Pònairean soighe (Glycine aig a’ char as àirde) na ghnè legume a tha dùthchasach do thaobh an ear Àisia. Tha e na phàirt chudromach de dhaithead dhaoine san roinn seo. An-diugh bidh e a’ fàs sa mhòr-chuid ann an Àisia agus Ameireagadh a Deas agus a Tuath.
Tha e air ithe na chruth nàdarra ann an Àisia, agus tha toraidhean soy air an giullachd gu mòr tòrr nas cumanta ann an dùthchannan an Iar. Tha measgachadh de thoraidhean soy rim faighinn, a’ toirt a-steach flùr soy, pròtain soy, tofu, bainne soy, sauce soy, agus ola soybean.
Tha antioxidants agus phytonutrients ann a bheir seachad grunn bhuannachdan. Tha e na stòr math de choimeasgaidhean bith-ghnìomhach eile leithid searbhagan geir neo-shàthaichte, vitamain B agus E, fiber, iarann, calcium, sinc agus isoflavones.
pròifil beathachaidh, soybeanga dhèanamh buannachdail do shlàinte dhaoine. Tha cuid de rannsachadh ag ràdh gu bheil e cuideachd buannachdail airson slàinte craiceann. Gu inntinneach, an dà chuid air a choipeadh agus gun aiseag soybean tha feartan cudromach aige.
Ach tha draghan ann cuideachd gum faodadh droch bhuaidh a bhith aige. Anns an artaigil "Buannachdan soybean, cron agus luach beathachaidh" le bhith ag innse fiosrachadh mu phònairean soy Thèid a thoirt seachad.
Dè th' ann an Soybean?
Tha e na mheasgachadh legume dùthchasach dha Àisia. B.C. Tha fianais ann gun deach a àiteachadh cho tràth ri 9000 RC.
An-diugh, tha e air a chaitheamh gu farsaing chan ann a-mhàin mar stòr pròtain stèidhichte air planntrais, ach cuideachd mar ghrìtheid ann am mòran bhiadhan giullaichte.
Luach beathachaidh pònairean soya
Tha e air a dhèanamh suas sa mhòr-chuid de phròtain ach tha tòrr gualaisg agus geir ann cuideachd. 100 gram air a ghoil susbaint beathachaidh soybean tha mar a leanas:
Calorie: 173
Uisge: 63%
Pròtain: 16.6 gram
Carbs: 9,9 gram
Siùcar: 3 gram
Fibre: 6 gram
Saill: 9 gram
Sàthaichte: 1.3 gram
Monounsaturated: 1.98 gram
Polyunsaturated: 5.06 gram
Omega 3: 0.6 gram
Omega 6: 4,47 g
Luach Pròtain Soybean
Tha an glasraich seo am measg nan stòran as fheàrr de phròtain stèidhichte air planntrais. Co-mheas pròtain soybean 36-56% den chuideam tioram aige. Aon bhobhla (172 gram) pònairean soighe air an goila 'toirt seachad mu 29 gram de phròtain.
Tha luach beathachaidh pròtain soy math, ach chan eil a chàileachd cho àrd ri pròtain bheathaichean. Is e na prìomh sheòrsaichean pròtain an seo glycine agus conglycine, a tha a’ dèanamh suas mu 80% den t-susbaint pròtain iomlan. Faodaidh na pròtanan sin ath-bhualaidhean alergidh adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine.
Luach Ola Soybean
Pònairean soigheair a chomharrachadh mar shìol-ola, agus tha an lus seo air a chleachdadh airson ola a dhèanamh. Tha an t-susbaint geir timcheall air 18% a rèir cuideam tioram, a’ mhòr-chuid aigéid shailleil polyunsaturated agus monounsaturated, le beagan geir shàthaichte. Is e am prìomh sheòrsa geir, a tha a’ dèanamh suas mu 50% den t-susbaint geir iomlan searbhag linoleiclàraidh.
