te zuria askotan ahaztu egiten dira te barietate ezagunenen artean. Hala ere, osasunerako beste teak bezain onura ditu eta zapore gozo eta leuna du.
Elikagaien profila izan ohi da te berdea "Te berde argia" ere deitzen zaio bere antzeko itxuragatik.
Onura asko ematen ditu, besteak beste, garunaren garapena, ugalketa eta ahozko osasuna; Kolesterola jaisten du eta gantzak erretzea azkartzen du.
hemen "Zertarako balio du te zuriak", "Zeintzuk dira te zuriaren onurak", "Zeintzuk dira te zuriaren kalteak", "Noiz edan te zuria", "Nola prestatu te zuria" zure galderei erantzunak...
Zer da Te Zuria?
te zuria, Camellia sinensis Landarearen hostoetatik egina dago. Beste te mota batzuk egiteko erabiltzen den belar bera da, adibidez, te berdea edo beltza.
Gehienbat Txinan biltzen da baina beste eskualde batzuetan ere ekoizten da, hala nola Thailandian, Indian, Taiwanen eta Nepalen.
Zergatik te zuria esaten dugu? Hau da landarearen begiek hari mehe eta zuri-zuriak dituztelako.
Te zurian dagoen kafeina kopurua, askoz gutxiago te beltz edo berdearekin alderatuta.
Te mota hau azido gutxien dagoen teetako bat da. Landarea fresko dagoenean biltzen da, oso zapore bereizgarria ematen duena. Te zuriaren zaporea Delikatua eta apur bat gozoa dela deskribatzen da eta askoz arinagoa da, ez baita oxidatzen beste te motak bezala.
Beste te mota batzuk bezala te zuria da polifenolakKatekina eta antioxidatzaile ugari ditu. Hori dela eta, onurak ematen ditu, hala nola gantzak erretzea eta minbizi-zelulak kentzea.
Te Zuriaren propietateak
Antioxidatzaileak
te zuriaTe berdearen antioxidatzaileen maila te berdearen eta beltzaren antzekoa da.
Epigalokatekina galatoa eta beste katekinak
te zuriaHainbat katkina aktibo ditu, EGCG barne, minbizia bezalako gaixotasun kronikoei aurre egiteko oso erabilgarria dena.
Taninoak
te zuriaTanino-mailak beste barietate batzuetan baino baxuagoak diren arren, baldintza asko prebenitzeko onuragarria da oraindik.
Theaflabinak (TFak)
Polifenol hauek zuzenean laguntzen dute tearen mingostasuna eta astringentzia. te zuriaTean aurkitzen den TF kantitatea txikiena da te beltz eta berdeekin alderatuta. Horrek teari zapore gozoa ematen dio.
Thearubigins (TRs)
Thearubigins apur bat azidoak dira te beltzaren kolorearen erantzule. te zuriaGainera, te beltz eta berdeak baino kopuru txikiagoan aurkitzen dira.
Zeintzuk dira te zuriaren onurak?
Antioxidatzaile maila altua eskaintzen du
te zuriaErradikal aske kaltegarriak suntsitzen eta zelulen estres oxidatiboari aurre egiten laguntzen duten antioxidatzailez beteta dago.
Konposatu onuragarri hauek gaixotasun kronikoen arriskua murrizten dutela esaten da, hala nola bihotzeko gaixotasun koronarioak, minbizia eta diabetesa.
Ikerketa batzuk te zuria eta aurkitu zuen te berdeak antioxidatzaile eta polifenol maila konparagarriak dituela. Te berdeak antioxidatzaile ugari ditu eta antioxidatzaile maila altuena duten elikagaietako bat ere hartzen da.
Ahozko osasunerako ona
te zuria, polifenolak eta zure taninoarekinr Ahozko osasuna sustatzen lagun dezaketen konposatu asko ditu, besteak beste, landareen konposatuak barne
Konposatu hauek plaka eraketa murrizten lagun dezakete bakterioen hazkuntza blokeatuz.
Minbizi-zelulak hil ditzake
Antioxidatzaileen kontzentrazio handiari esker, zenbait ikerketak te zuriaMinbiziaren aurkako propietateak izan ditzakeela aurkitu dute.
