Tijekom dijete savjetuje se da konzumiramo najviše povrća. Za to naravno postoji vrlo dobar razlog. Povrće je niskokalorično. Sadrži i vlakna koja su najvažniji nutrijent koji će nas podržati u tom procesu držeći nas sitima. Povrće možemo kuhati na mnogo različitih načina. Ali dok smo na dijeti, potrebni su nam niskokalorični, ali i praktični i hranjivi recepti. Najpraktičniji način da to postignete su juhe od povrća. Možemo biti slobodni dok radimo dijetalnu juhu od povrća. Čak i kreativno. Možemo koristiti naše omiljeno povrće, kao i ponuditi mogućnost korištenja različitog povrća.
Sastavili smo dijetalne recepte za juhe od povrća koji će nam omogućiti slobodu kretanja. Imate slobodu dodavati i oduzimati nove sastojke kada pripremate ove juhe od povrća. Juhe možete oblikovati prema vlastitim receptima. Evo recepata za dijetalne juhe od povrća koje će vam pomoći da dobijete nevjerojatne okuse...
Recepti za dijetalnu juhu od povrća
1) Dijetalna juha od povrća s češnjakom
materijali
- 1 šalica nasjeckane brokule, mrkva, crvena paprika, grašak
- 6 češanj češnjaka
- 1 srednja luka
- 2 žlice pržene zobi u prahu
- sol
- crni papar
- 1 žličica ulja
Kako se to radi?
- Zagrijte ulje u tavi i dodajte češnjak i luk.
- Pržite dok oboje ne porumene.
- Dodajte sitno nasjeckano povrće i pržite još 3-4 minute.
- Dodajte oko 2 i pol čaše vode i pričekajte da smjesa prokuha.
- Kuhajte na laganoj ili srednjoj vatri dok se povrće potpuno ne skuha.
- Posoliti i popapriti.
- Provucite juhu kroz blender.
- U juhu dodajte mješavinu zobi u prahu i kuhajte još 3 minute.
- Vaša juha je spremna za posluživanje!
2) Dijetalna juha od povrća za sagorijevanje masti
materijali
- 6 srednja luka
- 3 rajčice
- 1 manji kupus
- 2 zelene paprike
- 1 vezica celera
Kako se to radi?
- Povrće nasjeckajte na sitno. Stavite ga u lonac i dodajte toliko vode da ga prekrije.
- Dodati začine po želji i kuhati na jakoj vatri oko 10 minuta.
- Smanjite vatru na srednju i kuhajte dok povrće ne omekša.
- Možete dodati svježe začinsko bilje i poslužiti.
3) Juha od miješanog povrća
materijali
- 1 luk
- 1 stabljike celera
- 2 srednjih mrkvi
- 1 crvene paprike
- 1 zelene paprike
- Jedan srednji krumpir
- 2 male tikvice
- 1 listova lovora
- Pola žličice korijandera
- 2 češanj češnjaka
- 5 čaše vode
Kako se to radi?
- Nasjeckajte sastojke i stavite ih u veliki lonac.
- Dodati vodu i pustiti da prokuha.
- Nakon što neko vrijeme prokuha, zatvorite poklopac napola otvoren i smanjite vatru.
- Pirjajte oko 30 minuta dok povrće ne omekša.
- Po želji ga možete propasirati kroz blender.
- Poslužite s listovima lovora.
4) Još jedan recept za juhu od miješanog povrća
materijali
- kupus
- luk
- rajčice
- Mljevena paprika
- Tekuće ulje
- Lovorov list
- crni papar
- sol
Kako se to radi?
- Prvo nasjeckajte luk.
- Dodajte povrće i prokuhajte s vodom.
- Dodajte papar i sol.
- Maknite s vatre kad povrće omekša.
- Možete ga staviti u blender ako želite.
- Juhu poslužite toplu.
5) Kremasta juha od miješanog povrća
materijali
- 2 šalice (grah, cvjetača, mrkva, grašak)
- 1 veliki luk
- 5 češanj češnjaka
- 2 žlice ulja
- 2 ½ šalice mlijeka (koristite obrano mlijeko)
- sol
- crni papar
- vode ako je potrebno
- 2 žlice ribanog sira za ukrašavanje
Kako se to radi?
- Zagrijte ulje u tavi.
- Dodajte češnjak i luk, pržite dok ne porumene.
- Dodajte povrće i pržite još oko 3 minute.
- Dodajte mlijeko i smjesu zakuhajte.
- Stišajte štednjak. Otvorite poklopac lonca i kuhajte povrće dok ne omekša.
- Neka se smjesa ohladi. Miksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu.
- Možete dodati vode ako ga želite razrijediti. Ukrasite naribanim sirom i poslužite vruće.
6) Juha od drobljenog povrća
materijali
- 2 luk
- 2 krumpira
- 1 mrkva
- 1 tikvice
- jedan celer
- 15 mahuna
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice brašna
- 1 žličica soli
- 6 čaša vode ili juhe
Kako se to radi?
- Nasjeckajte luk.
- Ostalo povrće operite, očistite i sitno nasjeckajte.
- Stavite ulje u tavu i zagrijte ga.
- Dodajte luk i ostalo povrće. Uz miješanje pržite 5 minuta.
