Mitkä ovat sumakin edut, haitat ja ravintoarvo?

SumakRakeisen ja kirkkaan punaisen värinsä ansiosta se lisää makua ja väriä ruokia. Lisäksi sillä on monia etuja terveydellemme, joita voimme luetella pitkäksi listaksi.

rikas polyfenoli ja flavonoidipitoisuus, se alentaa kolesterolia, stabiloi verensokeria ja vähentää luukatoa. Mitä muita etuja siitä on sumakki? 

Şimdi SumacAloitan kertomalla, mitä sinun on tiedettävä siitä.

Mikä on sumakki?

Sumak, rhus sukupuoli tai Anacardiaceae Se on heimoon kuuluva kukkiva kasvi. Suurin osa näistä kasveista tuottaa kirkkaan punaisia ​​hedelmiä pienten pensaiden muodossa. sumakkipuutkoostuu

Näitä kasveja kasvatetaan maailmanlaajuisesti. Se on erityisen yleinen Itä-Aasiassa, Afrikassa ja Pohjois-Amerikassa.

sumakkimauste, tietty tyyppi sumakkikasvi Rhus coriariasta Sitä saadaan kuivatuista ja jauhetuista hedelmistä.. Lähi-idän keittiössä sitä käytetään kaikessa liharuoista salaatteihin.

Sillä on ainutlaatuinen maku, jota on kuvattu hieman kirpeäksi ja hieman hedelmäiseksi, kuten sitruuna. Sen lisäksi, että se lisää ruokiin selkeää makua, se tarjoaa myös vaikuttavia etuja.

Mikä on sumakin ravintoarvo?

• Kuten muutkin yrtit ja mausteet, sumakkimausteSe on myös vähän kaloreita.  
• C-vitamiini korkean suhteen. 
• Se tarjoaa tärkeitä antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan sairauksia.
• Sumak, gallushappo, metyyligallaatti, kaempferoli ja kversetiini Se sisältää runsaasti polyfenoleja ja flavonoideja, kuten 
• Se toimii antioksidanttina ja sillä on jopa syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. tanniinit Se sisältää.

Mitkä ovat Sumacin edut?

Tasapainottaa verensokeria

• Korkea verensokeri vaikuttaa haitallisesti terveyteen. lyhytaikainen väsymys päänsärkyaiheuttaa oireita, kuten tiheä virtsaaminen ja jano.
• Jatkuvasti korkea verensokeri aiheuttaa vakavampia seurauksia, kuten hermovaurioita, munuaisongelmia ja viivästynyttä haavan paranemista.
• Opinnot, sumakki Se osoittaa, että se auttaa ylläpitämään normaalia verensokeritasoa. 
• InsuliiniresistenssiSe auttaa myös ehkäisemään Insuliini on hormoni, joka vastaa sokerin kuljettamisesta verenkierrosta kudoksiin. Joten kun verensokeritaso on jatkuvasti korkea, insuliinitaso nousee.

alentava kolesteroli

• Korkea kolesteroli on yksi suurimmista sydänsairauksien riskitekijöistä. 
• Kolesteroli kerääntyy valtimoiden sisälle aiheuttaen kapenemista ja kovettumista, paineita sydänlihaksessa ja vaikeuttaa verenkiertoa.
• tutkimus sumakki alentamalla kolesterolia on osoitettu hyödyttävän sydämen terveyttä.

Antioksidanttipitoisuus

• Antioksidantit ovat tehokkaita yhdisteitä, jotka taistelevat vapaita radikaaleja vastaan ​​estämään soluvaurioita ja suojaamaan kroonisilta sairauksilta.
• Antioksidantit vähentävät vakavien sairauksien, kuten sydänsairauksien, diabeteksen ja syövän, riskiä.
• SumakSe on tiivistetty aine, joka auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja ja pitämään kehon terveenä. antioksidantit on lähde.

Vähentää luukatoa

• Osteoporoosi aiheuttaa luukatoa. Riski sairastua osteoporoosiin kasvaa iän myötä. Naiset ovat suurimmassa vaarassa.
• SumakkiuuteSe vähentää luukatoa muuttamalla joidenkin tiettyjen luun aineenvaihduntaan osallistuvien proteiinien tasapainoa.

Lihaskipujen lievitys

• tutkimus, sumakkimauste saatu samasta kasvista kuin sumakkimehuSen on osoitettu vähentävän lihaskipua aerobisen harjoituksen aikana terveillä aikuisilla.
• Runsaan antioksidanttipitoisuutensa ansiosta se lievitti kipua ja tulehdusta.

Ruoansulatusta tukeva

• Sumakvatsavaivat, hapan refluksi, Se on hyödyllinen tavallisten ruoansulatushäiriöiden, kuten ummetuksen ja epäsäännöllisten suolen liikkeiden, hoidossa.

Syövän torjunta

• Jotkut tutkimukset sumakkikasvion osoitettu olevan syöpää estäviä ominaisuuksia. 
• Sen uskotaan suojaavan terveitä soluja rintasyövän hoidon aikana.

Helpota hengitysvaikeuksia

• Sumak, yskärintojen tukkoisuus ja keuhkoputkentulehdus Sitä käytetään rintakehän ja hengityselinten ongelmiin, kuten
• Tämä johtuu sen sisältämistä tehokkaista eteerisistä öljyistä (tymoli, karvakroli, borneo ja geranioli).

Mitä haittoja sumakin haitoista on?

• sumakkimauste, myrkkymuratille läheistä sukua oleva kasvi myrkkyä sumakkiaon erilainen kuin
• myrkkyä sumakkiaSisältää yhdistettä nimeltä urushiol, joka voi ärsyttää ihoa ja aiheuttaa vakavia sivuvaikutuksia, jotka voivat olla jopa hengenvaarallisia.
• sumakkimauste Toisaalta se kuuluu eri kasvilajeihin ja useimmat ihmiset kuluttavat sitä turvallisesti.

Sumakin kulutusVaikka haittavaikutukset ovat hyvin harvinaisia, niitä voidaan havaita joillakin ihmisillä.

• Sumak, kaju ve mango Se kuuluu samaan kasviperheeseen kuin Jos sinulla on ruoka-aineallergia jollekin näistä yrteistä, sumakkimaustese voi olla joko.
• Sumak jos sinulla on haitallisia oireita, kuten kutinaa, turvotusta tai nokkosihottumaa syömisen jälkeen, Sumac lopeta kuluttaminen.
• Jos käytät verensokeria tai kolesterolia alentavia lääkkeitä. käytä sumakkiakiinnitä minuun huomiota. 
• Sumak Koska se alentaa verensokeria ja kolesterolia, se voi olla vuorovaikutuksessa näiden lääkkeiden kanssa.