Minbiziaren Prebentzioaren Ikerketan urtean argitaratutako probetako azterketa bat te zuriaren estraktua Biriketako minbiziaren zelulak tratatu zituen
Beste saio-hodi baten azterketa te zuriaren estraktuaerakutsi zuen posible dela koloneko minbizi-zelulen hedapena geldiaraztea eta zelula osasuntsuak kalteetatik babestea.
lan bat baino gehiago, te zuriaUgalketa-osasuna hobetzen eta ugalkortasuna areagotzen lagun dezakeela ikusi du, batez ere gizonezkoetan.
Animalien azterketa batean, arratoi prediabetikoak te zuria Ernalketak erradikal askeek eragindako barrabilen oxidazio kaltea saihesten zuela eta espermaren kalitatea mantentzen laguntzen zuela ikusi zuen.
Garunaren osasuna babesten du
Ikerketa, te zuriaKannabisak garunaren osasuna babesten lagun dezakeela erakusten du, bere katekina eduki handia dela eta.
2011n, Espainiako San Jorge Unibertsitatean egindako probeta azterketa bat. te zuriaren estraktuaArratoiaren garuneko zelulek estres oxidatiboaren eta toxikotasunaren aurka modu eraginkorrean babesten zutela erakutsi zuten.
Neurotoxikotasunaren Ikerketan Espainiatik egindako beste probeta bat argitaratu da te zuriaren estraktuaGaruneko zeluletan kalte oxidatiboa saihesten duela aurkitu da.
te zuria te berdearen antzeko profil antioxidatzailea ere badu, funtzio kognitiboa hobetzen duela eta adinekoengan gainbehera kognitiboa izateko arriskua murrizten duela frogatuta.
Kolesterol maila jaisten du
Kolesterola odolean aurkitzen den gantz antzeko substantzia bat da. Gure gorputzak kolesterola behar badu ere, horren gehiegizko batek arterietan plaka sortzea eragin dezake eta arteriak estutu eta gogortzea eragin dezake.
te zuriaBihotzari mesede egiten dio kolesterola jaitsiz. Animalien ikerketa batean, sagu diabetikoak te zuriaren estraktua LDLarekin tratamenduak LDL kolesterol totalaren eta txarraren maila murriztea eragin zuen.
kolesterola jaisteadu Beste modu naturalean omega 3 gantz-azido osasuntsuak eta zuntz handiko elikagaiak eta azukre-ingesta dira, karbohidrato finduak, trans gantzak eta alkohola mugatzea.
Diabetesa tratatzen lagun dezake
Bizi-estiloak aldatzearekin eta bizi-ohiturak okertzearekin batera, diabetesa fenomeno ohikoagoa bihurtzen ari da, zoritxarrez.
Ikasketak, te zuriaa diabetesa tratatzeko edo are prebenitzeko duen gaitasunari argi positiboa ematen dio.
Giza esperimentuak Txinan egindako ikerketa batean aldizka te zuria bere kontsumoak diabetesa duten pertsonei mesede egin diezaiekeela erakutsi zuen.
Portugalgo ikerketa batek iradoki zuen te zuria kontsumitzea gizonezkoen ugalketa-osasunean prediabetesaren eragin kaltegarriei aurre egiteko modu natural eta ekonomikoa izan daitekeela.
Hantura murrizten laguntzen du
Katekinek zeresan handia dute hemen: hantura murrizten dute eta hantura kronikoarekin lotutako gaixotasunak izateko arriskua murrizten dute (adibidez, minbizia, diabetesa eta aterosklerosia).
Japoniako ikerketa batek aurkitu zuen katekinak muskulu-hantura kentzen zuela eta ariketaren ondoren berreskuratzea bizkortu zuela.
Fibrosia eragiten duten faktoreen (normalean, lesioen ondorioz ehun konektiboaren orbaina) eraginak kentzen dituztela ere aurkitu da.
te zuriaEGCG propietate antiinflamatorio bikainak ditu. Hotza eta gripea bezalako gaixotasunak tratatzen ditu, eta hainbat bakterio eta birus hiltzen ditu, gripea eragiten duen birusa barne. EGCG-k ingurumen-kutsatzaileen ondoriozko hanturak eragindako aterosklerosiari ere aurre egiten dio.
