لیکوپناین یک فیتونوترینت با خواص آنتی اکسیدانی است. این رنگدانه ای است که به میوه های قرمز و صورتی مانند گوجه فرنگی، هندوانه و گریپ فروت صورتی رنگ می دهد.
لیکوپنفوایدی مانند سلامت قلب، محافظت در برابر آفتاب سوختگی و برخی از انواع سرطان دارد. در زیر «لیکوپن چه می کند»، «کدام غذاها حاوی لیکوپن هستندمی توانید پاسخ سوالات خود را بیابید.
فواید لیکوپن چیست؟
دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است
لیکوپناین یک آنتی اکسیدان متعلق به خانواده کاروتنوئیدها است. آنتی اکسیدان ها از بدن ما در برابر آسیب های ناشی از ترکیباتی به نام رادیکال های آزاد محافظت می کند.
هنگامی که سطح رادیکال های آزاد به سطح آنتی اکسیدان افزایش می یابد، می توانند استرس اکسیداتیو در بدن ما ایجاد کنند. این استرس می تواند باعث بیماری های مزمن خاصی مانند سرطان، دیابت، بیماری های قلبی و آلزایمر شود.
مطالعات، لیکوپناین نشان می دهد که خواص آنتی اکسیدانی آناناس می تواند به حفظ تعادل سطح رادیکال های آزاد کمک کند و از بدن ما در برابر این شرایط محافظت کند.
علاوه بر این، مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نیز نشان می دهد که این آنتی اکسیدان می تواند از بدن ما در برابر آسیب های ناشی از آفت کش ها، علف کش ها، مونو سدیم گلوتامات (MSG) و انواع خاصی از قارچ ها محافظت کند.
در برابر برخی از انواع سرطان محافظت می کند
لیکوپناثر آنتی اکسیدانی قوی آن می تواند از پیشرفت برخی از انواع سرطان جلوگیری کرده یا آن را کند کند.
به عنوان مثال، مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که این ترکیب گیاهی می تواند رشد سلول های سرطانی سینه و پروستات را با محدود کردن رشد تومور کند کند.
مطالعات حیوانی همچنین گزارش می دهد که ممکن است از رشد سلول های سرطانی در کلیه ها جلوگیری کند.
مطالعات مشاهده ای در انسان، لیکوپن مصرف بالای کاروتنوئید، از جمله سرطان، با 32 تا 50 درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه و پروستات مرتبط است.
یک مطالعه 46.000 ساله روی بیش از 23 مرد، لیکوپن ارتباط بین سرطان و سرطان پروستات را با جزئیات بررسی کرد.
حداقل دو وعده در هفته لیکوپن مردانی که سس گوجه فرنگی غنی از ویتامین C مصرف می کنند، 30 درصد کمتر از کسانی که یک وعده سس گوجه فرنگی در ماه مصرف می کنند، به سرطان پروستات مبتلا می شوند.
برای سلامت قلب مفید است
لیکوپن همچنین ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی یا مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی کمک کند.
این می تواند عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهد زیرا می تواند آسیب رادیکال های آزاد، سطح کلسترول LDL تام و "بد" را کاهش دهد و کلسترول HDL "خوب" را افزایش دهد.
در این مطالعه 10 ساله، افرادی که سرشار از این ماده مغذی بودند، 17 تا 26 درصد کمتر در معرض خطر بیماری قلبی بودند.
بررسی اخیر نشان داد که خون بالا است لیکوپن سطوح با 31 درصد کمتر خطر سکته مغزی مرتبط است.
اثرات محافظتی این آنتی اکسیدان به ویژه برای کسانی که سطح آنتی اکسیدان خونشان پایین است یا سطوح بالایی از استرس اکسیداتیو دارند مفید است. این شامل افراد مسن، افراد سیگاری یا افراد مبتلا به دیابت یا بیماری قلبی می شود.
