De nombreux nutriments sont absolument essentiels à une bonne santé. Beaucoup d'entre eux peuvent être obtenus à partir d'un régime alimentaire équilibré et véritable à base de nutriments.
Cependant, de nombreux ingrédients importants dans le régime alimentaire moderne typique carence en vitamines et minéraux consiste en. Dans l'article «Symptômes de carence en vitamines et minéraux dans le corps», «maladies qui surviennent en cas de carence en vitamines et minéraux» comique «Carences courantes en vitamines et minéraux»Il est mentionné ce qui se passe.
Qu'est-ce qu'une carence en nutriments?
Notre corps a besoin de vitamines et de minéraux pour fonctionner de manière optimale et prévenir les maladies. Ces vitamines et minéraux sont appelés micronutriments.
Une carence en nutriments survient lorsque le corps est incapable d'obtenir ou d'absorber un certain nutriment dans la quantité requise. Si cela prend du temps, cela peut entraîner des dangers.
Les micronutriments ne peuvent pas être produits par l'organisme. Il est nécessaire de les faire passer par la nourriture.
Que sont les carences en vitamines minérales?
Carence en fer
Le fer est un minéral essentiel. Il se lie à l'hémoglobine et est le principal composant des globules rouges qui transporte l'oxygène vers les cellules.Il existe deux types de fer alimentaire:
Fer héminique: Ce type de fer est très bien absorbé. On le trouve uniquement dans les aliments d'origine animale et surtout en grande quantité dans la viande rouge.
Fer non hémique: Ce type de fer est plus courant et se trouve à la fois dans les aliments d'origine animale et végétale. Il n'est pas absorbé aussi facilement que le fer hémique.
carence en ferest l'une des carences nutritionnelles les plus courantes, affectant plus de 25% des personnes dans le monde. Chez les enfants d'âge préscolaire, ce nombre s'élève à 47%. Si des aliments riches en fer ou enrichis en fer ne sont pas donnés, ils risquent de souffrir d'une carence en fer.
30% des femmes qui ont des règles en raison d'une perte de sang mensuelle peuvent avoir une carence. 42% des jeunes femmes enceintes peuvent avoir une carence en fer. De plus, les végétariens sont à risque de carence. La conséquence la plus courante de la carence en fer est l'anémie.
Les symptômes d'une carence en fer sont généralement la fatigue, la faiblesse, un système immunitaire affaibli et une mauvaise fonction cérébrale. Les meilleures sources alimentaires de fer hémique sont:
Viande rouge: 85 g de bœuf haché fournissent environ 30% du RDI.
Viande d'organe: Une tranche de foie (81 g) fournit plus de 50% du RDI.
Coquillages comme les huîtres, les moules: 85 g d'huîtres cuites fournissent environ 50% du RDI.
Sardines en conserve: Une boîte (106 g) fournit 34% du RDI.
Les meilleures sources de nourriture pour le fer non hémique sont:
Haricots rouges: Une demi-tasse de haricots rouges cuits (85 g) fournit 33% du RDI.
Graines telles que les graines de citrouille, de sésame et de courge: 28 g de graines de courge torréfiées fournissent 11% du RDI.
Brocoli, chou frisé et épinards: 28 grammes de chou frisé fournissent 5.5% du RDI.
Cependant, n'utilisez pas de suppléments de fer à moins que vous n'en ayez vraiment besoin. Trop de fer peut être nocif. Aussi, Vitamine c peut augmenter l'absorption du fer.
Carence en iode
L'iode est un minéral essentiel à la fonction thyroïdienne normale et à la production d'hormones thyroïdiennes. Les hormones thyroïdiennes sont impliquées dans de nombreux processus du corps tels que la croissance, le développement du cerveau et le maintien des os. Il régule également le taux métabolique.