Onuragarria bihotzarentzat
te zuriaAurkitu zen teak daukala antioxidatzaile gehien beste te mota batzuekin alderatuta. te zuriaEztian aurkitzen diren katekinek gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizten dute, kolesterol-maila jaisten baitute, odol-presioa jaisten baitute eta odol-hodien funtzionamendua hobetzen baitute.
Atentzioa indartzen eta areagotzen du
te zuria Beste te mota batzuekin alderatuta prozesatu txikiena jasaten du eta, hortaz, L-teaninaren kontzentraziorik handiena du (ernetasuna areagotzen duen aminoazidoa eta gogoan efektu lasaigarria duena).
te zuriaBeste teak baino kafeina gutxiago dauka eta, ondorioz, hidratatzaileagoa da; horrek energia mantentzen laguntzen du.
Ikerketa amerikar batek aurkitu zuen L-teaninak, kafeina kopuru txikiarekin batera, alerta maila handitu eta nekea murrizten duela.
Ikerketa ugarik ere aurkitu dute L-teanina kafeina kopuru txiki batekin konbinatzeak antsietate maila murrizten duela. Aminoazidoak memoria eta erreakzio denbora ere hobe ditzake.
te zuriaL-teaninak estres mentala eta fisikoa ere murrizten ditu. Aminoazidoak garunean serotonina eta dopamina ekoizpena areagotzen duela aurkitu da, funtsean, aldartea igotzen duten neurotransmisoreak dira eta pozik eta erne mantentzen zaituztenak.
Giltzurrunei mesede egin diezaieke
2015ean egindako poloniar ikerketa batean, te zuria edateagiza gorputzean, giltzurrunetan barne, eragin kaltegarriak murriztearekin lotuta egon da.
Indiako Chandigarh-n egindako beste ikerketa batek katekinak (beren jarduera antioxidatzaileagatik) giltzurrun-gutxiegitasunaren aurka babesteko duten papera frogatu zuen.
Arratoien inguruko ikerketa txinatar batek ondorioztatu zuen katekinak gizakiengan giltzurrunetako harrien tratamendu potentziala izan daitekeela.
Gibeleko osasuna hobetzen du
te zuriaAurkitu da katekinak, eta horiek ere aurkitzen dira
Txinako ikerketa batek aurkitu zuen tearen katekinak B hepatitisaren infekzioa saihesten zuela. Ikerketa amerikar batek katekinen efektu antibiralak ere baieztatu ditu, B hepatitisaren birusaren bizi-zikloa blokeatzen lagun dezaketela.
digestioa laguntzen du
Kopa bat te zuriaUrdaileko kalanbreak eta goragaleak berehala arintzen ditu eta urdaileko azidotasuna murrizten du denbora gutxian.
ona hortzetarako
te zuriafluoruroak, flavonoideak eta taninoak ditu, eta horiek guztiak onuragarriak izan daitezke hainbat modutan hortzentzat.
Indian egindako ikerketa baten arabera, tearen fluoruroak barrunbeak murrizten lagun dezake.
Taninoek plaka sortzea galarazten dute eta flavonoideek plaka bakterioen hazkuntza galarazten dute. Beste puntu bat ere kontuan hartu behar da hemen: te zuriak taninoak ditu, baina kantitate txikiagoetan bakarrik. Hori dela eta, nekez aldatuko da hortzen kolorea beste teak bezainbeste (berdeak eta belar teak izan ezik).
Te zuriak birusak desaktibatzen dituela eta hortzen barrunbeak eragiten dituzten bakterioak suntsitzen dituela ere aurkitu da.
Ikerketa batean, te zuriaren estraktuak hainbat hortzetako pastatan gehitu ziren eta aurkikuntzek hortzetako pasten bakterioen eta birusen aurkako efektuak areagotu zituzten.
Aknea tratatzen laguntzen du
Aknea ez da kaltegarria edo arriskutsua, baina ez du itxura polita.