Luach gualaisg soybean
Leis gu bheil e ìosal ann an carbs, tha e cuideachd ìosal air clàr-innse glycemic (GI), a’ ciallachadh nach atharraich e ìrean siùcar fala cus às deidh biadh. Mar sin tha e na bhiadh freagarrach airson diabetics.
Snàithleach soybean
Tha an dà chuid snàithleach soluble agus soluble ann. Is e alpha-galactocytes a th’ ann an snàithleach neo-sholabailte, a dh’ adhbhraicheas bloating agus a’ bhuinneach ann an daoine mothachail.
Buinidh Alpha-galactocytes do chlas de fiber ris an canar FODMAPs a dh’ fhaodas comharran sionndrom caolain irritable (IBS) a dhèanamh nas miosa.
Ged a dh’ fhaodadh e fo-bhuaidhean nach eileas ag iarraidh adhbhrachadh ann an cuid de dhaoine, soybeanThathas den bheachd gu bheil fiber soluble ann an seudar fallain sa chumantas.
Bidh iad air an aiseag le bacteria anns a’ choloin, a’ brosnachadh slàinte gut agus dh’ fhaodadh iad an cunnart bho aillse coloin a lughdachadh. aigéid shailleil slabhraidh ghoiridBidh iad ag adhbhrachadh cruthachadh SCFAn.
Vitamain agus mèinnirean a gheibhear ann am pònairean soya
Tha an glasraich buannachdail seo na stòr math de dhiofar bhiotamain agus mèinnirean:
molybdenum
Eileamaid lorg riatanach a lorgar sa mhòr-chuid ann an sìol, gràinean agus legumes molybdenum tha saidhbhir ann
bhiotamain K1
Is e seo an cruth de bhiotamain K a lorgar ann an legumes. Tha àite cudromach aige ann an coagulation fala.
Cuideachd aithnichte mar bhiotamain B9 folate Tha diofar dhleastanasan aige nar bodhaig agus tha e gu sònraichte cudromach nuair a tha thu trom.
copair
Tha copar na mhèinnear cudromach don bhodhaig againn. Faodaidh easbhaidh droch bhuaidh a thoirt air slàinte cridhe.
Manganese
Lorgar eileamaid lorg anns a’ mhòr-chuid de bhiadhan agus uisge òil. Manganese, air sgàth an t-susbaint àrd phytic acid soybeanTha e air a ghlacadh gu dona bho
phosphorus
Pònairean soighemèinnear math, mèinnear riatanach fosfar tha an tùs.
Thiamine
Cuideachd aithnichte mar bhiotamain B1, tha àite cudromach aig thiamine ann an iomadh gnìomh bodhaig.
Stuthan lusan eile a lorgar ann am pònairean soighe
Pònairean soighe Tha e beairteach ann an diofar choimeasgaidhean planntrais bith-ghnìomhach:
Isoflavones
Tha measgachadh de bhuaidhean slàinte aig Isoflavones, teaghlach de polyphenols antioxidant. Pònairean soighe Tha barrachd isoflavones ann na biadh cumanta sam bith eile.
Tha isoflavones nam phytonutrients coltach ris an estrogen hormone gnè boireann agus buinidh iad don teaghlach de stuthan ris an canar phytoestrogens (estrogens planntrais). Pònairean soigheIs e na prìomh sheòrsaichean isoflavones genistein (50%), daidzein (40%), agus glycitine (10%).
Phytic acid
Fhuaras anns a h-uile sìol lusan phytic acid (phytate)toirt buaidh air gabhail a-steach mèinnirean leithid sinc agus iarann. Faodar ìrean den searbhag seo a lughdachadh le bhith a’ còcaireachd, a’ sproutadh no a’ goid na pònairean.
saponins
Thathas air faighinn a-mach gu bheil saponins, aon de na prìomh chlasaichean de choimeasgaidhean planntrais, a’ lughdachadh cholesterol ann am beathaichean.
