GAPS dijetastroga dijeta koja zahtijeva smanjenje žitarica, pasteriziranog mlijeka, škrobnog povrća i rafiniranih ugljikohidrata. eliminacijska dijetad.
Smatra se prirodnom terapijom za osobe sa stanjima koja utječu na mozak, poput autizma i disleksije. Međutim, ovo je kontroverzna terapija i jako je kritizirana od strane liječnika, znanstvenika i nutricionista zbog restriktivne dijete.
u članku “Što je gaps dijeta, kako se primijeniti”, “Kako napraviti gapps dijetu”, “Kakav bi trebao biti jelovnik gaps dijete” na pitanja će biti odgovoreno.
Što je GAPS dijeta?
praznine; Gut i psihološki sindromje skraćenica od . Ovo ime GAPS dijetadizajnirao Dr. To je termin koji je skovala Natasha Campbell-McBride.
GAPS dijetateorija na kojoj se temelji; To je zato što su mnoga stanja koja utječu na mozak uzrokovana propusnim crijevima. sindrom curenja crijevaodnosi se na stanje koje povećava propusnost crijevne stijenke.
GAPS teorijaPropuštena crijeva su stanje koje omogućuje hrani i okolnim kemikalijama i bakterijama da prođu u krv, što se ne događa u normalnim crijevima. Tvrdi se da kada te strane tvari uđu u krv, mogu utjecati na rad i razvoj mozga, uzrokujući stanja poput "moždane magle" i autizma.
GAPS dijetaOsmišljen je da liječi crijeva, omogući toksinima da uđu u krvotok i spriječi toksičnost iz tijela. Međutim, nije jasno igra li i kako propusna crijeva ulogu u razvoju bolesti.
Campbell-McBride u svojoj knjizi GAPS dijetaNavodi da je izliječio svoje prvo dijete s autizmom. Trenutno, GAPS dijeta Postaje popularan kao prirodni tretman za mnoga psihijatrijska i neurološka stanja. Ove situacije su:
– Autizam
– ADD i ADHD
– dispraksija
– disleksija
- depresija
– shizofrenija
– Touretteov sindrom
- Bipolarni poremećaj
– Opsesivno kompulzivni poremećaj (OKP)
- Poremećaji u prehrani
– giht
– Mokrenje u krevet u djetinjstvu
Dijeta se uglavnom koristi za djecu, posebno osobe sa zdravstvenim stanjem koje liječnici slabo razumiju, poput autizma. Ljudi koji donose pravila dijete, u isto vrijeme, intolerancija na hranu ili alergija na hranu Tvrdi i da je pomagala djeci s poteškoćama u razvoju.
GAPS dijeta; To može uključivati proces koji će trajati godinama, a Dr. Ne biste trebali konzumirati svu hranu za koju se smatra da doprinosi propusnosti crijeva, kaže Campbell-McBride. To uključuje žitarice, pasterizirano mlijeko, škrobno povrće i rafinirane ugljikohidrate.
GAPS dijetaSastoji se od tri glavne faze: početne GAPS dijete, pune GAPS dijete i faze ponovnog ulaska za prekid dijete.
GAPS Ulazna faza: Eliminacija
Uvodna faza je najintenzivniji dio dijete jer izbacuje većinu namirnica. To se naziva "faza zacjeljivanja crijeva" i može trajati od tri tjedna do godinu dana, ovisno o simptomima. Ova faza je podijeljena u šest faza:
1.faza
Konzumiraju se juha od kostiju napravljena kod kuće, probiotička hrana i sokovi od đumbira, a između obroka pije se čaj od metvice ili kamilice s medom. Oni koji nemaju problema s konzumacijom mlijeka mogu jesti nepasterizirano mlijeko, domaći jogurt ili kefir.
Faza 2
Uključite u svoju prehranu sirove organske žumanjke, povrće i hranu pripremljenu s mesom ili ribom.
