sadrži velike količine spoja zvanog kumarin, koji može biti štetan u velikim dozama. Pretjeranom konzumacijom kumarina cimet se pretvara u jednu od štetnih namirnica. Postoje dvije glavne vrste cimeta koje sadrže različite količine kumarina:
Cassia cimet: Sadrži veliku količinu kumarina.
Cejlonski cimet: Cejlonski cimet, koji je pravi cimet, ima mnogo manje kumarina.
Dopušteni dnevni unos kumarina je 0,1 mg po kilogramu tjelesne težine. Konzumiranje veće količine može uzrokovati trovanje jetre i rak. Na temelju podnošljivog dnevnog unosa, ne preporučuje se konzumiranje više od 0,5-2 grama kasije cimeta svaki dan. Međutim, možete pojesti 5 grama (1 čajnu žličicu) cejlonskog cimeta dnevno.
kava
Kava je blagotvorno piće koje sadrži antioksidanse i druge aktivne spojeve. Smanjuje rizik od bolesti jetre, dijabetesa tipa 2 i neurodegenerativnih bolesti.
Dnevna količina kofeina u kavi je 400 mg. Konzumacija veće od ove količine uzrokuje probleme kao što su nesanica, razdražljivost, tjeskoba, grčevi u želucu, lupanje srca i drhtanje mišića.
jetra
Iznutrice su najhranjiviji dijelovi životinja. Jetra je jedan od njih. Vrlo je bogata mnogim nutrijentima kao što su željezo, vitamin B12, vitamin A i bakar. Ali 100 grama goveđe jetre osigurava šest puta više dnevne potrebe vitamina A i 7 puta više bakra.
Vitamin A je vitamin topiv u mastima, što znači da je pohranjen u našem tijelu. Stoga pretjerana konzumacija može izazvati trovanje vitaminom A. Posljedica toga su simptomi poput problema s vidom, bolova u kostima, mučnine i povraćanja.
Dobivanje previše bakratrovanje bakrom donosi sa sobom. To može uzrokovati oksidativni stres i neurodegenerativne promjene te povećati rizik od Alzheimerove bolesti.
Iako su jetra nevjerojatno zdrava i hranjiva, to nije namirnica koja se može konzumirati svakodnevno. Dovoljan je jedan obrok tjedno.
križasto povrće
Cruciferous povrće je obitelj biljaka koja se sastoji od povrća kao što su brokula, prokulica i kupus. Ove zdrave namirnice smanjuju rizik od raka i srčanih bolesti.
Međutim, ovo povrće sadrži spojeve koji se nazivaju tiocijanati. Ograničava sposobnost tijela da apsorbira jod. To uzrokuje stanje koje se naziva hipotireoza. hipotireoza znači da je štitnjača manje aktivna. Zbog toga se štitnjača povećava, javlja se debljanje, zatvor, suhoća kože i slabost. Osobe koje imaju problema sa štitnjačom ne bi trebale previše konzumirati ovo povrće.
Brazilski orasisu među najboljim prehrambenim izvorima selena. Selen je bitan element u tragovima, ali može biti toksičan u velikim količinama.
Preporučeni dnevni unos selena je 50-70 mikrograma za odrasle osobe. Gornja razina tolerancije je oko 300 mikrograma za odrasle. Veliki brazilski orah sadrži 95 mikrograma selena.
To je više od preporučene dnevne količine za odrasle. Više je od tri puta veća od preporučene količine za djecu. Konzumacija samo 4-5 brazilskih oraha dovest će do toga da odrasla osoba dosegne gornju granicu sigurnog unosa selena.
Simptomi toksičnosti selena uključuju gubitak kose i noktiju, probavne probleme i poteškoće s pamćenjem.
