Shrimp yog dab tsi thiab yuav ua li cas noj nws? Cov txiaj ntsig thiab khoom noj muaj nqis

CwNws yog ib qho ntawm feem ntau siv shellfish hom. Cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tab sis tsis pom nyob hauv ntau yam khoom noj iodine Nws muaj ntau cov as-ham xws li

Txawm li cas los xij, qhov no shellfishCov zaub mov tau lees tias tsis noj qab haus huv vim nws cov ntsiab lus roj cholesterol siab. Ua liaj ua teb-tso cws tau xav tias muaj qee qhov teebmeem kev noj qab haus huv piv rau cov cws qus.

Hauv cov ntawv no "Cws txhais li cas", "Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cws", "Nqe khoom", "Nqe vitamin tus nqi", "Nqe protein ntau"  cov ntaub ntawv yuav muab.

Shrimp yog dab tsi?

Cw Nws yog cov ntses uas tau noj thoob plaws ntiaj teb. Lawv cov tawv, translucent shells muaj xim los ntawm xim av mus rau grey. Nws muaj qhov muag muag lossis tawv tawv nyob ntawm ntau yam.

Npua noj muaj nuj nqis

Nws muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo. calories nyob rau hauv cw tsawg heev, ib qho 85-gram pab muaj 84 calories thiab tsis muaj carbohydrates.

calories nyob rau hauv cw li ntawm 90% yog los ntawm cov protein, tus so yog los ntawm rog. 85g ua khoom noj khoom haus cov ntsiab lus ntawm cw yog raws li nram no:

Calorie ntau ntau: 84

Protein: ib gram

Selenium: 48% ntawm RDI

Vitamin B12: 21% ntawm RDI

Hlau: 15% ntawm RDI

Phosphorus: 12% ntawm RDI

Niacin: 11% ntawm RDI

Zinc: 9% ntawm RDI

Magnesium: 7% ntawm RDI

Cw Nws muaj cov protein ntau zoo, muaj calories tsawg, thiab muaj qee cov vitamins thiab minerals, xws li niacin thiab selenium.

CwNws yog tsim nyog sau cia tias nws yog ib qho ntawm cov khoom noj uas muaj cov roj cholesterol nyob hauv lub ntiaj teb. plaub rau tsib cwmuaj ntau dua 150 milligrams ntawm cov cholesterol. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb muaj noj cwqhia tau hais tias nws tsis cuam tshuam rau qib cholesterol.

Cov txiaj ntsig ntawm Shrimp yog dab tsi? 

Muaj cov tshuaj antioxidants

Lub hom phiaj tseem ceeb ntawm cov tshuaj tua kab mob hauv cov ntses no yog carotenoid hu ua astaxanthin. 

Astaxanthin, cw Nws yog ib feem ntawm algae noj los ntawm Cov tshuaj antioxidant no yog lub luag haujlwm rau cov xim liab ntawm cov hlwb ntawm cov tsiaj hiav txwv no.

Astaxanthin muaj txiaj ntsig zoo hauv kev txo qis kev pheej hmoo ntawm ntau yam kab mob ntev. Pab ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha, txo kev pheej hmoo ntawm plawv nres.

Nws kuj tseem pab txhim kho qib "zoo" HDL cholesterol, uas yog ib qho tseem ceeb hauv kev noj qab haus huv plawv. Tsis tas li ntawd, nws kuj muaj txiaj ntsig zoo rau lub hlwb.

Anti-inflammatory zog Alzheimer Nws tiv thaiv kev puas tsuaj rau lub hlwb, xws li nco tsis tau thiab cov kab mob neurodegenerative.

Cov roj (cholesterol) siab

Ib qho 85-gram muaj 166 mg ntawm cov cholesterol. Nws muaj yuav luag 85% cov roj cholesterol ntau dua li lwm cov nqaij nruab deg xws li tuna.

