Okinawa é a maior das illas Ryukyu situadas fronte á costa de Xapón entre o leste de China e os mares de Filipinas. Este é o do mundozona azulUnha das cinco rexións coñecidas como ". As persoas que viven nas zonas azuis viven vidas máis longas e saudables que o resto da poboación mundial.
Okinawa é a rexión de Xapón máis afectada pola segunda guerra mundial. A esperanza de vida non foi moi alta entre os anos 1940 e 1950, non polos conflitos no campo de batalla, senón pola falta de recursos cando rematou a guerra. Co paso do tempo, reuníronse despois da destrución e convertéronse no pobo máis longevo do país.
Entón, cal é o segredo de cen anos de vida na illa de Okinawa?
O segredo da longa vida na illa de Okinawa; explicado por factores xenéticos, ambientais e de estilo de vida. Os expertos céntranse na dieta como a influencia máis forte.
Cal é a dieta de Okinawa?
Dieta Okinawarefírese á dieta tradicional das persoas que viven na illa xaponesa de Okinawa. De feito, tal e como o utilizamos, non é un programa para adelgazar, senón unha forma de comer, é dicir, un estilo de vida.
A súa dieta e estilo de vida únicos deron á xente desta illa a oportunidade de ser a máis longeva do noso planeta. Conseguiron permanecer delgados mentres vivían moito tempo.
Tradicional Dieta OkinawaAínda que é rico en hidratos de carbono, é baixo en calorías e graxas. Cambiou co paso do tempo, e a proporción de hidratos de carbono diminuíu, mentres que a proporción de graxa e proteína aumentou. Dieta Okinawanin distribución de macronutrientesPodes ver na táboa:
versión orixinal
estado alterado
carbohidratos
% 85
% 58
Proteína
% 9
% 15
aceite
6%, incluíndo un 2% de graxa saturada
28%, incluíndo un 7% de graxa saturada
A cultura de Okinawa trata a comida como medicina e usa herbas para tratar enfermidades. Dieta tradicional de OkinawaCo paso do tempo, converteuse nunha dieta dirixida á perda de peso.
Como se fai a dieta de Okinawa?
Dieta Okinawacaracterística de alta antioxidante alimentos que o conteñen. Os habitantes de Okinawa consomen menos arroz que outros xaponeses. As principais fontes de calor son as patacas doces, seguidas dos cereais integrais, as leguminosas e as verduras ricas en fibra.
Que comer na dieta de Okinawa?
Alimentos para comer na dieta de Okinawa é o seguinte:
Soia
Soia, xente de Okinawa É unha importante proteína vexetal para É un alimento anticanceríxeno grazas ás isoflavonas que contén. Polo tanto, a xente de Okinawa ten unha baixa taxa de cancro e unha baixa capacidade de envellecemento celular. Receitas de dieta de OkinawaA maioría conteñen soia.
cenorias
cenorias, Cociña de Okinawaé o compoñente principal. A cor laranxa do vexetal débese ao abundante contido de betacaroteno nel. Tamén se sabe que as cenorias protexen contra enfermidades mortais como o cancro e a hipertensión.
Pataca doce
Durante moitos anos, as patacas doces foron a principal fonte de carbohidratos para os residentes da illa de Okinawa. Pataca doce Contén vitaminas, fibra e minerais. Tamén proporciona antioxidantes importantes que axudan ao corpo a combater os radicais libres. Tamén é bo para os intestinos.
Proteína
Os habitantes de Okinawa satisfacen as súas necesidades diarias de proteínas a partir de proteínas vexetais, ás veces prefiren o peixe e outros mariscos. carne vermella consumir mínimamente.
algas
Os habitantes de Okinawa pola súa situación xeográfica, algascómeno moito. Consomeno facendo unha salsa con fideos e outros alimentos básicos. As algas son unha rica fonte de calcio, iodo e outros minerais esenciais para a saúde.
Cogomelos
Demasiados okinawenses cogomelo shiitake Localización. Os cogomelos son moi nutritivos e abundantes.
Herbas e especias
Os habitantes de Okinawa usan especias e herbas naturais. Algunhas especias comúns inclúen a pementa de Okinawa, cúrcuma e atópanse outros.
Tofu
O tofu é para os okinawenses o que o pan é para os franceses. feita a partir de soia tofuProtexe o corazón. Segundo os estudos, o consumo de produtos de soia reduce o risco de enfermidades cardíacas ao baixar os niveis de triglicéridos e colesterol.
Os habitantes de Okinawa a diario té verde ve té de xasmín bebidas. té branco Tamén se atopa nos tés que beben. A característica común destes tés é que reducen os radicais libres no corpo e axudan así a preservar a xuventude.
