મલ્ટીવિટામીન શું છે? મલ્ટીવિટામીનના ફાયદા અને નુકસાન

મલ્ટીવિટામિન પૂરકતે વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું પૂરક છે. રોગચાળો ફાટી નીકળતાં તેમની લોકપ્રિયતા આસમાને પહોંચી છે.

મલ્ટીવિટામિન્સએવું માનવામાં આવે છે કે તે તંદુરસ્ત હોઈ શકે છે, ખરાબ આહારની આદતોને વળતર આપી શકે છે અથવા ક્રોનિક રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે.

સારી મલ્ટીવિટામિન્સ શું તે કામ કરે છે? લેખમાં "મલ્ટીવિટામીન શું કરે છે?" જવાબ આપવામાં આવશે.

મલ્ટીવિટામીન શું છે? 

મલ્ટિવિટામીનઘણાં વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજો ધરાવતા પૂરક, કેટલીકવાર અન્ય પદાર્થો સાથે સંયોજનમાં.

એક મલ્ટીવિટામીનખોરાક શું બને છે તે અંગે કોઈ વાસ્તવિક ધોરણો નથી, અને પોષક રચના બ્રાન્ડ અને ઉત્પાદન દ્વારા બદલાય છે.

તે ઘણા સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે જેમ કે ગોળીઓ, કેપ્સ્યુલ્સ, ચાવવા યોગ્ય શેલ્સ, પાવડર અને પ્રવાહી.

ઘણા વિટામિન્સ દિવસમાં એક કે બે વાર લેવા જોઈએ. લેબલ વાંચવાની ખાતરી કરો અને ભલામણ કરેલ ડોઝ સૂચનાઓને અનુસરો. મલ્ટીવિટામિન્સફાર્મસીઓ, સુપરમાર્કેટ અને ઓનલાઈન સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે. 

મલ્ટીવિટામિન્સની સામગ્રી શું છે? 

તેમાં 13 વિટામિન્સ અને ઓછામાં ઓછા 16 મિનરલ્સ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.

ઘણા શરીરમાં એન્ઝાઈમેટિક પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે અથવા હોર્મોન્સ તરીકે કાર્ય કરે છે, સિગ્નલિંગ પરમાણુઓ અથવા માળખાકીય તત્વો.

શરીરને પ્રજનન, જાળવણી, વૃદ્ધિ અને શરીરની પ્રક્રિયાઓના નિયમન માટે આ પોષક તત્વોની જરૂર છે.

મલ્ટીવિટામિન્સઆમાંના ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજો સમાવી શકે છે, પરંતુ તેમના સ્વરૂપો અને માત્રા અલગ અલગ હોઈ શકે છે. જડીબુટ્ટીઓમાં એમિનો એસિડ અને ફેટી એસિડ જેવા અન્ય પદાર્થો પણ હોઈ શકે છે.

પોષક પૂરવણીઓનું નિયમન ન હોવાથી, મલ્ટીવિટામિન્સ ચોક્કસ પોષક તત્ત્વોનું સ્તર લેબલ સ્ટેટ્સ કરતાં ઊંચું અથવા ઓછું સમાવી શકે છે.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેમાં સૂચિબદ્ધ તમામ પોષક તત્વો ન હોઈ શકે. પૂરક ઉદ્યોગમાં કૌભાંડના ઘણા કિસ્સાઓ છે, તેથી પ્રતિષ્ઠિત ઉત્પાદક પાસેથી ખરીદવું મહત્વપૂર્ણ છે.

એરિકા, મલ્ટીવિટામિન્સમાં પોષક તત્વો વાસ્તવિક ખોરાકમાંથી મેળવી શકાય છે અથવા પ્રયોગશાળાઓમાં કૃત્રિમ રીતે બનાવી શકાય છે.

મલ્ટીવિટામિન્સના ફાયદા શું છે?