Carence en iode C'est l'une des carences nutritionnelles les plus courantes au monde. Elle affecte près d'un tiers de la population mondiale. Le symptôme le plus courant d'une carence en iode est une glande thyroïde hypertrophiée, également connue sous le nom de goitre. Cela peut également provoquer une fréquence cardiaque, un essoufflement et une prise de poids.
Une carence en iode sévère peut entraîner des effets secondaires graves, en particulier chez les enfants. Ceux-ci incluent un retard mental et des anomalies du développement. Il existe plusieurs bonnes sources alimentaires d'iode:
algue
Poissons
Les produits laitiers
œuf
L'iode se trouve principalement dans le sol et la mer, donc si le sol est pauvre en iode, la nourriture qui y est cultivée sera également pauvre en iode. Certains pays tentent de remédier à la carence en iode en ajoutant de l'iode au sel afin de réduire la gravité du problème.
Carence en vitamine D
La vitamine D est une vitamine liposoluble qui agit comme une hormone stéroïde dans le corps. Il traverse la circulation sanguine jusqu'aux cellules et leur dit d'activer et de désactiver les gènes. Presque toutes les cellules du corps ont un récepteur pour la vitamine D.
La vitamine D est produite à partir du cholestérol dans la peau lorsqu'elle est exposée au soleil. Les personnes qui vivent trop loin de l'équateur risquent de ne pas être à la hauteur en raison d'une moindre exposition au soleil.
Carence en vitamine D les adultes présentant un risque accru de faiblesse musculaire, de perte osseuse et de fractures peuvent augmenter. Chez les enfants, il peut entraîner des retards de croissance et des os mous (rachitisme).
En outre, une carence en vitamine D peut entraîner une diminution de la fonction immunitaire et un risque accru de cancer. Malheureusement, très peu d'aliments contiennent des quantités importantes de cette vitamine. Les meilleures sources alimentaires de vitamine D sont:
Huile de foie de morue: Une seule cuillère à soupe contient 227% du RDI.
Poissons gras comme le saumon, le maquereau, les sardines ou la truite: une portion de 85 g de saumon cuit contient 75% du RDI.
Jaune d'oeuf: Un gros jaune d'oeuf contient 7% du RDI.
Les personnes réellement carencées en vitamine D devraient prendre un supplément ou augmenter leur temps d'exposition au soleil. Il est très difficile d'en avoir assez en se nourrissant seul.
Carence en vitamine B12
La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, est une vitamine hydrosoluble. Il est nécessaire pour la formation du sang, ainsi que pour la fonction cérébrale et nerveuse.
Chaque cellule du corps a besoin de B12 pour fonctionner normalement, mais le corps ne peut pas la produire. Par conséquent, nous devons l'obtenir à partir de la nourriture ou des suppléments.
La vitamine B12 se trouve généralement dans les aliments d'origine animale. Par conséquent, les personnes qui ne consomment pas de produits d'origine animale ont un risque élevé de carence. Des études montrent que les végétariens et les végétaliens Manque de vitamine B12 a révélé que la probabilité est élevée. Certains chiffres atteignent 80 à 90%.
Plus de 20% des personnes âgées peuvent être carencées en vitamine B12 car l'absorption diminue avec l'âge. Certaines personnes manquent de cette protéine et peuvent donc avoir besoin d'injections de vitamine B12 ou de suppléments à forte dose.
Un symptôme courant de la carence en vitamine B12 est l'anémie mégaloblastique, une maladie du sang qui fait grossir les globules rouges.
D'autres symptômes comprennent une fonction cérébrale altérée et des niveaux élevés d'homocystéine, qui sont un facteur de risque pour diverses maladies. Les sources alimentaires de vitamine B12 comprennent:
Coquillages, en particulier les huîtres
abattis
Viande rouge
œuf
Produits laitiers
La grande quantité de B12 n'est pas considérée comme nocive car elle est fréquemment absorbée et l'excès est excrété par l'urine.
