Sweet, daite geal citrisTugann sé solas na gréine inár saol ar laethanta an gheimhridh. Citris Is grúpa torthaí atá blasta agus a sholáthraíonn go leor buntáistí sláinte.
Citris Tugtar an aicme torthaí seo air freisin, cuimsíonn sé líomóid, oráiste, grapefruit agus go leor eile hibridí agus cineálacha.
Tá go leor buntáistí sláinte aige, ó dhíolúine a threisiú go troid in aghaidh ailse.
Cad é citris?
Citris fásann sé ar chrainn bláthanna agus toir. Fásann sé den chuid is mó san Astráil, sa Ghuine Nua agus in Oirdheisceart na hÁise b’fhéidir.
Sa lá atá inniu ann, fástar iad in aeráidí trópaiceacha agus fothrópaiceacha ar fud an domhain. Is iad an Spáinn, an Bhrasaíl, an tSín, SAM, Meicsiceo agus an India mórionaid táirgeachta.
go suimiúil, torthaí citrisÚsáidtear beagnach aon trian de chun sú a dhéanamh.
Is féidir leat gach cineál torthaí citris a fháil i rith na bliana. Bíonn buaicshéasúr oráistí agus grapefruits sa Leathsféar Thuaidh ó lár mhí na Nollag go mí Aibreáin.
Luach Cothaitheach Torthaí citris
CitrisIs foinse den scoth vitimín C é, cothaitheach a neartaíonn an córas imdhíonachta agus a choinníonn an craiceann mín agus supple.
Níl ach an meán oráiste amháin ag a bhfuil an méid vitimín C. a theastaíonn go laethúil
torthaí citris Tá vitimíní B ann freisin, potaisiam, fosfar, maignéisiam agus copar, chomh maith le vitimíní agus mianraí eile a theastaíonn chun go bhfeidhmeodh an corp.
Ina theannta sin, tá siad saibhir i gcomhdhúile plandaí a bhfuil tairbhí sláinte éagsúla acu, lena n-áirítear éifeachtaí frith-athlastacha agus frithocsaídeacha.
Tá níos mó ná 60 cineál flavonoids, carotenoidí, blátholaí sna comhdhúile seo. Tá na comhdhúile seo freagrach as na buntáistí sláinte a bhaineann leis an gcuid is mó de thorthaí citris.
Is é an tábla thíos na trí cinn is mó a ídítear torthaí citrisLéiríonn sé an t-ábhar cothaithe atá ag
ORÁISTE
GRAPEFRUIT
MANDARIN
meáchan (gr)
131
236
84
fuinneamh (kcal)
62
78
37
ábhar snáithín (G)
3.1
2.5
1.7
Aigéad ascorbic (mg)
70
79
26
Folaigh (mg)
40
24
17
potaisiam (mg)
237
350
132
Cad iad na Buntáistí a Bhaineann le Torthaí citris?
Is foinse mhaith snáithín iad
Is foinse mhaith snáithín iad torthaí citris. Níl ach ceithre ghram snáithín i gcupán amháin de oráistí diced. Tá go leor buntáistí sláinte ag snáithín, lena n-áirítear sláinte díleácha níos fearr agus sláinte meáchain caillteanas.
Tá oráistí ard go háirithe i snáithín intuaslagtha, an cineál snáithín a chuidíonn le leibhéil cholesterol níos ísle.
Laghdaíonn siad an baol a bhaineann le clocha duáin
clocha duáin is criostail mianraí pianmhara iad. Is féidir leo foirmiú nuair a bhíonn an fual tiubhaithe nó nuair a bhíonn an méid mianraí foirmithe cloiche sa fual níos airde ná mar is gnách.
Cineál amháin cloch duáin is cúis le leibhéil ísle citrate sa fual. An chuid is mó torthaí agus glasraí, go háirithe citrisÍslíonn sé an baol a bhaineann le clocha duáin trí na leibhéil chiotráite sa fual a ardú.
Sú torthaí citris a ól agus má itheann tú na caora seo tá rogha eile nádúrtha seachas forlíonta citrate potaisiam.