3.faza
Osim namirnica iz prethodnih faza, avokado, fermentirano povrće, GAPS dijetaDodajte prikladne palačinke i omlete pripremljene na zdravim masnoćama.
Dodajte pečeno meso na žaru, hladno prešano maslinovo ulje, juhu od povrća i GAPS recept kruh.
Faza 5
Dodajte sirovo povrće počevši s kuhanom kašom od jabuka, zelenom salatom i krastavcima, sokom i malom količinom sirovog voća, ali bez citrusa.
Faza 6
Konačno, jedite više sirovog voća, uključujući citruse.
Dijeta u uvodnoj fazi zahtijeva raznovrsnu hranu koja se počinje s malim i postupno povećava. Preporuča se da dijeta prelazi iz jedne faze u drugu kada možete tolerirati namirnice koje unosite u svoj organizam.
Nakon završene uvodne dijete, puna GAPS dijetaŠto možete dodati?
Faza održavanja: potpuna GAPS dijeta
Potpuna GAPS dijeta Može potrajati 1.5-2 godine. U ovom dijelu dijete preporuča se da se većina prehrane temelji na sljedećim namirnicama:
– Svježe meso, po mogućnosti bez hormona i od životinja hranjenih travom
Fermentirana hrana poput kefira, domaćeg jogurta i kiselog kupusa
- Povrće
Ayrıca, puna GAPS dijetaPostoje neki prijedlozi koje biste trebali slijediti uz:
– Ne jedite meso i voće zajedno.
– Koristite organsku hranu kad god je to moguće.
– U kuhanju koristite životinjske masti, kokosovo ulje ili hladno prešano maslinovo ulje.
– Uz svaki obrok konzumirajte juhu od kostiju.
– Ako možete tolerirati, konzumirajte velike količine fermentirane hrane.
– Izbjegavajte pakiranu i konzerviranu hranu.
Dok ste u ovoj fazi dijete, trebali biste izbjegavati drugu hranu, osobito rafinirane ugljikohidrate, konzervanse i umjetna bojila.
Faza ponovnog ulaska: Izlazak iz GAPS-a
GAPS dijeta Ako to učinite, bit ćete na potpunoj dijeti najmanje 1.5-2 godine prije nego počnete ponovno uvoditi drugu hranu.
Dijeta preporučuje početak faze ponovnog uvođenja ako ste imali normalnu probavu i pražnjenje crijeva najmanje šest mjeseci.
Kao iu drugim fazama ove dijete, u posljednjoj fazi hranu treba početi jesti polako tijekom nekoliko mjeseci; ovo može biti dug proces.
Dijeta preporuča svaku hranu započeti malim količinama. Ako u roku od 2-3 dana ne osjetite probleme s probavom, možete postupno povećavati količinu.
Ovu fazu trebate započeti s krumpirom, fermentiranom hranom i žitaricama bez glutena. Čak i nakon završetka dijete, preporuča se da nastavite izbjegavati visoko prerađenu i rafiniranu hranu s visokim udjelom šećera koja čuva principe sustava.
Što jesti na GAPS dijeti
GAPS dijetaSljedeća hrana se može jesti u:
- Mesna voda
– Meso nehormonskih životinja i životinja hranjenih travom
- Riba
- Školjka
– Životinjske masti
- Jaje
– Svježe voće i povrće bez škroba
– Fermentirana hrana i piće
– Tvrdi, prirodni sirevi
– Kefir
– Kokos, kokosovo mlijeko i kokosovo ulje
- lješnjak
Što ne jesti na GAPS dijeti
– Šećer i umjetna sladila
– Sirupi
- Alkohol
– Prerađena i pakirana hrana
– Žitarice poput riže, kukuruza, pšenice i zobi
– Škrobno povrće kao što su krumpir i slatki krumpir
– Jedna porcija probiotika, poput kiselog kupusa, jogurta ili kefira
Večera
– Domaća juha od povrća na juhu
– Jedna porcija probiotika, poput kiselog kupusa, jogurta ili kefira
GAPS dodaci
GAPS dijeta, također preporučuje korištenje raznih dodataka prehrani. To uključuje probiotike, esencijalne masne kiseline, probavne enzime i ulje jetre bakalara.
