Les jus de fruits et de légumes sont consommés pour augmenter l'apport en nutriments. Presser les fruits est une technique que nous utilisons depuis longtemps, mais les jus de légumes sont entrés dans notre nouvelle vie.
"Quels légumes boire du jus" et veQuels sont les avantages des jus de légumes"Réponses aux questions ...
Quels sont les avantages des jus de légumes?
Jus de légumesIl offre des avantages importants tels que la promotion de l'apport en nutriments, l'augmentation de l'hydratation, la protection du cœur, la détoxification du corps, la prévention de la perte de cheveux, le soutien de la santé de la peau, la réduction du risque de maladie chronique, le renforcement du système immunitaire et la promotion de la circulation.
Il a une valeur nutritionnelle élevée
Jus de légumes Il fournit des niveaux élevés de nutriments au corps et aide le corps à être en bonne santé.
Facilite l'absorption des nutriments
Jus de légumes boisson Il permet au corps d'absorber tous les nutriments dont il a besoin. Lors de la consommation de légumes, le corps met du temps à séparer les nutriments de la fibre, puis à absorber ces nutriments pour être utilisés pour diverses fonctions.
Si vous ne mâchez pas correctement les aliments ou si votre système digestif est faible, ce processus se heurte à plusieurs obstacles. Par conséquent, boire du jus de légumes fraispermettra au corps d'accéder facilement à tous ces nutriments.
Hydrate le corps
Pour hydrater le corps, l'eau peut être obtenue à partir de légumes et de fruits avec l'eau qui est bue pendant la journée. Jus de légumes C'est une bonne option pour hydrater le corps.
Protège la santé cardiaque
Jus de légumesContient beaucoup de potassium, ce qui contribue à abaisser la tension artérielle et à soulager la tension du système cardiovasculaire.
En outre, sa teneur élevée en vitamine C et en fer stimule la circulation et soutient la teneur en collagène dans le corps. Cela réduit également la probabilité d'endommager les vaisseaux sanguins et les artères.
Renforce l'immunité
Jus de légumes Il a une teneur élevée en vitamine C. La vitamine C renforce le système immunitaire car elle aide à stimuler la production de globules blancs.
lycopène Les actions d'autres antioxydants tels que le soutien du système immunitaire dans la prévention des maladies chroniques et du stress oxydatif.
Aide à la croissance des cheveux
Les épinards, les betteraves et les carottes sont de bonnes options pour soutenir la croissance des cheveux. Buvez le jus de légumes pour des cheveux sains et beaux.
Aide à prévenir la chute des cheveux
Les légumes verts à feuilles foncées et les légumes crucifères sont connus pour prévenir la chute des cheveux. Le jus de ces légumes peut être consommé pour lutter contre la chute des cheveux.
Les courgettes, le brocoli, les patates douces et les carottes sont bons pour la peau. Contenant un antioxydant et de la vitamine C jus de légumesaidera à éloigner l'acné.
Aide la peau à briller
Jus de légumes Il ajoute de l'éclat à la peau et la maintient en bonne santé. Pour avoir une peau éclatante, vous pouvez boire du jus de tomate, pomme de terre, chou, carotte et radis.
Empêche les rides
Boire du jus de légumes riches en vitamine C, comme le brocoli, les poivrons, le chou-fleur et les tomates, peut être efficace pour prévenir les rides.
Quels légumes sont pressés au jus?
Chou Kale
Le chou frisé est un jus polyvalent avec une saveur douce qui se marie bien avec d'autres fruits et légumes.légume à feuilles vertesDir.
C'est une source de nombreux nutriments importants, notamment les vitamines A, C et K. également bêta-carotène Il est particulièrement riche en antioxydants, notamment
Boire du jus de chou frisé réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque, y compris le LDL (mauvais cholestérol).
carottes
En raison de son profil nutritionnel impressionnantjus de carotteu C'est très bénéfique pour la santé. Il est faible en calories et riche en vitamine A, en biotine et en potassium.
Il contient des caroténoïdes, qui sont des pigments végétaux qui agissent comme de puissants antioxydants dans le corps. Ce sont du bêta-carotène,lycopèneest l'alpha-carotène et la lutéine.
La douceur du jus de carotte se marie bien avec d'autres fruits et légumes tels que les agrumes, le gingembre et les betteraves.
betterave
Nutritionnellementbetterave Contient du manganèse, du potassium et du folate. Il est également riche en nitrates, un type de composé végétal naturel avec de puissants effets sur la santé.
Les études sont riches en nitratejus de betteravemontre qu'il abaisse la tension artérielle et améliore également les performances athlétiques et mentales.
chou
Le chou contient des vitamines K et C, ainsi que d'autres micronutriments tels que le folate, le manganèse et la vitamine B6.
Il appartient à la même famille que les autres légumes comme le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. Le jus de ce légume, connu pour réduire le risque de diabète, de maladies cardiaques et d'inflammation, est très sain.
épinards
Smoothie aux épinards C'est une plante verte à feuilles utilisée pour les jus et les jus. Ils sont riches en vitamines A et C etquercétineFournit des antioxydants tels que le kaempférol et la lutéine. Il est également riche en nitrates qui peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque.
brocoli
Le brocoli est un légume très important qui offre des avantages impressionnants. En particulier, c'est une excellente source de micronutriments essentiels tels que le potassium et les vitamines A, B6 et C. Utilisez-le en coupant les tiges pour presser le jus.