પોષક તત્વોની ઉણપને સુધારે છે

સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપ પેલેગ્રાતે એનિમિયા, હાડકાનું નુકશાન, થાક અને કબજિયાત જેવી ગંભીર સમસ્યાઓના મૂળમાં હોઈ શકે છે. મલ્ટીવિટામિન્સતેનો ઉપયોગ વિટામિન અને ખનિજની ઉણપને રોકવા માટે કોઈપણ પોષક તત્ત્વોના અંતરને ભરવા અને આરોગ્યને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે કરી શકાય છે.

જો તમે ખાસ કરીને પ્રતિબંધિત આહાર પર છો, તો તમને તમારા શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો ન મળી શકે. ઉદાહરણ તરીકે, શાકાહારી અથવા શાકાહારી આહાર લેનારા લોકોમાં ઘણીવાર આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોનો અભાવ હોય છે જેમ કે આયર્ન, વિટામિન B12, જસત અને કેલ્શિયમ. તેમને માટે મલ્ટીવિટામીન લોઆવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોની ઉણપને રોકવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

તંદુરસ્ત ગર્ભાવસ્થાને ટેકો આપે છે

તંદુરસ્ત સગર્ભાવસ્થા માટે તમે જે ખોરાક ખાઓ છો તેમાંથી પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન્સ અને ખનિજો મેળવવું જરૂરી છે, અને દરેક પોષક તત્ત્વો ગર્ભની વૃદ્ધિ અને વિકાસમાં ચોક્કસ ભૂમિકા ભજવે છે. ફોલેટ ન્યુરલ ટ્યુબના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, કેલ્શિયમ હાડકાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, આયોડિન થાઇરોઇડ સમસ્યાઓશું અને આયર્ન લોહીને સ્વસ્થ રાખે છે.

ડૉક્ટરો વારંવાર ભલામણ કરે છે કે જે સ્ત્રીઓ સગર્ભા છે અથવા ગર્ભવતી બનવાનું આયોજન કરે છે તેઓ પ્રિનેટલ વિટામિન્સ લે છે, જે તેમને તંદુરસ્ત ગર્ભાવસ્થા માટે આ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને ખનિજો આપીને સંતુલિત આહાર ખાવામાં મદદ કરી શકે છે.

કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે મલ્ટીવિટામિન્સનો ઉપયોગ અમુક જન્મજાત ખામીઓના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલ છે જે સ્વાસ્થ્ય પર લાંબા ગાળાની અને કાયમી અસરો પણ કરી શકે છે. 

યોગ્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે

મલ્ટીવિટામિન્સબાળકોમાં યોગ્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે જરૂરી ઘણા સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો પ્રદાન કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ખાસ કરીને એવા બાળકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે કે જેઓ એકલા ખોરાક દ્વારા તેમની પોષક જરૂરિયાતોને પૂરી કરી શકતા નથી.

ઉદાહરણ તરીકે, બાળપણમાં રોગના આર્કાઇવ્ઝમાં એક પ્રકાશિત સમીક્ષામાં જાણવા મળ્યું છે કે સર્વેક્ષણ કરાયેલા લગભગ 50 ટકા બાળકોએ ભલામણ કરેલ રકમ કરતાં ઓછી જાણ કરી હતી. વિટામિન એ જાણવા મળ્યું કે તેની પાસે ખરીદી હતી.

બાળકોમાં વિટામિન D અને K ની ઉણપ પણ નોંધવામાં આવી છે, જે બંને ગંભીર લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્ય પરિણામો અને મલ્ટીવિટામીન સરળતાથી ટાળી શકાય છે.

હાડકાની મજબૂતાઈ જાળવવામાં મદદ કરે છે

જેમ જેમ આપણે વય કરીએ છીએ તેમ, ધીમે ધીમે હાડકાની ખનિજ ઘનતા ગુમાવવી સામાન્ય છે, જેનાથી હાડકાના ફ્રેક્ચર અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસ જેવી ગંભીર પરિસ્થિતિઓનું જોખમ વધે છે.

સ્ત્રીઓ, મોટી વયના લોકો અને પોષણની ઉણપ ધરાવતા લોકો સહિત કેટલાક લોકોમાં ઓસ્ટીયોપોરોસીસ થવાનું જોખમ વધારે હોય છે.