Probiotici
Probiotici dodaci se dodaju prehrani kako bi se uspostavila ravnoteža korisnih bakterija u crijevima. Preporuča se odabrati probiotike koji sadrže niz bakterija, uključujući vrste Lactobacilli, Bifidobacteria i Bacillus subtilis.
Trebali biste potražiti proizvod koji sadrži najmanje 8 milijardi bakterijskih stanica po gramu i polako dodavati probiotik u svoju prehranu.
Esencijalne masne kiseline i ulje jetre bakalara
GAPS dijetasvakodnevno korištenje ribljeg ulja ili ulje jetre bakalara preporuča se uzimanje.
probavni enzimi
Liječnik koji je osmislio dijetu tvrdi da ljudi s GAPS stanjem imaju nisku proizvodnju želučane kiseline. Kako bi se to nadoknadilo, ona preporučuje da ljudi koji su na dijeti uzimaju dodatak betain HCl s dodatkom pepsina prije svakog obroka.
Ovaj dodatak je oblik napravljen od klorovodične kiseline, jedne od glavnih kiselina koje se proizvode u želucu. Pepsin je također enzim proizveden u želucu koji razgrađuje i probavlja proteine.
Djeluje li GAPS dijeta?
GAPS dijetaDvije važne komponente lijeka su eliminacijska dijeta i dodaci prehrani.
Eliminacijska dijeta
Još nema posla, GAPS dijetaNije ispitivao učinke alkoholizma na simptome i ponašanja povezana s autizmom. Zbog toga je nemoguće znati kako dijeta može pomoći osobama s autizmom i je li učinkovit tretman.
GAPS dijetaTakođer ne postoji nijedna druga studija koja ispituje učinak lijeka na bilo koje drugo stanje za koje se tvrdi da liječi.
Dodaci prehrani
GAPS dijeta preporučuje korištenje probiotika za poboljšanje ravnoteže korisnih bakterija u crijevima.Također preporučuje dodatke esencijalnih masti i probavnih enzima.
Međutim, dosadašnje studije nisu uočile učinak dodataka esencijalnih masnih kiselina na osobe s autizmom. Slično tome, studije o učincima probavnih enzima na autizam dale su različite rezultate.
Općenito, nije jasno poboljšava li uzimanje dodataka prehrani autistično ponašanje ili stanje uhranjenosti. Potrebno je više kvalitetnih studija prije nego što se saznaju učinci.
Pomaže li GAPS dijeta?
GAPS dijetaNema dokaza koji bi sugerirali da može pomoći u liječenju stanja za koja se tvrdi.
Međutim, slijeđenje ove dijete može poboljšati zdravlje crijeva. Potiče ljude da jedu manje prerađene hrane, a više voća, povrća i prirodnih ulja. Ove jednostavne promjene u prehrani mogu poboljšati zdravlje crijeva i cjelokupno zdravlje.
S ovim, GAPS smjernice prehranene uzima eksplicitno u obzir sve prehrambene potrebe. Dok slijede ovu dijetu, ljudi bi trebali dobiti dovoljno vitamina i minerala kako bi spriječili razvoj nedostatka hranjivih tvari.
Poboljšanje zdravlja crijeva
GAPS dijeta Može poboljšati zdravlje crijeva na tri glavna načina:
Uklanjanje umjetnih sladila: Prema nekim studijama na životinjama, umjetni zaslađivači može stvoriti neravnotežu u crijevnim bakterijama i povećati rizik od metaboličkog sindroma.
S fokusom na voće i povrće: Studija iz 122. koja je uključila 2016 osobe pokazala je da konzumacija voća i povrća može spriječiti rast potencijalno štetne vrste bakterija u crijevima.
