brat cnámh Déantar é trí aon chnámh ainmhí a fhiuchadh - sicín, mairteoil, turcaí - le glasraí, spíosraí agus luibheanna.
brat cnámhTá a stair sean go leor. Nuair nár úsáideadh drugaí chomh forleathan, úsáideadh é mar leigheas ar ghalair cosúil le slaghdáin. Toisc go bhfuil sé saibhir i mianraí, tá sé íocshláinte.
Cad é Broth Cnámh?
brat cnámhDéantar é le glasraí, spíosraí agus cnámha éanlaithe clóis, uaineoil, éisc nó mairteola.
isteach i anraith brat cnámhNí amháin go gcuireann uisce go mór leis go tiubh, ach déanann sé an-sláintiúil freisin.
brat cnámhólTugann sé borradh mór don chóras imdhíonachta agus gníomhaíonn sé an córas díleá freisin.
brat cnámh Tá sé saibhir i maignéisiam, fosfar agus cailciam. Tá sé go maith le haghaidh fiacla, cnámha, craiceann, gruaige agus tairní mar gheall collaigin atá ann.
brat cnámhIs áit iontach é chun na aimínaigéid luachmhara go léir, collagen, geilitín agus rian mianraí a fháil. I ndáiríre, brat cnámhTá mórán de na cothaithigh éagsúla le fáil i mbia, agus ní fhaightear go leor acu go héasca ó bhianna eile a ithetar go coitianta.
brat cnámhSin é an fáth go bhfuil an oiread buntáistí dochreidte aige.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Broth Cnámh Óil?
Heals gut leaky
Uaireanta bíonn tréscaoilteacht intestinal méadaithe ag daoine; cuireann sé seo ar bhia, tocsainí chomh maith le comhlachtaí eachtracha éalú isteach sa tsruth fola.
brat cnámh cosc a chur ar sceitheanna den sórt sin. brat cnámhlonnaithe i geilitínDúnann sé bearnaí sa líneáil stéigeach, ag laghdú buinneach, constipation agus fadhbanna díleácha eile.
Éascaíonn sé ionsú cothaitheach freisin trí bhac cosanta a fhoirmiú ar fud chiseal múcasach an bhalla intestinal.
Tairbheach don intestines
Taispeánann taighde go bhfuil geilitín tairbheach chun neart na líneála stéigeach a athbhunú agus íogaireachtaí bia a chomhrac (mar atá le cruithneacht nó déiríocht).
Cuidíonn sé freisin le fás probiotics (baictéir mhaith) sa gut agus tacaíonn sé le leibhéil athlasadh sláintiúla sa chonair an díleá.
in Iris na Gaistreintreolaíochta Cliniciúla Taispeánann tuarascáil foilsithe go dtacaíonn geilitín go héifeachtach le sláinte agus sláine gut.
Laghdaíonn sé athlasadh
brat cnámhIs leigheas den scoth é ar athlasadh mar tá éifeachtaí frith-athlastacha aige. Tá an mhaoin seo mar gheall ar aimínaigéid a bheith ann mar phróitéin, L-arginine agus glicín, ar a dtugtar gníomhairí frith-athlastacha.
Cosnaíonn hailt
brat cnámhTá sé ar cheann de na foinsí nádúrtha collagen is fearr ar domhan, an próitéin atá le fáil i gcnámha, craiceann, cartilage, ligaments, tendons agus smior ainmhithe. De réir mar a théann muid in aois, bíonn caitheamh agus cuimilt ag na hailt go nádúrtha agus ní bhíonn siad chomh solúbtha.
De réir mar a théann muid in aois, laghdaíonn sé nuair a ionsaíonn antasubstaintí cartilage (meathlú cartilage articular a bhaineann le haois). brat cnámh De réir mar a fhiuchann sé, sáraíonn an collagen ó na codanna ainmhithe isteach sa bhrat agus éiríonn sé in-ionsúite chun cuidiú leis an cartilage athghiniúint.
brat cnámhCeann de na comhpháirteanna is luachmhaire den táirge is ea geilitín. Feidhmíonn geilitín mar mhaolú bog a chuidíonn leo "gliú" a dhéanamh idir cnámha gan frithchuimilt.
Soláthraíonn sé dúinn freisin na bloic thógála is gá chun cnámha láidre a thógáil agus a chothabháil. Cuidíonn sé seo le brú a mhaolú ó hailt atá ag dul in aois agus tacaíonn sé le dlús mianraí cnámh sláintiúil.