મલ્ટીવિટામિન્સતે કેટલાક મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રદાન કરી શકે છે જે શરીરને મજબૂત, તંદુરસ્ત હાડકાં બનાવવા અને જાળવવા માટે જરૂરી છે. 

અભ્યાસ, ખાસ કરીને કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીતે દર્શાવે છે કે તે હાડકાના ફ્રેક્ચરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

જો કે, 50 થી વધુ મહિલાઓ માટે શ્રેષ્ઠ મલ્ટીવિટામીનકેલ્શિયમ, વિટામિન ડી, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસનું મિશ્રણ હોવું જોઈએ, જે તમામ હાડકાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસના જોખમને ઘટાડી શકે છે.

મગજ કાર્ય સુધારે છે

મલ્ટીવિટામિન્સના ફાયદા શારીરિક સ્વાસ્થ્યથી દૂર સુધી વિસ્તરે છે. વાસ્તવમાં, કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે દૈનિક મલ્ટિવિટામિન લેવાથી મગજના કાર્યનું રક્ષણ થઈ શકે છે અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને પણ પ્રોત્સાહન મળે છે. 

મલ્ટીવિટામીન સાથેr મૂડ પણ સુધારી શકે છે અને ડિપ્રેશનના લક્ષણો ઘટાડી શકે છે. સાયકોફાર્માકોલોજી ખાતે પ્રકાશિત અભ્યાસ, મલ્ટીવિટામીન પૂરકબંને ચિંતા તે તણાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો સાથે પણ જોડાયેલું છે.

એ જ રીતે, અન્ય અભ્યાસ મલ્ટીવિટામીન જાણવા મળ્યું કે તેને લેવાથી સતર્કતા વધારવા, મૂડ સુધારવા અને સુખાકારીની એકંદર લાગણી વધારવામાં અસરકારક છે.

આંખના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે

તાજેતરના સંશોધનમાં છે મલ્ટીવિટામીન આંખના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, આંખનો રોગ જે દ્રષ્ટિ ગુમાવવાનું કારણ બને છે અને વિશ્વભરમાં અંધત્વનું મુખ્ય કારણ માનવામાં આવે છે. મcક્યુલર અધોગતિ દર્શાવે છે કે તે જેવી પરિસ્થિતિઓની સારવાર કરવામાં મદદ કરી શકે છે 

તપાસ મલ્ટીવિટામિન્સઆ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે તે વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશનની પ્રગતિને ધીમું કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

અન્ય કામો મલ્ટીવિટામિન્સમાં, બીજી સામાન્ય સ્થિતિ જે વૃદ્ધ વયસ્કોમાં દ્રષ્ટિ ગુમાવવામાં ફાળો આપે છે મોતિયાના લક્ષણો જોખમ ઘટાડવા માટે જોવા મળે છે.

હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે

અમુક ખોરાક કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે, અને સોજો ઘટાડી શકે છે, હૃદયને કાર્યરત અને શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં રાખી શકે છે; તેથી, કેટલાક અભ્યાસો મલ્ટીવિટામીનનો ઉપયોગતે જાણવા મળ્યું છે કે હૃદય રોગ હૃદયરોગના હુમલા અને મૃત્યુના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે.

આ સાથે, મલ્ટીવિટામિન્સહૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર દેવદારની અસરો માટેના પુરાવા અસ્પષ્ટ છે, અને કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે પૂરકની હૃદય રોગની રોકથામ પર વધુ અસર થતી નથી.

તેથી, મલ્ટીવિટામિન્સ તે સામાન્ય વસ્તીમાં હૃદયના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે તે સમજવા માટે વધુ અભ્યાસની જરૂર છે. 

શું મલ્ટીવિટામિન્સ હાનિકારક છે?

વધુ પોષણ હંમેશા સારું હોતું નથી. જ્યારે કેટલાક વિટામિન્સ અને ખનિજોની ઉચ્ચ માત્રા સારી હોય છે, અન્ય ગંભીર રીતે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

વિટામિન્સને તેમની દ્રાવ્યતા અનુસાર બે જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે:

પાણીમાં દ્રાવ્ય: આ વિટામિન્સની વધુ માત્રા શરીર દ્વારા બહાર કાઢવામાં આવે છે.