Dè na buannachdan a tha aig Soy Beans?
A 'lùghdachadh cunnart aillse
Is e aillse aon de na prìomh adhbharan bàis ann an saoghal an latha an-diugh. Ag ithe pònairean soigheceangailte ri barrachd clò broilleach ann am boireannaich, a’ meudachadh cunnart aillse broilleach gu beachdail.
Ach, tha a’ mhòr-chuid de sgrùdaidhean amharc a’ sealltainn gum faod caitheamh thoraidhean soy an cunnart bho aillse broilleach a lughdachadh.
Tha sgrùdaidhean cuideachd a 'sealltainn gu bheil buaidh dìon aige an aghaidh aillse prostain ann an fir. Tha isoflavones agus todhar lunasin an urra ri buaidhean an-aghaidh aillse.
Faochadh air comharran menopausal
Menopause, an àm ann am beatha boireannaich nuair a stadas a cearcall menstrual. Mar as trice, tha lùghdachadh ann an ìrean estrogen; Bidh e ag adhbhrachadh comharraidhean mì-chofhurtail leithid sweating, frasan teth, agus gluasadan mood.
Chan eil boireannaich Àisianach - gu sònraichte boireannaich Iapanach - cho dualtach comharraidhean menopausal fhaighinn na boireannaich ann am pàirtean eile den t-saoghal. Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil seo air sgàth caitheamh àrd de thoraidhean soy ann an Àisia.
Sgrùdaidhean soybeanTha e a’ sealltainn gu bheil isoflavones, teaghlach de phytoestrogens a lorgar ann an
A 'cumail suas slàinte cnàimh
Tha osteoporosis ag adhbhrachadh lùghdachadh ann an dùmhlachd cnàimh agus cunnart nas motha de bhriseadh, gu sònraichte ann am boireannaich nas sine. Bidh caitheamh stuthan soy a’ lughdachadh cunnart osteoporosis ann am boireannaich menopausal. Tha na buaidhean buannachdail sin mar thoradh air isoflavones.
Faodaidh e smachd a chumail air àrdachadh cuideam agus ìrean cholesterol
Tha grunn sgrùdaidhean bheathaichean is dhaoine air dearbhadh gu bheil caitheamh pròtain soy a’ lughdachadh cuideam bodhaig agus meud geir. Pònairean soigheBidh e a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh ìrean colaistéarol plasma agus triglyceride.
Ann an aon sgrùdadh radain, chaidh radain reamhar / reamhar a bhiadhadh le pròtain soy no aonaranachd cùisin còmhla ri grìtheidean eile airson trì seachdainean.
Chaidh fhaicinn gu robh cuideam corp nas ìsle aig radain a bha a’ biathadh pròtain soy na casein. Thathas cuideachd ag aithris gu bheil ìrean plasma agus triglyceride ae ìosal.
Metadata le sgrùdaidhean daonna, soybean a 'sealltainn gu soilleir a' bhuaidh adhartach a tha aig àrdachadh air cuideam corp. Thathas den bheachd gur e isoflavones na grìtheidean gnìomhach air cùl na buaidh seo.
Ag ithe pònairean soighe smachd a chumail air cuideam bodhaig an dà chuid ann an daoine reamhar agus an fheadhainn le cuideam bodhaig àbhaisteach (BMI <30).
Is dòcha gun cuidich e le bhith a’ riaghladh tinneas an t-siùcair
do dhaithead soybean Faodaidh cur-ris le cuideachadh le bhith a’ leasachadh smachd air siùcar fala ann an euslaintich le tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
Faodaidh carbohydrates iom-fhillte, pròtain, snàithleach bìdh agus mèinnirean cur ris a 'bhuaidh seo. Faodaidh phytoestrogens agus peptides soy cuideachadh le seo cuideachd. Tha seo a’ lughdachadh luach glycemic legumes agus a’ toirt buannachd do dhaoine fa leth le tinneas an t-siùcair.
