kaduljaTo je glavna biljka koja se konzumira u raznim kuhinjama diljem svijeta. Znanstveno ime "“Salvia officinalis” je. Pripada obitelji metvice zajedno s drugim biljkama kao što su majčina dušica, ružmarin, bosiljak.
biljka kaduljaIma jaku aromu pa se obično koristi u malim količinama. Unatoč tome, pruža niz važnih hranjivih tvari i spojeva.
kaduljaNjegovi listovi koriste se za ublažavanje upale usta i grla, valunga i nesanice.
Također se koristi kao insekticid i sredstvo za čišćenje. Ovu biljku možete pronaći u svježem, osušenom i u obliku ulja. Sve to ima individualne zdravstvene prednosti.
u članku “Što je kadulja i za što je dobra”, “Koje su dobrobiti kadulje”, “Koje su nuspojave kadulje”, na pitanja će biti odgovoreno.
Što je kadulja?
kadulja ( Salvia officinalis ), član je obitelji metvica (Lamiaceae). Biljka ima jedinstvenu aromu i prekrasne cvjetove različitih boja.
Salvia officinalis (kadulja ili kuhinjska/vrtna kadulja) tip mudraca Porijeklom je iz područja Sredozemlja.
kadulja Također se koristio u staroj egipatskoj, rimskoj i grčkoj medicini. U indijanskim ritualima osušeno lišće kadulje spaljuje se kako bi se pospješilo iscjeljenje, mudrost, zaštita i dugovječnost.
Listovi su izvrsna rezerva eteričnih ulja i fenolnih spojeva. Smatra se da su oni odgovorni za ljekovitu vrijednost biljke.
Koja je nutritivna vrijednost kadulje?
biljka kaduljaZdrava je i sadrži razne vitamine i minerale. Jedna žličica (0,7 grama) ima ove hranjive tvari:
Kalorije kadulje: 2
Proteini: 0.1 gram
Ugljikohidrati: 0.4 grama
Masti: 0.1 grama
Vitamin K: 10% referentne dnevne doze (RDI)
Željezo: 1,1% RDI
Vitamin B6: 1,1% RDI
Kalcij: 1% RDI
Mangan: 1% RDI
Čak i mala količina ove biljke osigurava 10% dnevne vrijednosti vitamina K.
Također sadrži male količine magnezija, cinka, bakra i vitamina A, C i E.
Ovaj aromatični začin sadrži spojeve kao što su kafeinska kiselina, klorogenska kiselina, ružmarinska kiselina, elaginska kiselina koji igraju ulogu u blagotvornim učincima na zdravlje.
Koje su dobrobiti kadulje?
Sadrži visoku razinu antioksidansa
Antioksidansi su molekule koje pomažu ojačati tjelesnu obranu i neutralizirati potencijalno štetne slobodne radikale povezane s kroničnim bolestima.
Ova zelena biljka sadrži preko 160 različitih polifenola, biljnih kemijskih spojeva koji djeluju kao antioksidansi u tijelu.
Klorogenska kiselina, kafeinska kiselina, ružmarinska kiselina, elaginska kiselina – sve se nalaze u ovoj biljci i korist od kaduljeOvi spojevi imaju impresivne zdravstvene dobrobiti poput smanjenja rizika od raka, poboljšanja rada mozga i poboljšanja pamćenja.
Jedno je istraživanje pokazalo da ispijanje 1 šalice (240 ml) čaja od ove biljke dva puta dnevno značajno povećava antioksidacijsku obranu.
Također je povećao "dobar" HDL kolesterol, kao i smanjio ukupni kolesterol i "loš" LDL kolesterol.
Štiti oralno zdravlje
Ova zelena biljka ima antimikrobno djelovanje koje može neutralizirati mikrobe koji uzrokuju zubni plak.
U jednoj studiji, ekstrakt kadulje Poznato je da vodica za ispiranje usta koja sadrži karijes uzrokuje mutans streptokok Dokazano je da učinkovito ubija bakterije.
U studiji u epruveti, kadulja eterično ulje, gljiva koja može uzrokovati zubni karijes Candida albicans dokazano sprječava i zaustavlja njegovo širenje.
recenzija, kadulja kašaljizjavio je da može liječiti infekcije grla, zubne apscese, inficirane desni i čireve u ustima.
Ublažava simptome menopauze
menopauza U tom razdoblju smanjuje se proizvodnja hormona estrogena u tijelu. To uzrokuje uznemirujuće simptome kod mnogih žena. To su valovi vrućine, prekomjerno znojenje, suhoća rodnice i razdražljivost.
Ova ljekovita biljka može se koristiti za smanjenje učinaka simptoma menopauze.
