Wat is polyfenol, yn hokker iten wurdt it fûn?

Polyfenolenbinne plantferbiningen dy't in protte fruchten en grienten har heldere kleur jouwe. Dizze plantferbiningen binne ien fan 'e bêste anty-oksidanten út iten; It hat anty-inflammatoare eigenskippen dy't foardielich binne foar harsens, hert en darm sûnens.

mear as 8000 polyphenol type en se wurde fûn yn in grut ferskaat oan iten, lykas griene tee, kakao, nuten, krûden en krûden.

Wat is polyphenol?

Polyfenolen fûn yn in grut ferskaat oan iten; fruit, donkere sûkelade en reade wyn binne de meast ferneamde boarnen. IN polyfenolis in natuerlike ferbining mei mear as ien fenolyske hydroxylgroep. Simply set, it is in ferbining mei meardere fenol-ienheden.

Soarten polyfenolen

Polyfenolenhawwe ferskillende eigenskippen ôfhinklik fan it oantal fenol-ienheden dy't se befetsje. D'r binne mear as 8,000 bekende polyphenolyske ferbiningen.

De wichtichste klassen fan polyfenolen

fjouwer haad polyphenol klasse hat:

- Flavonoïden

- Lignans

- Fenolyske soeren

- Stilbenes

Ek dit polyphenol klasseElk fan har is ferdield yn oare subklassen dy't ferskate polyphenolyske ferbiningen befetsje.

Wat binne de foardielen fan polyfenolen?

Polyfenolen binne antioxidanten

Polyfenolenbinne de meast foarkommende anty-oksidanten út iten. Anty-oksidantenSe helpe by it bestriden fan oksidative stress feroarsake troch frije radikalen, dy't molekulen binne dy't ús sellen kinne beskeadigje, en kanker en fergrizing bestride.

It is ek heul wichtich foar algemiene sûnens. Om't minsken dy't in protte antioxidanten nimme, legere mortaliteit en kankersifers hawwe.

Ferleget cholesterol

Heech bloedcholesterol is in wichtige risikofaktor foar hertsykten, dy't de liedende deadsoarsaken yn 'e wrâld binne. Foods dy't polyphenols befetsje It helpt om cholesterol te ferleegjen, sadat it risiko op hert sykte ek ferminderet.

benammen kakao polyfenolen It is tige effektyf by it ferleegjen fan "minne" LDL-cholesterol en ferheget ek "goede" HDL-cholesterol. Oare lykas olive-oalje en griene tee fiedings dy't polyfenolen befetsje hat ferlykbere geunstige effekten.

Helpt bloeddruk ferleegje

Hege bloeddruk is in oare risikofaktor foar hert sykte. It kin plak opbou yn bloedfetten of arterijen feroarsaakje.

Dizze opbou liedt ta ferhege druk, dy't ferdikking fan 'e arterijen feroarsaket, wêrtroch it risiko fan hertoanfal of beroerte ferheget.

PolyfenolenIt ferleget bloeddruk troch te helpen it endotheel te ûntspannen, de binnenste laach fan bloedfetten. In protte oliven en oliveblêden polyfenol Dit is ien fan 'e reden wêrom't oliveelje ien fan 'e sûnste oaljes is.

Ien stúdzje fûn dat it konsumearjen fan 30 ml olive-oalje deistich foar fjouwer moannen de endotheliale sûnens kin ferbetterje.

Helpt bepaalde soarten kanker te foarkommen

Polyfenolen; oksidative stressIt helpt bepaalde kankers te foarkommen troch ûntstekking en groei fan kankersellen te ferminderjen.

Geunstich foar gut sûnens

polyfenol As wy ite, passe mar 5-10% fan har troch de lytse darm en wurde opnommen yn it lichem. De oerbleaune 90-95% komt del yn 'e dikke darm foar trillions fan baktearjes om se ôf te brekken yn lytsere molekulen. As gefolch, in protte polyfenolIt fungearret as in fiedingsboarne foar de sûne baktearjes yn ús darm.

Ferleget it risiko op diabetes troch it ferleegjen fan bloedsûker

Hege bloedsûker fergruttet it risiko op diabetes. Polyfenolen It ferleget it risiko fan diabetes troch te helpen ynsuline sûker út it bloed te ferwiderjen.

Nuttich foar bonken sûnens

Oxidative stress en ûntstekking beskeadigje ek bonken. Bone skea kin úteinlik liede ta sykten lykas osteoporose dy't it risiko fan bonkenfraktueren ferheegje.

PolyfenolenIt profitearret bonkensûnens troch it ferminderjen fan oksidative stress en ûntstekking, wylst it bonkenminerale tichtens stipet troch de groei fan nije bonkensellen.

Fermindert ûntstekking

Inflammaasje komt foar as it ymmúnsysteem wurdt aktivearre om in ynfeksje te bestriden. As de ûntstekking lykwols langer oanhâldt, feroarsaket it in protte steuringen lykas obesitas, diabetes en hert sykte. Polyfenolen fermindert ûntstekking; kakao polyfenolen It is benammen effektyf yn it ferminderjen fan ûntstekking.

