leite de cocoxurdiu como unha alternativa ao leite de vaca.
cultivado abundantemente no sueste asiático cocoÉ coñecido polo seu delicioso sabor e numerosos beneficios para a saúde. leite de cocoEstá considerado un dos alimentos máis saudables do mundo debido á súa ampla gama de beneficios para a saúde.
No artigo "que é o leite de coco", "beneficios do leite de coco", "como facer leite de coco" se facilitará información.
Que é o leite de coco?
Este leite está feito da parte branca do coco marrón maduro, o froito do coco. O leite ten unha consistencia espesa e unha textura rica e cremosa.
É máis preferido na cociña tailandesa e noutras cociñas do sueste asiático. Tamén é popular en Hawai, India e algúns países de América do Sur e do Caribe.
leite de coconaturalmente inmaduros coco verdeNon se debe mesturar con auga de coco.
A diferenza da auga de coco, o leite non se produce de forma natural. Pola contra, a carne de coco sólida mestúrase con aproximadamente un 50% de auga, leite de coco Feito.
Pola contra, a auga de coco ten un 94% de auga. En comparación co leite, contén moita menos graxa e moitos menos nutrientes.
Elaboración de leite de coco
receita de leite de cococlasifícanse en grosas ou finas segundo a consistencia e fanse en consecuencia.
groso: A carne de coco sólida está finamente ralada ou fervida ou cociña a lume lento en auga. A mestura é máis espesa entón leite de coco Pásase a través de gasa para producir.
Delgado: Despois de facer o leite espeso, os anacos de coco relado que quedan na gasa mestúranse na auga. Despois repítese o proceso de filtración para producir leite fino.
Quédate coas cociñas tradicionais, as sobremesas e as salsas espesas leite de coco usado. Os leites finos úsanse en sopas e salsas finas.
Valor nutricional do leite de coco
Calorías do leite de cocoÉ un alimento alto. Cerca do 93% das súas calorías proveñen de graxas, incluídas as graxas saturadas coñecidas como triglicéridos de cadea media (MCT).
O leite tamén é fonte dalgunhas vitaminas e minerais. Unha cunca (240 gramos) leite de coco inclúe:
Calorías: 552
Graxa: 57 g
Proteína: 5 gramo
Carbohidratos: 13 gramos
Fibra: 5 gramos
Vitamina C: 11% da IDR
Folato: 10% da IDR
Ferro: 22% da IDR
Magnesio: 22% da IDR
Potasio: 18% da IDR
Cobre: 32% da IDR
Manganeso: 110% da IDR
Selenio: 21% da IDR
Cales son os beneficios do leite de coco?
Efectos sobre o peso e o metabolismo
Hai algunha evidencia de que os aceites MCT deste leite poden beneficiar a perda de peso, a composición corporal e o metabolismo.
Ácido láuricoAceite de cocorepresentan preto do 50% do Dado que a súa lonxitude de cadea e os seus efectos metabólicos están no medio, pódese clasificar tanto como ácido graxo de cadea longa como ácido graxo de cadea media.
Pero o aceite de coco tamén contén un 12% de verdadeiros ácidos graxos de cadea media: ácido cáprico e ácido caprílico.
A diferenza das graxas de cadea longa, os MCT viaxan directamente desde o tracto dixestivo ata o fígado, onde se usan para a produción de enerxía ou cetona. É menos probable que se almacene como graxa.
A investigación tamén mostra que os MCT poden axudar a reducir o apetito e reducir a inxestión de calorías en comparación con outras graxas.
Nun pequeno estudo, os homes con sobrepeso que comían 20 gramos de aceite MCT no almorzo comían 272 calorías menos ao xantar que os que almorzaban millo. Os MCT poden aumentar temporalmente o gasto calórico e a queima de graxa.
O colesterol e os seus efectos na saúde cardíaca
leite de cocoDebido a que é moi alto en graxa saturada, podes preguntar se é unha graxa saudable para o corazón.