Coscann fuar agus fliú
Seo, brat cnámhTá sé ar cheann de na buntáistí sláinte is fearr. anraith brat cnámhTá sé éifeachtach i gcóireáil fuar agus fliú.
eolaithe, sicín brat cnámhBhí taighde déanta aige a léirigh go raibh cáilíochtaí míochaine ag na mianraí a fuarthas ann.
brat cnámh Déanann sé cóireáil éifeachtach ar ionfhabhtú sa chonair riospráide freisin.
cuireann díleá chun cinn
brat cnámhTá geilitín saibhir ann. Tá súnna díleácha agus sreabhán bile i geilitín a choisceann baictéir sna intestí ó chloí leis an mballa intestinal agus a chabhraíonn le faoiseamh a dhéanamh ar ailments boilg cosúil le crampaí, bloating, gás agus indigestion. brat cnámh Tá sé an-úsáideach chun díleá sláintiúil agus ceart a chur chun cinn.
Cuireann sé cuma níos óige ort
brat cnámhIs foinse saibhir collagen é, a iompaíonn geilitín de réir a chéile. Is próitéin cosúil le snáithín é collagen atá freagrach as leaisteachas an chraiceann a chothabháil.
Tá táirgeadh collagen ag laghdú de réir mar a théann muid in aois. Leis seo, brat cnámhis féidir leis beocht an chraiceann a athbhunú.
Cuireann codladh sláintiúil chun cinn
brat cnámhCuidíonn sé leis an intinn a mhaolú agus a mhaolú. brat cnámh Tá glicín ann, cuidíonn sé le fáil réidh le insomnia mar tá éifeacht maolaithe aige.
Laghdaíonn cellulite
brat cnámhCuidíonn an collagen ann freisin le cellulite sa chorp a laghdú, an craiceann a dhéanamh níos doichte agus éifeachtaí ama ar an gcraiceann a aisiompú.
Neartaíonn sé an córas imdhíonachta
brat cnámharginine i glutamine agus fuarthas amach go gcabhraíonn láithreacht aimínaigéid mar chistéin le díolúine a fheabhsú agus an riosca a bhaineann le galair a laghdú.
Tairbheach don ghruaig, don chraiceann agus do na tairní
brat cnámh Cuidíonn sé freisin le gruaig, tairní agus craiceann a bhfuil cuma níos fearr orthu a fhorbairt. brat cnámhTá sé saibhir i collagen agus geilitín, a chuireann fás gruaige chun cinn agus a choinníonn tairní láidir.
Tá collagen an-éifeachtach maidir le roic agus línte mín a laghdú.
Tá éifeacht detox aige
Bíonn an t-ae faoi ionsaí leanúnach ó tocsainí atá in ann dul isteach sa tsruth fola sa deireadh.
brat cnámhMar gheall ar glicín a bheith ann, cabhraíonn sé leis an ae feidhmiú ag an leibhéal is fearr. Dá bhrí sin, éascaíonn sé an próiseas eisfhearadh tocsainí ag an ae.
Feabhsaíonn an néarchóras
brat cnámhTá sé pacáilte le aimínaigéad ar a dtugtar glicín. Is eol don aimínaigéad áirithe seo cosc a chur ar neurotransmitters spreagtha a n-éifeachtaí a bhainistiú, agus ar an gcaoi sin éifeacht maolaithe a chruthú.
Tiontaítear glicín freisin go dtí an serine neurotransmitter, atá in ann cuimhne a fheabhsú.
Cuidíonn sé le hailse a throid
brat cnámhNí leigheas ar ailse é. Mar sin féin, cuidíonn a stór saibhir vitimíní agus cothaithigh le díolúine a threisiú agus neart matáin a atógáil, troid in aghaidh ailse agus éifeachtaí tocsaineacha na ceimiteiripe.
Cosc ar dhíghrádú fiacail
brat cnámhCuidíonn Collagen le fiacla lofa a athmhúnlú, ag cabhrú le sláinte iomlán, lena n-áirítear sláinte béil.
Feabhsaíonn sláinte croí
brat cnámh Cuidíonn láithreacht collagen ann le sláinte croí a choinneáil trí na hartairí a neartú agus a threisiú.
