na n-iasc "Engraulidae ” teaghlaigh iasc ainseabhaíTá sé saibhir i blas agus cothaithigh. Is cineál beag éisc é ach soláthraíonn sé cuid mhór próitéine, saillte croí-shláintiúla agus vitimíní agus mianraí tábhachtacha i ngach seirbhís.
thíos “Buntáistí agus díobhálacha ainseabhaí”, “luach próitéine ainseabhaí”, “airíonna ainseabhaí”, “vitimíní in ainseabhaí” pléifear ábhair.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Anchovy?
Ard in aigéid sailleacha Omega 3
Aigéid sailleacha Omega 3Is aigéad sailleach riachtanach é a bhfuil ról aige i ngach rud ó shláinte croí go feidhm inchinne. Taispeánann taighde gur féidir leis na saillte sláintiúla seo dul i bhfeidhm ar bhainistíocht meáchain, sláinte súl, forbairt féatais agus díolúine.
AnchovySoláthraíonn 60 gram de nytmeg 951 milleagram d’aigéid shailleacha omega 3, mar sin is foinse mhaith é de na haigéid shailleacha thábhachtacha seo.
Cé nach bhfuil aon treoirlínte ann maidir leis an méid a theastaíonn gach lá, molann mórchuid na n-eagraíochtaí sláinte iontógáil comhcheangailte de 3-250 milleagram de DHA agus EPA, dhá chineál aigéid sailleacha óimige 500.
Molann Cumann Croí Mheiriceá dhá riar d’iasc sailleacha a ithe gach seachtain nó ola éisc a thógáil chun freastal ar riachtanais aigéad sailleacha óimige 3.
neartaíonn sé cnámha
iasc ainseabhaíSoláthraíonn sé luach cothaitheach sásúil do phróisis chriticiúla amhail cnámha a neartú.
cailciam Tá sé tábhachtach an struchtúr cnámharlaigh a choinneáil láidir. Go deimhin, tá 99 faoin gcéad den chailciam inár gcorp le fáil inár gcnámha agus inár bhfiacla.
vitimín K. Tá sé tábhachtach freisin do shláinte na gcnámh, tá sé léirithe ag roinnt staidéir gur féidir leis bristeacha a chosc agus dlús mianraí cnámh a choinneáil.
60 gram ainseabhaí Cuidíonn 10 fónamh le sláinte cnámh a choinneáil trí 7 faoin gcéad den chailciam a theastaíonn don lá iomlán agus XNUMX faoin gcéad de riachtanas laethúil vitimín K. a sholáthar.
Is foinse mhaith próitéine é
Tá sé tábhachtach go mbeadh go leor próitéine ann do shláinte mhaith.Próitéin déanann fíochán a thógáil agus a dheisiú, einsímí agus hormóin tábhachtacha a tháirgeadh sa chorp, is cuid thábhachtach de chnámha, matáin, cartilage agus fíocháin í.
Cuidíonn ithe bianna ardphróitéine le gnáthleibhéil siúcra fola a choinneáil, cuireann sé cosc ar chaillteanas matáin a bhaineann le haois, agus cuireann sé meáchain caillteanas chun cinn.
60 gram méid próitéine ainseabhaí Is é 13 gram. Má itheann tú é le bianna eile atá saibhir i próitéin i rith an lae, freastalóidh tú go héasca ar do riachtanais laethúla próitéine.
Tá éifeachtaí tairbhiúla aige ar an gcroí
Tá a fhios ag gach duine go bhfuil an croí ar cheann de na horgáin is tábhachtaí. Déanann sé fuil a chaidéalú ar fud an choirp, ag soláthar ocsaigin agus na cothaithigh thábhachtacha a theastaíonn uathu.
AnchovyTá próifíl chothaitheach iontach aige agus tá go leor vitimíní agus mianraí ann a d'fhéadfadh cabhrú le sláinte croí a chosaint.
m.sh.niacinLaghdaíonn sé tríghlicríd agus colaistéaról, dhá fhachtóir riosca do ghalar croí.
Coinníonn aigéid shailleacha Omega 3 an croí sláintiúil freisin trí athlasadh a laghdú, colaistéaról agus brú fola a ísliú.
san Iris Mheiriceá um Chothú Cliniciúil i staidéar amháin, ainseabhaíFuarthas amach gur féidir le seiléiniam, cothaitheach eile atá le fáil in arbhar, an baol galar croí a laghdú.
