Sûkelade, dy't leaf is troch elkenien fan 7 oant 70, is it ûnderwerp fan in protte ûndersiken west. Donkere sûkelade, ek wol donkere sûkelade neamdkonsintrearre op. De resultaten fan it ûndersyk wiene noflik foar sûkeladeleafhawwers en dyjingen dy't sizze "Ik kin sûkelade net opjaan, sels as ik dieet". It wurdt oanjûn dat sa lang as de juste kar wurdt makke en iten yn lytse hoemannichten, it is in iten dat moat wurde konsumearre alle dagen en hat in protte sûnens foardielen. De foardielen fan donkere sûkelade ferskine as it fersnellen fan de bloedstream, it beskermjen tsjin hertsykten, it foarkommen fan kanker, it fersterkjen fan it brein en sels it jaan fan lok.
Foardielen fan donkere sûkelade
It is in fiedend iten dat ús sûnens posityf kin beynfloedzje. Produsearre út 'e siedden fan' e kakaobeam, sûkelade is ien fan 'e bêste boarnen fan antyoksidanten.
Wat is Dark Chocolate?
Donkere sûkelade wurdt produsearre troch it tafoegjen fan fet en sûker oan kakao. It ferskilt fan molke sûkelade omdat it hielendal gjin molke befettet. De hoemannichte sûker yn donkere sûkelade is minder dan oare sûkelade, mar de metoade fan tarieding is itselde. Om te begripen oft in sûkelade tsjuster is of net, is it nedich om te sjen nei de kakao-ferhâlding. Sûkelade mei in kakao-ynhâld fan 70% of mear binne tsjuster.
Dark Chocolate Nutrition Wearde
Donkere sûkelade mei kwaliteit kakao ynhâld befettet hege hoemannichten glêstried en mineralen. De fiedingswearde fan 70 gram donkere sûkelade mei 85-100% kakao is as folget;
Fiber: 11 gram
Izer: 67% fan de RDI
Magnesium: 58% fan de RDI
Koper: 89% fan RDI
Mangaan: 98% fan de RDI
It befettet ek kalium, fosfor, sink en selenium. Fansels is 100 gram in grut bedrach en net wat jo deistich kinne konsumearje. Kalorieën yn 100 gram donkere sûkelade mei matige sûkerynhâld mei al dizze fiedingsstoffenis 600.
Kakao en donkere sûkelade hawwe in poerbêst profyl yn termen fan fatty soeren. It befettet lytse hoemannichten polyunsaturated fats tegearre mei verzadigde en monounsaturated fetten. Tagelyk, yn ferliking mei kofje, har ynhâldkafee en stimulanten lykas theobromine binne oanwêzich yn mindere hoemannichten.
Foardielen fan Dark Chocolate
Befettet krêftige anty-oksidanten
Donkere sûkelade befettet organyske ferbiningen dy't biologysk aktyf binne en fungearje as antioxidanten. Dizzepolyfenolenflavanols, catechins. Dûnkere sûkelade is oantoand ryk te wêzen yn dizze ferbiningen, lykas polyfenolen en antioxidative aktiviteit. bosbessen en hat sterkere antioxidant eigenskippen as acai.
De flavols yn donkere sûkelade stimulearje de ieren om stikstofoxide te produsearjen, in gas. Ien fan nitric okside syn banen is te stjoeren sinjalen nei de arterijen te ûntspannen; dit ferleget de bloedstream wjerstân en dêrom wurdt de bloeddruk ek ferlege.
Beskermet tsjin LDL-oksidaasje
It iten fan donkere sûkelade elimineert guon fan 'e faktoaren dy't jo risiko kinne foar hert sykte. It ferminderet oksidearre LDL-cholesterol signifikant. It ferheget ek HDL-cholesterol.
Beskermet tsjin hert sykten
De ferbiningen yn donkere sûkelade binne beskermjend tsjin LDL-oksidaasje. Op 'e lange termyn makket dit in fermindering fan cholesterol oerbrocht nei de arterijen en in legere risiko fan hert sykte.
Beskermet tsjin kanker
Kakao befettet polyphenol antioxidants mei antioxidant eigenskippen. Polyphenol antioxidants beskermje it lichem fan frije radikalen. Dizze beskerming fertraget it ferâlderingsproses en beskermet sels it lichem tsjin kanker en hertsykten.
It jout lok
It iten fan donkere sûkelade ferminderet stress troch endorfinen te triggerjen, krekt as oefening. Koartsein, it makket jo lokkich.
ferleget bloedsûker
It iten fan donkere sûkelade ferleget bloedsûker. Kakaopolyfenolen yn donkere sûkelade beynfloedzje direkt insulinresistinsje en ferminderje it risiko fan diabetes.
Beskermet darmsûnens
Nuttige baktearjes yn 'e darm fermentearje donkere sûkelade en produsearje anty-inflammatoire ferbiningen. Kakaoflavanolen fergrutsje de groei fan foardielige darmbaktearjes signifikant.
Foardielen fan donkere sûkelade foar it brein
Donkere sûkelade ferbetteret harsensfunksje. Yn in stúdzje útfierd mei frijwilligers, waard fûn dat dejingen dy't kakao konsumearje mei in hege flavonol-ynhâld ferbettere bloedstream yn 'e harsens nei 5 dagen.
cocoa it ferbetteret ek kognitive funksjes signifikant yn âldere minsken mei yntellektuele beheining. Biedt ferbale floeiberens. Ien reden wêrom kakao de harsensfunksje op koarte termyn ferbettert is dat it stimulanten befettet lykas kafee en teobromine.
Foardielen fan donkere sûkelade foar hûd
De bioaktive ferbiningen yn donkere sûkelade helpe de hûd te beskermjen. Flavonols beskermje tsjin sinne skea. It ferbettert de bloedstream nei de hûd en fergruttet de hydratatie fan 'e hûd.
