Garbantzuen onura gutxi ezagunak, zein bitamina dago garbantzuetan?

Bere zaporearekin aho-ureztagarria, erretzen ari garenean sudurretara ateratzen zaigun usainarekin liluratzen gaitu. garbantzuen onurak Ba al dakizu?

Garbantzu erreaBarietate asko daude. Gehien kontsumitzen diren barietateak garbantzu zuriak eta horiak. Azken urteotan, txokolatetik hasi eta saltsetaraino hainbat barietatek bere lekua aurkitu dute merkatuan.

Lehen pentsatu zen Ekialde Hurbilean sortu zela garbantzu errea7000 urteko historia du. “Zertaz egina dago garbantzua?Galdetzen dutenentzat garbantzu erreadu txitxirioakDemagun irina errez lortzen dela. 

Gaur egungo haurrek ez dakite gauza handirik, 90eko hamarkadan haurrak zirenen dibertsiorik handiena janari dendan erosi eta jaten zutena zen. garbantzu hautsazen “Garbantzu hautsaEz dakit inork jan ote dezakeen jan gabe, baina gure haurtzaroko mokadurik goxoena izan zen.

Garbantzu erreaOnura gehiegi daude zenbatu ahal izateko, lehenik eta behin begiratu diezaiogun bere nutrizio-edukiari bere onurak hobeto ulertzeko.

Garbantzuen balio nutritiboa

Garbantzu erreaproteina begetal ugari, burdina, Kobrea, manganesoa, folatoa, fosforoaA, C bitaminak ditu.

100 gramo garbantzuBere nutrizio-edukia honako hau da:

• Kaloriak: 377
• Karbohidratoak: 38 gr.
• Proteina: 20 gr.
• Koipea: 3,4 gr.
• Zuntz 21,4 g.
• Potasioa: 810 mg.
• Sodioa: 25 mg.
• Kaltzioa: 124 mg.

Zeintzuk dira Garbantzuen Onurak?

Metabolismoa bizkortzea

• Garbantzu errea Metabolismoa bizkortzen du eta horrela kaloriak erretzea errazten du.
• Pisua galtzen laguntzen du, denbora luzez beteta sentiarazten zaituelako.

Kolesterol txarra jaistea

• Garbantzuen onura garrantzitsuenen artean Odolean kolesterola orekatzen du eta kolesterol txarra jaisten du.
• Ezaugarri honekin, zainak gogortzeko eta oklusio arriskua murrizten du.
• Bihotzeko eta baskularren osasuna babesten du; bihotzekoak, trazuak eta trazuak izateko arriskua murrizten du.

buruko arazoak

• kaltzioaNerbioen kalteak saihesten ditu, mineral eta bitamina garrantzitsuetan aberatsa baita, hala nola kobrea, burdina, A, C eta E bitaminak.
• Nerbioen kalteak saihesten dituelako depresioa, antsietateaEstresa eta tentsioa bezalako arazo mental larrietarako ona da.

garunaren osasuna

• Garuna funtzionatzen duelako garbantzu erreamemoria hobetzen du.
• Lo-prozesua erregulatzen duenez, eraginkorra da insomnioaren ondoriozko arreta ezintasuna eta ikasteko zailtasuna bezalako arazoak konpontzeko.

immunitatea areagotzea

• Garbantzu erreaElikaduran aurkitzen diren burdina, kaltzioa, E bitamina eta C bitamina bezalako mantenugaiek gorputzaren erresistentzia areagotzen dute eta sistema immunologikoa indartzen dute.
• Hori dela eta, gaixotasunak prebenitzen ditu.

digestiorako ona

• hesteetako mikrobiotagaratzen garbantzu erreadigestioa hobetzen du.
• Urdaileko eta hesteetako osasuna hobetzen du eta koloneko minbizia izateko arriskua murrizten du.
• Zuntz aberatsa denez, hesteetako bakterio onuragarri eta kaltegarrien oreka eskaintzen du.
• Gastritisa eta errefluxua bezalako gaixotasunen sintomak murrizten ditu.

Giharrak eta hezurrak sendotzea

• Garbantzu erreaburdina, kaltzioa, potasioa hala nola, mineralak; hezur eta muskuluen osasuna mantentzen du.
• Osteoporosia garatzeko arriskua murrizten du, beranduago adinetan gerta daitekeena.
• Giharretako minaren aurkako efektu analgesikoa ere badu.