Cuidíonn meáchan a chailleadh
Anchovyíseal i calraí ach ard i próitéin, vitimíní, agus mianraí.
Próitéin, an hormón ocraisghrelinCuidíonn sé le goile a laghdú trí na leibhéil inslin a ísliú. Fuair staidéar i 2006 go laghdaíonn bricfeasta ard-phróitéin ghrelin agus go ndéanann sé moilliú ar fholmhú an bholg freisin chun satiety a mhéadú.
san Iris Mheiriceá um Chothú Cliniciúil I staidéar san Astráil a foilsíodh san Astráil, rinne aiste bia ard-phróitéin 12 seachtaine beagnach dúbailt ar mheáchain caillteanas i gcomparáid le réim bia ísealphróitéine i mná sláintiúla.
Toisc go bhfuil sé íseal i calraí agus ard i próitéin ainseabhaíCuidíonn sé le meáchan a chailleadh trína choinneáil lán.
Éisc íseal i mearcair
Cé gur bianna sláintiúla tairbhiúla iad iasc, méadaíonn an iomarca nimhiú mearcair má itheann tú an iomarca.
Miotal trom is ea mearcair a shúnn iasc. Nuair a ithimid iasc, ionsúimid an mearcair atá ann freisin.
Is féidir le leibhéil arda mearcair a bheith contúirteach agus fiú damáiste néareolaíoch a dhéanamh i measc leanaí nó naíonán. Dá bhrí sin, mná torracha go minic,ronnachMoltar iasc áirithe a bhfuil cion ard mearcair ann a sheachaint, mar shampla siorc agus iasc claíomh.
Buntáistí a bhaineann le ainseabhaithe a itheCeann acu is ea an cion íseal mearcair. Anchovy,an tiúchan mearcair is ísle i measc iascTá ceann de na comhábhair is fearr aige, rud a fhágann gur rogha shábháilte agus chothaitheach é.
Cuidíonn sé le deisiú fíocháin agus cille
saibhir i próitéin ainseabhaíTá sé ar eolas go rachaidh sé chun leasa feidhmiú agus éifeachtúlacht meitibileacht cille, deisiú fíochán nascach agus athfhás.
Cuidíonn bianna ardphróitéine le meáchain caillteanas a chur chun cinn, leibhéil siúcra fola a chothabháil, agus cnámh, muscle, cartilage, agus fíochán a thógáil freisin. Ar an iomlán, is féidir leis borradh mór a chur faoi chumas an choirp é féin a leigheas.
Cosnaíonn sé sláinte na súl
AnchovyTá sé saibhir i vitimín A, a chosnaíonn sláinte na súl. San Iris Idirnáisiúnta Oftailmeolaíochta agus Oftailmeolaíochta Léirigh tuarascáil taighde foilsithe go bhféadfadh éifeacht chosanta féideartha a bheith ag ainseabhaí i gcoinne dul chun cinn agus déine glaucoma. Coscann sé díghiniúint macúlach agus cataracts, mar sin ithe ainseabhaitheTá sé go maith do shláinte na súl.
Tá sé saibhir i iarann
Anchovy Tá sé saibhir i iarann. chuig Roinn Sláinte agus Seirbhísí Daonna na SA Cuireann gach 20 gram d’iasc úr, mar ainseabhaithe, 12 faoin gcéad den dáileog laethúil iarainn a mholtar d’fhir agus 5 faoin gcéad do mhná, de réir an staidéir.
Méadaíonn iarann an soláthar ocsaigine agus an scaipeadh fola sa chorp. Cuidíonn sé freisin le cealla níos mó fuinnimh a tháirgeadh agus maraíonn cealla fola bána baictéir, agus ar an gcaoi sin an corp a chosaint ar ionfhabhtuithe.
Cosc ar thocsaineacht
Ceann de na contúirtí is mó a bhaineann le barraíocht iasc a ithe is ea na leibhéil arda mearcair agus tocsainí comhshaoil eile atá le fáil go minic ina gcorp.