En moi pouca investigación leite de cocoEstudou especificamente, pero un estudo determinou que pode beneficiar a persoas con niveis normais ou altos de colesterol.
perda de peso leite de coco
O coco contén triglicéridos de cadea media (MCT), que se sabe que queiman graxa e proporcionan saciedade, evitando eventualmente comer en exceso. Noutras palabras, o coco axuda a perder peso en moito tempo.
Fortalece o sistema inmunitario
Este leite é bovitamina C contén, que é un nutriente que axuda a fortalecer a inmunidade. Polo tanto, o consumo regular de leite axuda a previr infeccións e combater os arrefriados e a tose.
Mellora a dixestión e alivia o estreñimiento
leite de coco Contén unha gran variedade de vitaminas e minerais que proporcionan electrólitos esenciais e graxas boas que axudan a mover os nutrientes polo intestino.
fortalece os ósos
Beneficios do leite de cocoboa cantidade de que axuda a manter os ósos sans e fortescalcio vefósforo é proporcionar.
Prevén a enfermidade de Alzheimer
Xa sabemos que este leite contén triglicéridos de cadea media (MCT). Estes MCT son facilmente absorbidos polo fígado e convértense en cetonas.
As cetonas defínense como unha fonte de enerxía alternativa para o cerebro e Enfermidade de Alzheimer Sábese que é moi útil para as persoas con
Prevén a anemia
A anemia, unha das enfermidades máis comúns causada pola deficiencia de nutrientes,deficiencia de ferroé Isto é regularmente leite de coco pódese comer con.
calma as células nerviosas
leite de cocoContén magnesio mineral, que se sabe que calma os nervios e alivia os cólicos musculares e a tensión.
Prevén as úlceras
Se estás sufrindo de úlceras estomacais, beber este leite proporciona unha redución e prevención completas da úlcera. Contén propiedades anti-úlceras e antibacterianas que combaten as bacterias que causan úlceras.
leite de cocoÉ unha fonte de moitas vitaminas e minerais. Estes nutrientes inclúen o zinc, un elemento que axuda a manter a saúde da glándula prostática e reduce o risco de cancro de próstata.
A glándula prostática xa contén grandes cantidades de zinc nos seus tecidos brandos, pero é regularmente beber leite de coco Axuda a repoñer os niveis de zinc no corpo.
Beneficios do leite de coco para a pel
É un leite moi saudable para a pel. Cando se usa regularmente, ten os seguintes beneficios para a pel;
Hidrata a pel
leite de cocoAplicar isto á pel fai máis que hidratar. É eficaz para a sequedad, coceira, inchazo e vermelhidão, calma a pel e fai que sexa sa e brillante.
Trata as queimaduras solares
Aplicar este leite ás queimaduras solares cura eficazmente a pel debido ás súas propiedades antiinflamatorias. As graxas do leite reducen a dor, o vermelhidão e o inchazo da pel.
Antes de durmir á noite, aplique unha pequena cantidade na zona afectada. leite de coco Aplique unha capa e enxágüe pola mañá para obter mellores resultados.
Prevén o envellecemento prematuro
Este leite contén vitamina C, que axuda a manter a elasticidade da pel eCobre inclúe. Unhas gotas mesturadas con 6-7 améndoas peladas leite de coco e aplícalo como máscara facial durante uns 15 minutos.
Lavar con auga fría. Usar esta máscara 2-3 veces por semana mellorará a saúde da pel e reducirá significativamente os signos de envellecemento.
Trata as enfermidades da pel
Aplicar este leite na pel pode axudar a reducir e previr o acne. As propiedades antimicrobianas do leite evitan a obstrución dos poros da pel.
desmaquillante
caro na túa peldesmaquillantes Proba a desmaquillarte con este leite en lugar de usalo. 2 medidas de aceite de oliva e 1 medida leite de coco mestura e frota suavemente na túa pel cunha bóla de algodón.
pela a pel
leite de cocoÉ unha das mellores e máis naturais formas de exfoliar a pel.
leite de coco Podes facer unha pasta de avea en po con el e usalo frotándoo na cara unha ou dúas veces por semana para obter mellores resultados.
