ધીમો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર (ધીમો-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર) એ એજન્ડામાં ટિમોથી ફેરિસ દ્વારા લાવવામાં આવ્યો હતો, જે પુસ્તક “ધ 4-અવર બોડી”ના લેખક હતા. કેટોજેનિક આહાર લો-કાર્બ આહારની જેમ. તે લેખક દ્વારા નિર્ધારિત પાંચ નિયમો પર આધારિત છે.
છ દિવસ સુધી, તમે ખોરાકમાં મંજૂર ખોરાક ખાઈ શકો છો. અઠવાડિયામાં એક દિવસ તમે બધા-તમે-ખાઈ શકો છો-ચીટ ડે કરો છો. આહારના દિવસોમાં, તમારે તમારી જાતને દિવસમાં ચાર ભોજન સુધી મર્યાદિત કરવી જોઈએ. તમારે શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફળો અથવા ઉચ્ચ કેલરીવાળા પીણાંનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
તમે જે ભોજન લો છો તેમાં તમે ઇચ્છો તેટલા પ્રથમ ત્રણ ફૂડ ગ્રૂપ્સ અને છેલ્લા બે જૂથોની થોડી માત્રા હોવી જોઈએ. ઉપરાંત, આહાર યોજના વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને મજબૂત કરવા માટે પોષક પૂરવણીઓ લેવાની ભલામણ કરે છે. પરંતુ આ ફરજિયાત નથી.
ધીમો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારતર્ક એ છે કે પ્રોટીનનો વપરાશ વધારવો અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું ખાવું. આમ, ચરબી બર્નિંગ વેગ આપે છે, તૃપ્તિની લાગણી વધે છે અને વજન ઘટે છે.
ધીમા કાર્બ આહારના નિયમો શું છે?
આ આહાર પાંચ સરળ નિયમો પર આધારિત છે.
નિયમ #1: સફેદ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ટાળો: પાસ્તા, બ્રેડ અને અનાજ જેવા શુદ્ધ લોટમાંથી બનેલા તમામ પ્રકારના પ્રોસેસ્ડ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ટાળવા જોઈએ.
નિયમ 2: સમાન વાનગીઓ ખાઓ: આહારની તુલનામાં ઘણા ઓછા ખોરાક છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે. તમારે ભોજન તૈયાર કરવા માટે દરેક ખાદ્ય જૂથમાંથી ખોરાકને મિક્સ અને મેચ કરવાનું છે. આ દરરોજ વાનગીઓનું પુનરાવર્તન કરવાનું છે.
નિયમ 3: કેલરી પીશો નહીં: તમારે દિવસ દરમિયાન પુષ્કળ પાણી પીવું જોઈએ. અન્ય ભલામણ કરેલ પીણાંઓમાં મીઠા વગરની ચા, કોફી અથવા અન્ય કેલરી-મુક્ત પીણાંનો સમાવેશ થાય છે.
નિયમ 4: ફળ ન ખાઓ: આ આહાર પ્રમાણે ફળો વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી નથી. એવું કહેવાય છે કે ફળોમાં ફ્રુક્ટોઝ લોહીમાં ચરબીનું સ્તર વધારે છે, ચરબી બર્ન કરવાની ક્ષમતા ઘટાડે છે અને વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરે છે.
નિયમ 5: અઠવાડિયામાં એકવાર ચીટ ડે
ધીમો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર તમને દર અઠવાડિયે એક દિવસ પસંદ કરવા દે છે જ્યાં તમે ઇચ્છો તે કંઈપણ ખાઈ શકો.
ધીમા કાર્બ આહાર પર શું ખાવું?
આ આહાર પાંચ ખાદ્ય જૂથો પર આધારિત છે: પ્રોટીન, કઠોળ, શાકભાજી, તેલ અને મસાલા. આહારના સ્થાપકના મતે, તમારે જેટલા વધુ વિકલ્પો પસંદ કરવા પડશે, તેટલી વધુ શક્યતા છે કે તમે આહારમાંથી વિચલિત થશો અથવા છોડો.