Tá i bhfad níos lú tocsainí ag iasc níos lú, go príomha mar gheall ar a saolré gairid, agus ar an gcaoi sin soláthraíonn siad go leor de na buntáistí cothaitheacha céanna agus cuireann siad i bhfad níos lú tocsainí sa chorp ná iasc níos mó.
Coinníonn sé sláinte thyroid
Tá 31 micreagram (mcg) de seiléiniam i seirbhís amháin de ainseabhaithe. Ba chóir do dhéagóirí agus do dhaoine fásta 55 mcg de seiléiniam a fháil in aghaidh an lae. Thug staidéar ó na 1990idí chun suntais go bhfuil seiléiniam mar chuid d’einsím atá in ann an thyroid a ghníomhachtú. Tugann taighde breise le fios freisin go bhféadfadh fadhbanna thyroid a bheith mar thoradh ar easnamh seiléiniam.
Cosc ar ghalar Alzheimer
I staidéar ar Scoil Leighis Harvard, fuair taighdeoirí gurb iad siúd a d’ith na haigéid shailleacha omega 3 is mó, Galar AlzheimerFuair siad leibhéil níos ísle den béite-amyloid próitéine, marcóir de
Tá sé inbhuanaithe
Anchovy Murab ionann agus iasc a thógtar ar an bhfeirm agus a chothaítear le antaibheathaigh, gabhtar é ón bhfiáine agus meastar go bhfuil sé ar cheann de na speicis éisc is inbhuanaithe, rud a ligeann d’iasc feirmeoireachta go leor buntáistí sláinte a sholáthar gan a bheith buartha faoina contúirtí.
calraí i ainseabhaithe Tá sé íseal i próitéin, saillte sláintiúla agus ard i gcothaithigh. Tá an t-ábhar cothaithe seo a leanas ag fónamh 60 gram:
94.5 calraí
Próitéin 13 ghram
4.4 gram saille
9 milleagram de niacin (45 faoin gcéad DV)
30.6 micreagram de seiléiniam (44 faoin gcéad DV)
2,1 milleagram iarainn (12 faoin gcéad DV)
113 milleagram fosfair (11 faoin gcéad DV)
0.2 milleagram ribaflaivin (10 faoin gcéad DV)
104 milleagram cailciam (10 faoin gcéad DV)
0.2 milleagram copair (8 faoin gcéad DV)
31.1 milleagram maignéisiam (8 faoin gcéad DV)
1.5 milleagram de vitimín E (7 faoin gcéad DV)
5.4 micreagram de vitimín K (7 faoin gcéad DV)
0.4 micreagram de vitimín B12 (7 faoin gcéad DV)
245 milleagram potaisiam (7 faoin gcéad DV)
1.1 milleagram since (7 faoin gcéad DV)
0.1 milleagram de vitimín B6 (5 faoin gcéad DV)
Cad iad na díobhálacha a bhaineann le héisc Anchovy?
D’fhéadfadh roinnt daoine a bheith ailléirgeach nó íogair, mar sin na daoine seo ithe ainseabhaithechóir a sheachaint. Má bhíonn comharthaí diúltacha agat mar itching, gríos craicinn nó deacracht análaithe tar éis duit an t-iasc a ithe, ba chóir duit stopadh ag ithe agus dul i gcomhairle le dochtúir.
Ina theannta sin, ba cheart do mhná torracha monatóireacht a dhéanamh ar a n-iontógáil mearcair chun moilleanna forbartha agus lochtanna breithe féatais a chosc.
iasc ainseabhaí tá méideanna beaga mearcair ann agus tá sé sábháilte a ithe i méideanna measartha le linn toirchis ach ba chóir go mbeadh sé teoranta do uair nó dhó sa tseachtain mar chuid d’aiste bia folláin agus chothrom.
ainseabhaí amh ná hith. ainseabhaí úr Má fhaigheann tú é, ba chóir duit é a chócaráil go críochnúil sula n-itheann tú é chun na paraisítí a mharú agus a n-éifeachtaí diúltacha sláinte a chosc.
Mar thoradh air sin;
iasc ainseabhaí, Tá sé ard i próitéin, aigéid shailleacha omega 3 agus vitimíní agus mianraí tábhachtacha. Cuidíonn na cothaithigh a sholáthraíonn sé le meáchain caillteanas, sláinte cnámh a chothabháil agus an croí a chosaint. Tá sé ildánach agus íseal i mearcair.
