Que é o comiño, para que serve, como se usa? Beneficios e prexuízos

Comiño; "Cumino cyminumObtense a partir das sementes da planta. Utilízase en moitos pratos, especialmente nas rexións mediterráneas e do suroeste asiático.

CurryÉ unha especia que se atopa na requeda e engade un sabor diferente ás receitas.

Ademais, comiño Hai moito tempo que se usa na medicina alternativa. estudos modernos, comiñoConfirmou que a fariña ten moitos beneficios para a saúde, incluíndo mellorar a dixestión e reducir as infeccións transmitidas por alimentos.

Os estudos tamén revelaron que proporciona algúns beneficios como o control do azucre no sangue, o colesterol e a perda de peso.

no artigo "Para que é bo o comiño", "Cales son os beneficios do comiño", "Cales son os danos do comiño", "Para que é bo o comiño", "O comiño é bo para o estómago", "O comiño debilita?" preguntas serán contestadas.

 Tipos de comiño

sementes de comiño Adoita obterse enteiro ou moído. As sementes son secas, asadas e despois moídas nun po que se usa en varios pratos.

sementes de comiñodesde aceite esencial de comiño é eliminado. As sementes tamén se poden preparar como té.

Hai tres tipos de comiño;

- Comiño moído (comiño cimino L. )

- Comiño negro ( Nigella sativa )

- Comiño amargo ( Centratherum athelminticum L. Kuntze )

Nigella sativa Utilízase medicinalmente en todo o mundo. As súas sementes foron utilizadas na medicina tradicional para enfermidades respiratorias, dores de cabeza crónicas, dor de costas, parálise, infección, diabetes, inflamación, presión arterial alta e problemas dixestivos.

Nigella sativa sementes de comiñoO ingrediente activo é a timoquinona, que ten potenciais aplicacións farmacolóxicas.

comiño amargo Forma parte da familia Asteraceae. Estas sementes teñen un sabor máis picante que outras variedades e utilizáronse na medicina tradicional para úlceras, enfermidades da pel e febre. tose na medicina ayurvédica, diarrea e úsase para tratar problemas estomacais e para eliminar a flema.

ComiñoTamén se sabe que axuda con inchazo, inflamación e espasmos. Tamén funciona como antioxidante.

Valor nutricional do comiño

unha culler de sopa comiño Contén 23 calorías; Aporta 3 gramos de hidratos de carbono, 1 gramo de graxa e 1 gramo de proteínas, principalmente fibra.

Comiño É unha boa fonte de ferro, 1 culler de sopa proporciona 22 mg de ferro, o que corresponde ao 4% das necesidades diarias de ferro. Ademais, un bo manganesoÉ unha fonte de calcio e magnesio.

Cales son os beneficios do comiño?

facilita a dixestión

ComiñoO uso máis común da fariña é a indixestión. De feito, a investigación moderna confirmou que o comiño acelerará a dixestión normal.

Por exemplo; Aumenta a liberación de proteínas dixestivas producidas na boca, estómago e intestino delgado, o que acelera a dixestión. Axuda a dixerir graxas e certos nutrientes no intestino.

Nun estudo, síndrome do intestino irritable 57 pacientes con SII, concentrados durante dúas semanas comiño Informeu que os seus síntomas melloraron despois de tomalo.

É unha rica fonte de ferro

sementes de comiñoÉ naturalmente rico en ferro. unha culleriña comiño moídocontén 1.4 mg de ferro, o que supón o 17.5% da inxestión diaria de ferro dos adultos.

deficiencia de ferro É unha das carencias de nutrientes máis comúns e afecta ao 20% da poboación mundial.

En particular, os nenos necesitan ferro para soportar o seu crecemento, e as mulleres necesitan ferro para substituír o sangue perdido durante a menstruación.

especia de comiño É unha boa fonte de ferro mesmo cando se usa en pequenas cantidades.

Contén compostos vexetais beneficiosos

ComiñoContén moitos compostos vexetais relacionados con potenciais beneficios para a saúde, como terpenos, fenois, flavonoides e alcaloides.

Moitos destes actúan como antioxidantes, produtos químicos que reducirán o dano causado ao corpo polos radicais libres.

Os radicais libres son basicamente electróns solitarios. Os electróns vólvense en pares e vólvense inestables cando se separan.

Estes electróns solitarios ou "libres" mantén a outros socios electrónicos lonxe doutros produtos químicos do corpo.

Este proceso chámase "oxidación". A oxidación dos ácidos graxos nas arterias leva a arterias obstruídas e enfermidades cardíacas. A oxidación causa inflamación na diabetes e a oxidación do ADN contribúe ao cancro.

ComiñoComo nos antioxidantes, doan o electrón só a un radical libre, o que o fai máis estable. ComiñoOs antioxidantes que proporciona a fariña probablemente expliquen algúns dos seus beneficios para a saúde.