Cuidíonn siad le hailse a throid
Go leor staidéir tomhaltas citris a fuarthas chun an riosca a bhaineann le cineálacha áirithe ailse a laghdú I staidéar amháin, bhí riosca níos lú d’ailse scamhóg ag daoine a d’ith grapefruit amháin sa lá nó a d’ól sú grapefruit.
Staidéir eile torthaí citrisDeir sé freisin go bhféadfadh sé a bheith cosanta i gcoinne ailsí esófáis, boilg, cíche agus pancreatacha.
Tá roinnt comhdhúile plandaí sna caora seo, lena n-áirítear flavonoids, a d'fhéadfadh cabhrú le cosaint i gcoinne ailse.
Feidhmíonn cuid de na flavonoids seo mar fhrithocsaídeoirí agus cuireann siad bac ar léiriú géinte áirithe atá freagrach as galair mheathlúcháin áirithe, lena n-áirítear ailse.
torthaí citrisAg an am céanna, cabhraíonn siad le hailse a chomhrac trí ailsí a chur faoi chois, cosc a chur ar fhoirmiú ailse nua agus substaintí carcanaigineacha a dhíghníomhachtú.
Tá cothaithigh iontu a mhéadaíonn sláinte croí
torthaí citrisTá sé tairbheach don chroí. Déanta na fírinne, fuair staidéar sa tSeapáin rátaí níos ísle de ghalar croí agus stróc i measc daoine a d’ith méideanna níos airde de na torthaí seo.
Chomh maith leis sin, léiríonn athbhreithniú in 2017 go bhfuil grapefruit nasctha le laghdú ar bhrú fola systólach. torthaí citrisD’fhéadfadh comhdhúile éagsúla ann marcóirí sláinte croí a fheabhsú.
Mar shampla, rialaíonn snáithín intuaslagtha agus flavonoids leibhéil colaistéaróil trí cholesterol HDL "maith" a ardú agus colaistéaról agus tríghlicrídí LDL "olc" a ísliú.
lena n-áirítear iad siúd ar a dtugtar naringin torthaí citrisIs frithocsaídeoirí cumhachtacha iad go leor de na flavonoids i flavonoids a théann chun leasa an chroí ar go leor bealaí.
Cosnaíonn siad an inchinn
torthaí citrisCuidíonn na flavonoids ann le galair neurodegenerative a chosc mar Alzheimer agus Parkinson's, a tharlaíonn de bharr briseadh síos na gcealla sa néarchóras.
Go páirteach, athlasadh is cúis leis na galair seo. torthaí citrisTá airíonna frith-athlastacha ag na flavonoids a fhaightear i Cedar a cheaptar a chabhraíonn le cosaint i gcoinne easghluaiseachta imeachtaí a chuireann mífheidhmiú ar an néarchóras.
Fuarthas amach go méadaíonn cineálacha sonracha flavonoids, lena n-áirítear hesperidin agus apigenin, feidhm na hinchinne trí chealla inchinn a chosaint.
Roinnt staidéir in aosaigh freisin sú torthaí citrisTaispeánadh go méadaíonn sé feidhm na hinchinne.
Laghdaíonn sé an baol stróc i measc na mban
Cosúil le oráistí agus grapefruits, staidéar nua le Scoil Leighis Norwich citrisfuarthas amach go bhfuil comhábhair ann ar a dtugtar flavanones a chabhraíonn le stróc ischemic i measc na mban a laghdú 19%.
Cosnaíonn sé sláinte na súl
CitrisCuidíonn a bheith saibhir i vitimín C le sláinte na soithigh fola a choinneáil sna súile, laghdaíonn sé freisin an baol cataracts agus díghiniúint macúlach a bhaineann le haois a fhorbairt.
Cuidíonn strus a laghdú
Is iad an dá phríomhchúis atá leis an méadú ar leibhéil struis ná an méadú ar an cortisol hormone (ar a dtugtar an hormón strus freisin) agus an t-ardú i mbrú fola i stáit imní ard. CitrisDéanann vitimín C, atá le fáil sna torthaí, na fadhbanna seo a chomhrac agus laghdaíonn sé an strus.
