Poivre de Cayenne Ou, mieux connu sous le nom de piment rouge piquant, est une épice faite en séchant le piment rouge piquant. Il peut être réduit en poudre, utilisé en cuisine comme épice et consommé dans son ensemble.
Les bienfaits pour la santé associés au goût amer du poivre de Cayenne sont généralement dus à l'ingrédient chimique appelé «capsaïcine».
Qu'est-ce que le poivre de Cayenne ?
Poivre de Cayenneest un piment utilisé pour ajouter de la saveur aux plats. Habituellement maigre et rouge, de 10 à 25 cm de long et a une pointe incurvée.
Poivre de CayenneIl contient de grandes quantités de capsaïcine, qui est responsable de la plupart de ses bienfaits. Cette substance est également responsable de la saveur du poivre.
Histoire du poivre de Cayenne
Connu pour être originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, ce poivre était à l'origine utilisé comme décoration - bien avant que les gens ne réalisent son importance en tant qu'épice et médicament, bien sûr.
Christophe Colomb a découvert ce poivre lors d'un voyage dans les Caraïbes. Cela les a amenés en Europe et aujourd'hui ils sont cultivés dans le monde entier.
Valeur nutritive du poivre de Cayenne
Les nutriments importants trouvés dans ce poivre comprennent C, B6, vitamine E, potassium, manganèse et les flavonoïdes. Une cuillère à thé Poivre de Cayenne Il a la teneur en éléments nutritifs suivante:
Calories 17
2 milligrammes de sodium
1 grammes de graisse
3 grammes de glucides
1 gramme de sucre
1 gramme de fibres alimentaires (6% de la valeur quotidienne)
1 gramme de protéines (1% de la valeur quotidienne)
2185 UI de vitamine A (44% de la valeur quotidienne)
6 milligrammes de vitamine E (8% de la valeur quotidienne)
4 milligrammes de vitamine C (7% de la valeur quotidienne)
1 milligramme de vitamine B6 (6% de la valeur quotidienne)
2 microgrammes de vitamine K (5% de la valeur quotidienne)
1 milligramme de manganèse (5% de la valeur quotidienne)
106 milligrammes de potassium (3% de la valeur quotidienne)
Il n'y a pas de cholestérol dans le poivre de Cayenne.
Quels sont les avantages du poivre albanais?
La capsaïcine contenue dans ce poivre offre plusieurs avantages. Il accélère le métabolisme et améliore la santé cardiaque. Il est également connu pour soulager les douleurs articulaires et autres conditions inflammatoires. Utilisé comme épice, il est bon pour la peau et les cheveux. Demander Avantages du poivre de Cayenne...
Votre santé dépend de la qualité de votre fonction digestive. Poivre de Cayenne, accélérer la circulation sanguine - accélérant ainsi le processus digestif.
Il améliore également la capacité de l'estomac à défendre les infections et à augmenter la production de sucs digestifs. Ce sont tous des processus très bénéfiques pour la santé digestive.
Abaisse la pression artérielle
Quelques sources, Poivre de CayenneIl déclare que la capsaïcine qu'il contient peut abaisser la tension artérielle pendant la nuit. Le poivre ouvre les vaisseaux sanguins et cela accélère le flux sanguin. À mesure que le flux sanguin augmente, la pression artérielle diminue naturellement.
La capsaïcine affecte également les nerfs sensoriels travaillant avec les systèmes neuro-hormonaux, ce qui abaisse la pression artérielle. Cependant, ce piment fort ne remplace pas les médicaments contre l'hypertension.
Réduit la douleur
Selon le centre médical de l'Université du Maryland, la capsaïcine peut réduire la douleur. Le composé a de fortes propriétés analgésiques.
La capsaïcine réduit la quantité de substance P (un produit chimique qui transmet des messages de douleur au cerveau). En conséquence, vous ressentirez un soulagement. C'est pourquoi même la plupart des onguents contre la douleur contiennent de la capsaïcine.
Lorsque la capsaïcine est appliquée sur la peau, elle répond au cerveau en libérant de la dopamine, une bonne hormone qui donne une sensation de récompense et de plaisir.
Poivre de Cayenne Il est également efficace pour la migraine. Il réduit le facteur d'agrégation plaquettaire (également connu sous le nom de PAF) qui provoque la migraine.
Poivre de Cayenne Il est également utilisé pour traiter les crampes. La capsaïcine peut choquer la communication nerf-muscle. Cela aide à soulager les crampes.
Peut aider à prévenir le cancer
De nombreuses études ont montré la capacité de la capsaïcine à induire l'apoptose (mort des cellules cancéreuses). Cela limite également la capacité des cellules cancéreuses à pénétrer dans le corps.
