Prednosti pistacija – nutritivna vrijednost i šteta od pistacija

Pistacija je orašasti plod porijeklom s Bliskog istoka i središnje Azije. Njegova domovina je Turska, Iran, Libanon, Afganistan i Rusija. Prednosti pistacija uključuju potporu zdravlju srca, smanjenje rizika od raka i pomoć pri mršavljenju.

Bogata je antioksidansima kao što su flavonoidi, karotenoidi, lutein, zeaksantin, antocijanini, proantocijanidini.

Također sadrži vitamin B6, proteine, vlakna, bakar i fosfor. Osim toga, to je jedan od mnogih orašastih plodova koji imaju malo kalorija i masti.

Pistacije su jestive sjemenke stabla Pistacia vera, koje je tehnički voće. Pistacije imaju bogatu nutritivnu vrijednost. Dobar je izvor proteina, vlakana i antioksidansa. Zapravo, dobrobiti pistacija proizlaze iz njihove nutritivne vrijednosti. Pomaže pri mršavljenju. Koristan je za zdravlje srca i crijeva.

Koliko kalorija u pistaćima?

• Kalorije u 1 pistaću: 3
• Kalorija u 1 gramu pistacija: 6
• Kalorija u 28 gramu pistacija: 156
• Kalorija u 100 gramu pistacija: 560

Nutritivna vrijednost pistacija

Ovaj ukusni orašasti plod je hranjiv. Približno 49 kikirikija teži 28 grama. Nutritivna vrijednost ove količine pistacija je sljedeća:

• Ugljikohidrati: 8 grama
• Vlakna: 3 grama
• Proteini: 6 gram
• Masti: 12 grama (90% zdravih masti)
• Kalij: 8% RDI
• Fosfor: 14% RDI
• Vitamin B6: 24% RDI
• Tiamin: 16% RDI
• Bakar: 18% RDI
• Mangan: 17% RDI

Ugljikohidratna vrijednost pistacija

Pola šalice pistacija sadrži 18 grama ugljikohidrata, 6 grama vlakana. Kao i mnogi drugi orašasti plodovi, ima nizak glikemijski indeks.

Sadržaj masti pistacija

Donedavno su orašasti plodovi poput pistacija bili poznati po visokom udjelu masti. Ali kako se znanje o prehrani širi, naučili smo da je vrsta masti u hrani važnija od količine masti.

Pola šalice pistacija sadrži otprilike 4 grama zasićene masti, 9 grama polinezasićene masti i 16 grama mononezasićene masti. Ukupno sadrži 30 grama masti. U usporedbi s ostalima, možemo reći da je jedan od orašastih plodova s ​​najmanjim udjelom masti.

Vrijednost proteina pistacija

Pola šalice pistacija osigurava oko 13 grama proteina. Izvor je biljnih proteina, posebno za vegetarijance i vegane.

Vitamini i minerali koji se nalaze u pistaćima

Pistacije sadrže vitamin B6, fosfor i tiamin. Također osigurava izvrsne količine bakra. Pola šalice pistacija sadrži više kalija nego velika banana. 

Prednosti pistacija

• Sadržaj antioksidansa

Dobrobiti pistacija uglavnom se pripisuju njihovom sadržaju antioksidansa. Antioksidansi su vitalni za naše zdravlje. Sprječava oštećenje stanica i smanjuje rizik od bolesti poput raka.

Pistacije sadrže više antioksidansa od većine orašastih plodova i sjemenki. Antioksidansi koji su vrlo važni za zdravlje očiju lutein i zeaksantinIma najveći sadržaj . Ovi antioksidansi povezani su sa starenjem makularna degeneracijaŠtiti od oštećenja uzrokovanih

• Malo kalorija, puno proteina

Iako su orašasti plodovi vrlo korisna hrana, oni su vrlo kalorični. Pistacije spadaju među najnižekalorične orašaste plodove. 28 grama sadrži 156 kalorija. Što se tiče vrijednosti proteina, sa sadržajem proteina koji čini približno 20% njegove težine, bademizauzima drugo mjesto nakon 

• Podržava crijevne bakterije

Pistacije su bogate vlaknima. Vlakna prolaze kroz probavni sustav bez probave. Stoga postaje izvor prehrane za zdrave bakterije u crijevima.