Cuidíonn siad leis an bhfuar coitianta a ghiorrú
CitrisNí chuidíonn vitimín C leis an bhfuar coitianta a leigheas go hiomlán, mar a ceapadh uair amháin. Mar sin féin, ag an gcéad chomhartha de fhuar, a ag ithe torthaí citrisin ann fad iomlán an fhuar coitianta a ghiorrú faoi lá amháin.
Buntáistí Torthaí citris do chraiceann
Citris Tá sé ar eolas ní amháin mar gheall ar a ábhar ard vitimín C, ach freisin as a mboladh athnuachana. le fáil sna torthaí seo. aigéad citreachMaraíonn sé baictéir agus pataiginí eile ar an gcraiceann, rud a fhágann go mbraitheann an craiceann úr agus glan. Tá áit speisialta acu in cumhartheiripe mar gheall ar a mboladh.
Déanann siad an craiceann cuma óg
Tá vitimín C (aigéad ascorbach) ag barr liosta na gcothaithigh a theastaíonn chun an craiceann a choinneáil ag breathnú óg. Tá aigéad ascorbach an-tábhachtach mar cabhraíonn sé leis an collagen a choinníonn leaisteachas an chraiceann a athghiniúint.
Ó laghdaíonn an méid collagen inár gcraiceann le dul in aois agus ní féidir lenár gcorp é a tháirgeadh go nádúrtha, tomhaltas torthaí citris éiríonn sé níos tábhachtaí fós anseo.
Laghdaíonn sé pigmentation
Déanann ghathanna UV damáiste ocsaídiúcháin trí na frithocsaídeoirí inár gcraiceann a ídiú. Coscann vitimín C i dtorthaí citris pigmentation agus damáiste éadrom a spreagtar le UV. Chuige seo citrisIs féidir leat é a ithe nó a súnna a chur i bhfeidhm go barrmhaith.
Buntáistí Gruaige Torthaí citris
Cosc ar chaillteanas gruaige agus neartaíonn sé gruaig
Tá vitimín C freagrach as collagen a tháirgeadh inár gcorp. Is é collagen an chomhpháirt a thugann neart agus struchtúr don ghruaig agus a choisceann briseadh.
Dá bhrí sin, toisc nach dtáirgeann ár gcorp an cothaitheach seo go nádúrtha, tá sé saibhir i vitimín C. citrisBa cheart duit é a fháil ó.
Troideanna dandruff
Nuair a chuirtear i bhfeidhm é ar an ghruaig, glanann nádúr aigéadach sú líomóide an scalp go domhain agus cabhraíonn sé le fáil réidh le dandruff. Laghdaíonn sé dullness na gruaige freisin, rud a fhágann go bhfuil sé le feiceáil níos tibhe agus lonracha.
Is rogha maith iad torthaí citris dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh agus mar sin aird a thabhairt ar a gcuid calraí. Níl mórán calraí aige, ach cuidíonn a cion uisce agus snáithín tú a choinneáil lán.
Staidéar in 24 a d’fhéach ar nósanna itheacháin daoine thar 2015 bliana, tomhaltas torthaí citrisléirigh gur baineadh amach meáchain caillteanas.
Cad iad na díobhálacha a bhaineann le torthaí citris?
Citris Cé go bhfuil sé sláintiúil i gcoitinne, féadann sé cúpla fo-iarsmaí diúltacha féideartha a chur faoi deara.
D’fhéadfadh sé lobhadh fiacail a chur faoi deara nuair a ídítear í i gcainníochtaí móra
An iomarca ithe citris nó má dhéantar sú torthaí a ól méadaíonn sé an baol go lobhadh fiacail. Tá sé seo toisc, citris creimeann aigéid cruan fiacail.
Níl sú torthaí chomh sláintiúil leis féin
Cé go bhfuil go leor vitimín C agus cothaithigh le fáil i dtorthaí eile i súnna mar oráistí agus grapefruits, níl siad an-sláintiúil.
