वैनीला यह कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला स्वाद है। यह हमारे जीवन के हर पहलू में दिखाई देता है, चाहे वह इत्र, आइसक्रीम, धूप या सौंदर्य उत्पाद हो। ठीक है वेनिला के लाभ क्या आपको पता है?
वेनिला क्या है?
वनीला, आपका स्वाद vअनिला बीजसे व्युत्पन्न वेनिला अर्कसे प्राप्त करता है। ये फलियाँ, जो फली के रूप में होती हैं, वैनिला यह जीनस जीनस के ऑर्किड से प्राप्त किया जाता है। इसके नरम स्वाद और गंध के लिए धन्यवाद वैनीलाइसका उपयोग मीठे पेय और कन्फेक्शनरी में एक लोकप्रिय घटक के रूप में किया जाता है।
वेनीला सत्र
वेनिला का पौधाएक जड़ी-बूटी की बेल है जो किसी पेड़ या डंडे से चिपक जाती है। इसमें तुरही के आकार के फूल होते हैं जो स्वाभाविक रूप से मधुमक्खियों और चिड़ियों द्वारा परागित होते हैं।
अपरिपक्व वेनिला फलीएक बार जब वे 12 से 20 सेमी लंबाई तक पहुंच जाते हैं, तो वे पीले हो जाते हैं और कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। इन पॉड्स को उबलते पानी में उबाला जाता है, पसीना आता है और कई हफ्तों तक धूप में सुखाया जाता है जब तक कि वे गहरे भूरे और झुर्रीदार नहीं हो जाते।
vanilin सफेद क्रिस्टलीय सार, जिसे पिथ के रूप में जाना जाता है, इन गुणवत्ता वाली फलियों से निकाला जाता है। इस सार के लिए वेनिला स्वाद यह कहा जाता है।
वेनिला का पोषण मूल्य क्या है?
वेनीला सत्र, आवश्यक तेलयह सरल और जटिल शर्करा के साथ-साथ विटामिन और खनिजों का भंडार है। इस सुगंधित मसाले की पोषण सामग्री इस प्रकार है;
वैनिलिन:vanilinवेनिला फली में पाया जाने वाला प्राथमिक रासायनिक घटक है। इसके अलावा यूगनॉल, कैप्रोइक एसिड, फिनोल, फिनोल ईथर, अल्कोहल, स्निग्ध ve सुगंधित कार्बोहाइड्रेट, लैक्टोन, एस्टर ve कार्बोनिल यौगिक भी पाया जाता है।
विटामिन:वेनीला सत्रनियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, राइबोफ्लेविन, विटामिन B6 और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे थायमिन की थोड़ी मात्रा।
खनिज:वेनीला सत्र मैग्नीशियम, कैल्शियम की मात्रा का पता लगाएं, मैंगनीजइसमें पोटैशियम, आयरन और जिंक जैसे मिनरल्स होते हैं।
तंत्रिका संबंधी अध्ययन, वेनिला अर्कनग्न मंदी ve चिंता यह साबित कर दिया है कि यह विकार वाले लोगों पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
वेनीला सत्र पानी या दूध युक्त पानी पीने से चिंता कम करने में मदद मिलती है।
मतली से राहत
वेनीला सत्रपेट को शांत करके, जी मिचलाना भावना को दूर करता है।
एक गिलास पानी में कुछ बूँदें वेनीला सत्र डालें और धीरे-धीरे पियें। वेनिला सुगंध, यह मतली से राहत दिलाएगा।
खांसी
कफ सिरप के कड़वे स्वाद को छिपाने के लिए स्वाद के रूप में वेनीला सत्र उपयोग।
वेनीला सत्रहल्के संवेदनाहारी गुण गले में खराशसिरदर्द और खांसी से राहत दिलाता है।
दंतो का स्वास्थ्य
वैनीलाकेंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर वैनिलिन का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
वैनीलाइसमें दर्द निवारक गुण होते हैं जो दांत दर्द और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।
पाचन विकार
वेनिला हर्बल चाय पीनापाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है।
