Uusia tekniikoita tuotetaan päivä päivältä. Yhdestä näistä työkaluista, joka helpottaa elämäämme, on tullut keittiömme typerä asia. mikroaaltouuni...
Pakastimesta otetun lihan sulaminen alle minuutissa ja keittomme lämpenee alle 30 sekunnissa. Ominaisuudet, jotka todella helpottavat työtämme nykymaailmassa, jossa meillä on vähemmän aikaa keittiöön...
Kuitenkin siitä päivästä lähtien, kun se tuotettiin ja tuli elämäämme, mikroaaltouuni Asiasta käydään jatkuvaa keskustelua MikroaaltouuniOlet varmasti kuullut, että haitalliset kemikaalit aiheuttavat säteilyä, vahingoittavat terveellistä ruokaa ja jopa aiheuttavat syöpää.
Onko nämä siis todellisia? "Onko mikroaaltouuni haitallista?" tai "Onko mikroaaltouuni terve?" "Aiheuttaako mikroaaltouuni syöpää?"
Tässä on mielenkiintoisia kysymyksiä ja mielenkiintoista tietoa, joista voit löytää vastauksia näihin kysymyksiin…
Mikä on mikroaaltouuni?
MikroaaltouuniSe on keittiökone, joka muuntaa sähkön sähkömagneettisiksi aalloksi, joita kutsutaan mikroaaltoiksi. Nämä aallot kiihottavat ruuan molekyylejä, jolloin ne värähtelevät, pyörivät ja törmäävät toisiinsa. Tämä on samanlaista kuin käsiemme lämpeneminen, kun hieromme käsiämme.
Mikroaallot vaikuttavat periaatteessa vesimolekyyleihin, eivät rasvoihin ja sokereihin yhtä paljon kuin veteen.
Kuinka mikroaaltouuni toimii?
Mikroaaltouuni on korkeataajuinen radioaalto. Nämä aallot imevät ruoassa olevan veden ja muuttavat energian lämmöksi.
Emme näe sitä paitsi ruokaa mikroaaltouuniKun se keitetään vedessä, aallot saavat molekyylit värähtelemään, mikä energia luo lämpöä.
Mikroaaltouunin käyttö Se ei rajoitu pelkästään ruoan lämmittämiseen. Mikroaaltoja käytetään myös tutkana TV-lähetyksissä, matkapuhelimissa ja navigointityökaluissa.
Onko mikroaaltouuni haitallista?
Mikroaaltouunituottaa sähkömagneettista säteilyä. Siksi sen sanotaan olevan haitallista ja aiheuttaa syöpää. Tämä säteily ei kuitenkaan ole atomipommeihin ja ydinkatastrofeihin liittyvää säteilyä.
Mikroaaltouunituottaa ionisoimatonta säteilyä, joka on samanlainen kuin matkapuhelimen säteily. On myös tarpeen tietää, että valo on myös sähkömagneettista säteilyä, joten kaikki säteilytyypit eivät ole huonoja.
Maailman terveysjärjestö, mikroaaltouuni sanoo, että tämä keittiökone on turvallinen ja hyödyllinen, kunhan se noudattaa sen valmistajien valmistusohjeita.
Niin kauan kuin luukku on kiinni uunin toimiessa, uunista lähtevien aaltojen säteily on hyvin, hyvin rajallista. Kuitenkin vaurioitunut mikroaaltouuniaiheuttaa aaltojen vuotamisen.
MikroaaltouuniLasissa on metalliset suojukset ja metallisuojat, jotka estävät säteilyn poistumisen uunista, joten haitallista riskiä ei ole.
Varmuuden vuoksi älä paina kasvojasi uunin ikkunaa vasten ja pidä pää vähintään 30 cm etäisyydellä uunista. Kosketus säteilyn kanssa vähenee etäisyyden myötä.
