काला तिल क्या है? काले तिल के क्या फायदे हैं?

काला तिल बीज, ""सीसमम संकेत" यह एक छोटा, चपटा, तैलीय बीज होता है जो पौधे के खोल में उगता है। तिलयह काला, भूरा, ग्रे, सोना और सफेद जैसे विभिन्न रंगों में आता है। काला तिलइसका उत्पादन मुख्य रूप से एशिया में होता है। यहां से इसे दुनिया में निर्यात किया जाता है। काले तिल के फायदे यह इसकी सामग्री में सेसमोल और सेसमिन यौगिकों के कारण होता है।

समानता के कारण काला बीज साथ मिलाया। हालाँकि, दोनों अलग-अलग प्रकार के बीज हैं।

काले तिल का पोषण मूल्य क्या है?

काले तिल कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। काले तिल के 2 बड़े चम्मच (14 ग्राम) की पोषण सामग्री इस प्रकार है:

• कैलोरी: 100
• प्रोटीन: 3 ग्राम
• वसा: 9 ग्राम
• कार्ब्स: 4 ग्राम
• फाइबर: 2 ग्राम
• कैल्शियम: दैनिक मूल्य का 18% (DV)
• मैग्नीशियम: डीवी का 16%
• फास्फोरस: डीवी का 11%
• कॉपर: डीवी का 83%
• मैंगनीज: डीवी का 22%
• लोहा: DV का 15%
• जस्ता: 9% डीवी
• संतृप्त वसा: 1 ग्राम
• मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 3 ग्राम
• पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: 4 ग्राम

काला तिल मैक्रो और ट्रेस खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। आधे से अधिक में वसा होता है। यह स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का एक अच्छा स्रोत है। अब काले तिल के फायदेचलो एक नज़र मारें।

काले तिल के क्या फायदे हैं?

एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध

• एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर में कोशिका क्षति को रोकने में भूमिका निभाते हैं।
• एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। दीर्घावधि ऑक्सीडेटिव तनावमधुमेह, हृदय रोग और कैंसर जैसी कई पुरानी स्थितियों का कारण बनता है।
• एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध काले तिल के फायदेये सामान देते हैं।

कैंसर को रोकने में मदद करता है

• कैंसर को रोकने की क्षमता काले तिल के फायदेसबसे महत्वपूर्ण है।
• इसकी सामग्री में दो यौगिकों सेसमोल और सेसमिन में कैंसर विरोधी गुण होते हैं।
• सेसमोल यौगिक ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करता है। यह कोशिका जीवन चक्र को नियंत्रित करता है। यह कैंसर के विकास को रोकता है।
• सेसमिन कैंसर की रोकथाम में समान भूमिका निभाता है। यह कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु को बढ़ावा देता है।

कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

• काले तिल में एक प्रकार का फाइबर होता है जिसे लिग्नान कहते हैं। ये फाइबर हैं खराब कोलेस्ट्रॉलइसे कम करता है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दे

• इस प्रकार के तिल का तेल कब्ज से राहत दिलाता है। इसकी सामग्री में फाइबर मल त्याग को नियंत्रित करता है।
• यह अपच से राहत दिलाने में भी कारगर है।

थायराइड स्वास्थ्य

• काला तिल थायराइड फंक्शन को सपोर्ट करता है। थायराइड हार्मोन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है सेलेनियम इसमें उच्च मात्रा में मिनरल होता है। 
• थायराइड हार्मोन चयापचय गतिविधि को उत्तेजित करते हैं। यदि यह कम स्रावित होता है, तो यह वजन बढ़ने का कारण बनता है।

दिल की सेहत के लिए लाभकारी

• काले तिल के फायदेउनमें से एक कोलेस्ट्रॉल कम करना है। इस प्रभाव से, यह एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है। 
• काले और सफेद तिल दोनों ही हृदय स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मैग्नीशियम यह होता है। 

मस्तिष्क के कार्य और मनोदशा

• यह रंग तिल एक न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन के उत्पादन में मदद करता है। tryptophan शब्दों में समृद्ध।
• इसलिए, यह मूड और नींद की गुणवत्ता दोनों में सुधार करता है। 
• महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन B6इसमें फोलेट, मैंगनीज, कॉपर, आयरन और जिंक होता है। ये सभी पोषक तत्व ब्रेन फंक्शन को सपोर्ट करते हैं।

रक्त शर्करा को संतुलित करता है

• काले तिल फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो दोनों ही ब्लड शुगर को संतुलित रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
• इसकी मैग्नीशियम सामग्री के साथ इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है। यह इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है। 

हड्डी के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी

• काले तिल के फायदेदूसरा दांतों और हड्डियों की सुरक्षा है। क्योंकि आवश्यक कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, फास्फोरसयह पोटेशियम और जिंक जैसे खनिजों में समृद्ध है। 
• काले तिल का तेल ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में भी मदद करता है। 

ऊर्जा देता है

• काला तिल शरीर में भोजन को ग्लूकोज में बदलने में मदद करता है। 
• इसमें थायमिन की अच्छी मात्रा होती है, जो ऊर्जा उत्पादन और सेलुलर चयापचय में योगदान देता है।

त्वचा के लिए काले तिल के क्या फायदे हैं?

• यह अपने उच्च ओमेगा 3 फैटी एसिड सामग्री के साथ त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा करता है। 
• यह ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करके त्वचा की उपस्थिति में सुधार करता है।
• त्वचा पर कोलेजन यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है जो निर्माण में मदद करता है

बालों के लिए काले तिल के क्या फायदे हैं?

• काले तिल में आयरन, जिंक, फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो बालों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
• इस प्रकार के तिल में कुछ पोषक तत्व मेलेनिन के उत्पादन को बढ़ाते हैं। 
• बालों के प्राकृतिक रंग में योगदान देता है। 
• यह आपको युवा दिखता है।

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