Que é o leite de améndoa, como se fai? Beneficios e Valor Nutricional

leite de améndoas Aínda que é coñecido por un pequeno grupo no noso país, é un dos leites vexetais máis utilizados no mundo.

É baixo en calorías. Unha cunca contén entre 30 e 60 calorías, mentres que a mesma cantidade de leite de vaca contén unhas 150 calorías.

Un vaso leite de améndoasO leite de vaca ten uns 1 gramos de hidratos de carbono (a maioría dos cales proceden do azucre) e 3 gramos de graxa, mentres que o de vaca contén só 12 gramo de hidratos de carbono e 8 gramos de graxa.

no artigo "Cales son os beneficios e prexuízos do leite de améndoas", "como obter o leite de améndoas", "onde se usa o leite de améndoas", "como se prepara o leite de améndoas", "que se fai con leite de améndoas" preguntas serán contestadas.

Que é o leite de améndoas?

leite de améndoas, améndoa Obtense mesturando con auga e filtrando despois os sólidos formados. Tamén se pode facer engadindo auga ao aceite de améndoas.

Ten un sabor agradable e unha textura cremosa semellante ao leite normal. Por este motivo, é unha opción popular para os veganos e aqueles con alerxia aos produtos lácteos.

Valor nutricional do leite de améndoa

O leite de améndoas é moi baixo en calorías en comparación con outros produtos lácteos. Unha cunca leite de améndoas sen azucarO seu contido nutricional é aproximadamente o seguinte:

40 calorías

2 gramos de hidratos de carbono

1 gramo de proteína

3 gramos de graxa total

1 gramos de fibra dietética

10 miligramos de vitamina E (50 por cento DV)

100 unidades internacionais de vitamina D (25 por cento DV)

200 miligramos de calcio (20 por cento DV)

500 unidades internacionais de vitamina A (10 por cento DV)

16 miligramos de magnesio (4 por cento DV)

40 miligramos de fósforo (4 por cento DV) 

Cales son os beneficios do leite de améndoas?

Axuda a baixar o azucre no sangue

Leite de améndoas sen azucar Contén só 1.5 gramos de azucre por cunca. Tamén ten un alto contido en graxas e proteínas, polo que non aumenta o azucre no sangue. Polo tanto, é unha excelente opción para diabéticos.

Protexe a saúde do corazón

Non contén colesterol nin graxas saturadas. É unha fonte de ácidos graxos insaturados que reducen o colesterol malo e reducen a inflamación. 

contén Vitamina E Tamén xoga un papel importante na saúde do corazón. As graxas saudables do leite evitan a presión arterial alta, un factor que contribúe ás enfermidades cardíacas.

Axuda a loitar contra o cancro

Estase a realizar estudos sobre este tema. Non obstante, a investigación preliminar suxire que en lugar de leite de vaca, leite de améndoas Isto suxire que o seu uso pode suprimir o cancro de próstata e previr outros tipos de cancro.

Fortalece a inmunidade

Enriquecido con vitaminas A, D e E leite de améndoasfortalece a inmunidade. Algunhas formas tamén son ricas en ferro e vitaminas do grupo B, que aumentan aínda máis a saúde inmunolóxica.

Axuda a unha dixestión saudable

leite de améndoasA súa composición alcalina neutraliza o estómago e refluxo ácido ou aliviar os síntomas da azia.

Como non contén lactosa, intolerancia á lactosa Non causa ningún problema dixestivo que aqueles con

Protexe a saúde ocular

leite de améndoasA vitamina E é beneficiosa para a saúde dos ollos. Os estudos demostran que este antioxidante combate o estrés oxidativo, as cataratas e dexeneración macular Mostra que prevén enfermidades oculares graves, incluíndo

Axuda a un sono reparador

leite de améndoascalcio, a hormona do sono do cerebro melatonina axuda a producir. Beber quente é aínda mellor neste caso: axuda a relaxarse ​​e caer lentamente nun sono tranquilo.

Pode retardar o proceso de Alzheimer

A enfermidade de Alzheimer é unha condición neurolóxica grave caracterizada pola perda de memoria e confusión. Aínda que actualmente non hai cura, os cambios na dieta poden axudar a previr ou retardar a progresión da enfermidade.

A vitamina E, en particular, xoga un papel importante na ralentización dos síntomas da enfermidade de Alzheimer e na prevención do deterioro cognitivo co paso do tempo. leite de améndoasson unha gran fonte deste importante nutriente.

O leite de améndoa axuda a perder peso

Como non é un produto animal, non ten colesterol e contén menos calorías. Polo tanto, é ideal para perder peso. 

Eficaz no tratamento da acne

leite de améndoasOs ácidos graxos monoinsaturados poden reducir o acne.

O leite contén flavonoides como catequina, epicatequina e kaempferol, todos os cales evitan que as células da pel se oxiden.

A vitamina E no leite ten un papel importante na saúde da pel. Mantén a pel brillante e mesmo a protexe da radiación UV nociva.