Varmista myös, että uuni on vakaa ja toimii kunnolla. Vaihda, jos se on vanha tai rikki tai jos korkki ei sulkeudu kunnolla.
hyvin Mitä tapahtuu, jos altistut mikroaaltoenergialle?
Sama tapahtuu, kun laitat kulhon ruokaa uuniin. Eli mikroaaltoenergia imeytyy kehoon ja tuottaa lämpöä alttiina oleviin kudoksiin. Jos tämä energia imeytyy alueisiin, jotka eivät ole alttiita korkeille lämpötiloille, kuten silmiin, se aiheuttaa lämpövaurioita.
Tätä testanneissa tutkimuksissa todettiin, että sähkömagneettisen säteilyn absorptio elimistöön aiheuttaa fysiologisia ja toiminnallisia muutoksia kehossa.
On jopa todettu, että mikroaaltosäteily voi aiheuttaa keskushermostossa haittavaikutuksia, kuten oppimishäiriöitä, muistin heikkenemistä ja unihäiriöitä.
Mutta näissä tutkimuksissa käytettyjen mikroaaltojen taajuus on erittäin korkea. mikroaaltouunin käyttöä paljon enemmän kuin siitä aiheutuva säteilyaltistus.
Aiheuttaako mikroaaltouuni syöpää?
Mikroaaltouuni Ei tee ruoasta radioaktiivista. Toisin sanoen se ei muuta kemiallista tai molekyylirakennettaan ruoan kypsennyksen aikana.
Mikroaaltouuni, mikroaaltoenergiaa tuotetaan siten, että se jää loukkuun uunin sisään. Kunhan sitä käytetään yllä olevien ohjeiden mukaisesti syöpä Uskotaan, että se ei aiheuta negatiivisia seurauksia, kuten MikroaaltouuniEi ole olemassa tutkimusta, joka osoittaisi, että se voisi aiheuttaa syöpää.
Jotkut ihmiset mikroaaltouuniuuni on vaurioitunut, mutta tämä johtuu yleensä kosketuksesta kuuman ruoan kanssa, ei uunin säteilyvaikutuksesta.
Mikroaaltouunin ominaisuudet ja vaikutukset ravintosisältöön
Kaikenlainen ruoanlaitto alentaa ruoan ravintoarvoa. Tämä johtuu lämpötilasta, kypsennysajasta ja valmistusmenetelmästä. MikroaaltouuniMyös kypsennysajat ovat yleensä lyhyitä ja lämpötila alhainen.
Siksi se varmistaa, että ruoan ravintosisältö säilyy ennallaan verrattuna menetelmiin, kuten mikroaaltouuniin, paistamiseen ja keittämiseen.
Kahden katsaustutkimuksen mukaan mikroaaltouuni Se säilyttää ruoan ravintoarvon paremmin kuin muut kypsennystavat.
Tutkimus 20 eri vihanneksesta, mikroaaltouuniHän totesi, että paras tapa suojella vihannesten antioksidantteja.
Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että vain yksi minuutti mikroaaltokäsittelyssä tuhosi osan valkosipulin syöpää torjuvista yhdisteistä, mikä kestää 45 minuuttia tavallisessa uunissa.
Toinen tutkimus, mikroaaltouuni parsakaaliTodettiin, että 97 % flavonoidin antioksidanteista tuhoutui, ja tämä tuhoutuminen oli 66 % kiehumisprosessissa.
Ruoan tai ravintoaineen tyyppi on tärkeä tässä vaiheessa. ihmisen maito mikroaaltouuniSitä ei myöskään suositella lämmittämään, koska se vahingoittaa maidon antibakteerisia aineita.
Muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta mikroaaltouuni säilyttää ravintosisältönsä.
Mitä hyötyä mikroaaltouunista on?
