Le lait d'avoine est un lait végétal à base d'avoine. Ajoutant une nouvelle dimension aux laits à base de plantes, les avantages du lait d'avoine comprennent la réduction du cholestérol, l'amélioration de la santé des os et le renforcement de l'immunité.
Bienfaits du lait d'avoine
Le lait d'avoine de plus en plus populaireIntolérance au lactose C'est une alternative au lait de vache pour les personnes allergiques au lait. lait de coco,lait de cajou, lait de soja,lait d'amande Il fait partie des laits végétaux.
Qu'est-ce que le lait d'avoine?
Le lait d'avoine est un produit laitier végétal non laitier, fabriqué en mélangeant de l'avoine avec de l'eau, puis en le filtrant. Cependant, le lait d'avoine n'est pas aussi nutritif que l'avoine elle-même. C'est pourquoi produit commercialementcalciumIl est enrichi en nutriments tels que le potassium, le fer, les vitamines A et D.
Valeur nutritive du lait d'avoine
Le lait d'avoine a une teneur assez élevée en fibres. Il fournit également de nombreuses vitamines et minéraux. La valeur nutritionnelle d'une tasse (240 ml) de lait d'avoine enrichi non sucré est la suivante :
calorie: 120
Protéine: 3 gramme
Lipides: 5 grammes
Glucides: 16 grammes
Fibre: 2 grammes
Vitamine B12 : 50 % de la valeur quotidienne (VQ)
Riboflavine: 46% de la DV
Calcium: 27% de la DV
Phosphore: 22% de la DV
Vitamine D : 18% de la DV
Vitamine A : 18% de la DV
Potassium: 6% de la DV
Fer: 2% de la DV
Avantages du lait d'avoine
Herbes et sans lactose
avoine Et parce qu'il est fabriqué à partir d'eau, le lait d'avoine est sans lactose. Puisqu'il est à base de plantes, c'est un lait qui peut être consommé par les végétaliens.
Le lait d'avoine disponible dans le commerce contient de la vitamine B2 etVitamine B12 Enrichi en vitamines B telles que Les vitamines B ont de nombreux avantages pour la santé. Par exemple, il améliore l'humeur, prévient le stress oxydatif, maintient la santé des cheveux, des ongles et de la peau.
Il abaisse le cholestérol sanguin
Le lait d'avoine contient du bêta-glucane, une fibre soluble saine pour le cœur. Le bêta-glucane forme une substance semblable à un gel dans les intestins qui peut lier le cholestérol et réduire son absorption. Cela aide à réduire le cholestérol sanguin.
Il est bénéfique pour la santé des os
Lait d'avoine, enrichie en calcium et en vitamine D, bénéfiques pour les os. Le calcium est essentiel pour la santé des os. Une carence en calcium fait que les os se creusent et se cassent.
Une quantité adéquate de vitamine D favorise l'absorption du calcium.Carence en vitamine D Il empêche le corps d'obtenir suffisamment de calcium. Cela affaiblit les os et augmente le risque de fractures.
Prévient l'anémie
anémieest un manque de globules rouges dans le corps. Elle est causée par une carence en nutriments tels que le fer et la vitamine B12. Les végétariens et les végétaliens sont à risque d'anémie en raison d'un manque de ces nutriments. Le lait d'avoine contient à la fois du fer et de la vitamine B12.
Renforce l'immunité
Le lait d'avoine contient de la vitamine D, qui renforce l'immunité et protège contre les maladies.Vitamine A a du contenu.
Le lait d'avoine fait-il maigrir ?
Les bêta-glucanes de ce lait végétal ralentissent la digestion. Cela vous fait vous sentir rassasié pendant longtemps. De cette façon, il aide à perdre du poids.
Comment est fabriqué le lait d'avoine ?
Faire du lait d'avoine à la maison n'est pas très difficile. Voici la recette du lait d'avoine...
Prenez la farine d'avoine dans un bol profond. Ajoutez-y de l'eau bouillante.
Tais toi. Laissez reposer ainsi pendant 15 minutes.
L'avoine va absorber l'eau et gonfler. Ajoutez-y de l'eau froide et passez-la au mélangeur.
Ensuite, égouttez-le avec une étamine et versez-le dans la bouteille.
Vous pouvez le conserver dans une bouteille en verre au réfrigérateur jusqu'à cinq jours.
Vous pouvez ajouter un quart de cuillère à café de sel, une cuillère à café de vanille ou de cannelle, du sirop d'érable ou du miel pour rehausser sa saveur.
Le lait d'avoine a des effets secondaires ainsi que des avantages.
Tout d'abord, certains laits d'avoine disponibles dans le commerce ont une forte teneur en sucre. Ceux sans sucre sont plus sains.
Le lait d'avoine commercial n'est pas sans gluten, bien qu'il y ait des exceptions. Préparé à partir d'avoine contaminée au gluten,maladie cœliaque ou provoque des problèmes digestifs chez les personnes sensibles au gluten.
Ceux qui ont du mal à digérer le gluten peuvent faire eux-mêmes du lait d'avoine à la maison.
Le lait d'avoine fait maison n'est pas aussi nutritif que le lait commercial. Parce que les commerciaux l'enrichissent en nutriments.
Un autre inconvénient de ce lait aux herbes est qu'il est généralement plus cher que le lait de vache.