Ntau tus neeg ntshai cov khoom noj uas muaj cov roj cholesterol siab. Tab sis kev tshawb fawb qhia tau hais tias qhov no yuav tsis yog rau cov neeg feem coob vim tias tsuas yog ib feem peb ntawm cov pej xeem muaj kev nkag siab rau cov roj cholesterol.

Ntawm qhov tod tes, kev noj haus cov roj (cholesterol) tsuas yog cuam tshuam me ntsis ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav.

Qhov no yog vim tias feem ntau ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav yog tsim los ntawm lub siab, nrog cov roj cholesterol tsawg los ntawm cov zaub mov ntau dua li lub siab tsim. Ntawm qhov tsis sib xws cw los ntawm kev nce qib "zoo" HDL cholesterol, triglycerides txo nws.

Nws muaj anti-aging zog

Hnub ci yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ua rau tawv nqaij laus. Tsis muaj kev tiv thaiv, txawm tias ob peb feeb ntawm kev raug tshav ntuj thiab UVA tuaj yeem ua rau wrinkles, blemishes lossis sunburn.

CwMuaj cov qib siab ntawm qee yam carotenoid hu ua astaxanthin, muaj zog antioxidant uas tuaj yeem txo cov tsos mob ntawm daim tawv nqaij laus vim UVA thiab tshav ntuj. Cov neeg uas muaj blemishes thiab wrinkled daim tawv nqaij cw tau noj.

Tej zaum yuav txo cov hnub nyoog ntsig txog macular degeneration

Kev tshawb fawb, cwqhia tau hais tias nws muaj cov tshuaj zoo li heparin uas tuaj yeem pab kho cov neovascular AMD. 

Tej zaum yuav txhim kho pob txha noj qab haus huv

CwNtau cov vitamins, xws li cov protein, calcium, phosphorus thiab magnesium, tuaj yeem pab tau zoo hauv kev tawm tsam cov pob txha degeneration. 

Tej zaum yuav txhim kho lub hlwb

CwMuaj cov hlau ntau ntau, ib qho tseem ceeb ntawm cov ntxhia hauv cov txheej txheem ntawm kev khi nrog oxygen hauv hemoglobin.

Nrog rau cov hlau ntxiv hauv lub cev, cov pa oxygen ntau ntxiv mus rau cov leeg tuaj yeem tshwm sim, uas muab lub zog thiab kev ua siab ntev thaum tseem ua rau cov pa oxygen nkag mus rau lub hlwb, txhim kho kev nkag siab, nco thiab concentration. 

Kev tshawb fawb, cwNws qhia tias astaxanthin pom nyob rau hauv cedar tuaj yeem pab txhim kho kev nco, lub hlwb muaj sia nyob thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob encephalitis.

Nws kuj yog qhov zoo ntawm iodine, uas tuaj yeem pab tib neeg lub cev ua cov thyroid hormones. Cov thyroid hormones yog qhov tseem ceeb rau kev loj hlob ntawm lub hlwb thaum cev xeeb tub thiab cev xeeb tub.

Tej zaum yuav txo tau qhov mob khaub thuas

Cw Nws yog lub hauv paus ntawm omega 3 fatty acids, uas yog cov txiaj ntsig zoo ntawm cov roj cholesterol. Cov no tuaj yeem cuam tshuam qhov tsis zoo ntawm omega 6 fatty acids thiab pab txo qis kev mob khaub thuas rau cov poj niam. Nws kuj tseem tuaj yeem txhawb kev noj qab haus huv ntawm cov ntshav mus rau cov kab mob hauv lub cev los ntawm kev txo qis lwm cov roj cholesterol hauv cov hlab ntsha.

Dab tsi yog qhov teeb meem ntawm Shrimp?

Caw Allergy

Shellfish ua xua; sab saum toj yim nrog ntses, txiv laum huab xeeb, txiv ntseej, nplej, mis nyuj thiab soy zaub mov tsis haumcais raws li ib qho ntawm cov Cw ua xuaQhov feem ntau tshwm sim ntawm rheumatoid mob caj dab yog tropomyosin, ib qho protein muaj nyob hauv cov ntses.