Axuda a tratar a diabetes

ComiñoAlgúns dos compoñentes da fariña axudan a tratar a diabetes. Un ensaio clínico, un concentrado suplemento de comiñodemostrou que mellorou os primeiros signos de diabetes en persoas con sobrepeso.

Comiño tamén contén ingredientes que contrarrestan algúns dos efectos a longo prazo da diabetes. Unha das formas en que a diabetes dana as células do corpo é mediante produtos finais de glicación avanzada (AGE).

Nas persoas con diabetes, prodúcense espontáneamente no torrente sanguíneo cando os niveis de azucre no sangue son elevados durante moito tempo. Os AGE fórmanse cando os azucres únense ás proteínas e perturban a súa función normal.

Os AGE son probablemente responsables do dano aos ollos, riles, nervios e pequenos vasos na diabetes. Comiñocontén varios ingredientes que reducen os AGEs, segundo estudos en probeta.

Estes estudos concéntranse suplementos de comiñoprobaron os efectos de comiñoDescubriron que pode axudar a controlar o azucre no sangue en diabéticos que o usan como especia.

Cal é o responsable destes efectos ou para beneficiarse comiñoAínda non está claro canto debes usar.

Mellora o colesterol no sangue

ComiñoDescubriuse que a fariña tamén mellora o colesterol no sangue en estudos clínicos. Nun estudo, tomáronse 75 mg dúas veces ao día durante oito semanas. comiñoredución de triglicéridos sanguíneos insalubres.

Noutro estudo, os niveis de colesterol LDL oxidado (malo) diminuíron nun mes e medio. extracto de comiño reducido nun 10% en pacientes que reciben

Nun estudo de 88 mulleres comiñoInvestigouse se a fariña afecta ao HDL, é dicir, aos bos niveis de colesterol. 3 gramos con iogur dúas veces ao día durante tres meses comiño campos, comiño Aumentou os niveis de HDL en comparación cos que comían iogur sen el.

Úsase como especia nos alimentos comiñoNon se sabe se a fariña ten o mesmo beneficio do colesterol no sangue que os suplementos utilizados nestes estudos.

Axuda a perder peso e reducir a graxa

concentrado suplementos de comiño axudou coa perda de peso en varios estudos clínicos.

Un estudo de 88 mulleres con sobrepeso atopou 3 gramos comiño que contén iogur comiño Revelou que aumentou a taxa de perda de peso en comparación co iogur consumido sen el.

Noutro estudo, 75 mg diarios suplemento de comiño Os participantes que tomaron o placebo perderon 1.4 kg máis que os que tomaron o placebo.

Nun terceiro ensaio clínico, realizouse un estudo concentrado en 78 homes e mulleres adultos. comiño Examináronse os efectos da suplementación. Os que aceptaron tomar o suplemento perderon 1 kg máis en oito semanas.

Pode previr enfermidades transmitidas por alimentos

Comiño Sábese que moitas especias, incluídas as especias, teñen propiedades antimicrobianas que poden reducir o risco de infeccións transmitidas por alimentos.

ComiñoVarios compoñentes da fariña reducen o crecemento de bacterias transmitidas por alimentos e algúns tipos de fungos infecciosos. cando se dixere comiñodeixa un composto con propiedades antibióticas chamado megalomicina.

Ademais, un estudo de tubos de ensaio comiñodemostrou que a fariña reduciu a resistencia ás drogas dalgunhas bacterias.

Pode axudar a reducir a adicción ás drogas

A adicción aos estupefacientes é un dos tipos de adicción que cada vez é máis preocupante a nivel internacional. Opioides (substancias químicas que actúan como a morfina no corpo)) A droga crea o desexo normal e a adicción ao estado de abstinencia no cerebro. Isto resulta nun uso continuado ou aumentado.

Estudos en ratos comiño Demostrouse que os seus compoñentes reducen o comportamento adictivo e os síntomas de abstinencia.

Non obstante, son necesarias moitas máis investigacións para determinar se este efecto sería beneficioso en humanos.

Reduce a inflamación

Estudos de tubos de ensaio extractos de comiñodemostrouse que inhibe a inflamación.

ComiñoA fariña ten varios compoñentes que poden ter efectos antiinflamatorios, pero os investigadores non saben cal é o máis importante.

ComiñoDemostrouse que varios compostos vexetais reducen os niveis de NF-kappaB, un importante marcador inflamatorio.

Ten propiedades anticancerígenas

Segundo algúns experimentos, comiño Ten a capacidade de inhibir a proliferación de células cancerosas. Nun estudo comiño As ratas alimentadas coas ratas estaban protexidas do cancro de colon. 