Sin toisc go dtugann sú i bhfad níos mó siúcra agus níos lú snáithín ná na torthaí féin. Is fadhb í seo agus ar dhá chúis.
Ar dtús, aistríonn sé go níos mó siúcra agus níos mó calraí in aghaidh an fónamh. Is féidir le sú óil agus deochanna ard-calorie eile a bheith ina gcúis le meáchan a fháil.
Sa dara háit, nuair a choinníonn ár gcorp an méid fruchtós (an cineál siúcra i sú) ard, déantar é a ionsú go tapa isteach sa tsruth fola agus a sheoladh chuig an ae.
Má ghlacann an t-ae níos mó fruchtós ná mar is féidir leis a phróiseáil, casann sé cuid den fruchtós breise go saille. Le himeacht ama, na siopaí saille seo galar ae sailleachaféadfaidh sé a chur faoi deara.
Ní fadhb é fruchtós a fháil ó na torthaí féin, ós rud é go mbeidh méid níos lú á fháil agat gach uair. Ina theannta sin, déantar fruchtós sna torthaí a ionsú níos moille sa tsruth fola.
Féadfaidh grapefruit idirghníomhú le cógais áirithe
Is féidir fadhb a bheith ag ithe grapefruit nó ag ól sú grapefruit má tá tú ag glacadh cógais áirithe. Tá einsím i do phutóg a laghdóidh ionsú roinnt cógais.
Ceanglaíonn “Furanocoumarin,” ceimiceán le grapefruit, leis an einsím seo agus cuireann sé cosc air oibriú i gceart.
Mar thoradh air sin, glacann an corp níos mó cógais ná mar a bhí súil aige. Tá Furanocoumarin le fáil freisin in oráistí tangelos agus Seville (cineál marmaláide).
I measc roinnt cógais ar oideas agus thar an gcuntar a dtéann grapefruit i bhfeidhm orthu tá:
- Roinnt statáin le haghaidh colaistéaról ard
- Roinnt bacóirí cainéil chailciam le haghaidh brú fola ard
- Cyclosporine, druga frith-imdhíonachta
- Roinnt beinsodé-asepepíní
- Cógais eile, lena n-áirítear Allegra, Zoloft, agus Buspar
D’fhéadfadh fás fungas a bheith ann
Citris so-ghabhálach d'fhás fungas ar an bhfeirm, le linn iompair agus fiú tar éis do thomhaltóirí a cheannach.
Is féidir le cuid de na múnlaí agus na giosta seo frithghníomhartha ailléirgeacha nó ionfhabhtú a dhéanamh, nó fiú miócocsainí a tháirgeadh a d’fhéadfadh fás agus a bheith ina gcúis le breoiteacht. Mar sin nigh na torthaí go maith sula n-itheann tú iad agus déan iad a ithe laistigh de chúpla lá ón gceannach.
D’fhéadfadh sé a bheith ina chúis le fadhbanna díleá
Tá cion ard snáithín i roinnt torthaí citris, mar oráistí, a d’fhéadfadh saincheisteanna díleácha a dhéanamh mar chrampaí bhoilg agus buinneach.
Tocsaineacht défheinil
Chun fás fungas a chosc citrisDe ghnáth déantar défheinil a spraeáil agus é ag pacáil e. Nuair a ídítear i méideanna géara é, is féidir leis an gceimiceán seo greannú craicinn agus súl a chur faoi deara. Is féidir leis éifeachtaí tocsaineacha a bheith aige ar na duáin, an t-ae agus an lárchóras néaróg.
Braistint dó pianmhar sa chófra
Daoine a mbíonn crá croí orthu go rialta nó a ndearnadh diagnóis orthu le galar aife gastroesophageal (GERD), toisc go bhfuil cion ard aigéad ann a fhéadann na fadhbanna seo a ghéarú. citrisIs fearr fanacht amach ó.
