Que é Vegemite? O vegemite é un pan para untar feito con sobras de fermento de cervexa. Non significa moito para nós cando o dicimos así, pero aos australianos encántalles este sabor. Podemos dicir que non pasa un día sen comer Vegemite.
Vegemite, que ten un sabor salgado, é o alimento nacional de Australia. Parece o chocolate que utilizamos para untar no pan nun frasco. Pero non hai absolutamente ningunha semellanza no gusto. Porque é demasiado salgado. Os australianos cómeno en pan tostado para almorzar. Gústalles mergullar neles galletas como merenda rápida.
Máis de 22 millóns de botes de vexemita consomen en Australia cada ano. Incluso os médicos e dietistas australianos recomendan comer vexemite como fonte de vitaminas do grupo B. Non obstante, moitas persoas que viven fóra de Australia non saben o que é o vexemite. Por iso imos comezar o noso artigo preguntando "que é vexemite?" Entón vexamos os beneficios deste alimento, moi famoso en Australia.
Que é Vegemite?
Vegemite é unha pasta espesa, negra e salgada feita de sobras de levadura de cervexa. As levaduras conteñen extracto de herbas, así como sal, extracto de malta, tiamina das vitaminas B, niacina, mesturado con riboflavina e folato. Esta mestura dálle a vegemite o seu sabor único que tanto lles gusta aos australianos.
Que é Vegemite?
En 1922, Cyril Percy Callister desenvolveu a vexemita en Melbourne, Australia, co obxectivo de ofrecer aos australianos unha alternativa local á salsa británica Marmite. A popularidade de Vegemite remóntase á Segunda Guerra Mundial. Subiu durante a Segunda Guerra Mundial. Foi promovido como un alimento saudable para nenos despois de que fose aprobado pola Asociación Médica Británica como unha rica fonte de vitaminas B.
Aínda que aínda hoxe é un alimento saudable, os australianos hoxe comen vexemite só polo seu gusto. Xeralmente consómese untándoo en bocadillos, tostadas e galletas. Algunhas panaderías de Australia úsano como ingrediente de recheo en repostería e outros produtos horneados.
Valor Nutricional Vegemite
Este alimento, que os australianos non poden deixar de comer, consómese sen dúbida non só polo seu sabor. É un alimento incriblemente nutritivo. O contido nutricional de 1 cucharadita de vexemita (5 gramos) é o seguinte:
Calorías: 11
Proteína: 1.3 gramo
Graxa: menos de 1 gramo
Carbohidratos: menos de 1 gramo
Vitamina B1 (tiamina): 50% da RDI
Vitamina B9 (folato): 50% da IDR
Vitamina B2 (riboflavina): 25% da IDR
Vitamina B3 (niacina): 25% da RDI
Sodio: 7% da IDR
Ademais da versión orixinal, vegemite vén en 17 sabores diferentes, incluíndo Cheesybite, Reduced Salt e Blend. O contido destes diferentes tipos reflíctese de forma diferente nos seus perfís nutricionais. Por exemplo, a vexemita de sal reducida ten menos sodio. Porén, a diarioVitamina B6 veVitamina B12 proporciona unha cuarta parte das súas necesidades.
Beneficios de Vegemite
É rico en vitamina B
Vexemita, É unha fonte de vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina B9. As vitaminas B son moi importantes para a saúde xeral. Por exemplo; Fortalece o sistema nervioso e apoia as funcións dos glóbulos vermellos.
Mellora a saúde do cerebro
As vitaminas B son moi importantes para a saúde do cerebro. Os baixos niveis de vitaminas B no sangue debilitan a función cerebral e causan danos nerviosos. Por exemplo, os baixos niveis de vitamina B12 dificultan a aprendizaxe e empeora a memoria. Ademais, as persoas con deficiencia de vitamina B1 poden sufrir problemas de memoria e de aprendizaxe, así como confusión e incluso dano cerebral. Noutras palabras, a inxestión adecuada destas vitaminas mellora significativamente a saúde do cerebro.
fatiga, é un problema que atopamos con frecuencia. Unha das causas subxacentes é a deficiencia dunha das vitaminas do grupo B. Porque as vitaminas B converten os alimentos en combustible. Polo tanto, non é de estrañar que se produza fatiga na deficiencia de vitamina B. Se se elimina a deficiencia, a fatiga desaparece.
Reduce a ansiedade e o estrés
Tomar máis vitaminas do grupo B reduce o estrés e a ansiedade. Tamén se usan varias vitaminas B para producir hormonas que regulan o estado de ánimo como a serotonina.
Protexe das enfermidades cardíacas
A vitamina B3 que se atopa no vexemite protexe contra as enfermidades cardíacas xa que reduce o colesterol malo e minimiza os niveis elevados de triglicéridos.
Vegemite é baixa en calorías
En comparación con produtos similares no mercado, o vegemite é baixo en calorías. 1 cucharadita (5 gramos) contén só 11 calorías. Esta cantidade proporciona 1.3 gramos de proteína e case non contén graxa nin azucre. Ademais, dado que case non contén azucre, o vegemite non afecta os niveis de azucre no sangue.
Como Comer Vegemite
Vegemite promóvese como un alimento saudable en Australia. Esta pasta salgada cómese untándoa sobre pan rebanado. Pero o truco é non aplicar demasiado. Tamén se usa para engadir un sabor salgado a pizza caseira, hamburguesas e sopas.
Para os que probarán este sabor por primeira vez, non intenten comelo cullerada a cullerada como o chocolate para untar que comemos. Déixame dicirche...
Vegemite é prexudicial?
Indícase que o vexemite non é prexudicial para a saúde. A única preocupación é que o vexemite contén moito sal. Como sabes, comer demasiado sal pode provocar enfermidades cardíacas, hipertensión arterial e cancro de estómago. Pero a empresa que produce vexemite tamén ten unha solución para isto. O sal vexemite reducido ofrécese como opción aos consumidores.