Foardielen fan donkere sûkelade foar hier
Donkere sûkelade is ryk oan kakao. Kakao befettet proanthocyanidinen dy't bekend binne om hiergroei te befoarderjen. Yn stúdzjes mei mûzen binne proanthocyanidinen fûn om de anagene faze fan hiergroei te inducearjen. Anagen is de aktive groeifaze fan 'e hierfollikels, wêryn't de hierfollikel rap ferdielt.
Hoe kinne jo sûne en kwaliteit donkere sûkelade kieze?
De measte sûkelade ferkocht as tsjuster op 'e merke binne net tsjuster. Jo moatte organyske en donkere kwaliteit kieze mei 70% of mear kakao-ynhâld. Donkere sûkelade befettet in lyts bedrach fan sûker, meastentiids in lyts bedrach. Hoe donkerder de sûkelade, hoe minder sûker ynhâld it hat.
Sûkelade makke mei in pear yngrediïnten binne de bêste. Donkere sûkelade hat altyd sûkeladedrank of kakao as it earste yngrediïnt. Guon kinne tafoegings brûke lykas kakaopoeder en kakaobutter. Dit binne akseptabele tafoegings oan donkere sûkelade.
Soms kinne oare yngrediïnten wurde tafoege om har uterlik, smaak en hâldberens te ferlingjen. Guon fan dizze stoffen binne harmless, wylst oaren de totale kwaliteit fan 'e sûkelade negatyf kinne beynfloedzje. De folgjende yngrediïnten kinne wurde tafoege oan donkere sûkelade:
sugar
lecithine
molke
aromas
trânsfet
trânsfet Keapje gjin donkere sûkelade befetsjende Om't dizze fetten in wichtige risikofaktor binne foar hertsykten. Hoewol it net gewoan is om transfet ta te foegjen oan sûkelade, foegje fabrikanten it soms ta om har hâldberens te ferlingjen. Kontrolearje de yngrediïntenlist om te soargjen dat de sûkelade transfetfrij is. As in hydrogenearre of foar in part hydrogenearre oalje oanwêzich is, befettet it transfet.
Dark Chocolate Harms
Eangst: Troch de kafeïne-ynhâld fan donkere sûkelade kin it guon problemen feroarsaakje, lykas eangst as it oermjittich konsumearre wurdt. Dêrom moat it yn moderaasje konsumearre wurde.
Arrhythmia: Donkere sûkelade hat grutte foardielen foar it hert. It kafee dat it befettet kin lykwols in unregelmjittige hertslach feroarsaakje by gefoelige persoanen. Guon ûndersiken litte in keppeling sjen tusken sûkelade, kafee, en arrhythmias.
Schwangere en boarstfieding: Foar swiere en boarstfieding froulju is donkere sûkelade (en oare sûkelade) feilich yn normale bedraggen. Net oerdriuwe (fanwege de caffeine ynhâld). Konsumearje yn moderaasje.
Oare mooglike problemen mei kafee:De kafee yn donkere sûkelade kin ek de folgjende betingsten fergrieme (persoanen mei dizze betingsten moatte donkere sûkelade yn moderaasje konsumearje):
Diarree
Glaucoma
Hypertensie
irritable bowel syndroom
Osteoporose
Wat is it ferskil tusken Dark Chocolate en Milk Chocolate?
Donkere sûkelade hat in soad kakao-ynhâld. Molke sûkelade wurdt benammen makke fan molke fêste stoffen. Donkere sûkelade is wat bitter, yn tsjinstelling ta syn molke neef.
It befettet mear kafee as gewoane molke sûkelade. Dit komt troch it hege kakao-ynhâld yn donkere sûkelade.
Is donkere sûkelade gewichtsverlies?
Donkere sûkelade is in sûn iten, om't it foardielige ferbiningen befettet lykas polyfenolen, flavanolen en catechins. It is in kwestje fan nijsgjirrigens oft sa'n nuttich iten helpt om gewicht te ferliezen.
Hoe ferliest donkere sûkelade gewicht?
Donkere sûkelade hat in protte potensjele foardielen foar gewichtsverlies;
It ferbetteret insulinsensibiliteit.
It ferminderet de appetit.
It ferbetteret stimming troch it kontrolearjen fan stresshormonen.
It versnelt metabolisme.
It fermindert lichem fet.
It ferminderet ûntstekking dy't gewichtswinning feroarsaket.
Dingen om te beskôgjen by it konsumearjen fan donkere sûkelade om gewicht te ferliezen
Hoewol donkere sûkelade soarget foar gewichtsverlies, moat it mei foarsichtigens konsumearre wurde.
Earst is donkere sûkelade heech yn fet en kaloaren. 28 gram donkere sûkelade befettet 155 calorieën en sawat 9 gram fet.
Guon soarten donkere sûkelade befetsje hege hoemannichten sûker dy't skealik wêze kinne foar sûnens. Njonken it fergrutsjen fan it oantal kaloaren yn dit produkt, feroarsaket sûker chronike sûnensproblemen lykas leversykte, hert sykte, en diabetes.
Nim dêrom, yn 'e gewichtsverliesfaze, donkere sûkelade fan goede kwaliteit en oerdriuw it net. Foar bêste resultaten, yt net mear as sa'n 30 gram tagelyk en kies produkten dy't leech binne yn tafoege sûker en befetsje op syn minst 70% kakao.
Docht donkere sûkelade jo gewicht?
As oermjittich konsumearre, kin it gewichtswinning feroarsaakje. Donkere sûkelade is heech yn calorieën. In gemiddelde fan 30 gram donkere sûkelade per dei is genôch konsumpsje.