નીચે,આ આહારમાં મંજૂર ખોરાકની સૂચિ અહીં છે:
પ્રોટીન
ઇંડા સફેદ
મરઘી નો આગળ નો ભાગ
ગૌમાંસ
મીન
લેક્ટોઝ-મુક્ત, સ્વાદ વિનાનું છાશ પ્રોટીન પાવડર
કઠોળ
મસૂર
હેરિકોટ બીન
કિડની બીન
સોયાબીન
શાકભાજી
સ્પિનચ
ક્રુસિફેરસ શાકભાજી જેમ કે બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબીજ અને કાલે
શતાવરી
વટાણા
લીલા વટાણા
તેલ
માખણ
ઓલિવ તેલ
બદામ જેવા અખરોટ
ક્રીમ - ડેરી-ફ્રી અને દરરોજ માત્ર 1-2 ચમચી (5-10 મિલી)
મસાલા
મીઠું
લસણ મીઠું
સફેદ ટ્રફલ દરિયાઈ મીઠું
જડીબુટ્ટીઓ
ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર પર શું ન ખાઈ શકાય?
ધીમો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર કેટલાક ખોરાક જે ખોરાકમાં ન ખાવા જોઈએ તે છે:
ફળો: આ આહારમાં ફળોને મંજૂરી નથી. તેમાં રહેલા ફ્રુક્ટોઝમાં સાદી ખાંડ હોય છે જે લોહીમાં ચરબીનું સ્તર વધારી શકે છે. આહાર, મનુષ્યોમાં ફ્રુક્ટોઝઆયર્ન શોષણતે સૂચવે છે કે તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે અને અન્ય ખનિજોનું સ્તર ઓછું કરી શકે છે, જેમ કે કોપર. જો કે, તમે ચીટ ડે પર ફળ ખાઈ શકો છો.
દૂધ:દૂધ, ધીમો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારઆગ્રહણીય નથી. કારણ કે તેનાથી ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધે છે.
તળેલા ખોરાક: આહારના દિવસોમાં તળેલા ખોરાક ખાવાની મનાઈ છે.તળેલા ખોરાક તે કેલરીમાં વધુ છે અને પોષક મૂલ્ય ઓછું છે. તમે તેને માત્ર ચીટ ડે પર જ ખાઈ શકો છો.
ચીટ ડે કેવી રીતે બનાવવો?
ચીટ ડે કરવાથી મેટાબોલિઝમ ઝડપી બને છે. આ દિવસે કેલરીની ગણતરી કરવામાં આવતી નથી. તમે શું ખાઓ છો તેની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. આ ખોરાક પર ચીટ ડેનો ઉપયોગ હોર્મોનલ ફેરફારો પર તેની અસર માટે થાય છે જે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકમાં પૂરકનો ઉપયોગ
ધીમો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર કેટલાક પોષક પૂરવણીઓ લેવાની ભલામણ કરે છે. આપેલ છે કે આ ખોરાક અતિશય પાણીની ખોટનું કારણ બની શકે છે, ખોવાયેલા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સને નીચેના પૂરક સાથે પૂરક બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
પોટેશિયમ
મેગ્નેશિયમ
કેલ્શિયમ
ધીમો કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર તેણીએ ચાર વધારાના પૂરવણીઓની ભલામણ કરી છે જે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરી શકે છે:
પોલિકોસેનોલ
આલ્ફા-લિપોઇક એસિડ
ગ્રીન ટી ફ્લેવોનોઈડ્સ (ડીકેફિનેટેડ)
લસણનો અર્ક
આ સપ્લિમેન્ટ્સનું સેવન અઠવાડિયામાં છ દિવસ હોવું જોઈએ, દર બે મહિને એક અઠવાડિયું છોડવું જોઈએ.