Londresko Kingston Unibertsitatean egindako ikerketa baten arabera zure te zuria Propietate antiseptikoak eta antioxidatzaileak ditu.
Dermatologo gehienek diote antioxidatzaileek larruazala erradikal askeek eragindako kalte zelularretik babesten dutela eta osasuntsu mantentzen dutela.
Egunean bi edalontzi erregularki te zuria rentzat. te zuriaGure gorputzeko antioxidatzaileek toxinak kentzen dituzte gure gorputzetik, toxina horien metaketak larruazalean eragin negatiboa izan dezake eta aknea eragin dezake.
Zahartzearen aurkako efektua du
Denboraren poderioz, gure larruazala askatzen eta askatzen da gure gorputzean erradikal askeen presentzia dela eta. Horrek larruazalaren zahartze prozesua azkartzen du.
Aldian behin te zuria edatea Zimurrak eta azala askatzea saihesten lagun dezake. te zuriaErradikal askeak neutralizatzen laguntzen duten polifenoletan aberatsa da.
Te harrigarri honek propietate antioxidatzaileak ere baditu eta azala gaztetzen du eta zahartze goiztiarra geldiarazten du.
Te zuriaren onurak azala eta ilearentzat
te zuria Antioxidatzailez josia dago, eta antioxidatzaile horien antiinflamatorio propietateek ehun konektiboa indartzen dute, Maryland Unibertsitateko Medikuntza Zentroaren arabera. bran edo ekzema Hala nola, alergiak murrizten laguntzen du
Antioxidatzaileek ilearekin lotutako gaixotasunak tratatzen lagun dezakete, hala nola ilea galtzea eta antzekoak.
te zuriaEGCG dauka. Koreako ikerketa baten arabera, EGCGk ilearen hazkundea areagotu dezake gizakietan. Ikerketa amerikar batek ere frogatu du EGCGren eraginkortasuna ile-zelulen biziraupena sustatzeko.
EGCG ere larruazaleko zelulen gaztetasun iturritzat hartzen da, psoriasia, zimurrak, rosacea eta larruazaleko baldintzei mesede egiten diela aurkitu da, hala nola zauriak.
te zuriaLarruazala sendotzen du eta zimurrak saihesten ditu elastina eta kolagenoa (ehun konektiboetan aurkitzen diren proteina garrantzitsuak) indartuz, fenol eduki handia duelako.
Nola galtzen du te zuriak pisua?
Gantz-zelula berrien sorrera eragozten du
Ikasketak, te zuriaBotikak adipozito gisa ezagutzen diren gantz-zelula berrien eraketa eraginkortasunez inhibitzen duela frogatzen du. Gantz-zelula berriak eraketa murrizten den heinean, pisua ere gutxitzen da.
Olioak aktibatzen ditu
Gantz-zelula helduen gantza aktibatzen du eta gorputzetik gehiegizko gantz kentzen laguntzen du. Zientzialariek "obesitatearen aurkako efektuak" deitzen diote horri. Horrek gorputzean gantz biltegiratzea ere mugatzen du.
lipolisia estimulatzen du
te zuria Gantza blokeatu eta aktibatzeaz gain, lipolisia estimulatzen du, gorputzean gantzak erretzeko prozesua. Horrela, gorputzeko gehiegizko gantz eraginkortasunez erretzen da eta gehiegizko pisua kentzen laguntzen du.
Kafeina edukia
te zuria Kafeina dauka. Kafeinak pisua galtzen ere laguntzen du.
Metabolismoa bizkortzen du
antioxidatzaileetan aberatsa te zuriagorputzaren metabolismoa bizkortzen du. Metabolismoaren azelerazioa pisua galtzea errazten du.
Gantz xurgapena mugatzen du
te zuria Gainera, gorputzeko gantz dietetikoen xurgapena mugatzen laguntzen du. Gantza gorputzean xurgatzen edo gordetzen ez denez, zeharka pisua galtzen laguntzen du eta pisua irabazten du.
te zuria edatea gosea kentzen du. Horrek pisua kontrolpean mantentzen laguntzen du.
te zuria Ezaugarri hauekin guztiekin, pisua galtzen laguntzen du. Hala ere, bakarrik te zuria edatea ez du emaitza miragarririk ematen.
