Pedaliaceae Un grupo de plantas recollidas para as súas sementes comestiblesSésamonome científico de Sesamum indicum.
aceite de sésamo Está feito a partir de sementes crúas prensadas, ten usos culinarios, medicinais e cosméticos.
Aşağıda "para que é o aceite de sésamo", "para que é bo o aceite de sésamo", "o aceite de sésamo debilita", "beneficios e usos do aceite de sésamo" se dará información.
Que é o aceite de sésamo?
aceite de sésamoé un tipo de aceite vexetal que se obtén a partir de sementes de sésamo. Ademais de utilizarse como aceite de cociña, tamén se utiliza para potenciar o sabor dalgúns pratos grazas ao seu rico sabor.
Hai varios métodos de procesamento diferentes utilizados para producir o aceite, pero as sementes adoitan ser esmagadas e despois prensadas.
A planta de sésamo foi cultivada durante miles de anos e é preferida a outros cultivos pola súa capacidade para soportar o tempo seco e a seca.
Hoxe aceite de sésamoÚsase en moitas cociñas de todo o mundo, en pratos chineses, xaponeses e coreanos. aceite de sésamoposible ver.
Valor nutricional do aceite de sésamo
Como outros tipos de aceite vexetal, aceite de sésamo Tamén é rico en calorías e graxa, proporcionando unhas 119 calorías e 13.5 gramos de graxa por culler de sopa.
Aínda que contén unha pequena cantidade de graxa saturada, a maior parte da graxa que se atopa no aceite son cantidades case iguais de ácidos graxos mono e poliinsaturados.
aceite de sésamo consiste principalmente en ácidos graxos omega 6 pero proporciona pequenas cantidades de ácidos graxos omega 3.
Tamén contén outros nutrientes, incluíndo pequenas cantidades de vitamina E e vitamina K.
Cales son os beneficios do aceite de sésamo?
Alto en antioxidantes
aceite de sésamocontén sesamol e sesaminol, dous antioxidantes que poden ter poderosos efectos sobre a saúde.
Antioxidantesson substancias que axudan a reducir o dano celular causado polos radicais libres.
A acumulación de radicais libres nas células pode causar inflamación e enfermidades.
Un estudo mensual en ratas, suplemento de aceite de sésamo descubriu que o seu uso protexía contra o dano das células cardíacas.
Este aceite ten un efecto similar cando se usa tópicamente.
Un estudo en ratas demostrou que pode reducir o dano celular inhibindo compostos como a xantina oxidase e o óxido nítrico que producen radicais libres.
Ten poderosas propiedades antiinflamatorias
A inflamación crónica pode ser prexudicial e provocar enfermidades, polo que é necesario previla e reducila na medida do posible.
A medicina tradicional taiwanesa úsase durante moito tempo para tratar a artrite reumatoide, as dores de dentes e as abrasións polas súas propiedades antiinflamatorias. aceite de sésamo usos.
Estudos recentes en animais e tubos demostraron que un dos principais beneficios para a saúde deste aceite é reducir a inflamación.
Por exemplo, estudos en probeta descubriron que reduce os marcadores inflamatorios como a produción de óxido nítrico.
Beneficioso para o corazón
Indícase que unha dieta rica en graxas insaturadas é boa para a saúde do corazón.
aceite de sésamo Contén un 82% de ácidos graxos insaturados.
Especialmente,ácidos graxos omega 6 é rico en Os ácidos graxos omega 6 son un tipo de graxa poliinsaturada que é esencial para o organismo e xoga un papel importante na prevención de enfermidades cardíacas.
Estudos en ratas aceite de sésamoMostra que pode axudar a previr enfermidades cardíacas e mesmo retardar o desenvolvemento da placa nas arterias.
Tamén reduce os niveis de colesterol cando se usa en lugar de graxas ricas en graxas saturadas.
Proporciona control do azucre no sangue
aceite de sésamoAxuda a regular o azucre no sangue, que é especialmente importante para as persoas con diabetes. Incluso pode desempeñar un papel na regulación do azucre no sangue a longo prazo.
Un estudo en 2 adultos con diabetes tipo 46 descubriu que tomar este aceite durante 90 días reduciu significativamente o azucre no sangue en xaxún e a hemoglobina A1c (HbA1c) en comparación co grupo placebo.
Os niveis de HbA1c son un indicador do control de azucre no sangue a longo prazo.
Axuda a tratar a artrite
A artrose afecta a preto do 15% da poboación e é unha causa común de dor nas articulacións. Algúns estudos sobre roedores descubriron que este aceite é beneficioso para a artrite.
Axuda a curar feridas e queimaduras
aceite de sésamo Consumido polos seus beneficios para a saúde, tamén se pode usar para feridas e queimaduras tópicas.