- Dodajte brašno i promiješajte. Dodajte sol i vodu.
- Kuhajte 1 sat na laganoj vatri. Provucite kroz blender.
- Možete poslužiti uz tostirani kruh.
7) Dijetalna juha od povrća s niskim udjelom masti
materijali
- ½ šalice nasjeckane mrkve
- 2 šalice sitno sjeckane paprike
- 1 šalica sitno nasjeckanog luka
- 1 šalica nasjeckanih tikvica
- prstohvat cimeta
- Sol i papar
- 6 čaša vode
- 2 žlice nemasnog vrhnja
- Pola čaše nemasnog mlijeka
- Pola žličice kukuruznog brašna
Kako se to radi?
- Svo povrće kuhajte dok se voda koju ste dodali smanji za pola.
- Posoliti i popapriti pomiješano s kukuruznom krupicom i mlijekom s malo masnoće.
- Kad se juha zgusne ugasiti štednjak.
- Stavite ga u zdjelice.
- Promiješajte vrhnje i poslužite vruće.
8) Visokoproteinska dijetalna juha od povrća
materijali
- 1 mrkva
- pola repe
- pola luka
- 2 čaša vode
- Pola šalice leće
- 1 listova lovora
- pola žlice ulja
- sol
Kako se to radi?
- U tavu stavite maslinovo ulje i pržite luk dok ne poprimi ružičastu boju.
- Pomiješajte sitno nasjeckanu repu, mrkvu i lovorov list te kuhajte dok povrće ne omekša.
- Dodajte vodu i smjesu kuhajte nekoliko minuta.
- Umiješajte leću i kuhajte 30 minuta ili dok leća ne omekša.
- Možete ga propasirati kroz blender i po želji ukrasiti različitim materijalima.
- Poslužite vruće.
9) Juha od cvjetače
materijali
- luk
- maslinovo ulje
- češnjak
- krumpir
- cvjetača
- čista krema
- Pileća juha
Kako se to radi?
- Na ulju zažutite češnjak i luk.
- Zatim dodajte krumpir i cvjetaču.
- Dodajte vodu i prokuhajte.
- Dodati čisto vrhnje i još kratko kuhati.
- Vaša je juha spremna za posluživanje.
10) Krem juha od špinata
materijali
- luk
- maslac
- češnjak
- špinat
- Pileća juha
- obična krema
- Limunov sok
Kako se to radi?
- Na maslacu popržite luk i češnjak.
- Zatim stavite pileću juhu i prokuhajte.
- špinat Dodajte i promiješajte.
- Izmiksajte juhu u blenderu. Dodajte papar i sol.
- Ponovno zagrijte i dodajte limunov sok.
- Prije posluživanja juhu dodajte vrhnje i dobro promiješajte.
11) Zelena juha od krumpira
materijali
- 1 šaka brokule
- pola vezice špinata
- 2 srednji krumpir
- 1 srednji luk
- 1 + 1/4 litre vrele vode
- Žlica maslinovog ulja
- Sol papar
Kako se to radi?
- U lonac za juhu stavite krupno nasjeckani luk, špinat i brokulu. Dodajte maslinovo ulje i pržite na laganoj vatri.
- Posoliti i popapriti.
- Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta uz poluzatvoreni poklopac posude.
- Dodajte krupno nasjeckani krumpir i kuhajte još 10-15 minuta.
- Izblendajte i poslužite vruće.
12) Juha od celera
materijali
- 1 celera
- 1 luk
- žlica brašna
- 1 žumanjak
- Sok od pola limuna
- 3 žlice ulja
- 1 litra vode
- Sol papar
Kako se to radi?
- Na ulju u tavi popržite nasjeckani luk.
- Na luk dodajte naribani celer i zajedno kuhajte dok ne omekša.
- U kuhani celer dodati brašno i kuhati još nekoliko minuta.
- Nakon ovog postupka dodajte vodu i kuhajte 15-20 minuta.
- Za začin juhe u posebnoj posudi umutite limunov sok i žumanjak.
- Dodajte sok od juhe u smjesu limuna i jaja i promiješajte. Ovu smjesu dodajte u juhu i promiješajte.
- Nakon još nekoliko minuta vrenja juhu skinite sa štednjaka.
13) Juha od graška
materijali
- 1,5-2 šalice graška
- 1 glavice luka
- Jedan srednji krumpir
- 5 šalica vode ili juhe
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica soli i papra
Kako se to radi?
- Krompir i luk ogulite i narežite na kockice.
- U tavu stavite ulje i luk te ih pržite uz miješanje dok ne porumene.
- Na popečeni luk dodajte krompir i tako još malo prodinstajte.
- Nakon što se krompir malo skuhao dodati grašak i još kratko prokuhati.
- Dodajte 5 šalica juhe ili vode u lonac i dodajte sol.
- Nakon što prokuha kuhajte oko 10-15 minuta.
- Nakon kuhanja i isključivanja štednjaka, pospite crnim paprom i propasirajte kroz blender.
- Nakon podešavanja gustoće juhe s kipućom vodom, po želji možete dodati vrhnje.
UŽIVAJTE U JELU!
Članci koje morate pročitati