Helpt om gewicht te ferliezen

Polyfenolen obese, oergewicht minsken om gewicht te ferliezen; It helpt om te foarkommen dat minsken mei normaal gewicht gewicht krije. In resinte stúdzje fûn dat heger polyfenol fûn dat intake ferbûn wie mei signifikante gewichtsreduksje yn mear as 100.000 minsken.

Griene tee is heech yn polyfenolen en is it meast konsumearre drank nei wetter yn Aziatyske lannen. Wichtich, griene tee foarkomt gewichtswinning en helpt sels mei natuerlik gewichtsverlies.

Helpt harsendegeneraasje fertrage

As wy âlder wurde, begjint harsens sûnens te beynfloedzjen, wat mooglik resulteart yn sykten lykas Alzheimer's. PolyfenolenIt helpt harsensdegeneraasje te foarkommen troch oksidative stress en ûntstekking te ferminderjen, twa faktoaren dy't in rol kinne spylje yn dizze tastân.

Wat is yn polyphenol?

Polyfenolen It is fûn yn in protte lekker iten. in stúdzje, polyfenolenidentifisearre de 100 rykste iten boarnen yn Hjirûnder binne guon fan harren en harren polyphenol ynhâld It is jûn.

Yn hokker iten wurdt polyfenol fûn?

Kruidnagel (100 mg per 15,188 g)

Droege munt (100 mg per 11,960 g)

Stjeranys (100 mg per 5.460 g)

Kakaopoeder (100 mg per 3.448 g)

Selderij sied (100 mg per 2.094 g)

Donkere sûkelade (100 mg per 1.664 g)

Flaxseed (100 mg per 1,528 g)

Swarte Blueberries (100 mg per 1.359 g)

Kastanjes (100 mg per 1,215 g)

Droege salie (100 mg per 1,207 g)

Droege rozemarijn (100 mg per 1,018 g)

Droege tijm (100 mg per 878 g)

Swarte bessen (100 mg per 758 g)

Swarte oliven (100 mg per 569 g)

Nuten (100 mg per 495 g)

Sojamiel (100mg per 466g)

Pruimen (100 mg per 377 g)

Griene oliven (100 mg per 346 g)

Droege basil (100 mg per 322 g)

Curry poeder (100mg per 285g)

Sweet Cherry (100 mg per 274 g)

Artisjok (100 mg per 260 g)

Bramen (100mg per 260g)

Sojabeanen (100 mg per 246 g)

Molkechocolade (100 mg per 236 g)

Strawberries (100 mg per 235 g)

Reade sichorei (100 mg per 235 g)

Frambozen (100 mg per 215 g)

Kofje (100 mg per 214 g)

Droege gember (100mg per 202g)

Pruimen (100 mg per 194 g)

Amandels (100 mg per 187 g)

Swarte druven (100 mg per 169 g)

Reade sipel (100 mg per 168 g)

Griene sichorei (100 mg per 166 g)

Farske tijm (100 mg per 163 g)

Koarnmeel (100 mg per 153 g)

Apple (100 mg per 136 g)

Spinaazje (100mg per 119g)

Swarte tee (100 mg per 102 g)

Reade wyn (100 mg per 101 g)

Griene tee (100mg per 89g)

Giele sipel (100 mg per 74 g)

Pure Apple Juice (100 mg per 68 g)

Pure granaatappelsap (100 mg per 66 g)

Extra Virgin Olive Oil (100 mg per 62 g)

Swarte beanen (100 mg per 59 g)

Perzik (100 mg per 59 g)

Pure Blood Orange Juice (100 mg per 56 g)

Komyn (100 mg per 55 g)

Pure grapefruitsap (100 mg per 53 g)

Cinnamon (100 mg per 48 g)

Pure sinaasappelsap (100 mg per 46 g)

Brokkoli (100 mg per 45 g)

Pure Lemon Juice (100 mg per 42 g)

Abrikozen (100 mg per 34 g)

Asperzjes (100mg per 29g)

Walnuten (100 mg per 28 g)

Potatoes (100 mg per 28 g)

Ceylon Cinnamon (100 mg per 27 g)

Droege peterselie (100 mg per 25 g)

Nektarine (100 mg per 25 g)

Reade sla (100 mg per 23 g)

Chocolade Milk (100 mg per 21 g)

Quince (100mg per 19g)

Sojamolke (100mg per 18g)

Pear (100mg per 17g)

Griene druif (100 mg per 15 g)

Wortels (100mg per 14g)

Asyn (100 mg per 21 g)

Wite wyn (100 mg per 10 g)

Dizze list is gewoan in foarbyld en d'r binne in protte polyphenol boarne Der is.

As gefolch;

Polyfenolenbinne plantferbiningen dy't ekstreem wichtich binne foar sûnens. It anty-oksidant effekt fan dizze ferbiningen ferleget it risiko fan in protte sykten lykas diabetes, hert sykte en bonken sûnens.

Dizze sûne ferbiningen wurde fûn yn in protte lekker iten, ynklusyf donkere sûkelade, kofje, aardbeien en reade wyn.