Lwm cov proteins uas tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum rau hauv cov ntses no yog "arginine kinase" thiab "hemocyanin".

Cw ua xuaCov tsos mob ntawm shingles sib txawv thiab tej zaum yuav muaj xws li tingling nyob rau hauv lub qhov ncauj, digestive teeb meem, qhov ntswg congestion, los yog cov tawv nqaij tshwm sim tom qab noj mov.

Qee tus neeg kuj yuav muaj kev cuam tshuam anaphylactic. Qhov no yog qhov txaus ntshai thiab tshwm sim tam sim ntawd uas tuaj yeem ua rau qaug dab peg, tsis nco qab lossis tuag yog tias tsis kho sai.

Yog tias koj ua xua rau cov plhaub ntses, tib txoj hauv kev los tiv thaiv kev tsis haum tshuaj yog kom tsis txhob noj lawv tag nrho.

Mercury

Zoo li ntau hom nqaij nruab deg, cw Nws kuj muaj cov kab mob mercury, uas ua rau muaj kev phom sij rau tib neeg kev noj qab haus huv thiab tuaj yeem ua rau muaj mercury lom, teeb meem tsis pom kev thiab txo qis kev noj qab haus huv ntawm fetus. 

Txawm li cas los xij, lawv yog tshwm sim los ntawm kev sib sau ntau ntawm mercury. CwTsuav koj noj hauv qhov nruab nrab thiab sib npaug, cov ntsiab lus mercury yuav tsis yog qhov teeb meem loj.

Purines

Txawm hais tias purines yog ib txwm tshwm sim thiab tseem ceeb hauv lub cev, ntau ntau tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg muaj mob xws li gout.

Purines tig mus rau hauv uric acid thaum lub hlwb tuag, thiab ob lub raum ces tswj thiab tswj cov uric acid ntws los ntawm lub cev. 

Cwmuaj cov qib purine nruab nrab, uas yog qhov zoo rau cov neeg feem coob tab sis rau cov neeg uas twb muaj gout, ib qho mob tshwm sim los ntawm qib uric acid siab, ntau dhau. noj cwtuaj yeem ua rau qhov teeb meem no tsis zoo.

Koj puas tuaj yeem noj Cw nyoos?

raw cw Nws tau noj hauv ntau haiv neeg thoob ntiaj teb. Hauv qee qhov chaw, cov kua hauv lawv lub taub hau yog suav tias yog ib qho delicacy.

nyob rau hauv Nyiv raw cwCov sashimi tshiab ua los ntawm daim tawv nqaij yog siv dav, cov ntses no hauv Suav teb tau noj ciaj sia tom qab tau dipped rau hauv cov cawv muaj zog hu ua baijiu.

Txawm li cas los xij, cov ntses no tuaj yeem ua rau muaj kab mob, kab mob thiab kab mob uas tuaj yeem ua rau zaub mov lom lossis mob. Cov no tsuas yog tua tau los ntawm kev ua noj ntawm qhov kub thiab txias. Nws tsis muaj kev nyab xeeb rau noj nyoos vim muaj kev pheej hmoo ntawm cov zaub mov lom.

Cov nqaij nyoos feem ntau yog Vibrio Nws muaj cov kab mob hu ua Muaj ntau tshaj 12 hom, 70 ntawm cov uas paub tias ua rau tib neeg muaj kab mob. 

299 raw cw Hauv ib qho kev tshawb fawb hauv cov qauv ntawm txoj kev tshawb fawb, 55% ntawm lawv muaj peev xwm ua rau muaj kev phom sij, muaj lub luag haujlwm rau cov mob xws li gastritis, cholera, thiab kis kab mob. Vibrio hom tau raug txheeb xyuas.