Carence en calcium
calciumest requis pour chaque cellule. Minéralise les os et les dents, en particulier pendant les périodes de croissance rapide. C'est également très important dans le soin des os.En outre, le calcium agit comme une molécule de signalisation dans tout le corps. Sans cela, nos cœurs, nos muscles et nos nerfs ne peuvent pas fonctionner.
La concentration de calcium dans le sang est étroitement régulée et tout excès est stocké dans les os. S'il y a un manque de calcium dans l'alimentation, le calcium est libéré des os.Ainsi, le symptôme le plus courant de la carence en calcium est l'ostéoporose, caractérisée par des os mous et plus fragiles.
Les symptômes d'une carence alimentaire en calcium plus sévère comprennent les os mous (rachitisme) chez les enfants et l'ostéoporose, en particulier chez les personnes âgées. Les sources alimentaires de calcium sont:
Poissons
Produits laitiers
Légumes vert foncé comme le chou frisé, les épinards et le brocoli
L'efficacité et l'innocuité des suppléments de calcium ont récemment été une question controversée. Certaines études ont révélé un risque accru de maladie cardiaque chez les personnes prenant des suppléments de calcium, mais d'autres études n'ont trouvé aucun effet.
Bien qu'il soit préférable d'obtenir du calcium à partir des aliments plutôt que des suppléments nutritionnels, les suppléments de calcium semblent être bénéfiques pour les personnes qui ne peuvent pas obtenir suffisamment de leur alimentation.
Carence en vitamine A
La vitamine A est une vitamine liposoluble. Il aide à créer et à maintenir une peau, des dents, des os et des membranes cellulaires saines.Il produit également des pigments oculaires essentiels à la vision. Il existe deux types d'aliments différents de vitamine A:
Vitamine A préformée: Ce type de vitamine A se trouve dans les produits d'origine animale tels que la viande, le poisson, la volaille et le lait.
Pro-vitamine A: Ce type de vitamine A se trouve dans les aliments à base de plantes comme les fruits et les légumes.
Carence en vitamine A Cela peut causer des lésions oculaires temporaires et permanentes et même la cécité. En fait, la carence en vitamine A est la principale cause de cécité dans le monde.
Une carence en vitamine A peut supprimer la fonction immunitaire et augmenter la mortalité, en particulier chez les enfants et les femmes qui allaitent.
Les sources alimentaires de vitamine A préformée comprennent:
Déchets: 60 g de foie de bœuf fournissent plus de 800% du RDI.
Huile de foie de poisson: Une cuillère à soupe contient environ 500% du RDI.
Les sources alimentaires de bêta-carotène (pro-vitamine A) comprennent:
Patate douce: La patate douce moyenne (170 g) contient 150% du RDI.
Carotte : Une grosse carotte fournit 75% du RDI.
Légumes à feuilles vert foncé: 28 grammes d'épinards frais fournissent 18% du RDI.
Bien qu'il soit très important de consommer des quantités suffisantes de vitamine A, il n'est pas recommandé de consommer de grandes quantités de vitamine A préformée car cela peut entraîner une toxicité.
Ce n'est pas le cas avec la vitamine A comme le bêta-carotène. Un apport élevé peut provoquer une peau légèrement orange mais n'est pas dangereux.
Carence en magnésium
Le magnésium est un minéral essentiel dans le corps. Il est essentiel pour les structures osseuses et dentaires et contient plus de 300 réactions enzymatiques.
Carence en magnésiuma été associée à une variété de maladies, y compris les faibles taux sanguins, le diabète de type 2, le syndrome métabolique, les maladies cardiaques et l'ostéoporose.
De faibles taux de magnésium sont particulièrement fréquents chez les patients hospitalisés. Certaines études ont montré que 9 à 65% d'entre eux sont carencés en magnésium.