Pònairean soigheTha na phytochemicals ann an antioxidants cumhachdach. Le bhith gan ithe faodaidh iad daoine fa leth le tinneas an t-siùcair a dhìon bho mhilleadh oxidative a dh ’fhaodadh tinneas an t-siùcair a dhèanamh nas miosa.
Faodaidh e slàinte cridhe a bhrosnachadh
Pònairean soigheTha e cuideachd co-cheangailte ri buannachdan cardiovascular, le taing dha na isoflavones aige.
Pònairean soighe Bidh na isoflavones aige a’ lughdachadh ìrean cholesterol dona (LDL) san fhuil gus nach bi radicals an-asgaidh a’ dol an sàs gus clàran atherosclerotic a chruthachadh. Ma chruthaicheas na clàran sin, bidh iad ag adhbhrachadh sèid anns na soithichean fala, ag adhbhrachadh atherosclerosis.
Tha sgrùdaidhean bheathaichean is daonna a’ nochdadh gum faod làthaireachd soy anns an daithead slàinte cardiovascular a leasachadh. Faodaidh pònairean soighe cuideachadh le bhith a 'sabaid sèid, a tha mar aon de na prìomh adhbharan airson tinneas cridhe.
Tha seo a’ faighinn taic bho àrdachadh ann an excretion sodium urinary. Bidh na phytoestrogens sin ag obair air gabhadairean estrogen agus a’ cur bacadh air a ’phrìomh shiostam enzyme a dh’ adhbhraicheas mòr-fhulangas.
Faodaidh e dèiligeadh ri eas-òrdughan cadail agus trom-inntinn
Ann an sgrùdadh Iapanach, bha cleachdadh isoflavone nas àirde ceangailte ri ùine cadail agus càileachd nas fheàrr. Stòran beairteach isoflavones soybean dh’ fhaodadh a bhith feumail a thaobh seo.
Is e estrogen aon de na hormonaichean a tha ag obair air an eanchainn agus a 'gabhail pàirt ann an riaghladh cadail. Tha mòran sgrùdaidhean air leigheas ath-nuadhachadh hormona air sealltainn gu bheil estrogen insomniaa’ dearbhadh gu bheil e comasach dha fois agus trom-inntinn a lughdachadh.
Buannachdan soybean airson craiceann
Pònairean soigheTha mòran bhuannachdan aige don chraiceann. Tha e na inneal taise math, a ’cur casg air comharran a bhith a’ fàs nas sine leithid wrinkles agus loidhnichean breagha. anns bhiotamain E Bheir e seachad cruthachadh cheallan craiceann ùra an àite ceallan craiceann marbh. Bidh e cuideachd a 'neartachadh ìnean.
Pònairean soigheTha e a’ nochdadh buaidhean anti-inflammatory, brosnachail collagen, antioxidant, solas craiceann agus dìon UV.
Tha co-phàirtean bith-ghnìomhach ann leithid tannins, isoflavonoids, luchd-bacadh trypsin agus proanthocyanidins. Thathas ag aithris gu bheil earrannan beairteach anns na co-phàirtean sin buannachdail ann an cosmetology agus dermatology.
Pònairean soighe Thathas air faighinn a-mach gu bheil feartan depigmentation aig luchd-bacadh trypsin (pròtain sònraichte ann am pònairean soighe). Ann an sgrùdaidhean, faodaidh iad tasgadh pigment a lughdachadh. Pònairean soigheBidh anthocyanins cuideachd a 'cur bacadh air cinneasachadh melanin.
Ann an sgrùdaidhean radan earrannan soyaLùghdachadh wrinkles agus sèid air adhbhrachadh le UV ghathan. Bidh e cuideachd a 'meudachadh collagen agus elasticity craiceann.
Daidzein, aon de na isoflavones soy, anns na radain seo dermatitis atopicbacadh air na h-innealan ceallach a tha a’ leantainn gu
Iomadh sgrùdadh, soybeana’ toirt taic làidir do fheartan anticancer de Sheall rianachd beòil agus gnàthach de genistein casg mòr air aillse craiceann air a bhrosnachadh le UV agus aois ann am modalan luchag.