Tódolos días leite de améndoas Podes obter os beneficios para a pel bebíndoa ou lavándoche a cara con este leite. 

Fortalece o cabelo

leite de améndoasOs ácidos graxos nel suavizan o cabelo e fan que pareza brillante. A vitamina E do leite, un antioxidante, combate o dano dos radicais libres. perda de cabeloaxuda a previr Ademais de beber este leite todos os días, tamén podes lavar o cabelo dúas ou tres veces por semana.

Leite de améndoa e leite de vaca

leite de améndoasÉ naturalmente rico en moitas vitaminas e minerais, especialmente vitamina E.

A modo de comparación, unha cunca de comercial leite de améndoas e móstranse o contido de leite de vaca baixo en graxa en vitaminas e minerais.

leite de améndoasAlgúns dos minerais do leite de vaca non se absorben tan ben como os que se atopan no leite de vaca. Isto débese a que as améndoas son un antinutriente que reduce a absorción de ferro, zinc e magnesio. ácido fítico contén.

Facer leite de améndoas na casa

Na casa facendo leite de améndoas é doado. Todo o que necesitas é unha batidora, auga e unha cunca de améndoas.

Receita de leite de améndoa

En primeiro lugar, cómpre eliminar as cascas das améndoas. Para iso, coloque as améndoas en auga durante a noite. Debe esperar polo menos 8-12 horas.

Así, as améndoas vólvense brandas e as súas cascas quítanse facilmente. A continuación, engade catro cuncas de auga ás améndoas e mestura ata que estea homoxéneo. Finalmente, cóase a mestura a través dun coador de leite para eliminar os sólidos.

Como almacenar o leite de améndoas?

Podes gardar o leite na neveira. Debes consumilo dentro dunha semana a 10 días.

Como usar o leite de améndoa?

Podes usar leite de améndoas tan versátil como o leite normal;

– Pódese engadir aos cereais en lugar do leite normal.

– Pódese engadir ao café ou ao té.

– Podes usalo en batidos.

– Podes utilizalo para facer pudim ou xeado.

- Podes usalo en sopas.

Pódese usar como substituto do leite en moitos alimentos.

Cales son os danos do leite de améndoas?

Alerxia aos froitos secos

Améndoaé unha das froitas secas máis alérxicas; polo tanto, aqueles con alerxias aos froitos secos poden experimentar inchazo facial, náuseas ou diarrea cando beben este leite.

Efectos sobre a glándula tireóide

As améndoas son goitroxénicas, é dicir, conteñen substancias que poden afectar á glándula tireóide. Pode afectar a asimilación de iodo por parte da glándula, provocando así o aumento desta glándula. 

Efecto en nenos

moita xente leite de améndoasPensa que o bebé pode proporcionar e nutrir o desenvolvemento saudable dun bebé. 

Non obstante, ao ser deficiente nalgúns valores nutricionais, non satisface as necesidades dos lactantes a partir de leite, polo que non se recomenda o seu uso en lactantes.

alerxia ao leite

As persoas alérxicas á lactosa poden experimentar algúns efectos secundarios cando consumen este leite en exceso. Esta xente leite de améndoasDeberían estar lonxe.

reaccións cutáneas

beber leite de améndoas pode causar reaccións cutáneas como comezón, eczema e urticaria. Estas reaccións adoitan ocorrer entre 10 minutos e 1 hora despois de beber.

problemas respiratorios

Efectos secundarios do leite de améndoas problemas respiratorios como sibilancias e problemas respiratorios. Pódese ver con máis frecuencia en persoas con asma.

problemas dixestivos

leite de améndoasAs persoas que non poden dixerir os alimentos poden presentar síntomas alérxicos como diarrea ou vómitos.

síntomas parecidos ao resfriado

Alerxia ao leite de améndoas Tamén pode provocar síntomas parecidos ao resfriado, como secreción nasal, sibilancias e problemas respiratorios.

Estes son máis pronunciados en persoas con alerxias aos froitos secos; pero tamén pode ser causado por outras alerxias. Polo tanto, se tes unha alerxia deste tipo, debes consumir leite con precaución.

Como resultado;

leite de améndoasÉ un popular produto lácteo a base de plantas elaborado mesturando améndoas con auga e usando unha gasa ou un colador para eliminar os sólidos.

É baixa en calorías pero contén moitos nutrientes importantes como calcio, vitamina D, vitamina E e vitamina A.

Estudos leite de améndoasRevelou unha serie de beneficios para a pel, a saúde cardíaca, a perda de peso, a saúde dos ósos, a función cerebral e máis aló.

leite de améndoasTamén é fácil de facer na casa e só precisa duns poucos materiais sinxelos.

Non obstante, hai que ter en conta que o consumo de grandes cantidades pode estar asociado con efectos adversos para a saúde.

Ademais, os nenos menores dun ano e aqueles con alerxias ás améndoas deben evitar esta popular alternativa ao leite.