ممکن است سلامت مغز را بهبود بخشد
لیکوپنممکن است در پیشگیری و درمان آلزایمر نقش داشته باشد. بیماران آلزایمر سطح سرمی لیکوپن پایین تری داشتند. مشخص شد که این آنتی اکسیدان آسیب اکسیداتیو را کاهش می دهد.
مطالعات نشان داده اند که این آنتی اکسیدان می تواند با ترمیم سلول های آسیب دیده و محافظت از سلول های سالم، سکته مغزی را به تاخیر بیندازد.
لیکوپن همچنین می تواند خطر سکته مغزی را کاهش دهد. با رادیکال های آزاد که می توانند به DNA و دیگر ساختارهای سلولی شکننده آسیب بزنند، مبارزه می کند. می تواند از سلول ها به گونه ای محافظت کند که سایر آنتی اکسیدان ها نمی توانند.
در مطالعات، بیشترین مقدار در خون آنها بود لیکوپن مشخص شد مردانی که دچار سکته مغزی شده‌اند، ۵۵ درصد کمتر احتمال دارد که دچار سکته شوند.
لیکوپن همچنین می تواند از اعصاب در برابر اثرات بد کلسترول بالا محافظت کند.
می تواند بینایی را بهبود بخشد
لیکوپنممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو مرتبط با آب مروارید کمک کند. در مطالعات حیوانی، لیکوپن موش های تغذیه شده با آب مروارید بهبود قابل توجهی در مشکل آب مروارید نشان دادند.
آنتی اکسیدان نیز با افزایش سن مرتبط است دژنراسیون ماکولا می تواند خطر را کاهش دهد. سرم بیماران مبتلا به این بیماری چشمی. لیکوپن سطوح پایین مشخص شد.
علت اصلی تقریباً تمام اختلالات بینایی استرس اکسیداتیو است. لیکوپن زیرا با استرس اکسیداتیو مبارزه می کند، می تواند از مشکلات بینایی طولانی مدت جلوگیری کند.
ممکن است استخوان ها را تقویت کند
در موش های ماده لیکوپنمشخص شده است که تراکم مواد معدنی استخوان را افزایش می دهد. آنتی اکسیدان می تواند با استرس اکسیداتیو مبارزه کند و اثرات مفیدی بر سلامت استخوان داشته باشد. مصرف لیکوپن می تواند تشکیل استخوان را تسهیل کرده و از تحلیل استخوان جلوگیری کند.
لیکوپن ترکیب ورزش و ورزش نیز می تواند به سلامت استخوان کمک کند.
در برابر آفتاب سوختگی محافظت می کند
لیکوپن همچنین در برابر اثرات مضر نور خورشید محافظت می کند.
در یک مطالعه 12 هفته ای، شرکت کنندگان قبل و بعد از مصرف 16 میلی گرم لیکوپن از رب گوجه فرنگی یا دارونما در معرض اشعه UV قرار گرفتند.
شرکت‌کنندگان در گروه رب گوجه‌فرنگی واکنش‌های پوستی کمتری نسبت به قرار گرفتن در معرض UV نشان دادند.
در یک مطالعه 12 هفته ای دیگر، دوز 8 تا 16 میلی گرم از غذا یا مکمل ها لیکوپنمصرف روزانه انفوزیون به کاهش 40 تا 50 درصد از شدت قرمزی پوست پس از قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش کمک کرد.
با این، لیکوپنمحافظت محدودی در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش دارد و نمی توان به تنهایی به عنوان ضد آفتاب از آن استفاده کرد.
می تواند درد را تسکین دهد
لیکوپنمشخص شده است که درد نوروپاتیک را در صورت آسیب عصب محیطی کاهش می دهد. او با معکوس کردن عملکرد فاکتور نکروز تومور، ماده ای که باعث التهاب در بدن انسان می شود، به این مهم دست یافت.
لیکوپن همچنین پردردی حرارتی را در مدل‌های موش کاهش داد. پردردی حرارتی عبارت است از درک گرما به عنوان درد، به ویژه در حساسیت های غیرعادی بالا.