Buannachdan falt soybean
Cuid de sgrùdaidhean soybeanTha seo a 'moladh gum faod deochan air an dèanamh le mil cuideachadh le bhith a' làimhseachadh maol.
A rèir aithisgean, gu tric soybean Thathas air faighinn a-mach gu bheil cleachdadh deochan a’ dìon an aghaidh alopecia androgenic meadhanach gu dona (seòrsa cumanta de mhaol).
Pònairean soighe Tha deochan beairteach ann an isoflavones. Tha grunn aithisgean ag ràdh gum faodadh isoflavones dìon an aghaidh maolachd.
Dè na cunnartan a tha aig pònairean soighe?
Pònairean soighe Ged a tha e beairteach ann am beathachadh leithid calcium, iarann, sinc agus amino-aigéid, faodaidh e cuid de bhuaidhean adhbhrachadh.
Nuair a thèid cus ithe, faodaidh e casg a chuir air drogaichean riaghlaidh thyroid agus mì-chothromachadh testosterone, alergidhean agus iomadachadh aillse adhbhrachadh.
Cuideachd, faodaidh cleachdadh fad-ùine de mhòran de thoraidhean soy a bhith cunnartach.
Pònairean soighe Is e an duilgheadas as motha le isoflavones a shusbaint. Pònairean soigheTha e na loch tasgaidh de phytoestrogens (isoflavones) gu structarail agus gu gnìomhach coltach ris an hormone estrogen anns a’ bhodhaig. Is e clas de phytoestrogens (ris an canar cuideachd pròtanan soy) a th’ ann an isoflavones a lorgar ann am bathar soy agus soy.
Chaidh phytoestrogens soith a chleachdadh gus dìoladh a dhèanamh airson easbhaidh hormona estrogen. Tha pròtain soith mar phàirt de leigheas ath-nuadhachadh estrogen a bheir boireannaich menopausal.
Tha cuid de sgrùdaidhean epidemio-eòlasach a 'moladh gum faodadh cleachdadh daithead de phytoestrogens lùghdachadh a dhèanamh air an àireamh de ghalaran cardiovascular postmenopausal, osteoporosis, agus flasan teth, am measg chomharran eile. A bharrachd air an sin, chaidh aithris air dàta connspaideach mu chomas phytoestrogens casg a chuir air aillse broilleach is prostate.
Ach, chan eil buannachdan soy soilleir. Gu dearbh, tha grunn sgrùdaidhean eile a 'toirt fa-near gum faod pròtain soy cron a dhèanamh. Iarr fo-bhuaidhean soybean...
Faodaidh e bacadh a chur air riaghladh thyroid
Faodaidh biadhan soith an cunnart a bhith a 'leasachadh hypothyroidism ann an daoine le duilgheadas thyroid. Faodaidh an leithid de dhaoine galar thyroid neo-fhìnnteach a leasachadh. Tha an cunnart seo air a mheudachadh nas motha nuair a tha cleachdadh iodine neach ìosal.
Chaidh a lorg gu bheil isoflavones soith a 'bacadh gnìomhachd einnsein ris an canar thyroid peroxidase. Tha an enzyme seo riatanach airson synthesis hormona thyroid. Mar sin, faodaidh tu a bhith ann an cunnart hypothyroidism nuair a dh'itheas tu cus pròtain soy.
Bidh stuthan soith cuideachd a 'cur bacadh air a bhith a' gabhail a-steach levothyroxine (L-thyroxine), droga a thathar a 'cleachdadh airson a bhith a' làimhseachadh easbhaidh hormona thyroid. Is dòcha gun tèid comhairle a thoirt dhut gun a bhith ag ithe pròtain soy ma tha mì-chothromachadh thyroid agad, oir tha coltas gu bheil pròtanan soy ag atharrachadh na tha ri fhaighinn de chungaidh-leigheis.