Axuda a tratar a diarrea

Os médicos tradicionais utilizárono durante séculos para tratar a diarrea. comiño suxeriron. Ratas con problema de diarrea extracto de semente de comiño dado. Os investigadores concluíron que isto axudou a mellorar os síntomas da diarrea.

Loita contra bacterias e parasitos

sementes de comiñoO aceite extraído do mesmo usouse como un eficaz larvicida e axente antiséptico. O aceite incluso mata cepas de bacterias que son resistentes a outros antisépticos. 

Segundo os investigadores comiñopode axudar a matar bacterias nocivas que intentan atacar o sistema inmunitario. 

Fortalece a memoria

Comiñoestimula o sistema nervioso central para que sexa máis eficaz. Isto tamén axuda a fortalecer a memoria. ComiñoIncluso pode axudar a tratar a enfermidade de Parkinson debido á súa contribución á función do sistema nervioso central do corpo.

Mellora a bronquite e asma

Presenza de aceites aromáticos moi ricos comiñoConvérteo nunha boa opción para persoas que padecen problemas respiratorios importantes como bronquite e asma.

Consumo de comiño Axuda a eliminar flemas e mocos e trata así os problemas respiratorios.

Axuda a curar arrefriados

infeccións virales provoca un resfriado, e tal condición forza o sistema inmunitario, facéndoo vulnerable e debilitándoo. ComiñoOs aceites contidos na froita axudan a combater a febre viral, que é a causa máis importante dos arrefriados.

Beneficios do comiño para a pel

Comiño en cantidade suficiente, o que é moi útil para a pel Vitamina E inclúe. Diariamente consumo de comiño Axuda a que a pel se manteña nova e brillante.

Onde e como se usa o comiño?

beneficios do comiñoPodes obtelo usándoo como especia nas comidas e cando o preparas e bebes como té. Estas cantidades proporcionarán beneficios significativos no control do azucre no sangue.

Outros beneficios máis experimentais, como a perda de peso e a mellora do colesterol no sangue, probablemente requiran unha dose máis alta en forma de suplemento.

Máis do que se pode consumir nas comidas comiño Débese ter coidado ao tomar calquera suplemento que conteña

Do mesmo xeito que calquera ingrediente, é posible que o noso corpo non estea equipado para procesar doses que normalmente non recibiría dos alimentos. Se decides probar suplementos, consulta co teu médico.

Cales son os efectos secundarios do comiño?

Comiño Ademais de ser beneficiosa, é unha especia que pode causar algún dano cando se consume en exceso.

azia

sementes de comiño É coñecida polas súas propiedades carminativas pero, irónicamente, tamén pode provocar azia, un dos problemas dixestivos máis comúns! 

arrotar

sementes de comiñoO seu efecto carminativo pode causar eructos excesivos. 

dano hepático

sementes de comiñoO aceite contido nas sementes é moi volátil e pode causar danos no fígado e nos riles se as sementes se consumen en grandes cantidades durante moito tempo. 

baixo impacto

sementes de comiñopode ter un efecto baixo sobre as mulleres embarazadas. Esta é unha gran cantidade consumir sementes de comiñoSignifica que pode causar aborto espontáneo ou parto prematuro.

efecto da droga

sementes de comiño Ten propiedades narcóticos. As sementes deben consumirse con precaución xa que poden ser adictivas. Outros efectos secundarios das sementes de comiño confusión mental, letargo e náuseas.

ciclo menstrual pesado

sementes de comiño Pode causar sangrado abundante durante a menstruación. Se se consume máis do normal, pode provocar que as mulleres teñan este período máis difícil.

baixo nivel de azucre no sangue

sementes de comiñoConsumir grandes cantidades del pode reducir os niveis de azucre no sangue no corpo. Isto podería ser un problema para unha cirurxía programada recentemente.

É importante manter os niveis de azucre no sangue durante a cirurxía. Polo tanto, o seu médico debe polo menos 2 semanas antes da operación. sementes de comiño El ou ela pode recomendarlle que deixe de comer.

provoca alerxias

Consumo de sementes de comiñopode causar erupcións cutáneas e alerxias. É por iso que as persoas con alerxias cutáneas deben consumilo en cantidades baixas, se é necesario.

Cando le sobre estes efectos secundarios comer comiño Podes preocuparte. Son problemas que só poden ocorrer cando se consumen moito máis do habitual. Non experimentará estes problemas nas cantidades utilizadas para as comidas diarias.

Como resultado;

ComiñoTen moitos beneficios para a saúde baseados na evidencia. Algúns coñécense dende tempos antigos, mentres que outros só se aprenden recentemente.

especia de comiño Aumenta a inxestión de antioxidantes, facilita a dixestión, aporta ferro, mellora o control do azucre no sangue e reduce as enfermidades transmitidas polos alimentos.

Tomar doses máis altas en forma de suplemento resultou na perda de peso e na mellora do colesterol no sangue, aínda que se necesitan máis investigacións.