vitamin Pje izraz koji se nekoć koristio za skupinu biljnih spojeva zvanih flavonoidi. Zapravo, ti spojevi nisu vitamini.
Postoji nekoliko vrsta flavonoida koji se nalaze u voću, povrću, čaju, kakau i vinu. One određenoj hrani daju boju, štite biljke od ultraljubičastih (UV) zraka i infekcija te imaju neke zdravstvene prednosti.
U članku, dajući informacije o različitim kategorijama flavonoida, izvorima hrane i njihovim mogućim prednostima, vitamin Pznačajke će biti objašnjene.
Što vitamin P radi?
Flavonoidi pomažu u regulaciji stanične aktivnosti i borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju oksidativni stres u našem tijelu. Jednostavnije rečeno, pomaže našem tijelu da radi učinkovitije dok ga štiti od svakodnevnih toksina i stresa.
Flavonoidi su također snažni antioksidansi. antioksidansipomaže u borbi protiv potencijalno štetnih molekula koje mogu ući u tijelo. Naše tijelo prirodno proizvodi antioksidanse, koji se također nalaze u tamnoj čokoladi, mahunarkama i mnogim vrstama voća i povrća.
Upala je jedan od imunoloških odgovora našeg tijela. Alergeni, klice, toksini i drugi iritanti mogu potaknuti upalu koja rezultira neugodnim simptomima. Flavonoidi mogu pomoći našem tijelu da odbaci ovu upalnu reakciju tako da se ti simptomi umanje.
Koje su vrste flavonoida i gdje se nalaze?
Flavonoidi, također poznati kao bioflavonoidi, obitelj su polifenolnih biljnih spojeva sa šest podrazreda. Svaku vrstu naše tijelo drugačije razgrađuje. Trenutno je poznato više od 6.000 flavonoida.
Kada su ga znanstvenici 1930. prvi put izdvojili iz naranče, smatran je novom vrstom vitamina i stoga vitamin P mislilo se da se zove Ovaj naziv se više ne koristi jer flavonoidi nisu vitamini.
Flavonoidi su bogati antioksidativnim djelovanjem i mogu pomoći u zaštiti našeg tijela od svakodnevno unesenih toksina.
Konzumiranje veće količine flavonoida izvrstan je način da pomognemo održati naše tijelo zdravim i potencijalno smanjimo rizik od određenih kroničnih zdravstvenih problema.
Flavonoidi pomažu spriječiti infekcije u biljkama, štite od sunca i stresa iz okoliša te privlače insekte za oprašivanje. Oni su također odgovorni za boju mnogih duboko obojenih voća i povrća, kao što su bobičasto voće, trešnje i rajčice.
Ovdje su glavne klase flavonoida i prirodna hrana koja pripada ovoj klasi flavonoida:
Flavonoli
Među flavonolima, koji su najzastupljeniji izvor flavonoida u ljudskoj prehrani, kemferol, kvercetin, miricetin i fisetin.
Ove vrste flavonoida poznate su po svojim antioksidativnim svojstvima. Oni mogu pomoći u upravljanju simptomima kardiovaskularnih bolesti. Ovi spojevi se nalaze u maslinovom ulju, jagodama, luku, kupusu, grožđu, rajčici, crnom vinu i raznim vrstama čajeva.
flavoni
Oni se obično nalaze u mnogim namirnicama. Flavoni su pigmenti u biljkama s plavim i bijelim cvjetovima. Djeluju i kao prirodni insekticid koji štiti lišće od štetnih insekata. Flavoni također mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu.
Biljke poput peršina, majčine dušice, metvice, celera i kamilice glavni su izvori flavona.
Flavanoli i flavan-3-oli
Ova podklasa je crna, zelena i oolong čajSadrži katehine kao što su epikatehin i epigalokatehin, koji se u visokim koncentracijama nalaze u Flavanoli se također nalaze u kakau, jabukama, grožđu i crnom vinu.
flavanoni
agrumiFlavononi su spojevi odgovorni za gorak okus kore naranče, limuna i drugih citrusa. Flavononi su poznati po svojim protuupalnim svojstvima. Mogu pomoći u rješavanju problema s težinom i kolesterolom. Primjeri uključuju hesperitin, naringenin i eriodiktiol.
Izoflavoni
Izoflavoni pomažu u održavanju ravnoteže hormona u našem tijelu. Najpoznatiji izoflavoni, soja te genistin i daidzin koji se nalaze u proizvodima od soje.
Antocijanidini
Većina crvenog, plavog ili ljubičastog voća i povrća svoju boju dobiva od antocijanidina. Spojevi poput cijanidina, delfinidina i peonidina nalaze se u brusnici, jagodi, borovnicenalazi se u kupinama, grožđu i crnom vinu.
Koje su dobrobiti vitamina P?
Smatra se da flavonoidi pružaju niz zdravstvenih dobrobiti i pomažu u prevenciji bolesti srca, dijabetesa i drugih bolesti.