لیکوپن همچنین با کمک به کاهش حساسیت گیرنده های درد، درد را کاهش می دهد.
می تواند ناباروری را درمان کند
لیکوپنمشخص شده است که تعداد اسپرم را تا 70٪ افزایش می دهد. لیکوپنخواص آنتی اکسیدانی می تواند به بهبود کیفیت اسپرم کمک کند. از آنجایی که این ترکیب خطر ابتلا به سرطان پروستات را نیز کاهش می دهد، ممکن است سلامت باروری را بیشتر بهبود بخشد.
با این حال، اکثر مطالعات در این زمینه مشاهده ای هستند. برای نتیجه گیری به تحقیقات دقیق تر نیاز است.
لیکوپن همچنین می تواند پریاپیسم را در مردان درمان کند. پریاپیسم وضعیتی است که با نعوظ دردناک مداوم آلت تناسلی مشخص می شود. می تواند منجر به خشک شدن بافت نعوظ و در نهایت به اختلال نعوظ شود.
فواید لیکوپن برای پوست
لیکوپنیکی از کلاس های آنتی اکسیدانی است که به دلیل خواص محافظت کننده از نور شناخته شده است. این (همراه با بتاکاروتن) کاروتنوئید غالب در بافت انسان است و به تعدیل خواص پوست کمک می کند.
این ترکیب همچنین آسیب اکسیداتیو به بافت های پوست را کاهش می دهد.
لیکوپن همچنین مشخص شده است که بافت پوست را بهبود می بخشد و ظاهر چین و چروک را کاهش می دهد.
غذاهای حاوی لیکوپن
همه غذاهای طبیعی با رنگ صورتی و قرمز غنی معمولا مقداری دارند لیکوپن این شامل. گوجه فرنگیهابزرگترین منبع غذایی است. حداکثر 100 گرم غذاهای حاوی لیکوپن در زیر لیست است:
همین الان لیکوپن مصرف روزانه توصیه شده برای با این حال، مصرف 8-21 میلی گرم در روز به نظر می رسد در مطالعات فعلی سودمندترین باشد.
مکمل های لیکوپن
لیکوپن اگرچه در بسیاری از غذاها وجود دارد، اما می توان آن را به شکل مکمل نیز مصرف کرد. با این حال، هنگامی که به عنوان مکمل مصرف شود، ممکن است با برخی از داروها، از جمله رقیق کننده های خون و داروهای کاهش فشار خون تداخل داشته باشد.
به عنوان نکته جانبی، برخی تحقیقات گزارش می دهند که اثرات مفید این مواد مغذی ممکن است زمانی قوی تر باشد که از غذا به جای مکمل ها مصرف شوند.
لیکوپن آسیب می رساند
لیکوپنبی خطر در نظر گرفته می شود، به خصوص زمانی که از غذا گرفته شود.
در چند مورد نادر، مقادیر بسیار بالا غذاهای غنی از لیکوپن مصرف آن منجر به تغییر رنگ پوست، وضعیتی به نام لینکوپنودرما شده است.
با این حال، دستیابی به چنین سطوح بالایی اغلب از طریق رژیم غذایی به تنهایی دشوار است.
در یک مطالعه، این بیماری در مردی مشاهده شد که برای چندین سال روزانه 2 لیتر آب گوجه فرنگی می نوشید. تغییر رنگ پوست در طی چند هفته لیکوپن پس از یک رژیم غذایی غیر آلوده قابل برگشت است.
مکمل های لیکوپنممکن است برای زنان باردار و افرادی که انواع خاصی از داروها را مصرف می کنند مناسب نباشد.
در نتیجه؛
لیکوپناین یک آنتی اکسیدان قوی با فواید بسیاری برای سلامتی از جمله محافظت در برابر نور خورشید، ارتقای سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان است.
اگرچه می توان آن را به عنوان یک مکمل یافت، اما تاثیر آن زمانی که از غذاهایی مانند گوجه فرنگی و سایر میوه های قرمز یا صورتی مصرف شود، بسیار بیشتر است.