Cela peut être causé par une maladie, l'utilisation de médicaments, une fonction digestive diminuée ou un apport insuffisant en magnésium. Les principaux symptômes d'une carence sévère en magnésium comprennent un rythme cardiaque anormal, des crampes musculaires, le syndrome des jambes sans repos, la fatigue et la migraine.
Les symptômes plus subtils et à long terme dont vous n'êtes peut-être pas au courant comprennent la résistance à l'insuline et l'hypertension artérielle.
Les sources alimentaires de magnésium comprennent:
Grains entiers
noix
Chocolat noir
Légumes verts feuillus
Carence en vitamine C
Vous pouvez avoir une carence en vitamine C si vous ressentez les symptômes suivants:
dépression
fatigue
Éruptions cutanées
Cicatrisation des plaies altérée
Gingivite
Perte de poids
Irritabilité
Scorbut (caractérisé par des saignements des gencives et l'ouverture de plaies précédemment cicatrisées)
La principale cause du scorbut est un apport insuffisant en vitamine C. Les personnes à haut risque comprennent les toxicomanes à l'alcool et à la cigarette, une mauvaise alimentation et une maladie mentale grave. Même les personnes sous dialyse sont à risque parce que la vitamine C est perdue pendant le processus de traitement.
Le traitement comprend généralement des doses élevées de vitamine C sur une base régulière. Manger des aliments riches en vitamine C aide.
Carence en zinc
Vous pouvez présenter un risque de carence en zinc si vous présentez les symptômes suivants:
Perte d'appétit
Système immunitaire affaibli
Chute de cheveux
diarrhée
léthargie
Cicatrisation lente des plaies
Perte de poids inexpliquée
Alcoolisme, carence en zincest une raison importante de. Les autres causes comprennent la maladie rénale chronique, le diabète, les troubles hépatiques ou pancréatiques et la drépanocytose.
Les personnes à risque élevé comprennent les alcooliques, les végétariens, les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux et les femmes enceintes ou qui allaitent.
Le traitement de la carence en zinc comprend la prise de suppléments de zinc. La consommation d'aliments riches en zinc est plus bénéfique. Les huîtres sont l'une des sources de zinc les plus riches. Les graines de citrouille contiennent également une bonne quantité de zinc.
Symptômes courants de carences en vitamines et minéraux
Cheveux et ongles cassés
Divers facteurs peuvent provoquer la rupture des cheveux et des ongles. Un de ceux-là manque de biotinedir. La biotine, également connue sous le nom de vitamine B7, aide le corps à convertir les aliments en énergie.
La carence en biotine est très rare, mais lorsqu'elle se produit, l'amincissement et la casse des cheveux et des ongles sont parmi les symptômes les plus évidents.
D'autres symptômes de carence en biotine comprennent la fatigue chronique, les douleurs musculaires, les crampes et les picotements dans les mains et les pieds.
Les femmes enceintes, celles qui fument ou boivent excessivement et les personnes souffrant de troubles digestifs tels que le syndrome de l'intestin qui fuit et la maladie de Crohn sont les plus à risque de développer une carence en biotine.
De plus, l'utilisation à long terme d'antibiotiques est un facteur de risque.Manger des blancs d'œufs crus peut également entraîner une carence en biotine. Parce que les blancs d'œufs crus contiennent une protéine appelée avidine, qui se lie à la biotine et réduit son absorption.
Les aliments riches en biotine comprennent les jaunes d'œufs, les abats, le poisson, la viande, le lait, les noix, les graines, les épinards, le brocoli, le chou-fleur, les patates douces, les grains entiers et les bananes.
Les adultes aux cheveux ou aux ongles cassants peuvent envisager d'essayer un supplément qui fournit environ 30 microgrammes de biotine par jour. Cependant, une alimentation riche en biotine est la meilleure option.
Fissures dans la bouche ou dans les coins de la bouche
Les lésions à l'intérieur et autour de la bouche peuvent être partiellement attribuées à un apport insuffisant de certaines vitamines ou minéraux. Les ulcères buccaux, communément appelés plaies osseuses, sont souvent le résultat de carences en fer ou en vitamines B.