Cuireann sé sláinte cnámh chun cinn
brat cnámhTá sé saibhir i mianraí, go háirithe cailciam agus maignéisiam. Tá an dá chothaitheach (cailciam agus maignéisiam) riachtanach chun cnámha láidre a fhorbairt agus a chothabháil. brat cnámh Tá collagen ann freisin, a mhéadaíonn neart cnámh.
Cuidíonn meitibileacht agus cuireann sé anabolism chun cinn
brat cnámh, níos mó glutathione Is bealach iontach é a fháil. Taispeánann staidéir go bhfuil ról tábhachtach ag glutathione i gcosaint frithocsaídeoirí, meitibileacht cothaitheach agus rialáil imeachtaí ceallacha.
san Iris Cothaithe Deirtear i staidéar foilsithe gurb iad róil agus tairbhí glutathione na rudaí seo a leanas a rialáil:
nathanna géine
Sintéis DNA agus próitéin
Iomadú cille agus apoptóis
Tarchur comharthaí
táirgeadh cytokine
freagraí imdhíonachta
brat cnámhTá róil meitibileach iomadúla ag na aimínaigéid a fhaightear in anann, lena n-áirítear:
Fíochán matáin a thógáil agus a dheisiú
Ag tacú le dlús mianraí cnámh
Ionsú cothaitheach agus sintéis a mhéadú
Sláinte fíocháin muscle agus nascach a chothabháil
Cuidíonn an glicín a fhaightear i collagen le fíochán matáin a thógáil trí ghlúcós a thiontú go fuinneamh inúsáidte.
Moillíonn sé freisin cailliúint cartilage, fíocháin agus matáin a bhaineann le dul in aois trí úsáid frithocsaídeoirí an choirp a fheabhsú.
Nochtann staidéir go gcosnaíonn glicín cur amú matáin chnámharlaigh agus go stopann sé léiriú na ngéinte a bhaineann le díghrádú próitéin muscle a bhaineann le haois.
Is aimínaigéad eile é glutamine atá tábhachtach do mheitibileacht shláintiúil. Cuidíonn sé le fuinneamh a chaomhnú trí chothaithigh, lena n-áirítear nítrigin, a sheoladh chuig na cealla.
Tá ról ag Arginine freisin ocsaíd nítreach a bhriseadh síos, rud a chabhraíonn le cúrsaíocht a fheabhsú agus a chuireann fuil agus cothaithigh chuig cealla ar fud an choirp. Feabhsaíonn sé sláine matáin agus fíocháin agus cuireann sé gnáthchneasaithe créachta chun cinn.
Buntáistí a bhaineann le Broth Cnámh don Chraiceann
Cuidíonn collagen le elastin agus comhdhúile eile a fhoirmiú laistigh den chraiceann atá freagrach as ton, uigeacht agus cuma óige an chraiceann a chothabháil.
Tá bailíocht déanta ar shláine collagen chun cabhrú le comharthaí infheicthe roic a laghdú, puffiness a laghdú, agus comharthaí éagsúla eile atá ag dul in aois a throid.
Tuairiscíonn go leor daoine laghdú ar cellulite agus iad ag ithe bianna agus forlíonta ina bhfuil collagen, toisc go dtarlaíonn cellulite mar gheall ar easpa fíochán nascach agus is cúis leis an gcraiceann a ton daingean a chailleadh.
Comhpháirteanna Broth Cnámh
brat cnámhtá aimínaigéid, mianraí agus cothaithigh éagsúla ann; seo cuid acu:
Aimínaigéid
brat cnámhTá sé ar cheann de na foinsí is sláintiúla de aimínaigéid riachtanacha mar arginine, glicín, proline agus glutamine. Cuidíonn Proline le táirgeadh collagen, a chosnaíonn gruaig, craiceann agus fíocháin nascacha eile.
arginine
- Riachtanach maidir le feidhm an chórais imdhíonachta agus leighis créachta.
Tá sé riachtanach chun hormón fáis a tháirgeadh.
- Cuidíonn sé le cealla ae damáiste a athghiniúint.
- Riachtanach le haghaidh táirgeadh sperm.
glicín
- Cuireann sé cosc ar bhriseadh síos fíochán próitéine cosúil le muscle.
- Úsáidtear é chun salainn bile agus glutathione a dhéanamh.
- Cuidíonn sé le ceimiceáin a dhíthocsainiú sa chorp agus feidhmíonn sé mar fhrithocsaídeoir.
Is neurotransmitter é a fheabhsaíonn codlata, cuimhne agus feidhmíocht.
