piment Je ne sais pas si vous l'aimez mais ceux qui ont un seuil de douleur élevé Pimentque voudriez-vous essayer? Bien que le poivre de Cayenne ne soit pas recommandé pour certaines personnes, comme celles qui ont des problèmes d'estomac, c'est une excellente saveur pour les amateurs de chili.
Piment (Capsicum annuum), connue pour son goût amer Piment doux fruit du poivrier. Dans notre pays Piment comme inconnu. Nous appelons ce poivre "piment rouge" nous disons.
Ce poivre est généralement séché et broyé en poudre et utilisé comme épice. De cette façon "piment rouge moulu” est appelé. capsaïcine, Pimentn composé végétal bioactif et substance qui confère au poivre ses bienfaits pour la santé.
Pour ceux qui aiment la douleur bienfaits du piment rougeNous avons compilé dans notre article ce que vous devez savoir et ce que vous devez savoir à ce sujet. Premièrement piment Regardons le contenu nutritionnel qui lui confère ses propriétés bénéfiques.
Valeur nutritive du piment rouge
1 cuillère à soupe (15 grammes) crue, fraîche piment rougeSon contenu nutritionnel est le suivant :
Calories: 6
Eau: 88%
Protéine: 0.3 gramme
Glucides: 1.3 grammes
Sucre: 0.8 gramme
Fibre: 0,2 grammes
Lipides: 0,1 grammes
Le poivre est riche en diverses vitamines et minéraux. PimentLes vitamines et minéraux qu'il contient sont :
Vitamine C: Ce puissant antioxydant important pour la cicatrisation des plaies et le système immunitaire pimentest présent en très grande quantité.
Vitamine B6 : Il participe au métabolisme énergétique.
Vitamine K1 : Il est nécessaire à la coagulation du sang, à la santé des os et des reins.
potassium: un minéral essentiel qui offre une variété de fonctions. potassiumIl réduit le risque de maladie cardiaque lorsqu'il est consommé en quantités adéquates.
cuivre: Un oligo-élément essentiel pour des os solides et des neurones sains.
Vitamine A: Piment converti en vitamine A dans le corps bêta-carotène élevé en termes de
Piment, riche source de capsaïcine. Il est également très riche en caroténoïdes antioxydants, qui offrent de nombreux avantages. Les principaux composés végétaux bioactifs qu'il contient sont :
Capsantine : PimentC'est le principal caroténoïde présent dans le poivre et il est responsable de la couleur rouge du poivre. Il combat le cancer grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes.
Violaxanthine : Antioxydant caroténoïde majeur présent dans les variétés jaunes.
Lutéine: Composé végétal le plus abondant dans les poivrons verts, le niveau de lutéine diminue avec la maturité.
Capsaïcine : KapsaïcineLa substance qui donne au poivre sa saveur amère et donne au poivre ses bienfaits.
Acide férulique: L'acide férulique est un antioxydant qui protège contre diverses maladies chroniques.
La teneur en antioxydants des poivrons mûrs (rouges) est beaucoup plus élevée que celle des poivrons non mûrs (verts).
Quels sont les avantages du piment rouge ?
Soulagement de la douleur
La capsaïcine a la capacité de désensibiliser les récepteurs de la douleur.
Au fil du temps, ces récepteurs de la douleur réduisent la sensation de douleur.
L'effet désensibilisant n'est en fait pas permanent, la situation s'inverse dans les 1 à 3 jours suivant l'arrêt de la consommation de capsaïcine.
améliorer la digestion
Piment rouge lorsqu'il est consommé sous forme de poudre, gêne gastrique, gaz intestinaux, diarrhée Riche en antioxydants et autres composés qui peuvent apaiser les problèmes digestifs comme les crampes et les crampes.
Il agit contre l'acidité du système digestif en stimulant les sucs gastriques.
Soulagement de la migraine
PimentCapsaïcine dans les maux de tête et migraineça soulage.
