Što je plavo voće i njihove dobrobiti?

Plodovi plave boje njegove jarke boje polifenola Potrebno je korisne biljne spojeve tzv Posebno je bogat antocijaninima, skupinom polifenola koja im daje plavu boju. Ovi spojevi pružaju više od same boje.

Studije pokazuju da unos antocijanina može poboljšati zdravlje srca, smanjiti rizik od pretilosti, dijabetesa tipa 2, nekih vrsta raka i drugih bolesti.

ovdje "Ima li plavog voća?" s odgovorom na pitanje “Imena i prednosti plavog voća”...

Što je voće plave boje?

borovnice

borovniceUkusan je i pun nutrijenata. Ima malo kalorija, ali sadrži visoku razinu vlakana, bitnih mikronutrijenata poput mangana, vitamina C i K.

Ovo ukusno voće bogato je antocijaninima, snažnim antioksidansima koji štite stanice od oštećenja nestabilnim molekulama koje nazivamo slobodni radikali.

Prema istraživanju na 10 zdravih muškaraca, antioksidansi pronađeni u oko 2 šalice (300 grama) borovnica mogu trenutno zaštititi DNK od oštećenja slobodnih radikala.

Osim toga, istraživanje pokazuje da prehrana bogata antocijaninima, koji se nalaze u borovnicama i drugom voću i povrću, može pomoći u prevenciji stanja mozga i kroničnih bolesti kao što su bolesti srca, dijabetes tipa 2, rak i Alzheimerova bolest.

kupina

Kupine su slatke i hranjive, nude niz zdravstvenih prednosti. tamnoplavi plodje 144 grama kupina sadrži oko 8 grama vlakana, kao i 40% preporučene dnevne vrijednosti (DV) mangana i 34% DV vitamina C. Ista veličina porcije osigurava 24% DV za vitamin K.

Vitamin K Neophodan je za zgrušavanje krvi i igra važnu ulogu u zdravlju kostiju.

Dok se odnos između vitamina K i zdravlja kostiju još istražuje, znanstvenici vjeruju da nedostatak vitamina K može doprinijeti osteoporozi, stanju u kojem kosti postaju slabe i lomljive.

Zeleno lisnato povrće ima najviše vitamina K, dok ga nekolicina voća, poput kupina, borovnica i suhih šljiva, sadrži u izobilju koji pomaže zadovoljiti dnevne potrebe.

Kupine su pune vlakana, mangana i vitamina C. Također je jedno od rijetkih voća s visokim sadržajem vitamina K, koji ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi i zdravlju kostiju.

stariji

starijije jedan od najpopularnijih biljnih lijekova na svijetu. Ovo plavo-ljubičasto voće jača imunološki sustav i pruža obranu od prehlade i gripe. Pomaže ljudima da se brže oporave od ovih bolesti.

Istraživanja pokazuju da korisni biljni spojevi u bazgi mogu aktivirati zdrave imunološke stanice koje pomažu u borbi protiv virusa prehlade i gripe.

Studije iz epruvete pokazuju da se koncentrirani ekstrakti bazge mogu boriti protiv virusa gripe i spriječiti ga da zarazi stanice, no to se još uvijek istražuje.

U petodnevnoj studiji, uzimanje 5 žlice (4 ml) koncentriranog sirupa od bazge dnevno pomoglo je osobama s gripom da se oporave u prosjeku 60 dana brže od onih koji nisu uzimali dodatak.

Plod bazge također je bogat vitaminima C i B6, dvama nutrijentima za koje se zna da podržavaju zdrav imunološki sustav. Samo 1 šalica (145 grama) bazge osigurava 6% odnosno 58% DV za vitamine C i B20.

Imajte na umu da je možda najbolje kuhati ovo voće. Sirove bobice bazge mogu uzrokovati želučane tegobe, osobito ako se jedu nezrele. 

Bazga je hranjivo ljubičasto-plavo voće koje se naširoko koristi kao prirodni lijek za simptome prehlade i gripe.

Concord grožđe (crno grožđe)

Grožđe concord je zdravo, ljubičasto-plavo voće koje se može jesti svježe ili od njega napraviti vino, sok i džem.

Sadrži korisne biljne spojeve koji djeluju kao antioksidansi. Grožđe Concord ima više razine ovih spojeva od ljubičastog, zelenog ili crvenog grožđa.