Cad iad na Cineálacha citris?
roinnt tóir cineálacha citris Is mar seo a leanas:
Is féidir é a fháil go héasca ar fud an domhain agus a chaitheamh le grá. oráisteIs hibrideach de pomelo agus tangerine é. Fásann an toradh milis seo i aeráidí trópaiceacha agus fothrópaiceacha.
mandarin
Rud eile torthaí citris ceann mandairínisTá sé i bhfad níos milse ná oráiste rialta agus úsáidtear é in ullmhú go leor deochanna, milseoga, sailéid agus miasa eile.
Clementine
ClementineIs torthaí citris milis é atá ina chros idir oráiste mandairínis agus oráiste milis. Tá níos lú aigéad ann ná oráiste milis agus is minic a mhearbhalltar le oráiste mandairínis.
Oráiste fola
Tá feoil na dtorthaí oráiste fola an-dorcha dearg. Tá sé seo toisc go bhfuil frithocsaídeoirí uathúla ann ar a dtugtar anthocyanins nach bhfuil le fáil i dtorthaí citris eile.
Gné eile a dhéanann idirdhealú idir é agus a gcomhghleacaithe citris eile ná go bhfuil blas sú craobh sainiúil aige in éineacht leis an mblas citreach is gnách.
Limon
LimonA bhuíochas dá bhlas sainiúil géar, is toradh citris é a úsáidtear ar fud an domhain in ullmhú béilí agus deochanna athnuachana.
Ina theannta sin, déanann a cion ard aigéad citreach gníomhaire díthocsainithe cumhachtach dó, agus úsáidtear a ola riachtanach i cumhartheiripe le haghaidh scíthe.
grapefruit
grapefruittá próifíl blas ar leith ag dul ó géar go leath-milis. Is hibrideach é de dhá thoradh citris eile - oráiste milis agus pomelo. Is féidir le feoil na dtorthaí áille seo a bheith i ndath dearg, bán nó bándearg, ag brath ar an éagsúlacht.
tadhlaí
Is crois é Tangelo idir tangerine agus pomelo nó grapefruit. torthaí citrisis Tá sé thar a bheith juicy agus tá blas beagán milis air.
Kumquat
Kumquat an-chosúil le oráiste milis, ach i bhfad níos lú i méid agus níos resistant do aimsir fhuar.
Grapefruit
Grapefruit, trí bhunaidh ina bhfuil an chuid eile de na hibridí citris cineál citrisar cheann acu. Tá pomelo bán-fleshed géar, bándearg-fleshed géar.
torthaí yuzu
torthaí yuzuis torthaí citris an-aramatacha an-chosúil le grapefruit beag.
torthaí ugli
B’fhéidir go bhfuil ainm na dtorthaí seo gránna, ach is cinnte gur torthaí citris blasta é. Cruthaítear torthaí Ugli trí fhíonchaor, oráiste agus tangerín a thrasnú.
Tá an torthaí sár-juicy seo milis cosúil le tangerine, níos lú searbh ná grapefruit, agus tá rind an-aramatach aige.
Oráiste searbh
Is éagsúlacht citris blaistithe an-searbh é oráiste searbh, mar a thuigeann tú óna ainm. Is hibrideach de pomelo agus oráiste mandairínis é. Déantar an marmalade Béarla a bhfuil cáil dhomhanda air agus é ag úsáid oráiste searbh.
Leideanna Úsáideacha ar Citris
- Is é an t-am is fearr chun na torthaí seo a ithe ar maidin ar bholg folamh nó tar éis béile éadrom.
- Seachain uisce óil tar éis torthaí citris a ithe mar go bhféadfadh sé aigéadacht i do bholg a mhéadú.
- Mar gheall ar a seilfré fada agus laghdaíonn a luach cothaithe torthaí citris Ná stóráil ar feadh i bhfad.
- Bain triail as torthaí citris a ithe leis an gcraiceann bán a chlúdaíonn rannáin aonair chun tairbhí a ábhar snáithíneach a bhaint as, rud a laghdaíonn constipation.
- Ná hith na torthaí seo le béilí riamh mar is féidir leo aigéadacht a dhéanamh agus bac a chur ar dhíleá. Is féidir leat iad a ithe cúpla uair an chloig roimh bhéile nó ina dhiaidh.