Dieta osasuntsu egokia jarraitu behar da ohiko ariketarekin batera te honen emaitzak eta onurak maximizatzeko.
Kafeina kantitatea te zurian
te zuriaOsasuna sustatzeko antioxidatzaileak, taninoak, polifenolak, flavonoideak eta katekinak asko dituzte.
ondo te zuriada kafeina dago? Beste te gehienek bezala, kafeina kopuru txiki bat dauka. Hala ere, kafeina edukia beste te mota batzuek baino txikiagoa da, hala nola te beltza edo berdea.
Kopa bakoitzeko 15-20 mg kafeina ditu, te berdea eta beltza baino txikiagoa dena.
Te zuriaren aldea te berdearen eta beltzaren aldean
Te beltzak, zuriak eta berdeak landare beretik datoz, baina prozesatzeko modua desberdinak dira, baita ematen dituzten mantenugaiak ere.
te zuria, Te berdea edo beltza baino lehen biltzen da eta gutxien prozesatutako tea da. Te berdea te beltzak edo beste mota batzuk baino gutxiago prozesatzen da eta ez ditu zimeltze eta oxidazio prozesu berdinak jasaten.
Te berdeak, oro har, lur zapore samarra du, te zuria gozoagoa eta dotoreagoa den bitartean. Te beltzak zapore indartsuagoa du.
Egokiagoa da te zuria eta berdea alderatzea elikadura-balioari dagokionez. Biak polifenol, antioxidatzaile eta flavonoide onuragarrietan aberatsak dira, eta ikerketek erakusten dute katekina kantitate antzekoak ere badituztela.
Te berdeak kafeina kopuru apur bat handiagoa dauka, baina oraindik txikia da te beltzean aurkitzen den kantitatearen aldean.
Gainera, te zuriaren eta berdearen onurak antzekoak dira. Gantzak erretzen ditu eta kolesterol-maila jaisten du, biek minbizi-zelulen aurka borrokatzen duten bitartean.
Te beltza ere osasunerako onura askorekin lotzen da, bihotzeko osasuna hobetzen hasi eta bakterioak hiltzeraino.
Hiru te hauetan zaporean, elikaduran eta prozesatzeko metodoetan desberdintasun txikiak dauden arren, onuragarria da kantitate moderatuak kontsumitzea osasunerako.
Nola prestatu te zuria?
te zuriaMerkatu askotan marka ezberdinetan erraz aurki dezakezu. Barietate asko daude eskuragarri, te zuri organikoa barne.
te zuria Ur beroarekin garagardoa egiteak bere zaporea murriztu dezake eta tean aurkitzen diren mantenugaiak ere agor ditzake. Emaitza hobeak lortzeko, ura irakiten borborka egon arte, utzi minutu batzuetan egoten eta, ondoren, bota te hostoen gainean.
Te zuriaren hostoak ez dira beste te hostoak bezain trinkoak eta trinkoak, beraz, hobe da gutxienez bi koilarakada hosto erabiltzea 250 ml ur bakoitzeko.
Zenbat eta luzeagoa izan tea busti, orduan eta zaporea indartsuagoa izango da eta elikagai kontzentratuagoak emango ditu.
Te zuria kaltegarria al da?
Te zuriaren bigarren mailako efektuak Batez ere kafeina edukiagatik gertatzen da eta insomnioa, zorabioak edo urdail-hesteetako arazoak sor ditzake.
Haurdun dauden emakumeek ez lukete egunean 200 miligramo kafeina baino gehiago hartu behar ondorio kaltegarriak saihesteko. Hala ere, jende gehienentzat, sintoma kaltegarriak izateko arriskua txikia da.
Ondorioz;
te zuria, Camellia sinensis landarearen hostoetatik dator, beste te mota batzuk baino gutxiago prozesatzen da, adibidez te berdea edo beltza.
Te zuriaren onurak garuneko, ugalketa eta ahoko osasunaren hobekuntzak; kolesterol maila baxua; handitu gantz erretzea; eta minbiziaren aurkako propietateak ditu.