ચરબીમાં દ્રાવ્ય: શરીર માટે તેમાંથી છુટકારો મેળવવાનો કોઈ સરળ રસ્તો નથી, અને તેઓ લાંબા સમય સુધી વધુ પડતી માત્રામાં એકઠા થઈ શકે છે.

ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન એ વિટામિન એ, ડી, ઇ અને કે છે. વિટામિન E અને K પ્રમાણમાં બિન-ઝેરી છે. જો કે, વિટામિન એ અને વિટામિન ડી શરીરની સંગ્રહ ક્ષમતા કરતાં વધી શકે છે કારણ કે તેમની ઝેરી અસર હોય છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ખાસ કરીને તેમના વિટામિન A ના સેવનથી સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, કારણ કે વધુ પડતી માત્રા જન્મજાત ખામીઓ સાથે જોડાયેલી છે.

વિટામિન ડીની ઝેરીતા અત્યંત દુર્લભ છે અને તે મલ્ટીવિટામિન્સના ઉપયોગથી પરિણમી નથી. જો કે, વિટામિન Aની ઝેરી અસર સમયાંતરે થાય છે.

ધૂમ્રપાન કરનારાઓએ મલ્ટીવિટામિન્સ ટાળવું જોઈએ જેમાં મોટી માત્રામાં બીટા-કેરોટીન અથવા વિટામિન A હોય. તે ફેફસાંનું કેન્સર થવાનું જોખમ વધારી શકે છે.

ઉચ્ચ માત્રાના સપ્લિમેન્ટેશનમાં ખનિજો પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આયર્નની વધુ માત્રા એવા લોકો માટે ખતરનાક બની શકે છે જેમને તેની જરૂર નથી.

વધુમાં, ખામીયુક્ત ઉત્પાદન ઘણીવાર છે મલ્ટીવિટામિન્સ તે ધાર્યા કરતાં ઘણી મોટી માત્રામાં પોષક તત્વો ધરાવે છે.

મલ્ટિવિટામિન્સ કોણે લેવું જોઈએ?

મલ્ટીવિટામિન્સએવો કોઈ પુરાવો નથી કે તે દરેક માટે ભલામણ કરવી જોઈએ.

હકીકતમાં, તે કેટલાક લોકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જો કે, એવા કેટલાક જૂથો છે કે જેઓ તેમના આહારને વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે પૂરક બનાવવાથી લાભ મેળવી શકે છે:

વરિષ્ઠ

ઉંમર સાથે વિટામિન B12નું શોષણ ઘટે છે, અને વૃદ્ધ લોકોને કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીની વધુ માત્રાની જરૂર પડી શકે છે.

વેગન અને શાકાહારી

આ લોકોને વિટામિન B12 ની ઉણપનું જોખમ રહેલું છે કારણ કે આ વિટામિન માત્ર પ્રાણીઓના ખોરાકમાં જ જોવા મળે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, ઝીંક, આયર્ન, વિટામિન ડી અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડની પણ કમી હોઈ શકે છે.

સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ

સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ તેમના ડૉક્ટર સાથે આ અંગે ચર્ચા કરવી જોઈએ. કેટલાક પોષક તત્ત્વો આવશ્યક છે, જ્યારે મોટી માત્રામાં અન્ય (જેમ કે વિટામિન A) જન્મજાત ખામીઓનું કારણ બની શકે છે.

પુરુષો માટે શ્રેષ્ઠ મલ્ટીવિટામિન્સ

સ્ત્રીઓ કરતાં પુરૂષોની પોષણની જરૂરિયાતો જુદી હોય છે. શ્રેષ્ઠ પુરુષોના મલ્ટીવિટામિન્સમાં ઘણા મુખ્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો હોવા જોઈએ જે દૈનિક જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા અને ઉણપને રોકવા માટે એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારી સાથે સીધા સંબંધિત છે:

વિટામિન એ

તે આંખના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે, ત્વચાના કોષોના પુનર્જીવનને વધારે છે અને રોગપ્રતિકારક કાર્યને નિયંત્રિત કરે છે.