• Snižava krvni tlak i kolesterol

Jedna od prednosti pistacija je ta što smanjuju krvni tlak i kolesterol zahvaljujući sadržaju antioksidansa. Ima veći učinak na snižavanje krvnog tlaka od ostalih orašastih plodova.

• Dobro za zdravlje srca

Istraživanja su pokazala da pistacije mogu pomoći u prevenciji bolesti srca povećanjem razine masnoća koje su zdrave za srce. Ovaj zdravi orašasti plodovi snižavaju razinu lipoproteina, faktora rizika za srčane bolesti. 

• Dobrobit za krvne žile

Pistacije u tijelu dušikov oksidpretvorene aminokiseline L-argininnIzvrstan je izvor. Ovi sićušni kikiriki igraju važnu ulogu u promicanju zdravlja krvnih žila.

• Snižava šećer u krvi

Pistacije imaju nizak glikemijski indeks. Dakle, ne uzrokuje veliki porast šećera u krvi. Istraživanja su pokazala da dobrobiti pistacija mogu pozitivno utjecati na šećer u krvi.

• Uklanja upale

Bioaktivne tvari koje se nalaze u ovom orahu bore se protiv upale. Također je bogat mononezasićenim mastima.

• Koristan za zdravlje očiju

Pistacije su bogat izvor luteina i zeaksantina. Konzumacija dovoljne količine ovih antioksidansa sprječava probleme s vidom kao što su degeneracija makule povezana sa starenjem i katarakta. Zdrave masne kiseline u pistaćima također su korisne za zdravlje očiju.

• Poboljšava kognitivne funkcije

Prednosti pistacija, koje su kao i većina orašastih plodova izvor vitamina E, uključuju ublažavanje tjeskobe. Poboljšava kognitivne performanse, učenje, zadržavanje informacija tijekom spavanja. Njegovo ulje se bori protiv upale mozga. Štiti esencijalne masne kiseline u mozgu.

• Koristan je za seksualno zdravlje

Među blagodatima pistacija je to što mogu povećati plodnost. Istraživanja također navode da može djelovati i kao afrodizijak. Utvrđeno je da jedenje šake pistacija svaki dan tijekom tri tjedna poboljšava seksualni nagon kod muškaraca.

• Podiže razinu estrogena

Pistacije su među orašastim plodovima s najviše fitoestrogen Ima iznos. Regulira menstrualni ciklus povećanjem razine estrogena.

• Usporava starenje

Ovi zdravi orašasti plodovi sadrže vitamin E. Vitamin E sprječava starenje kože. Također sadrži dobru količinu bakra. Ova hranjiva tvar pomaže u proizvodnji elastina, koji sprječava stvaranje bora i liječi opuštenu kožu.

Pomažu li vam pistacije pri mršavljenju?

Jedna od dobrobiti pistacija je to što pomažu u mršavljenju. Iako je energetski bogata namirnica, omogućuje mršavljenje. Naravno, kada se konzumira umjereno.

Bogata je vlaknima i proteinima. Obje povećavaju osjećaj sitosti. Omogućuje vam da jedete manje. Jedan čimbenik koji pridonosi njegovim svojstvima mršavljenja je to što se sadržaj masti ne apsorbira u potpunosti. Dio sadržaja ulja lijepi se za stijenke stanica. Spriječena je probava u crijevima.

Štete pistacija

• Konzumiranje previše pistacija može uzrokovati bolove u trbuhu, zatvor i proljev. Te probleme uzrokuje visok sadržaj vlakana.
• Previše pečenog kikirikija može povisiti krvni tlak. To je zato što su neke pečene vrste bogate natrijem.
• Pistacije sadrže oksalate i metionin. Previše jedenje povećava oslobađanje oksalata i metionina u tijelu. Oksalati se mogu vezati na kalcij i kalij, što rezultira kalcijevim i kalijevim oksalatom. Također pretvara metionin u cistein. Cistein može izazvati stvaranje bubrežnih kamenaca.
• Rekli smo da pistacije pomažu u mršavljenju. Ali previše jedenja uzrokuje debljanje. Važno je jesti umjereno.
• Osobe s alergijom na kikiriki trebaju izbjegavati pistacije.

Reference: 1, 2, 3, 4