Smatra se da spojevi u biljci imaju svojstva slična estrogenu koja joj omogućuju da se veže na određene receptore u mozgu radi poboljšanja pamćenja, liječenja valunga i pretjeranog znojenja.
U jednoj studiji, pilula od kaduljeSvakodnevna upotreba lijeka značajno je smanjila učestalost i intenzitet valunga tijekom osam tjedana.
Uravnotežuje šećer u krvi
list kadulje Tradicionalno se koristio kao lijek protiv dijabetesa.
Istraživanja na ljudima i životinjama pokazuju da može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi.
U jednoj studiji, ekstrakt kadulje, smanjio je razinu glukoze u krvi kod štakora s dijabetesom tipa 1 aktiviranjem specifičnog receptora.
Kada se ovaj receptor aktivira, može pomoći očistiti višak slobodnih masnih kiselina iz krvi, što povećava osjetljivost na inzulin.
Druga studija na miševima s dijabetesom tipa 2 otkrila je da ova biljka djeluje poput metformina, lijeka koji se propisuje za kontrolu šećera u krvi kod ljudi s istom bolešću.
kod ljudi, list kadulje dokazano je da ekstrakt snižava šećer u krvi i poboljšava osjetljivost na inzulin, sa sličnim učinkom kao rosiglitazon, drugi lijek protiv dijabetesa.
Blagotvorno za mozak
Ova biljka koristi mozgu i pamćenju na nekoliko načina. Kao prvo, prepun je spojeva koji mogu djelovati kao antioksidansi za koje se pokazalo da potiskuju obrambeni sustav mozga.
Također zaustavlja razgradnju kemijskog glasnika acetilkolina (ACH), koji ima ulogu u pamćenju. Razina ACH smanjuje se kod Alzheimerove bolesti.
U jednoj studiji, 39 sudionika s blagom do umjerenom Alzheimerovom bolešću imalo je bilo koju od njih ekstrakt kadulje dodatak ili konzumirao 60 kapi (2 ml) placeba dnevno tijekom četiri mjeseca.
Oni koji su uzimali ekstrakt imali su bolje rezultate na testovima koji su mjerili pamćenje, rješavanje problema, rasuđivanje i druge kognitivne sposobnosti.
Niske doze korištene kod zdravih odraslih osoba poboljšale su pamćenje. Veće doze pozitivno su utjecale na raspoloženje i povećala se budnost.
I kod mladih i kod starijih odraslih osoba kadulja Poboljšava pamćenje i funkcije mozga.
Visoki “loš” LDL kolesterol faktor je rizika za srčane bolesti. Ova biljka pomaže u snižavanju "lošeg" LDL kolesterola koji se nakuplja u arterijama i potencijalno može uzrokovati štetu.
U jednoj studiji, u obliku čaja dva puta dnevno oni koji koriste kadulju Snizio je "loš" LDL kolesterol i ukupni kolesterol u krvi, dok je povećao "dobar" HDL kolesterol nakon samo dva tjedna.
Štiti od nekih vrsta raka
rakje glavni uzrok smrti, u kojem stanice rastu abnormalno. Zanimljivo, studije na životinjama i epruvete pokazuju da se ova biljka može boriti protiv određenih vrsta raka, uključujući usta, debelo crijevo, jetru, grlić maternice, dojke, kožu i bubrege.
U ovim studijama ekstrakt kadulje stimulira ne samo rast stanica raka, već i smrt stanica.
Iako su ove studije ohrabrujuće, potrebno je više studija na ljudima kako bi se utvrdilo je li ova biljka učinkovita u borbi protiv raka kod ljudi.
Ublažava proljev
svježa kadulja To je tradicionalno korišten lijek za proljev. Studije u epruveti i na životinjama otkrile su da sadrži spojeve koji mogu ublažiti proljev opuštanjem crijeva.
Podržava zdravlje kostiju
Vitamin K, koji se u velikim količinama nalazi u ovoj biljci, koristan je za zdravlje kostiju. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do stanjivanja kostiju i prijeloma.
Liječi upalu grla
grlobolja izliječiti, dobrobiti kaduljeje jedan od njih. Za ovu svrhu pomoću kadulje Da biste to učinili, prokuhajte 100 ml vode s nekoliko osušenih listova kadulje i ostavite 15 minuta.
Nakon toga procijedite smjesu i dodajte malo meda da zasladite vodicu za ispiranje usta. Trebali biste ga koristiti kao vodicu za ispiranje usta svaki dan za brzo olakšanje.