Une petite étude montre que les patients souffrant d'ulcères buccaux sont deux fois plus susceptibles d'avoir de faibles taux de fer. Dans une autre petite étude, environ 28% des patients atteints d'ulcères buccaux présentaient des carences en thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2) et pyridoxine (vitamine B6).
La chéilite angulaire, une condition qui fait craqueler, fendre ou saigner les coins de la bouche, peut être causée par une sécrétion excessive ou une déshydratation. Cependant, elle peut également être causée par un apport insuffisant en fer et en vitamines B, en particulier en riboflavine.
Les aliments riches en fer comprennent la volaille, la viande, le poisson, les légumineuses, les légumes-feuilles foncés, les noix, les graines et les grains entiers.
Les bonnes sources de thiamine, de riboflavine et de pyridoxine comprennent les grains entiers, la volaille, la viande, le poisson, les œufs, le lait, les abats, les légumineuses, les légumes verts, les féculents, les noix et les graines.
Saignement des gencives
Parfois, une technique de brossage rugueuse peut provoquer des saignements des gencives, mais elle peut également être une indication d'une carence en vitamine C.
La vitamine C joue un rôle important dans la cicatrisation des plaies, l'immunité et agit même comme un antioxydant, aidant à prévenir les dommages cellulaires.
Le corps humain ne produit pas seul de vitamine C, ce qui signifie que la seule façon de maintenir des niveaux adéquats est la nutrition.La carence en vitamine C est rare chez les personnes qui consomment suffisamment de fruits et légumes frais.
Manger trop peu de vitamine C dans les aliments pendant une longue période peut entraîner des symptômes de carence, y compris des saignements des gencives et même la perte de dents.
Carence en vitamine CUne autre conséquence grave est l'urine qui supprime le système immunitaire, affaiblit les muscles et les os et rend les gens fatigués et léthargiques. D'autres signes de carence en vitamine C comprennent des ecchymoses faciles, une cicatrisation lente des plaies, une peau sèche et squameuse et des saignements de nez fréquents.
Consommez suffisamment de vitamine C en mangeant au moins 2 portions de fruits et 3 à 4 portions de légumes chaque jour.
Mauvaise vision nocturne
Manger pauvre en nutriments peut parfois causer des problèmes de vision. Par exemple, un faible apport en vitamine A est lié à une condition connue sous le nom de cécité nocturne; cela réduit la capacité des gens à voir en basse lumière ou dans l'obscurité.
Parce que la vitamine A est nécessaire pour produire de la rhodopsine, un pigment dans la rétine des yeux qui aide à la vision nocturne.
Si elle n'est pas traitée, la cécité nocturne peut évoluer vers la xérophtalmie, une condition qui peut endommager la cornée et éventuellement conduire à la cécité.
Un autre signe précoce de la xérophtalmie est les plaques de Bitot, qui sont des excroissances légèrement surélevées, mousseuses et blanches qui se produisent sur la conjonctive ou la partie blanche des yeux.Les excroissances peuvent être éliminées dans une certaine mesure, mais peuvent disparaître complètement lorsqu'une carence en vitamine A est traitée.
La carence en vitamine A est rare. Ceux qui soupçonnent que leur apport en vitamine A est insuffisant devraient manger plus d'aliments riches en vitamine A, tels que les abats, les produits laitiers, les œufs, le poisson, les légumes à feuilles vert foncé et les légumes jaune-orange.
À moins qu'une carence n'ait été diagnostiquée, la plupart des gens devraient éviter de prendre des suppléments de vitamine A. Parce que la vitamine A une vitamine liposolubleLorsqu'il est consommé en excès, il peut s'accumuler dans les réserves de graisse du corps et être toxique.