Konzumacija probiotika: Probiotici sadrže mnoge korisne bakterije. Jedna studija navodi da konzumacija probiotičkog jogurta može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi kod osoba s metaboličkim sindromom.
Upravljanje određenim psihološkim i bihevioralnim stanjima
Nedavna klinička istraživanja pokazala su da crijevna flora može značajno utjecati na rad mozga, prema preglednoj studiji.
Istraživači sugeriraju da neravnoteža crijeva može doprinijeti shizofreniji i drugim složenim stanjima ponašanja.
Nalazi iz sustavnog pregleda iz 2019. pokazuju da probiotici imaju snažan terapeutski potencijal za liječenje simptoma depresije.
Je li GAPS dijeta štetna?
GAPS dijetaTo je vrlo restriktivna dijeta koja zahtijeva da se dulje vrijeme ne jede hranjiva hrana.
Stoga je najočitiji rizik nakon ove dijete pothranjenost. Vrlo je restriktivan, posebno za brzorastuću djecu s visokim prehrambenim potrebama.
Osim toga, osobe s autističnim poremećajima imaju restriktivnu dijetu i možda neće lako prihvatiti novu hranu ili promjene u prehrani. To može rezultirati pretjeranom suzdržanošću.
Neki kritičari primijetili su da konzumiranje velikih količina juhe od kostiju može povećati unos olova, koji je otrovan u velikim dozama. S ovim, GAPS dijetaRizik od toksičnosti olovom nije dokumentiran, tako da stvarni rizik nije poznat.
Uzrokuje li propusna crijeva autizam?
GAPS dijetaVećina onih koji probaju imaju autističnu djecu i njihove obitelji žele poboljšati stanje djeteta.
Jedna od glavnih tvrdnji kreatora dijete je da je autizam posljedica propusnih crijeva i GAPS dijetas poboljšanjem.
Autizam je stanje koje uzrokuje promjene u funkcijama mozga koje utječu na to kako autistična osoba doživljava svijet. Učinci mogu jako varirati, ali općenito, autistične osobe imaju poteškoća s komunikacijom i društvenom interakcijom. To je složeno stanje za koje se smatra da je uzrokovano kombinacijom genetskih i okolišnih čimbenika.
Zanimljivo je da studije pokazuju da 70% autističnih pacijenata također ima loš probavni sustav, što može rezultirati simptomima kao što su zatvor, proljev, bolovi u trbuhu, refluks kiseline i povraćanje.
Neliječeni probavni simptomi kod osoba s autizmom također mogu dovesti do ozbiljnijih ponašanja kao što su povećana razdražljivost, agresivno ponašanje i poremećaji spavanja.
Malo je studija pokazalo da neka djeca s autizmom imaju povećanu crijevnu propusnost.
Trenutačno ne postoje studije koje pokazuju prisutnost propusnih crijeva prije razvoja autizma. Dakle, iako je propusna crijeva povezana s autizmom kod neke djece, nije poznato je li to uzrok ili simptom.
Općenito, tvrdnja da su propusna crijeva uzrok autizma je kontroverzna. Neki znanstvenici misle da ovo objašnjenje previše pojednostavljuje uzroke složenog stanja.Štoviše, objašnjenje propusnih crijeva nije potkrijepljeno znanstvenim dokazima.
Trebate li isprobati GAPS dijetu?
Neki ljudi, iako su ova izvješća anegdotska, GAPS dijetaMisli da ima koristi od toga. Međutim, ova eliminacijska dijeta iznimno je restriktivna tijekom dugih vremenskih razdoblja, što ju čini teškom za provedbu. Osobito može biti opasno za osjetljive osobe.
Mnogi zdravstveni djelatnici GAPS dijetajer nema znanstvenog istraživanja koje bi poduprlo njegove tvrdnje. Ako razmišljate o isprobavanju ove dijete, potražite pomoć i podršku liječnika.
