Ma leughas tu bileagan bìdh gu tric, maltodextrin Feumaidh gun do thachair thu ris a’ cho-phàirt. Tha e na chur-ris gu math cumanta. Tha sgrùdaidhean air an stuth seo a chomharrachadh ann an susbaint timcheall air 60% de bhiadhan pacaichte.
Tha an stuth cur-ris seo air a dhèanamh à stalc. Tha e na lìonadh. Tha e air a chleachdadh mar thiughadair no stuth-gleidhidh gus beatha sgeilp biadhan a leudachadh.
Ged a tha cuid de bhuidhnean riaghlaidh bìdh air aithneachadh mar sàbhailte, maltodextrin Tha e na chur-ris connspaideach.
Dè a th 'ann am maltodextrin?
Is e carbon fuadain a th’ ann air a dhèanamh le stalc. Ann an cuid de dhùthchannan tha e air a dhèanamh à stalc arbhair no buntàta. Bidh cuid a’ cleachdadh rus no stalc cruithneachd. Tha seo gu tric connspaideach, leis gu bheil 90% den arbhar a thèid ithe air atharrachadh gu ginteil.
Bidh stalc a’ dol tro phròiseas ris an canar pàirt hydrolysis, anns a bheil uisge agus enzyman air an cur ris gus an stalc a chnàmh gu ìre. Tha e an uair sin air a ghleusadh. Tha e air a thiormachadh gus pùdar geal breagha a dhèanamh le blas neodrach no beagan milis.
MaltodextrinTha e air a chleachdadh mar bhiadh cur-ris ann am mòran thoraidhean giullaichte gus biadhan a shruthladh, inneach adhartachadh agus beatha sgeilp a leudachadh. Is e cuid de thoraidhean anns a bheil an cur-ris seo:
Leis gu bheil e na chur-ris sùbailte agus saor, tha e nas tarraingiche do luchd-saothrachaidh a chleachdadh. Maltodextrin Am measg nan cleachdaidhean tha:
Air a chleachdadh mar lìonadh: Tha e air a chur ri biadhan mar thàthchuid, gun a bhith a 'toirt buaidh air a bhlas.
Air a chleachdadh mar thiughadair: Iogart le geir ìosal, maragan sa bhad, sàsaichean, dreasa salad agussilidh Bidh e a’ gleidheadh seilbh tiugh stalc ann am bathar leithid
Air a chleachdadh mar inneal-ceangail: Tha e air a chleachdadh gu tric airson drogaichean a chuir ann an cruth clàr agus pill.
Air a chleachdadh mar neach-glèidhidh: Tha e air a chleachdadh gu sònraichte ann am mòran bhiadhan pàisde gus beatha sgeilp a leudachadh. Bidh e a 'sgaoileadh gu furasta gun a bhith a' cruthachadh cnapan.
Air a chleachdadh gus inneach rèidh a chruthachadh: Tha e ri lorg ann an iomadh lotions agus creamh.
Dè na buannachdan a tha ann am maltodextrin?
MaltodextrinTha e na thùs cumanta de charbohydrates ann an deochan spòrs. Leis gu bheil e furasta a chnàmh agus a ghabhail a-steach don bhodhaig.
Rè eacarsaich, bidh a 'bhodhaig a' briseadh sìos na stòrasan lùtha a tha air an stòradh gu cruth a ghabhas cleachdadh ris an canar glucose.
Rè trèanadh dian, faodaidh stòran glycogen lùth-chleasaichean a dhol sìos. Mar sin, bidh stuthan-leigheis ag ath-lìonadh nan stòran sin agus a’ cuideachadh an lùth-chleasaiche trèanadh nas fhaide.
Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn sin rè no às deidh eacarsaich maltodextrin Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil a bhith a' gabhail stuth carbohydrate mar
A bheil maltodextrin cronail?
Chan eil luach beathachaidh sam bith ann
Ged a tha an cur-ris seo air a chleachdadh ann an lùth-chleasaichean, tha e na thùs math de bheathachadh. teaspoon maltodextrin Tha e coltach ri siùcar agus tha 12 calaraidhean ann, 3.8 gram de charbohydrates. Cha mhòr nach eil e a 'toirt seachad vitamain no mèinnirean.
Chì lùth-chleasaichean a’ bhuaidh air coileanadh, agus tha barrachd seasmhachd nas àirde na an droch shusbaint beathachaidh dhaibh. Ach chan eil e a 'toirt buannachd sam bith don neach àbhaisteach.
clàr-innse glycemicTomhas air cho luath sa bhios biadhan ag àrdachadh ìrean siùcar fola.
Biadh le sgòr GI ìosal fo 55, biadhan GI meadhanach eadar 51 agus 69, agus biadhan le sgòr GI àrd os cionn 70.
Bidh biadhan le clàr-innse àrd glycemic a’ togail siùcar fala gu sgiobalta leis gu bheil siùcaran ann a tha furasta an toirt a-steach don bhroinn. MaltodextrinLeis gu bheil e air a ghiullachd gu mòr agus furasta a chnàmh, tha clàr-amais glycemic air leth àrd de 85 gu 135.
Faodaidh caitheamh tric de bhiadhan clàr-innse àrd glycemic mòran ghalaran adhbhrachadh, a ’toirt a-steach reamhrachd, tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus tinneas cridhe.
Dh'fhaodadh droch bhuaidh a thoirt air slàinte a 'chraicinn
An robh fios agad gu bheil còrr air 100 trillean bacteria buannachdail anns a’ bhroinn ìosal againn?Gut microbiota Cuideachd aithnichte mar na creutairean microscopach sin, tha iad air leth cudromach dha ar slàinte.
Tha buaidh mhòr aig beathachadh air microbiota gut, leis gu bheil cuid de bhiadhan a’ brosnachadh fàs bacteria math agus cuid eile a’ cur bacadh air am fàs.
Mòran sgrùdaidhean air beathaichean agus daoine le galairean cnàmhaidh, maltodextrinFhuair e a-mach gum faod daithead a tha beairteach ann am beathachadh atharrachadh a dhèanamh air cothlamadh bacteria gut agus am bodhaig a dhèanamh nas buailtiche do ghalaran is ghalaran.
Faodaidh cuid de dhaoine fo-bhuaidhean fhaighinn às deidh an cleachdadh
Maltodextrin Tha cuid de dhaoine air aithris gu bheil cuid de bhuaidhean aca às deidh dhaibh a chleachdadh. Is iad na buaidhean àicheil seo:
Nausea
Sèid
Buinneach
Vomiting
Itch
Asma
Tha a’ mhòr-chuid de bhuaidhean a chaidh aithris mar chumhachan leithid eas-fhulangas gualaisg no duilgheadasan gabhail a-steach. Mar sin, ma tha gin dhiubh sin agad, na ith an stuth cur-ris seo.
Tha e na chur-ris a tha air a mheas sàbhailte don mhòr-chuid de dhaoine. Biadh anns a bheil maltodextrin Ma gheibh thu ath-bhualadh mothachaidh no frith-bhuaidhean às deidh dhut ithe no gabhail stuthan-leigheis, stad air a’ chaitheamh sa bhad.