O ozono é un gas natural que se pode usar medicinalmente e úsase tópicamente para tratar unha variedade de enfermidades da pel.
Nun estudo de ratas, tratamento tópico con aceite de sésamo ozonizadomostrou maior coláxeno no tecido cicatricial.coláxeno É unha proteína estrutural esencial para a cicatrización de feridas.
Outros estudos demostraron que o tratamento tópico con este aceite reduce o tempo de cicatrización de feridas e queimaduras en ratos.
A capacidade do aceite para acelerar a cicatrización de feridas e queimaduras débese probablemente ás súas propiedades antioxidantes e antiinflamatorias.
Proporciona protección contra os raios UV
Algunha investigación aceite de sésamoMostra que pode protexer contra os raios UV que poden danar a pel. Este efecto débese en gran parte ao seu alto contido antioxidante.
Algunhas fontes afirman que pode ser un protector solar natural e ten un SPF natural.
Reduce a dor crónica
aceite de sésamoAdoita aplicarse por vía tópica para reducir a dor que pode derivar das súas propiedades antiinflamatorias, analxésicas e antioxidantes.
Un estudo publicado en persoas con traumatismo nas extremidades inferiores ou superiores aplicación de aceite de sésamoDescubriu que era posible para o paciente reducir a necesidade de medicamentos para a dor.
Beneficios do aceite de sésamo para a pel e o cabelo
aceite de sésamo Atópase a miúdo en soros de pel e produtos de beleza naturais, e por unha boa razón.
En anos recentes, aceite de sésamoXurdiron varios estudos que demostran que a piña pode mellorar a saúde da pel e do cabelo.
Por exemplo, un estudo realizado en 2015 sobre a vitamina E e aceite de sésamo Notou que un suplemento que contén o produto foi capaz de aumentar o brillo e a forza do cabelo en só oito semanas.
Outra revisión confirmou que o aceite pode axudar a bloquear a radiación ultravioleta para protexer a pel e pode ser máis eficaz que outros ingredientes como o aceite de coco, o aceite de cacahuete e o aceite de oliva.
Para que é bo o aceite de sésamo?
Aínda que a investigación é limitada, algunhas probas uso de aceite de sésamodemostra que pode proporcionar os seguintes beneficios:
Mellora a calidade do sono
Realizouse un estudo na testa de 2 participantes durante sesións de 30 minutos durante un período de 20 semanas. aceite de sésamo mostrou que a instilación mellorou a calidade do sono e a calidade de vida en comparación co tratamento con placebo.
Adelgazamento con aceite de sésamo
"O aceite de sésamo faiche gañar ou perder peso?" sendo preguntado. Este aceite é moi alto en calorías. Polo tanto, cando se consume en exceso, pode causar aumento de peso en lugar de debilitar.
Para que serve o aceite de sésamo?
Este aceite pódese usar na cociña. É un aceite popular na cociña asiática e de Oriente Medio. Existen varias variedades deste aceite, cada unha ofrece un sabor e aroma lixeiramente diferentes.
O tipo non refinado é de cor clara e úsase mellor cando se cociña a temperatura media ou baixa. O aceite refinado máis procesado ten un sabor neutro e é mellor para fritir.
Aceite de sésamo comestible Tamén se usa para a pel e o cabelo.
Cales son os danos do aceite de sésamo?
aceite de sésamoA pesar dos seus moitos beneficios potenciais, tamén hai algunhas desvantaxes a ter en conta.
É principalmente alto en ácidos graxos omega 6. Aínda que necesitamos este tipo de graxas con moderación, a maioría de nós obtemos demasiados ácidos graxos omega 6 do que comemos, pero non o suficiente omega 3.
Un desequilibrio na proporción de ácidos graxos omega 3 e omega 6 pode contribuír á inflamación e ao desenvolvemento de enfermidades crónicas, polo que é moi importante reducir o consumo de alimentos ricos en ácidos graxos omega 6.
Ademais, cando se aplica á pel, o máis común efectos secundarios do aceite de sésamoUn deles é a irritación e coceira, que é un sinal dunha reacción alérxica. Fai unha proba local antes de aplicar tópicamente para evitar efectos secundarios.
Como resultado;
aceite de sésamoÉ un aceite de cociña común e potenciador do sabor que se utilizou en todo o mundo durante séculos.
aceite de sésamoÉ unha gran fonte de graxas insaturadas e antioxidantes. Tamén contén pequenas cantidades de micronutrientes como vitamina E e vitamina K.
Potencial beneficios do aceite de sésamo Estes inclúen mellorar a saúde do corazón, controlar o azucre no sangue, reducir a inflamación, promover a saúde do cabelo e da pel e reducir a dor crónica.
Hai variedades refinadas e sen refinar, cada unha ofrecendo un sabor e un aspecto únicos.