Les chercheurs ont découvert que la capsaïcine désensibilisait le nerf trijumeau et diminuait le CGRP. Ces deux éléments sont responsables de la douleur migraineuse.
cancer
Piment rouge potentiellement prévenir le cancer.
PimentLa capsaïcine et les antioxydants dans la leucémie et le cancer de la prostate tuent les cellules cancéreuses.
PimentSa couleur rouge indique qu'il est riche en bêta-carotène ou en provitamine A.
Vitamine AIl est important de maintenir une santé respiratoire et intestinale saine.
La vitamine A et la vitamine C améliorent l'immunité contre les infections et les maladies.
Piment rougeIl a également des propriétés antifongiques. H. pylori Il tue les bactéries et guérit les maladies inflammatoires de l'intestin.
Douleur articulaire
PimentSes propriétés analgésiques sont également efficaces pour soulager les douleurs articulaires.
La capsaïcine, qui se lie aux récepteurs de la douleur, désensibilise les récepteurs de la douleur au fil du temps et provoque une sensation de brûlure.
Typiquement, zoneIl est utilisé pour traiter les douleurs articulaires et la neuropathie liée au VIH.
inflammation
Capsaïcine avec ses propriétés anti-inflammatoires ; douleurs arthritiques, neuropathie diabétique et psoriasis Il est considéré comme un traitement potentiel pour les troubles des nerfs sensoriels tels que
santé cardiovasculaire
PimentEn raison de sa teneur élevée en potassium, il prévient les maladies cardiaques.
acide folique Avec le potassium, il réduit le risque de développer une maladie cardiaque.
De plus, le potassium détend les vaisseaux sanguins, facilitant la circulation sanguine dans tout le corps.
Le diabète
Piment réduit le risque de développer des niveaux élevés d'insuline dans le sang qui causent le diabète.
Piment rouge antioxydants, caroténoïdes et Vitamine c Il contribue à la régulation de l'insuline.
fonctions cérébrales
Piment améliore les performances cognitives.
démence et Alzheimer réduit le risque de développer des troubles cognitifs tels que
anémie
Piment rouge Il aide à la formation de nouvelles cellules sanguines. C'est parce que le poivre de Cayenne est riche en cuivre et en fer.
Donc, anémie et améliore les symptômes de fatigue.
Il contient de l'acide folique, qui prévient l'anémie et assure la production de globules rouges sains.
Santé oculaire
PimentBien que la vitamine A qu'il contient renforce le système immunitaire, elle maintient également la vue en bonne santé.
Il est connu pour prévenir la cécité nocturne et la dégénérescence oculaire.
Bienfaits du piment rouge pour la peau et les cheveux
La vitamine C contenue dans le poivre renforce l'immunité et est une protéine importante présente dans les cheveux et la peau. collagènecrée i.
PimentTraite les rides, les cicatrices d'acné et les taches brunes.
Il stimule le flux sanguin vers la peau.
mélangé avec de l'huile d'olive pimentdonne de la brillance aux cheveux.
Le piment rouge fait-il maigrir ?
Des études montrent que la capsaïcine réduit l'appétit et aide à perdre du poids en augmentant la combustion des graisses.
La capsaïcine réduit également l'apport calorique.
Manger moins de calories aide à perdre du poids.
Quels sont les méfaits du piment rouge?
Pimentpeut provoquer des effets indésirables chez certaines personnes.
Sensation de brulure
pimentIl a un goût amer et brûlant.
La capsaïcine, qui est responsable de l'amertume du piment et provoque la sensation de brûlure.
Lorsqu'il est consommé en grande quantité, il provoque une douleur intense, une inflammation, un gonflement et des rougeurs.
Douleurs d'estomac et diarrhée
Manger du piment rougeprovoque une gêne intestinale chez certaines personnes. Symptômes maux d'estomac, sensation de brûlure dans les intestins, crampes et diarrhée douloureuse.
Ceci est plus fréquent chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI). piment rouge Ceux qui ne sont pas habitués à manger régulièrement aggraveront temporairement leurs symptômes.
Par conséquent, les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable devraient éviter ces aliments amers.