Kev noj zaub mov lom yog ib qho mob uas tshwm sim nrog kev noj cov kab mob uas muaj kab mob. Cov tsos mob muaj xws li ntuav, mob plab, ua npaws thiab raws plab. 

Ntau tshaj 90% ntawm cov zaub mov lom, tag nrho raw cwmuaj nyob rau hauv Salmonella, E. coli, Vibrio los yog Bacillus ua.

Tsis tas li ntawd, norovirus feem ntau yog cw Nws yog ib qho kab mob sib kis nrog kev noj cov ntses nyoos xws li 

Yog li ntawd, cov neeg laus, cov poj niam cev xeeb tub, thiab cov menyuam yaus nyoos los yog undercooked cw yuav tsum tsis txhob noj vim lawv muaj feem yuav kis tau tus kab mob tuag taus. 

Yuav Ua Li Cas Npaj Cw?

Noj cw nyoostsis pom zoo vim muaj kev pheej hmoo ntawm cov zaub mov lom. Ua noj yog txoj kev nyab xeeb tshaj plaws. Kev tuav tsis raug thiab kev khaws cia tsis raug tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev sib kis, yog li nws yuav tsum tau yuav los ntawm qhov chaw nyab xeeb.

cov cw tshiab yuav tsum tau muab tso rau hauv tub yees thiab noj tsis pub dhau plaub hnub lossis khov rau txog tsib lub hlis. Txoj kev nyab xeeb tshaj plaws rau thaw khov khov yog tshem tawm ntawm lawv lub ntim thiab tso rau hauv tub yees thaum hmo ntuj lossis txog li 24 teev. Qhov no txo ​​qis kev sib kis ntawm cov kab mob phem.

Txawm hais tias cov txheej txheem zoo li no txo ​​qis kev sib kis ntawm qee cov kab mob phem, lawv tsis tua tag nrho cov kab mob tam sim no. Yog li ntawd, txawm tias koj ua tib zoo npaj raw cw tseem ua rau muaj kab mob.

Hloov chaw, kom txog thaum nws dhau los ua npub lossis liab dawb hauv cov xim lossis nce mus txog qhov kub thiab txias ntawm 63 ℃. koj yuav tau ua noj cw. Feem ntau cov kab mob phem thiab kab mob raug tshem tawm thaum lub sijhawm ua noj.

Yuav ua li cas noj thiab xaiv cw?

Zoo zoo, tsis muaj teeb meem, kis kab mob los yog qias neeg, cov cw tshiab Nws yog ib qho tseem ceeb rau xaiv. raw cw Thaum muas, xyuas kom tseeb tias lawv tsis zoo.

Lub plhaub yuav tsum yog pob tshab thiab greyish ntsuab, pinkish xim av los yog lub teeb liab liab nyob rau hauv cov xim. Blackened npoo los yog cov pob dub ntawm lub plhaub qhia tias tsis zoo.

Ntxiv rau, nyoos thiab siav cw nws yuav tsum muaj lub teeb, "zoo li dej hiav txwv" los yog qab ntsev tsw. Yog hais tias nws muaj cov ntses los yog ammonia zoo li tsw, nws yuav ua rau lwj thiab tsis zoo rau haus.

Vim li ntawd;

Cwyog ib tug tsiaj marine nrog ntau yam kev pab kho mob. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv ntau cov vitamins thiab minerals thiab yog nplua nuj nyob rau hauv proteins.

noj cwNws muaj txiaj ntsig zoo rau lub plawv thiab lub hlwb kev noj qab haus huv vim nws cov omega 3 fatty acids thiab antioxidant astaxanthin cov ntsiab lus. 

Txawm hais tias nws cov qib roj cholesterol siab, nws tsis muaj qhov tsis zoo rau lub plawv mob. Txawm li cas los xij, kev haus nws nyoos ua rau muaj kev pheej hmoo rau kev noj qab haus huv vim tias nws tuaj yeem muaj cov kab mob phem thiab kab mob.