Alimentos a Evitar
Dieta tradicional de Okinawaé bastante restritivo. Aquí tes os alimentos que debes evitar:
carnes
Produtos procesados como carne de tenreira, aves de curral, xamón, salame, cachorros quentes, embutidos e outros embutidos.
Produtos animais
Leite, queixo, manteiga, iogur, ovos
alimentos procesados
Azucre refinado, cereais,cereais de almorzo, snacks e aceites procesados
pulso
A maioría das leguminosas distintas da soia
outros alimentos
A maioría das froitas, noces e sementes
Plan de dieta de Okinawa
Dieta OkinawaA persoa media consome máis carbohidratos e menos proteínas que a persoa media. As fontes primarias de proteínas son os alimentos derivados de plantas en lugar de animais ou produtos lácteos.
Dieta OkinawaIndependientemente do que comeces, terás que reducir o teu consumo de carne vermella. Tamén debes evitar produtos animais como ovos e leite.
O azucre refinado tamén debe eliminarse completamente da súa dieta. Debes comer máis vexetais, cereais, marisco e produtos de soia. A maioría das comidas van acompañadas de té de xasmín e té verde.
Un almorzo tradicional de Okinawa adoita estar composto por grans como arroz e soia fermentada. A sopa de miso tamén pode ser un almorzo popular de Okinawa con marisco ou ás veces carne vermella.
Os grans son a base da súa dieta. Os xaponeses ás veces comen arroz con fideos. arroz É un dos alimentos básicos en Okinawa.
Raramente comen azucre. Cando comen, prefiren os producidos a partir da cana de azucre.
Os habitantes de Okinawa consumen tres veces menos azucre que a outra poboación de Xapón. Aínda menos consumo de sal.
Un dos segredos dos habitantes de Okinawa para a lonxevidade é que consumen menos calorías. Comer menos calorías, sempre que non estea desnutrida, prolonga a vida. Tamén é o segredo máis importante para manterse delgado.
Cales son os beneficios da dieta de Okinawa?
Debido ao consumo de alimentos nutritivos con alto contido en antioxidantes, Dieta Okinawaten moitos beneficios.
Proporciona lonxevidade
Dieta tradicional de OkinawaO beneficio máis notable é o impacto na vida útil. Okinawa é o fogar de persoas que viven ata ter polo menos 100 anos.
Pénsase que a dieta tradicional de Okinawa axuda a vivir máis tempo debido aos alimentos vexetais con capacidade antioxidante e antiinflamatoria.
Diminución do risco de enfermidades crónicas
Os de Okinawa non só viven moito, senón tamén enfermidade do corazónexperimentan menos enfermidades crónicas como cancro e diabetes.
Tradicional Dieta OkinawaAs patacas doces ocupan un lugar importante As patacas doces e outros vexetais de cores conteñen poderosos compostos vexetais chamados carotenoides.
Dieta Okinawacómense altos niveis de soia. Os estudos demostran que a soia e os alimentos elaborados con soia están asociados a un risco reducido de certos tipos de cancro, como enfermidades cardíacas e de mama, e enfermidades crónicas.
Dieta OkinawaAínda que ten moitos beneficios, tamén ten algúns efectos negativos.
É bastante restritivo
Na dieta tradicional de Okinawa, os distintos grupos de alimentos que son saudables non se poden comer.
Isto dificulta seguir a dieta e limita as fontes valiosas de nutrientes importantes. Ademais, algúns alimentos de Okinawa son difíciles de acceder dependendo da túa localización.
Por exemplo, a dieta contén moi pouca froita, froitos secos, sementes e leite. En conxunto, estes alimentos son unha excelente fonte de fibra, vitaminas, minerais e antioxidantes que promoven a saúde.
Non comer estes grupos de alimentos conleva o risco de deficiencias de nutrientes.
Deberías facer a dieta de Okinawa?
Dieta OkinawaAínda que ten moitos efectos positivos para a saúde, é extremadamente restritivo e, polo tanto, difícil de seguir. Podes falar cun nutricionista para determinar se esta dieta é adecuada para ti.
Dieta Okinawa Antes de rematar o que teño que dicir Héctor García, Gustaríame transmitirvos a letra dunha xaponesa, que está a piques de cumprir 100 anos, no libro “IKIGAI” de Francesc Miralles. Ilumina o noso camiño e ensina leccións sobre a lonxevidade.
Para vivir unha vida saudable e longa
Come menos de todo o que che guste
Deitarse cedo, erguerse cedo e despois dar un paseo.
Vive cada día en paz e goza da túa viaxe.
Para vivir unha vida saudable e longa.
Imos pasalo ben cos nosos amigos,
Primavera Verán Outono Inverno
Disfrutamos felices de cada estación.
O segredo é non preocuparse pola idade dos nosos dedos.
Se os mantés funcionando, celebrarás o teu centenario.