Les symptômes de la toxicité de la vitamine A peuvent être graves, allant des nausées et maux de tête à l'irritation cutanée, aux douleurs articulaires et osseuses et, dans les cas graves, au coma ou à la mort.
Cuir chevelu squameux et pellicules
La dermatite séborrhéique et les pellicules font partie du même groupe d'affections cutanées qui affectent les zones productrices d'huile du corps.
Les deux provoquent des démangeaisons et des éruptions cutanées. Alors que les pellicules sont principalement confinées au cuir chevelu, la dermatite séborrhéique peut également survenir sur le visage, le haut de la poitrine, les aisselles et l'aine.
La probabilité de ces troubles cutanés est la plus élevée au cours du premier trimestre de la vie, de l'adolescence et de l'âge adulte.
Des études montrent que les deux conditions sont très courantes. Des pellicules ou une dermatite séborrhéique peuvent survenir chez 42% des bébés et 50% des adultes à un moment donné.
Les pellicules et la dermatite séborrhéique peuvent être causées par de nombreux facteurs, dont l'un est une alimentation pauvre en nutriments. Par exemple, de faibles taux sanguins de zinc, de niacine (vitamine B3), de riboflavine (vitamine B2) et de pyridoxine (vitamine B6) peuvent tous jouer un rôle.
niacineLes aliments riches en riboflavine et en pyridoxine comprennent les grains entiers, la volaille, la viande, le poisson, les œufs, le lait, les abats, les légumineuses, les légumes verts, les féculents, les noix et les graines.Les fruits de mer, la viande, les légumineuses, les produits laitiers, les noix et les grains entiers sont de bonnes sources de zinc.
Chute de cheveux
Perte de cheveux C'est un symptôme très courant. 50% des hommes et des femmes se plaignent d'une perte de cheveux lorsqu'ils atteignent l'âge de 50 ans. Une alimentation riche en nutriments suivants peut aider à prévenir ou ralentir la chute des cheveux.
Demir: Ce minéral joue un rôle dans la construction de l'ADN présent dans les follicules pileux. Une carence en fer peut provoquer la chute des cheveux.
zinc: Ce minéral est essentiel à la synthèse des protéines et à la division cellulaire, deux processus essentiels à la croissance des cheveux. Par conséquent, la perte de cheveux peut être causée par une carence en zinc.
Acide linoléique (LA) et acide alpha-linolénique (ALA): Ces acides gras essentiels sont essentiels à la croissance des cheveux.
Niacine (vitamine B3): Cette vitamine est essentielle pour garder les cheveux en bonne santé. L'alopécie est une condition dans laquelle les cheveux tombent par petites plaques et est un symptôme possible d'une carence en niacine.
Biotine (vitamine B7): La biotine est une autre vitamine B qui, lorsqu'elle est déficiente, peut provoquer la chute des cheveux.
La viande, le poisson, les œufs, les légumineuses, les légumes verts à feuilles foncées, les noix, les graines et les grains entiers sont de bonnes sources de fer et de zinc.
Les aliments riches en niacine comprennent la viande, le poisson, les produits laitiers, les grains entiers, les légumineuses, les noix, les graines et les légumes-feuilles. Ces aliments sont également riches en biotine, qui se trouve également dans le jaune d'œuf et la viande d'organe.
Les légumes à feuilles, les noix, les grains entiers et les huiles végétales sont riches en LA, tandis que les noix, les graines de lin, les graines de chia et le soja sont riches en ALA.
Gonflement rouge ou blanc sur la peau
Certaines personnes ont une kératose pilaire, une maladie qui provoque un gonflement des joues, des bras, des cuisses ou des fesses. La kératose pilaire survient généralement dans l'enfance et disparaît naturellement à l'âge adulte.
La cause de ces petites bosses n'est pas encore entièrement comprise, mais elles peuvent survenir lorsque trop de kératine est produite dans les follicules pileux. Cela crée des bosses élevées sur la peau qui peuvent apparaître rouges ou blanches.