Minbiziaren aurkako babesa

• Garbantzuetan dagoen mineral ugarienetako bat selenioa da. selenio garbantzu erreetan ere eskuragarri daude. 
• Selenioak gibela garbitzen du, hantura saihesten du.
• Ezaugarri hori dela eta, minbizi-zelulak ugaldu eta gorputz osora hedatzea eragozten du.

Bihotzeko osasuna

• Garbantzu errea, dauka B6 bitaminaBihotzaren osasuna babesten du C bitaminari, zuntzari eta potasioari esker. 
• Kolesterola jaisten du, zuntz eduki handia dela eta. Kolesterola bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku handia da.

Amaren esnea handitzea

• Garbantzu errea Amaren esnea eta bere kalitatea hobetzen ditu.
• Garrantzi handia du haurtxoen garunaren eta gorputzaren garapenean. azido folikoa It dauka.

Odoleko azukrea orekatzea

• Garbantzu errea Odoleko azukrea orekatzen du, beraz, diabetikoei mesede egiten die 
• Odoleko azukre altuek diabetesa garatzeko arriskua areagotzen dute.
• Otordu artean eskukada bat odoleko azukrearen bat-bateko jaitsiera saihesteko garbantzu errea Jan dezakezu.

giltzurrunetako harriak

• Garbantzu errea, Giltzurrunetan harriak sortzea eragozten du.
• Lehendik dauden harriak murrizten laguntzen du. 

Begien osasuna

• Garbantzu erreaProduktuan aurkitzen diren A eta C bitaminak onak dira begietako nahasteetarako, begien osasuna babestuz.
• Kataratak mesede egiten dio eta gaueko ikusmen gaitasuna areagotzen du.

Energia ematen du

• Garbantzu errea Energia ematen dio gorputzari bere nutrizio-eduki aberatsarekin.

Loaren kalitatea hobetzen du

• Garbantzu erreaaurkitutako aminoazidoak triptofanoa eta serotoninak eroso lo egiten laguntzen du.

Garbantzuen onurak azalerako

• Garbantzu errea C bitamina, E bitamina Manganeso eta manganeso iturria denez, larruazala kanpoko eraginetatik babesten du.
• Eguzkiaren izpi kaltegarrien eragina murrizten du.
• Azala garbitzen du hildako zeluletatik.
• Azala sakon garbitzen du.
• Larruazaleko zimurrak eta ildoak murrizten ditu. Azala gazte itxura ematen dio.
• Larruazaleko zauriak denbora laburragoan sendatzen laguntzen du.

Garbantzuen onurak ilearentzat

• Garbantzu erreaLarruazaleko poroak garbitzen ditu eta ilearen hazkundea bizkortzen du.
• Ile-galerazer ona. 
• E bitamina edukiarekin ilea hezetzen eta elikatzen du.
• Ilearen muturrak saihesten ditu.

Garbantzu horia eta zuriaren arteko aldea

garbantzu zuriak, garbantzu horiakbaino olio-eduki gutxiago du Bere ekoizpenean erabiltzen diren garbantzu motak desberdinak direlako.

Garbantzu zuriakkaloria txikiagoa da. Hori dela eta, argaltze prozesuan Garbantzu zuriak Gomendagarria da.

Nola egiten da txitxirioa?

Garbantzu erreaIntxaur bihurtutako garbantzuen forma da. Garbantzuak garbantzu bihurtzea pazientzia eskatzen duen prozesua da. Orokorrean txitxirioak egiten Etapak honako hauek dira:

• Garbantzu errea Garbantzuak egurrezko labean lehortzen dira.
• Garbantzu lehorrak zakuetan gordetzen dira 3 egunez.
• Zain dauden garbantzuek lehortze-prozesua egiten dute berriro.
• Etapa honen ondoren, berriro zakuan gordetzen da eta hezetzen da.
• Azken fasean berriz lehortzen da eta garbantzuak oskoletatik bereizten dira.
• Oskoletatik bereizitako garbantzuak saltsarekin elkartzen dira edo, besterik gabe, gatzatuta eta fruitu lehorretan kontsumitzen dira.

Zeintzuk dira txitxirioen kalteak?

Garbantzu errea Intxaur erabilgarria da, baina gehiegi kontsumitzean bigarren mailako efektu batzuk sor daitezke. 

• Garbantzuekiko sentikorrak diren pertsonek bigarren mailako efektuak izan ditzakete, hala nola urdaileko puzketak, idorreria eta indigestioa.
• Behazun, giltzurrunetako edo are gehiago kontsumitzea gotaSortu ere egin dezake

Eskukada bat edo bi egunean gehienez garbantzu errea kontsumitu. Bigarren mailako efektuak izaten jarraitzen baduzu, utzi kontsumitzeari.