Beneficios do cabelo do leite de coco
Proporciona un crecemento saudable do cabelo
leite de cocoContén unha gran variedade de nutrientes esenciais que nutren os folículos pilosos e aceleran o crecemento do cabelo.
Todo o que tes que facer é masajear o teu cabelo con este leite e deixalo uns 20 a 30 minutos antes de lavar con xampú.
Nutre o cabelo seco e danado
leite de coco Proporciona humidade á pel e ten un efecto similar no cabelo.
Cando se usa regularmente sobre cabelos secos e danados, axuda a recuperar o seu brillo. Tamén trata a coceira e a caspa no coiro cabeludo.
acondicionador natural
Este leite pódese usar como acondicionador para cabelos suaves, grosos e longos. un pouco para o teu cabelo leite de coco Aplícalo e peitea para desenredar o teu cabelo enredado. Tamén podes usalo para engadir volume ao teu cabelo.
O leite de coco danos
A menos que sexas alérxico ao coco, o leite non ten efectos adversos. En comparación coas alerxias ás porcas e ao cacahuete, a alerxia ao coco é menos común.
Non obstante, algúns especialistas dixestivos suxiren que as persoas sensibles aos FODMAP deberían tomar unha copa única. leite de cocorecomenda limitar o nude a 120 ml.
Como usar o leite de coco?
Aínda que este leite é nutritivo, é rico en calorías. Teña isto en conta ao engadir aos alimentos ou usalo en receitas. Uso de leite de coco Relacionado con;
– Engade unhas culleradas (30-60 ml) ao teu café.
– Engade medio vaso (120 ml) para facer un batido.
– Despeje unha pequena cantidade sobre amorodos ou papaya en rodajas.
– Engade unhas culleradas (30-60 ml) á avea ou outros grans cocidos.
Como elixir o leite de coco?
Aquí tes algúns consellos para escoller o mellor leite:
Le a etiqueta
Sempre que sexa posible, escolle un produto que conteña só coco e auga.
Escolle latas sen BPA
Compra de empresas que usan latas sen BPA.
use cartóns
O leite sen azucre en caixas de cartón adoita conter menos graxa e menos calorías que as opcións enlatadas.
Colle os máis lixeiros
Para unha opción baixa en calorías, enlatados lixeiros leite de coco escoller. É máis delgado e contén unhas 1 calorías por 2/120 cunca (125 ml).
Prepárate
O máis fresco, o máis saudable leite de coco Para beber, mestura 4-1.5 cuncas (2-355 ml) de coco relado sen azucre con 470 cuncas de auga quente e despois colar a través dunha gasa.
Como facer leite de coco na casa
Tarda uns 10 minutos en facer este delicioso leite. Pódese usar en lugar do leite de vaca.
materiais
4 vasos de auga
1 1/2 cuncas de coco rallado sen azucre
Como se fai?
– Quentar a auga pero asegúrese de que non ferva.
– Mestura o coco nunha batidora.
– Engadir auga e mesturar uns minutos ata que a mestura quede espesa e cremosa.
– Coar a mestura a través dun colador para obter o líquido. Podes espremer a polpa restante cunha gasa ou unha toalla fina para eliminar o líquido restante.
– O líquido recollido é leite de coco.
– Beber inmediatamente ou gardar na neveira un tempo.
Como resultado;
leite de cocoÉ un alimento delicioso, nutritivo e versátil moi utilizado. Tamén se pode facer facilmente na casa.
Está cheo de nutrientes importantes como manganeso e cobre. Podes usar esta deliciosa bebida alternativa ao leite nas túas diferentes receitas.
Salom ozish uchun qanday foydalanish kerak