La kératose pilaire peut avoir une composante génétique, ce qui signifie que si la personne a un membre de sa famille, elle est plus susceptible de l'être également. Cependant, il a également été observé chez des personnes pauvres en vitamines A et C.
Par conséquent, en plus des traitements traditionnels avec des crèmes médicamenteuses, les personnes atteintes de cette maladie devraient ajouter des aliments riches en vitamines A et C à leur alimentation. Ceux-ci comprennent la viande, le lait, les œufs, le poisson, les légumes à feuilles vert foncé, les légumes et les fruits de couleur jaune-orange.
Le syndrome des jambes sans repos
Aussi connue sous le nom de maladie de Willis-Ekbom syndrome des jambes sans repos (SJSR)est une maladie nerveuse qui provoque des sensations désagréables et inconfortables dans les jambes, ainsi qu'une envie insupportable de les bouger.
Selon l'Institut national des troubles neurologiques et des accidents vasculaires cérébraux, les femmes peuvent souffrir de la maladie deux fois plus. Pour la plupart des gens, l'envie de bouger s'intensifie en position assise ou en essayant de dormir.
Les causes exactes du SJSR ne sont pas entièrement comprises. Cependant, il semble y avoir un lien entre les symptômes du SJSR et les taux sanguins de fer d'une personne.
Par exemple, certaines études établissent un lien entre les faibles réserves de fer dans le sang et l'augmentation de la gravité des symptômes du SJSR. De nombreuses études indiquent que les symptômes surviennent souvent pendant la grossesse et que les taux de fer des femmes baissent à un moment donné.
Une supplémentation en fer aide à réduire les symptômes du SJSR, en particulier chez les personnes diagnostiquées avec une carence en fer. Cependant, les effets stimulants peuvent varier d'une personne à l'autre.
L'augmentation de la consommation d'aliments riches en fer tels que la viande, la volaille, le poisson, les légumineuses, les légumes verts à feuilles foncées, les noix, les graines et les grains entiers peut également être bénéfique, car il a été démontré qu'un apport élevé en fer réduit les symptômes.
La combinaison de ces aliments riches en fer avec des fruits et légumes riches en vitamine C peut être particulièrement utile car ils aident à augmenter l'absorption du fer.
Mais il convient de noter qu'une supplémentation inutile peut faire plus de mal et réduire l'absorption d'autres nutriments.Des niveaux de fer extrêmement élevés peuvent être mortels dans certains cas, il est donc préférable de toujours consulter votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des suppléments.
Qui sont à risque de carence en éléments nutritifs?
Voici des groupes d'individus susceptibles de présenter un risque plus élevé de carence en nutriments:
Bébés allaités exclusifs
Adolescents
Individus à la peau foncée
Femmes préménopausées
Femmes enceintes
Les personnes âgées
Les personnes dépendantes de l'alcool
Les personnes suivant un régime restrictif (tel qu'un régime végétalien ou sans gluten)
Fumer des gens
Personnes obèses
Patients ayant subi une chirurgie bariatrique
Les personnes atteintes d'une maladie inflammatoire de l'intestin
Patients ayant subi une dialyse rénale
Les personnes prenant des antibiotiques, des anticoagulants, des anticonvulsivants, des diurétiques, entre autres
En conséquence;
Presque toutes les carences en vitamines et minéraux sont possibles, mais celles énumérées ci-dessus sont les plus courantes. Les enfants, les jeunes femmes, les personnes âgées et les végétariens sont les plus exposés à diverses carences.
La meilleure façon de prévenir les carences consiste à adopter un régime alimentaire équilibré et véritable à base de nutriments qui comprend des aliments riches en nutriments (végétaux et animaux).
Lorsqu'il est impossible de consommer suffisamment de nourriture seule, il peut être nécessaire d'utiliser des suppléments.