इसका उपयोग उल्टी और पेट की बीमारियों के लिए वैकल्पिक चिकित्सा में किया जाता है।
कामोद्दीपक सुविधा
वैनीला यह प्राचीन काल से एक कामोद्दीपक के रूप में इस्तेमाल किया गया है।
अरोमा थेरेपी पर कुछ शोध वैनीलायह साबित हो चुका है कि पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ाकर यह यौन इच्छा को बढ़ा सकता है।
इसकी महक आनंद की अनुभूति कराती है।
मासिक धर्म की अनियमितता
वेनीला सत्रयह मासिक धर्म चक्र को विनियमित करने में उपयोगी है।
जख्म भरना
वेनीला सत्रघावों को भरने में इसका उपयोग प्राचीन काल से होता है।
इसके विरोधी भड़काऊ गुण त्वचा के सूजन वाले क्षेत्रों को शांत और शांत करते हैं।
वेनीला सत्रखुले घावों और जलने पर सीधे इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।
एंटीऑक्सीडेंट गुण
वेनीला सत्रइसका विशिष्ट स्वाद और स्वास्थ्य लाभ एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ लगभग 200 यौगिकों की उपस्थिति के कारण होता है।
एंटीऑक्सीडेंटशरीर में मुक्त कणों को कम करता है। मुक्त कण सामान्य और हानिकारक चयापचय प्रक्रियाओं से अपशिष्ट उत्पाद हैं। इससे कैंसर समेत कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं।
वनीला, यह एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर से लड़ने वाले दोनों गुणों को दर्शाता है।
कुछ शोध, वेनीला सत्रउन्होंने कहा कि यह वजन घटाने में मदद कर सकता है।
निश्चित रूप से वैनीला अकेले कमजोर नहीं होता। जब एक स्वस्थ आहार कार्यक्रम के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है, तो यह स्लिमिंग प्रक्रिया को लाभ पहुंचाता है।
त्वचा के लिए वेनिला के क्या फायदे हैं?
वैनीलाके जीवाणुरोधी गुण मुँहासे का उपचार के लिए उपयोगी बनाता है इसके जीवाणुरोधी प्रभाव के लिए धन्यवाद, यह त्वचा को साफ करने में मदद करता है।ce इसके गठन को कम करता है।
वैनीलायह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो मुक्त कणों के कारण होने वाली त्वचा की क्षति को रोकता है और उलट देता है। यह उम्र बढ़ने के संकेतों जैसे महीन रेखाओं, झुर्रियों और उम्र के धब्बों को धीमा करता है।
वैनीला इसका उपयोग वैकल्पिक चिकित्सा में जलने, घाव और कटने के उपचार के लिए किया जाता है। हालांकि, केंद्रित वेनीला सत्रहाल के जलने पर सीधे लागू नहीं किया जाना चाहिए।
वैनीलात्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है नियासिनयह बी विटामिन जैसे थायमिन, विटामिन बी 6 और पैंटोथेनिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है।
वैनीलाइसकी एंटीऑक्सीडेंट संपत्ति पर्यावरण प्रदूषकों और विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान से त्वचा की रक्षा करती है।
बालों के लिए वेनिला के क्या फायदे हैं?
वैनीलाइसके सुखदायक गुण खोपड़ी को संतुलित करते हैं। यह रूखे और रूखे बालों को मुलायम बनाने में मदद करता है।
बालों का टूटनानियंत्रण में रखने में मदद करता है।
एक कप नारियल के दूध में 15 से 20 बूंद वनीला एसेंशियल ऑयल मिलाएं। इसे अपने बालों और स्कैल्प पर 15 मिनट के लिए लगाएं। फिर शैम्पू से धो लें। यह एप्लिकेशन बालों को चमक देता है। खुजली वाली खोपड़ी को शांत करता है।