Smanjuje napetost mišića
kadulja Koristan je ne samo za snagu kostiju, već i za mišiće. Antispazmatična svojstva koja se nalaze u ovoj biljci pružaju dobrobiti kadulje u smanjenju napetosti u glatkim mišićima.
Prednosti kadulje za kožu
Studije, kadulja a njegovi spojevi mogu pomoći u borbi protiv starenja kože. kaduljaTakođer može poboljšati bore.
kaduljaSclareol, spoj dobiven iz Studije pokazuju da ovaj spoj blokira oštećenja kože uzrokovana UVB zračenjem.
Također može vratiti debljinu epiderme smanjenu UVB zrakama. Kreme koje sadrže sclareol mogu poboljšati bore povećanjem stanične proliferacije.
Dobrobiti kadulje za kosu
kaduljaBogat je antioksidansima koji mogu spriječiti i smanjiti stvaranje nove sijede kose.
kadulja Prirodna ulja u njemu jačaju korijen i ubrzavaju zdrav rast kose.
S ovim, kaduljaNema dokaza koji pokazuju izravan učinak na rast kose.
Slabi li kadulja?
Povezan je s pretilošću, dijabetesom, hipertenzijom, srčanim i bubrežnim bolestima te nizom kroničnih zdravstvenih stanja. kadulja Biljke poput ljekovitog bilja izravno utječu na probavu lipida i nakupljanje masti.
Aktivne komponente ove biljke ometaju aktivnost enzima gušterače. U ovoj djelatnosti ekstrakti kaduljeSadrži diterpene karnoznu kiselinu i karnozol.
Ove molekule također zaustavljaju povećanje razine triglicerida u serumu i usporavaju debljanje. Kada se koristi kao sredstvo protiv pretilosti kaduljaPostoji dovoljno empirijskih dokaza koji potvrđuju sigurnost
spaliti kaduljuTo je drevni duhovni ritual. Ima neke zdravstvene prednosti kao što su fokusiranje i antimikrobna svojstva.
Neki vjeruju da je kadulja važan tradicionalni lijek za liječenje poremećaja raspoloženja, depresije i tjeskobe. Međutim, potrebna su konkretnija istraživanja kako bi se dokazali ti učinci.
Istraživanja su pokazala da dim iz bilja može ukloniti do 94 posto bakterija koje se prenose zrakom.
kaduljaJoš nije istraženo uzrokuje li lijek slične učinke. Neki, kadulja vjeruje da pri sagorijevanju oslobađa negativne ione koji ljudima mogu dati pozitivnu energiju.
Sve ove prednosti mogu se pripisati snažnom biokemijskom profilu biljke. Aktivne molekule djeluju protuupalno, antioksidativno, antimikrobno i protiv bolova.
Kako koristiti kadulju
Može se koristiti u raznim formatima. svježe lišće kadulje Ima jak aromatičan okus i koristi se u malim količinama u kulinarstvu. Ovu biljku možete konzumirati na sljedeći način:
– Možete ga dodati juhama kao ukras.
– Možete ga koristiti u jelima u pećnici i prženju.
– Nasjeckane listove možete dodati u umak od rajčice.
– Možete ga koristiti u omletu ili jelima od jaja.
Koje su štete kadulje?
Ovu biljku i različite opcije poput ulja i čaja dobivenih od ove biljke možete bezbrižno konzumirati bez ikakvih nuspojava.
Međutim, postoji zabrinutost oko tujona, spoja koji sadrži. Istraživanja na životinjama pokazuju da visoke doze spoja tujona mogu biti toksične za mozak.
Međutim, nema dokaza da je ovaj spoj toksičan za ljude.
Štoviše, gotovo je nemoguće unositi otrovne količine tujona hranom.
Međutim, pijenje previše čaja od biljke ili eterična ulja kaduljeUzimanje može imati toksične učinke.
Radi sigurnosti potrebno je ograničiti konzumaciju čaja na 3-6 šalica dnevno.
Kako skuhati kadulju?
uvarak od kaduljeza k, žlica suhog list kadulje dodati. Napunite šalicu kipućom vodom. Pokrijte ga i pričekajte nekoliko minuta. Procijedite čaj da uklonite listove.
Izrada kaduljeMožete ga kupiti i u obliku vrećica čaja kako biste ga učinili jednostavnijim i lakšim.
Kao rezultat toga;
kadulja To je biljka s mnogim zdravstvenim prednostima. Ima visok sadržaj antioksidansa i pomaže u održavanju oralnog zdravlja, poboljšava rad mozga i snižava razinu šećera i kolesterola u krvi.
Ovaj zeleni začin možete dodati gotovo svakom slanom jelu. Može se konzumirati svježa, osušena ili kao čaj.