Le persil est un excellent légume à utiliser pour l'extraction du jus. FraispersilIl est particulièrement riche en vitamines A, K et C, qui peuvent contribuer à de nombreux bienfaits pour la santé.
concombre
Concombre la teneur en eau est élevée, doncjus de concombre Il est fortement préféré dans les jus de fruits et de légumes. Il est également riche en potassium, en manganèse, en vitamines K et C et très faible en calories.
C'est un légume essentiel pour la santé digestive, la fonction rénale, la gestion du poids et les performances physiques car il hydrate le corps.
bettes
bettes, C'est un légume à feuilles vertes plein de vitamines et de minéraux importants. Il est bénéfique pour les diabétiques, régule la glycémie. Il peut être ajouté à n'importe quel jus de fruits et de légumes et peut être utilisé comme substitut de légumes tels que le chou frisé et les épinards.
Herbe de blé
Herbe de blé C'est une herbe comestible dont le jus est pressé. C'est un ingrédient extrêmement nutritif et dense, et les éléments constitutifs des protéines, ainsi que 17 acides aminés différents, fournissent une quantité importante de fer, de phosphore, de magnésium et de cuivre.
Il contient également de la chlorophylle, un pigment végétal naturel aux puissantes propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Le jus d'herbe de blé peut être préparé ou ajouté à n'importe quel jus de fruit comme complément nutritionnel.
céleri
En plus d'une teneur élevée en eau,céleri Il contient de bonnes quantités de vitamines A, K et C et des antioxydants tels que le kaempférol, l'acide caféique et l'acide férulique.
Des études sur des animaux et des éprouvettes ont découvert que l'extrait de céleri peut améliorer la santé cardiaque en réduisant la pression artérielle, les triglycérides et les taux de cholestérol.
Le jus de céleri peut être bu seul ou combiné avec le jus de citron, de pomme, de gingembre et de légumes-feuilles pour une délicieuse boisson.
tomates
Les tomates sont faibles en calories et contiennent des nutriments essentiels tels que la vitamine C, le potassium et l'acide folique. Il est également riche en lycopène, un composé qui réduit le risque de cancer de la prostate, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Jus de tomate Le boire réduit l'inflammation et accélère le métabolisme. Associez la tomate au céleri, au concombre et au persil pour un jus rafraîchissant et sain.
Comment faire du jus de légumes?
Faire du jus de légumes nécessite un presse-agrumes ou un mixeur. L'utilisation d'un presse-agrumes offre la possibilité de filtrer le matériau fibreux.
Recettes de jus de légumes
Jus de concombre
matériels
½ citron tranché finement
¼ de concombre tranché finement
½ tasse de feuilles de menthe
2-3 litres d'eau
Comment c'est fait?
Remplissez une cruche ou une bouteille d'eau avec de l'eau. Ajouter les tranches de citron, les feuilles de menthe et les tranches de concombre à l'eau et mélanger.
Refroidir le mélange d'eau en remuant jusqu'à ce qu'il soit sucré.
Nettoyez le céleri et retirez les feuilles. Prenez-le dans le presse-agrumes et pressez-le.
Si vous n'avez pas de presse-agrumes, vous pouvez également utiliser un mixeur. Après avoir écrasé la tige de céleri, vous pouvez utiliser un chiffon ou une passoire pour égoutter la pulpe.
Vous pouvez également ajouter du jus de citron, du gingembre ou de la pomme verte pour améliorer la saveur et le contenu nutritionnel.
Jus de carotte
matériels
4 carotte
Su
1 cuillère à soupe de gingembre haché
1 cuillère à café de jus de citron
Comment c'est fait?
Lavez soigneusement les carottes. Sécher et hacher en petits morceaux. Transférer les morceaux avec le gingembre et l'eau dans le presse-agrumes. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Passer dans un verre et presser le citron dessus.
Jus de chou
matériels
1 tasse de chou haché
1 tasse de concombre haché
1/2 cuillère à café de sel
Jus de 1/2 citron
Comment c'est fait?
Jetez le chou et le concombre hachés dans le mixeur et retournez un tour. Versez le jus de légumes dans un verre. Ajouter le jus de citron et le sel. Mélangez bien.
Jus de betterave
Coupez le dessus des betteraves et lavez-les. Puis hachez-le. Utilisez un presse-agrumes avec un bol ou une cruche. Jetez les morceaux de betterave dans le presse-agrumes une fois à la fois.
Placez les morceaux de betterave dans le mélangeur et ajoutez un peu d'eau pour aider la betterave à ramollir. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
À l'aide d'une étamine ou d'une passoire fine, retirez les gros morceaux du bouillon de légumes. Versez le jus de betterave dans un verre. Laisser refroidir au frigo.
Jus de tomate
Cuire les tomates fraîches tranchées à feu moyen pendant 30 minutes. Une fois refroidies, mélangez les tomates dans un mélangeur puissant ou un robot culinaire et tournez jusqu'à ce que la consistance désirée soit obtenue.
Tournez-le jusqu'à ce qu'il devienne buvable. Il peut être combiné avec d'autres légumes et herbes tels que le céleri, le paprika et le thym pour augmenter encore la teneur en nutriments et la saveur.