Protège la santé cardiaque
Poivre de CayenneOn peut également dire qu'il protège le cœur, étant donné qu'il améliore la santé des vaisseaux sanguins et abaisse la tension artérielle. Il est également efficace pour prévenir les crises cardiaques en prévenant les caillots sanguins.
La capsaïcine élimine les dépôts lipidiques qui contractent les artères.Des études montrent qu'il est également efficace dans le traitement des problèmes de circulation sanguine, des arythmies cardiaques (rythme cardiaque irrégulier) et des palpitations.
Poivre de Cayenne Il est également utile pour prévenir les maladies cardiaques liées au diabète. Et plus intéressant encore, il peut aider à réduire les plaques (et également à réduire le cholestérol).
Élimine la congestion
Poivre de Cayennepeut aider à soulager la congestion des sinus. La capsaïcine du poivre dilue le mucus et stimule les sinus. Cela aide finalement à la circulation de l'air, soulageant la congestion nasale.
La capsaïcine a également des effets bénéfiques sur la rhinite, une maladie avec des symptômes tels que la congestion nasale.
Poivre de Cayenne Il supprime également l'obstruction causée par la bronchite. Infections des sinus, mal de gorge et aide à traiter la laryngite. Il peut même aider à traiter les rhumes, la grippe et d'autres allergies connexes.
Soulage les douleurs articulaires
Des études ont montré que l'application de crèmes contenant de la capsaïcine sur les articulations douloureuses peut améliorer la douleur.
Ce poivre de Cayenne a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à soulager l'arthrite et les douleurs articulaires. Douleur d'arthrose topique capsaïcine et fibromyalgie Cela peut également être efficace pour.
Possède des propriétés antimicrobiennes
Poivre de CayenneGrâce à ses propriétés antibactériennes, il peut prévenir l'infection en cas de blessure. Il a également des propriétés antifongiques.
Renforce l'immunité
Bien qu'il n'y ait pas beaucoup d'études à ce sujet, les antioxydants contenus dans les poivrons renforcent l'immunité d'une personne. En mangeant des poivrons, la température du corps augmente, ce qui renforce le système immunitaire.
Améliore les maux de dents
Utiliser du poivre pour les maux de dents est un vieux remède, mais cela fonctionnera. Le poivre agit comme un irritant et aide à réduire les maux de dents plus profonds. Il augmente également le flux sanguin local.
Améliore la santé de la peau et des cheveux
Bien qu'il y ait peu de recherches à ce sujet, certains rapports Poivre de CayenneIl énonce les bienfaits de la peau et des cheveux. La capsaïcine du poivre calme les rougeurs de la peau (propriétés anti-inflammatoires) et traite la décoloration cutanée due à l'acné.
Cependant, n'utilisez pas de poivre seul. Mélangez une cuillerée de poivre, un peu de poudre de cacao et un demi-avocat mûr jusqu'à consistance lisse. Appliquez-le sur votre visage et rincez après 15 minutes.
Poivre de CayenneLes vitamines qu'il contient améliorent également la santé des cheveux. Mélanger le poivre avec le miel et appliquer sur le cuir chevelu. Couvrez vos cheveux avec un bonnet. Lavez-le après 30 minutes.
Vous pouvez également ajouter trois œufs et de l'huile d'olive à ce mélange et faire de même pour des cheveux plus forts. Cette solution ajoute également du volume et de la brillance à vos cheveux.
Le poivre de Cayenne vous rend-il faible ?
Études, piment accélère le métabolisme et supprime même la faim. Cette propriété est due à la capsaïcine (également connue sous le nom de produit chimique thermogénique). Ce composé est connu pour générer de la chaleur supplémentaire dans notre corps et brûler plus de graisse et de calories dans le processus.
Des études nous montrent que la consommation d'aliments riches en capsaïcine peut augmenter le taux métabolique de notre corps de 20 pour cent (jusqu'à 2 heures).
Une étude de 2014 a révélé que les personnes qui consommaient du poivron rouge à chaque repas avaient moins d'appétit et une plus grande sensation de satiété. Donc, ce piment rouge aide à perdre du poids.
Dommages et effets secondaires du poivre albanais
irritation
Poivre de Cayenne cela peut provoquer une irritation chez certaines personnes. Cela comprend l'irritation de la peau, l'irritation des yeux, l'estomac, la gorge et le nez.
Dommages au foie ou aux reins
La consommation de quantités excessives de ce piment rouge peut entraîner des lésions rénales ou hépatiques.
Effet sur les enfants
Les enfants de moins de 2 ans doivent éviter les poivrons.
saignement
La capsaïcine peut augmenter les saignements pendant et après la chirurgie. Pour cette raison, ne l'utilisez pas au moins deux semaines avant la chirurgie prévue.