Na primjer, u 1,5-tjednoj studiji u kojoj su ljudi pili 360 šalice (9 ml) soka od grožđa concord dnevno, primijećeno je povećanje broja korisnih imunoloških stanica i razina antioksidansa u krvi u usporedbi s placebo grupom.

Osim toga, nekoliko malih studija pokazuje da ispijanje soka od grožđa concord može poboljšati pamćenje, raspoloženje i zdravlje mozga.

Ljubičasto-plava konkordova bobica može poboljšati imunitet, raspoloženje i zdravlje mozga, ali potrebno je više studija da bi se to potvrdilo.

Crni ribiz

Crni ribiz je bobica plavkasto-ljubičaste nijanse. Koristi se svježa, osušena ili u džemovima i sokovima.

Crni ribiz je poznati i snažan antioksidans. Vitamin C je posebno visoka. Jedna šalica (112 grama) svježeg crnog ribiza daje više nego dvostruko DV za ovaj vitamin.

Kao antioksidans, vitamin C štiti od oštećenja stanica i kroničnih bolesti, od kojih je jedna srčana.

Osim toga, vitamin C igra važnu ulogu u zacjeljivanju rana, imunološkom sustavu i održavanju kože, kostiju i zuba.

Damson šljiva

Od šljive se pravi džem ili se jede sušena. Suhe šljive su popularan izbor za probavne probleme poput zatvora.

Bogat je vlaknima, 1/2 šalice (82 grama) sadrži 6 grama vlakana. Šljive također sadrže neke biljne spojeve koji potiču rad crijeva i vrstu šećernog alkohola koji se zove sorbitol.

Plava rajčica

Plave rajčice su bogate antocijanima. Visok sadržaj antocijana daje joj ljubičasto-plavu nijansu. Također je snažan antioksidativni spoj. likopen To pruža.

Nekoliko studija pokazuje da konzumacija hrane bogate antocijaninom može smanjiti upalu, zaštititi od bolesti srca i poboljšati zdravlje očiju i mozga.

Opservacijske studije povezuju prehranu bogatu likopenom sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara i raka prostate.

Plave rajčice sadrže spojeve bogate antocijanima, dok zadržavaju velike količine drugih korisnih biljnih spojeva povezanih sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara i raka prostate.

Koje su prednosti plave hrane?

plavu hranu Bogata je antocijanima i resveratrolom. To su fitokemikalije koje jačaju zdravlje i pune su antioksidansa. Antioksidansi su izvrsni za imunitet našeg tijela.

Plavi pigment u borovnicama i drugoj plavoj hrani dolazi od antocijana, antioksidansa koji sadrži prirodne polifenole.

Što je voće ili povrće tamnije, to sadrži više pigmenta. Na primjer, borovnice sadrže 15 različitih antocijana.

Antocijanini djeluju tako da slobodnim radikalima daju elektron, što im omogućuje da postanu bezopasne molekule prije nego što mogu naštetiti tijelu. 

Slobodni radikali uzrokuju da je tijelo pod stalnim oksidativnim stresom jer uvijek traže slobodne elektrone da se spare, a kada ne mogu pronaći svoj par, oštećuju tjelesne sustave. Stoga antocijanini izravno smanjuju upale u tijelu.

plavu hranuResveratrol, koji se nalazi u cedru, može ubiti stanice raka. Resveratrol je antioksidans sa svojstvima protiv starenja i bolesti.

Dobar je i za zdravlje srca jer pomaže smanjiti upale u tijelu, kao i loš kolesterol. Nekoliko je studija zaključilo da ovaj antioksidans također pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti.

Druge dobrobiti plave hrane To je kao što slijedi:

– Doprinosi općem zdravlju i borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju bolesti.

– Podržava zdravlje imuniteta.

– Podržava zdravlje mozga.

– Povećava razinu dobrog kolesterola (HLD).

– Snižava krvni tlak.

– Štiti od određenih vrsta raka.

– Štiti od dijabetesa.

- Sprječava prehladu i gripu.

Kao rezultat toga;

Osim što je ukusno plave bobice pruža širok izbor zdravstvenih dobrobiti. Oni su hranjivi izvori snažnih antioksidansa, uključujući vitamin C i korisne biljne spojeve zvane antocijanini.

Zbog visokog sadržaja antioksidansa, ove bobice smanjuju upalu i drže ih podalje od kroničnih stanja poput bolesti srca i dijabetesa tipa 2.