Možda najbolje proučena i identificirana funkcija flavonoida je njihova sposobnost da djeluju kao antioksidansi. Poznato je da smanjuje stvaranje reaktivnih molekula zvanih slobodni radikali koji mogu uzrokovati oštećenje stanica i bolesti.
Različiti flavonoidi mogu pomoći tijelu na različite načine. Prvo, konzumacija hrane koja sadrži flavonoide je učinkovit način za pomoć u kontroli visokog krvnog tlaka. Najmanje pet podvrsta flavonoida ima dokaziv učinak na snižavanje visokog krvnog tlaka.
Ispitivanja u epruveti i na ljudima
Većina istraživanja o prednostima flavonoida provedena je u epruvetama. Stoga aktivnost flavonoida u tijelu nije dobro shvaćena.
Zapravo, općenito se smatra da se slabo apsorbiraju i nisu baš bioraspoloživi.
Prvo, čini se da vaš metabolizam uvelike utječe na bioraspoloživost flavonoida u našem tijelu. Također se mogu brzo eliminirati iz tijela.
Kada se flavonoidi konzumiraju, oni se razgrađuju u spojeve koji se nazivaju metaboliti. Neki od ovih metabolita mogu pokazivati svojstva slična onima flavonoida iz kojih su izvedeni, ali drugi ne.
Studije pokazuju da konzumacija flavonoida s ugljikohidratima, proteinima ili mastima može utjecati na njihovu bioraspoloživost i apsorpciju. Na te čimbenike također utječe sastav crijevnih bakterija.
Stoga je teško utvrditi utječe li određeni flavonoid na ljudsko zdravlje ili ne.
Moguće zdravstvene koristi
Dok su studije dostupne, neke studije na ljudima sugeriraju da flavonoidi mogu imati zdravstvene prednosti.
Ispod su neke od tih dobrobiti, od kojih mnoge proizlaze iz njihove antioksidativne aktivnosti i drugih mehanizama koji nisu u potpunosti shvaćeni:
Zdravlje mozga
Različite studije o flavanolima kakaovca pokazuju da oni mogu zaštititi moždane stanice i poboljšati zdravlje mozga kod ljudi, vjerojatno kroz interakcije sa staničnim signalnim putovima koji su uključeni u preživljavanje stanica i pamćenje.
dijabetes
Jedna je recenzija pokazala da je visok unos određenih flavonoida hranom povezan s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2. Za svakih 300 mg flavonoida konzumiranih dnevno, rizik od dijabetesa smanjen je za 5%.
Srčana bolest
Pregled 14 studija na ljudima pokazao je da je unos određenih klasa flavonoida, poput flavonola, antocijanidina, proantocijanidina, flavona, flavanona i flavan-3-ola, povezan sa značajno nižim rizikom od srčanih bolesti.
Iako rezultati nekih promatračkih studija pokazuju da flavonoidi mogu pomoći u zaštiti od bolesti, potrebno je opsežnije istraživanje kako bi se u potpunosti razumjelo kako flavonoidi utječu na ljudsko zdravlje.
Ovdje su samo neke od mogućih zdravstvenih dobrobiti flavonoida. Sve veći broj istraživanja nastavlja proučavati funkcije flavonoida, kao i specifične klase flavonoida.
Trenutačno ne postoji preporučeni prehrambeni unos (DRI) za flavonoide jer se ne smatraju neophodnima za ljudski razvoj. Uravnotežena prehrana sa zdravim, prirodnim namirnicama prirodno će sadržavati flavonoide i pridonijeti zdravlju.
Stoga ga je nepotrebno uzimati kao suplement, ali suplemenata također ima na tržištu. Neki od najčešćih flavonoidnih dodataka uključuju kvercetin, flavonoidne komplekse i rutin.
Ne postoji standardna doza za dodatke flavonoida, a svaka vrsta može imati posebne upute za uporabu. Nuspojave i potencijalne opasnosti mnogih od ovih dodataka su nepoznate.
Iako nema rizika od toksičnosti zbog količine flavonoida koji se prirodno konzumiraju hranom, upozoravaju stručnjaci, također mogu postojati rizici povezani s visokim dozama dodataka prehrani.
Visoke doze flavonoida mogu negativno utjecati na rad štitnjače, komunicirati s lijekovima i utjecati na razine drugih hranjivih tvari u našim tijelima.
Kao rezultat toga;
Jednom davno vitamin P Poznati kao flavonoidi, velika su klasa biljnih spojeva koji se nalaze u šarenom voću, povrću, kakau, čaju i vinu.
Studije pokazuju da djeluju kao antioksidansi i mogu pomoći u zaštiti od kroničnih bolesti. Međutim, blagotvorni učinci flavonoida u ljudskom tijelu mogu biti ograničeni metabolizmom i drugim čimbenicima.
Jedite raznoliku biljnu hranu kako biste iskoristili moguće dobrobiti flavonoida. Dodaci su također dostupni, ali ih treba uzimati samo nakon savjetovanja sa zdravstvenim djelatnikom jer njihovi učinci nisu dobro poznati.
Konzumiranje raznovrsne prirodne hrane koja je dobar izvor flavonoida vjerojatno je korisnije za naše cjelokupno zdravlje.