Prolin
- Cuidíonn sé le cartilage a athghiniúint agus hailt a leigheas.
- Laghdaíonn sé cellulite agus déanann sé an craiceann níos supple.
- Cuidíonn sé le gut sceite a dheisiú.
glutamine
- Cosnaíonn sé an líneáil stéigeach.
- Breosla meitibileach do chealla sa stéig bheag.
- Feabhsaíonn meitibileacht agus tógáil matáin.
Collagen
Is próitéin é a fhaightear i bhfíocháin nascacha agus tá sé flúirseach i gcnámh, smior cnámh, cartilage, tendons agus ligaments.
brat cnámhIs é an miondealú ar collagen ann a tháirgeann geilitín. Is féidir le collagen líneáil an chonair díleá a scíth a ligean agus coinníollacha a fheabhsú mar Shiondróm Irritable Bowel (IBR) agus aife aigéad.
Laghdaíonn collagen méadaithe cuma wrinkles agus cellulite freisin.
geilitín
Cabhraíonn sé le daoine a bhfuil ailléirgí agus íogaireachtaí bia orthu, lena n-áirítear geilitín, bainne bó, agus glútan. Feabhsaíonn probiotic fás agus cothromaíocht sa chóras díleá.
Soláthraíonn geilitín mianraí tógála cnámh freisin, cuireann sé cosc ar chaillteanas cnámh agus laghdaíonn sé pian comhpháirteach.
Mianraí agus Leictrilítí
brat cnámhsoláthraíonn sé mianraí riachtanacha, lena n-áirítear leictrilítí, iad uile curtha ar fáil i bhfoirm atá furasta a ionsú.
brat cnámhI measc na leictrilítí atá ann tá cailciam, maignéisiam agus potaisiam. Tá siad seo tábhachtach chun tacú le cúrsaíocht shláintiúil, dlús cnámh, feidhm comharthaíochta néaróg, sláinte croí agus sláinte díleá.
Nuair a choinnítear leibhéil sóidiam breise íseal, brat cnámh Tá cothromaíocht idéalach sóidiam agus potaisiam ann chun tacú le sláinte agus éifeachtúlacht cheallacha agus chun éagothroime leictrilít a chosc.
Glycosaminoglycans (GAGanna)
Tá príomhról ag glycosaminoglycans maidir le collagen agus elastin a chosaint agus tacú leo, a líneann na spásanna idir cnámha agus snáithíní éagsúla. Léiríonn taighde go dtacaíonn GAGanna le sláinte díleá mar go gcuidíonn siad leis an líneáil stéigeach a athghiniúint. Dá bhrí sin, tá easnamh sna cothaithigh seo nasctha le saincheisteanna díleá.
Tá roinnt GAGanna tábhachtacha i brat cnámh, lena n-áirítear glucosamine, aigéad hyaluronic, agus sulfate chondroitin.
Glucosamine
Tá dhá phríomhchineál glucosamine ann a tharlaíonn go nádúrtha: hidreaclóiríd agus sulfáit. Cuidíonn an dá rud le hiomláine cartilage a choinneáil, an tsubstaint rubairithe a fheidhmíonn mar mhaolú nádúrtha sna hailt.
Taispeánann staidéir gur féidir glucosamine a ídiú de réir mar a théann muid in aois, mar sin is minic a úsáidtear forlíonta chun tacú le comhshláinte.
Bealach éasca agus réasúnta saor chun glucosamine a fháil go nádúrtha, níos mó brat cnámh is le hól. brat cnámhCuidíonn sé le tacú le sláinte cartilage a chailleadh mar mhalairt ar fhorlíonta daor glucosamine. Má itheann tú níos mó glucosamine d’fhéadfadh sé tacú le comhshláinte, solúbthacht agus compord.
Cuireann aigéad hyalurónach, a fhaightear i bhfíocháin nascacha, epithelial (craiceann) agus néaróg, le iomadú cille, difreáil agus laghdú. Ligeann sé seo do chealla feidhmeanna éagsúla a dhéanamh sa chorp de réir mar is gá.
Taispeánann taighde a dhéanann meastóireacht ar shláinte an chraicinn go dtacaíonn sé le go leor cineálacha craiceann agus go gcuireann sé aosú sláintiúil, athnuachan cille agus daingne an chraicinn chun cinn.