Ach, chan eil ach gabhail a-steach àrd de isoflavones soy a’ meudachadh cunnart hypothyroidism mura h-eil e còmhla ri caitheamh iodine daithead mì-fhreagarrach.
Mar sin, tha buaidh pròtain soy air an gland thyroid connspaideach. Feumar tuilleadh rannsachaidh a dhèanamh air seo.
Chaidh sgrùdadh a dhèanamh air cuspairean fireann 56 a bha ag ithe 12 g de phròtain soy aonaranach gach latha airson ceithir seachdainean. Mar thoradh air an sin, thuit ìrean serum testosterone le 19%. Chaidh pròtain soy a lorg gu bhith a 'lùghdachadh ìrean testosterone serum ann am fir fallain, ged a tha dàta neo-chunbhalach.
Thathas ag ràdh cuideachd gu bheil droch bhuaidh aig pròtain soy air obair gintinn fireann. Ach, chan eil sgrùdadh sònraichte air a’ chuspair seo.
Gu dearbh, tha cuid de sgrùdaidhean bheathaichean a 'sealltainn nach eil isoflavones soy a' toirt buaidh boireannach sam bith air fir.
Tha a’ mhòr-chuid de na beachdan stèidhichte air sgrùdaidhean obair-lann agus bheathaichean. Mar sin, chan eil an dàimh eadar isoflavones soy agus testosterone cinnteach.
Faodaidh toraidhean soy alergidhean no hypersensitivity adhbhrachadh ann an clann is inbhich. Anns an fharsaingeachd allergy soytòiseachadh ann an leanabachd le ath-bhualadh air toraidhean soy, a dh’ fhaodadh alergidhean no hypersensitivity adhbhrachadh ann an clann is inbhich.
allergy soy Mar as trice bidh e a’ tòiseachadh ann an leanabachd le ath-bhualadh air foirmle pàisde stèidhichte air soy. Ach, bidh a 'mhòr-chuid de chloinn a' faighinn a-mach an aileagsaidh soy aca.
Mar as trice, tha allergy soy mì-chofhurtail ach chan eil e dona. Is ann ainneamh a bhios ath-bhualadh aillse air soy eagallach no marbhtach.
allergy soyFaodaidh comharran a bhith a’ toirt a-steach tingling sa bheul, eczema no craiceann tachaiseach, wheezing, a’ bhuinneach, pian bhoilg, cuir a-mach, agus broth craiceann.
Ma gheibh thu eòlas air gin de na comharraidhean sin, allergy soyis dòcha gu bheil agad. Dèan deuchainn gus alergidh a dhearbhadh. Ma tha toradh an deuchainn dearbhach soybean agus bu chòir toraidhean soy a sheachnadh.
Dh’ fhaodadh àrdachadh ann an cunnart fàs aillse
Faodaidh isoflavones soy (aon dhiubh genistein) a bhith a’ brosnachadh iomadachadh cheallan aillse anns a’ bhodhaig. Tha seo gu sònraichte fìor a thaobh aillse broilleach a tha an urra ri estrogen, leis gu bheil buaidhean estrogenach aig isoflavones soy.
A rèir sgrùdaidhean bheathaichean, faodaidh genistein dragh a chuir air cearcall cealla agus leasachadh tumhair a bhrosnachadh. Bidh e ag obair le bhith a 'brosnachadh gabhadan estrogen.
An coimeas ri sin, tha sgrùdaidhean daonna a’ nochdadh dàimh neo-sheasmhach eadar aillse agus isoflavones. Thathas cuideachd air faighinn a-mach gu bheil cleachdadh soy a’ lughdachadh tricead agus ìre bàis bho aillse broilleach. Dh’ fhaodadh seo a bhith mar thoradh air a’ bhuaidh anti-estrogenic a bheir phytoestrogens air.