વિટામિન બી 12

તે લાલ રક્તકણોની રચના, ડીએનએ સંશ્લેષણ અને મગજના કાર્યમાં મદદ કરે છે.

સી વિટામિન 

તે મુક્ત રેડિકલ સામે લડવા માટે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે, કોલેજન ઉત્પન્ન કરે છે અને ચેપ અને રોગ સામે રક્ષણ આપે છે.

વિટામિન ઇ

તે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાન અટકાવે છે અને બળતરાથી રાહત આપે છે.

વિટામિન ડી 3 

તે કેલ્શિયમનું શોષણ વધારે છે, મજબૂત હાડકાં બનાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

મેગ્નેશિયમ

તે 300 થી વધુ એન્ઝાઈમેટિક પ્રતિક્રિયાઓ માટે કોફેક્ટર તરીકે કામ કરે છે અને ઊર્જા ચયાપચય, સ્નાયુ સંકોચન અને મગજના સ્વાસ્થ્યમાં ભૂમિકા ભજવે છે.

સેલેનિયમ  

તે કોષોનું રક્ષણ કરે છે, થાઇરોઇડની સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે અને પુરૂષ પ્રજનન ક્ષમતામાં વધારો કરે છે.

સ્ત્રીઓ માટે શ્રેષ્ઠ મલ્ટીવિટામિન્સ

કારણ કે સ્ત્રીઓને તેમના જીવનના વિવિધ તબક્કે વિટામિન્સ અને ખનિજોની વિવિધ માત્રાની જરૂર હોય છે, મલ્ટીવિટામિન્સભલામણ કરેલ દૈનિક જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે રચાયેલ વિટામીન અને ખનિજોની વિશાળ વિવિધતા હોવી જોઈએ.

અહીં સ્ત્રીઓ માટે મલ્ટીવિટામિન્સઅહીં કેટલાક મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ અને ખનિજો છે:

વિટામિન એ  

તે તમારી ત્વચાને તેજસ્વી રાખે છે, રોગો અને ચેપને અટકાવે છે અને આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.

વિટામિન બી 12  

તે ઉર્જા સ્તરમાં વધારો કરે છે, ડીએનએ ઉત્પાદનને સમર્થન આપે છે અને મગજના સ્વાસ્થ્યને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે.

સી વિટામિન

તે તંદુરસ્ત વાળ અને ત્વચાને ટેકો આપવા માટે કોલેજન સંશ્લેષણમાં મદદ કરે છે, કોષોને થતા નુકસાનને અટકાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

વિટામિન ડી 3

અસ્થિ આરોગ્યશું ટેકો આપે છે, કેલ્શિયમ શોષણ વધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે.

કેલ્શિયમ

તે મેનોપોઝ દરમિયાન ઓસ્ટીયોપોરોસીસ અને હાડકાના નુકશાનને રોકવા માટે હાડકાની રચના અને તાકાતને ટેકો આપે છે.

folat  

તે DNA પ્રતિકૃતિમાં ભૂમિકા ભજવે છે અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જન્મજાત ખામીને રોકવા માટે જરૂરી છે.

Demir 

તે શરીરમાં ઓક્સિજન પહોંચાડવામાં મદદ કરવા માટે સ્વસ્થ લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન કરે છે.

વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મેળવવા માટે કુદરતી ખોરાક ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે

મલ્ટીવિટામિન્સસ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી. હકીકતમાં, તેઓ મોટાભાગના લોકોના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે તે પુરાવા નબળા અને અસંગત છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેઓ નુકસાન પણ કરી શકે છે.

જો તમારી પાસે પોષક તત્ત્વોની ઉણપ હોય, તો માત્ર જરૂરી પોષક પૂરવણીઓ જ લેવી એ વધુ સમજદારીભર્યું છે. મલ્ટીવિટામિન્સદરેક વસ્તુનો મોટો જથ્થો સમાવે છે, જેમાંથી મોટાભાગની તમને જરૂર નથી. 

સંતુલિત આહાર સાથે કુદરતી ખોરાક લેવાથી લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્યની ખાતરી થાય છે.