Sulfáit Chondroitin
Is glycosaminoglycan úsáideach é sulfáit chondroitin a fhaightear i cartilage i hailt gach ainmhí. Úsáidtear é chun tacú le comhshláinte agus compord, go háirithe i gcomhcheangal le glucosamines.
Fuair staidéir amach go gcuireann forlíonadh le chondroitin freagairt athlastach sláintiúil chun cinn chomh maith le sláinte cardashoithíoch, sláinte cnámh, sláinte craiceann agus leibhéil cholesterol sláintiúil.
Conas a Úsáidtear Broth Cnámh?
brat cnámhTá go leor úsáidí ann mar gheall ar a fhachtóir solúbthachta agus costéifeachtúlachta. Is féidir é a úsáid i anraithí nó anlainn. Is féidir é a chur le roinnt miasa in ionad uisce freisin.
Déanamh Broth Cnámh agus Oideas
ag déanamh brat cnámh Tá na céimeanna simplí go leor agus teastaíonn comhpháirteanna an-bhunúsacha uathu.
ábhair
2 phunt (nó níos mó) cnámh ó fhoinse sláintiúil
2 chos sicín le haghaidh geilitín breise (roghnach)
2 cairéad
1 oinniún
2 gais soilire
2 spúnóg bhoird de fhínéagar lámhdhéanta
1 dornán peirsil
1 spúnóg bhoird nó níos mó de shalann mara
1 teaspoon piobar dubh
2 clóibh gairleoige
Conas a
- Caithfear cnámha, go háirithe cnámha sicín, a rósta san oigheann ar dtús chun blas níos fearr a fháil. Cuir na cnámha ar an tráidire agus rósta iad ag 180 céim ar feadh 30 nóiméad.
- Ar aghaidh, cuir na cnámha i bpota domhain. Doirt uisce agus fínéagar thar na cnámha. Lig na cnámha sáithithe sa mheascán uisce agus fínéagar ar feadh thart ar 20-30 nóiméad. Cuidíonn an t-aigéad atá measctha leis an uisce leis na cothaithigh sa chnámh a dhéanamh inrochtana go héasca.
- Gearr na glasraí, cuir na glasraí go léir seachas an peirsil agus an gairleog sa phota.
- Cuir an salann, an piobar, na spíosraí agus na luibheanna eile a úsáideann tú leis.
- Boil. Nuair a bheidh tú ag fiuchadh, ísligh an teas agus suanbhruith go dtí go ndéantar é.
- Le linn na chéad chúpla uair an chloig de fhiuchadh, ba chóir duit aon ábhar eachtrach a shnámh suas go dromchla an bhrat. Bain aon suds ó bharr an uileáin freisin.
- Sa 30 nóiméad deireanach, chop agus cuir an gairleog agus an peirsil leis agus lig dó cócaireacht beagán níos faide.
- Faoi dheireadh, bain an t-uisce agus cuir i leataobh é le fuarú. Ansin brú le strainer miotail mhín. Bainfidh sé seo na blúirí glasraí agus cnámh ón brat. Nuair a bheidh tú fuaraithe, is féidir leat é a stóráil i searróga gloine agus cuisniú ar feadh suas le cúig lá.
Cad iad na díobhálacha a bhaineann le brat cnámh?
Go leor ar fáil go tráchtála brat cnámh Tá roghanna ann, ach níl na gnéithe céanna ag gach ceann acu. Ní amháin le blasanna feola, ach ó bhranda ardchaighdeáin brat cnámh Bí cúramach a ghlacadh.
Má tá forlíonta brat cnámh á úsáid agat, roghnaigh iad siúd a dhéantar gan antaibheathaigh agus breiseáin eile.
Mar thoradh air sin, is fearr brat cnámh cumraithe sa bhaile.
Mar thoradh air sin;
brat cnámhTá sé saibhir i mianraí a thacaíonn leis an gcóras imdhíonachta agus tá comhdhúile cneasaithe ann mar collagen, glutamine, glicín agus proline. Is é an chuid is fearr is féidir leat an t-uisce a dhéanamh sa bhaile brat cnámhleas a bhaint as a shláinte.
brat cnámhCuidíonn collagen leis an líneáil stéigeach a leigheas agus laghdaíonn sé athlasadh na stéige.
chomh maith brat cnámhFéadann an glicín atá ann cealla a dhíthocsainiú ó cheimiceáin agus feidhm na hinchinne a fheabhsú.
Sa bhaile brat cnámh a dhéanamh Is é an rogha is fearr.