Bidh meud agus stòr isoflavones soy cuideachd a’ toirt buaidh mhòr air cunnart aillse broilleach.
Faodaidh duilgheadasan adhbhrachadh ann an clann
Ann am foirmlean bìdh leanaban tha tomhasan meadhanach de phròtain soy / isoflavones. Tha naoidheanan a bhios a 'biathadh na foirmlean sin fosgailte do 5,7-11,9 mg de isoflavones / kg cuideam corp anns a' chiad ceithir mìosan de bheatha.
Tha a’ chlann seo fosgailte do 6-11 uair nas motha de isoflavones na inbhich. Faodaidh seo leantainn gu lagachadh ann an slàinte gintinn agus gnìomh endocrine ann am pàiste. Bidh na prìomh isoflavones, daidzein agus genistein, a ‘ceangal gu fàbharach ri gabhadairean estrogen anns a’ bhodhaig.
Ach, tha na toraidhean sin stèidhichte air sgrùdaidhean bheathaichean. Faodaidh sgrùdaidhean daonna toradh eadar-dhealaichte a thoirt gu buil. A bharrachd air an sin, chan eil foirmlean stèidhichte air soy a tha rim faighinn an-dràsta a’ nochdadh puinnseanta soilleir ann am pàisdean fallain. Mar sin, bruidhinn ris an dotair-chloinne agad mus cleachd thu foirmle stèidhichte air soy airson do phàiste.
Dè na toraidhean soy a bu chòir a sheachnadh?
Tha e cudromach a bhith ann am measarra agus ag ithe ceart. Faodaidh taghadh an seòrsa ceart de thoraidhean soy do dhìon bho na buaidhean àicheil a chaidh ainmeachadh gu h-àrd.
Nuair a gheibh thu roghainn eadar biadhan soy nàdarrach agus pròtain soy aonaranach, tagh roghainnean nàdarra. Seachain toraidhean soith gnìomhachais ma tha easbhaidh iodine no mì-chothromachadh thyroid agad.
Ciamar a chòcaicheas tu Soy Beans?
an seo soybean agus reasabaidh salad blasta is furasta air ullachadh le quinoa…
Quinoa agus salad pòna soybean
stuthan
2 cupan quinoa dearg tioram
4-5 glainne uisge
1 cupan de phònairean soighe
1 ubhal mòr
1 orains
1 cupan broccoli le flùr beag
1/4 cupan tomato air a ghearradh
2 bòrd-bhùird air dill air a ghearradh gu breagha
salainn
Ciamar a tha e air a dhèanamh?
- Boil ceithir glainneachan uisge ann an sospan agus cuir dà ghlainne de quinoa ris.
- Cook gus am bi an quinoa air a bruich gu math (15-20 mionaidean às deidh an uisge a ghoil).
- Suidhich gu aon taobh agus leig le fuarachadh.
- Gearr an ubhal gu pìosan beaga.
- Cuir flùraichean broccoli agus tomatoan gearraichte ris. (Faodaidh tu cuideachd feta no càise bothain a chur ris an t-salad seo.)
- Gràtaich an orains thairis air a’ quinoa bruich agus fuarach.
- Cuir pònairean soya agus duilleagan dill air an gearradh.
- Cruthaich agus crathadh beagan salainn airson blasad.
- frithealadh an salad.
- MOLADH DO MHIC!
Mar thoradh air an sin;
Pònairean soighe Tha e àrd ann am pròtain agus na stòras math de charbohydrates agus geir. Tha e beairteach ann an grunn bhiotamain, mèinnirean agus todhar planntrais buannachdail leithid isoflavones.
Mar sin, bidh caitheamh cunbhalach de thoraidhean soy a’ faochadh comharraidhean menopausal agus a’ lughdachadh cunnart aillse prostate agus broilleach. Ach, faodaidh e duilgheadasan cnàmhaidh adhbhrachadh agus cuir às do ghnìomhachd thyroid ann an daoine fa-leth.