Mikroaaltouunivähentää haitallisten yhdisteiden muodostumista joissakin elintarvikkeissa. Yksi tämän etuna on, että ruokaa ei kypsennetä liian korkeassa lämpötilassa, kuten muissa kypsennysmenetelmissä, kuten paistamisessa. Yleensä lämpötila ei ylitä 100 °C eli veden kiehumispistettä.
Esimerkiksi; tutkimus, sinun kanasi mikroaaltouuniOn todettu, että uunissa kypsentäminen tuottaa paljon vähemmän haitallisia yhdisteitä kuin paistaminen.
Mikroaaltouunin turvallinen käyttö
Mikroaaltouunia käytettäessä Sinun tulee kiinnittää huomiota joihinkin turvallisuusvinkkeihin, jotka voivat vähentää altistumista mikroaaltosäteilylle ja elintarvikkeiden ainesosien muutoksia.
Mikroaaltouunin tulee olla tukeva
Moderni mikroaaltouuniton suunniteltu estämään sähkömagneettisen säteilyn tunkeutuminen. Kuten oven tiivisteet, turvalukko, metallisuoja ja metalliseinä.
Mutta on välttämätöntä varmistaa, että nämä suojauselementit toimivat. esimerkiksi mikroaaltouuni Jos kansi ei sulkeudu ja lukkiudu kunnolla, älä käytä sitä.
Pysy vähintään yhden askeleen päässä mikroaaltouunista
Tutkimukset ovat osoittaneet, että säteily vähenee etäisyyden myötä. MikroaaltouuniÄlä seiso ikkunan vieressä tai nojaa kasvojasi sitä vasten.
Älä käytä muoviastioita
Monet muovit sisältävät hormoneja häiritseviä yhdisteitä. liittyvät sairauksiin, kuten syöpään, kilpirauhasen vajaatoimintaan ja liikalihavuuteenbisfenoli-A (BPA) ovat esimerkkejä näistä.
Kuumennettaessa nämä astiat saastuttavat ruoan yhdisteillä. Siksi älä laita ruokaa muoviastiaan, ellei sitä ole merkitty mikroaaltokäyttöön.
Se on vain mikroaaltouuniSe ei ole erityistä . Mitä tahansa kypsennysmenetelmää käytätkin, älä lämmitä ruokaa muoviastiassa.
myös Alumiinifolio Älä käytä metallisia astioita, kuten astioita, koska ne heijastavat mikroaallot takaisin uuniin, jolloin ruoka kypsyy epätasaisesti.
Mikroaaltouunin negatiiviset puolet
MikroaaltouuniSillä on myös joitain negatiivisia puolia. Se ei esimerkiksi ole yhtä tehokas kuin muut ruoanlaittomenetelmät bakteerien ja muiden patogeenien tappamisessa, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
Tämä johtuu siitä, että lämpö on alhaisempi ja kypsennysaika lyhyempi. Joskus ruoka lämpenee epätasaisesti. Levysoitin mikroaaltouuni Sitä käyttämällä lämpö leviää tasaisemmin.
Älä koskaan käytä vauvanruokaa tai pikkulapsille tarkoitettua ruokaa tai juomaa palovammavaaran vuoksi. mikroaaltouuniÄlä myöskään lämmitä.
Tämän seurauksena;
Mikroaaltouuni Se on turvallinen, tehokas ja erittäin hyödyllinen ruoanlaittomenetelmä.
Mikroaaltouunikäyttää sähkömagneettisia aaltoja virittääkseen ruuan molekyylejä, mikä mahdollistaa niiden värähtelyn ja lämmön synnyttämisen.
Opinnot, mikroaaltouuniTulokset osoittavat, että alkoholi ei ole vaarallista eikä useimmiten muuta haitallisesti ruoan sisältämiä yhdisteitä.
Älä kuitenkaan yli- tai alikuumenta ruokaa, istu liian lähellä mikroaaltouunia tai lämmitä mitään muoviastiassa, ellei sitä ole merkitty turvalliseksi käyttää.
