Gure gorputzak bilioi bakterio ditu. Bakterio horietako gehienak gure hesteetan aurkitzen dira.
Hesteetako bakterioek zeregin garrantzitsua dute osasunean, hala nola, sistema immunologikoarekin komunikatzea eta bitamina batzuk ekoiztea.
Hesteetako bakterioek ere eragina dute elikagai desberdinak nola digeritzen diren eta beteta sentitzen laguntzen duten produktu kimikoak sortzen dituzte. Ondorioz, eraginkorrak dira argaltzeko eta pisua irabazteko.
Zer dira hesteetako bakterioak?
Bilioika bakterio eta mikroorganismo bizi dira gure azalean eta gorputzean. Izan ere, baliteke gure gorputzean bakterio-zelula gehiago egotea giza zelulak baino.
70 kg-ko gizon batek 40 bilioi bakterio zelula inguru eta 30 bilioi giza zelula dituela kalkulatzen da.
Bakterio horietako gehienak zekuma izeneko heste lodiaren zatian bizi dira. Gure erraietan ehunka bakterio mota daude.
Batzuek gaixotasuna sor dezaketen arren, gehienek osasuntsu mantentzeko beharrezko lanak egiten dituzte. Adibidez, hesteetako bakterioakK bitamina Bitamina batzuk sortzen ditu, besteak beste
Zenbait elikagai digeritzen eta beteta sentitzen laguntzen duten produktu kimikoak ere sortzen ditu. Horregatik, hesteetako bakterioek gure pisuan eragiten dute.
Elikagaien digerigarritasunari eragiten dio
Hesteetako bakterioak gure hesteetan bizi direnez, jaten ditugun elikagaiekin kontaktuan jartzen dira. Horrek eragiten du zein mantenugai xurgatzen diren eta energia nola metatzen den gorputzean.
Ikerketa batek 77 bikiren hesteetako bakterioak aztertu zituen, bat obesoa eta bestea ez obesa. Ikerketaren arabera, obesitateak zirenek hesteetako bakterio desberdinak zituzten biki obesoek baino. Adierazi da obesitateak hesteetako bakterioen aniztasunean eragiten duela.
Beste ikerketek frogatu dute saguek pisua irabazten dutela saguei pertsona obesoen hesteetako bakterioak sartzearen ondorioz. Horrek adierazten du hesteetako bakterioek pisua irabazten duten eragina dutela.
Hesteetako bakterioek zehazten dute nola koipea xurga daitekeen hesteetan, eta horrek gorputzean koipea nola gordetzen den eragiten du.
Hantura eragiten du
Infekzioari aurre egiteko gure gorputzak sistema immunologikoa aktibatzen duenean gertatzen da hantura.
Elikadura ez osasuntsu batek ere eragin dezake. Esaterako, gantz, azukre edo kaloria gehiegi dituen dietak odol-zirkulazioan eta gantz-ehunean hanturazko produktu kimikoak areagotzea eragin dezake, eta ondorioz, pisua irabaztea.
Hesteetako bakterioek paper garrantzitsua dute hanturan. Espezie batzuek odolean hantura eragiten duten lipopolisakaridoak (LPS) bezalako produktu kimikoak sortzen dituzte.
Saguei LPS eman zitzaienean, pisua handitu zen. Hori dela eta, LPS ekoizten duten eta hantura eragiten duten hesteetako bakterio batzuk, pisua igotzea etaintsulinarekiko erresistentziazer eragin dezakeen.
292 pertsonei egindako ikerketa batek aurkitu zuen gehiegizko pisua zutenek hesteetako bakterio aniztasun txikiagoa zutela eta C-erreaktiboen proteina maila altuagoa zutela, odoleko hantura-markatzaile bat.
Hala ere, hesteetako bakterio mota batzuek hantura murrizten dute, pisua irabaztea saihestuz.bifidobakterioak ve akkermansiabakterio onuragarri motak dira, heste-hesi osasuntsua mantentzen laguntzen dutenak eta hanturazko produktu kimikoak hesteetatik odolera igarotzea ekiditen dutenak.
Saguetan egindako azterketak Akkermansia hantura murriztuz pisu-irabazia eta intsulinarekiko erresistentzia murrizten dituela ikusi zuen.
Era berean, saguak hesteetan Bifidobakterioak Zuntz prebiotikoak pisua eta intsulinarekiko erresistentzia areagotzen laguntzeko eman zirenean, energia-kontsumoa eragin gabe.
Gosea edo betea sentitzen laguntzen duten produktu kimikoak sortzen dituzte
Gure gorputzaleptina,grelinagoseari eragiten dioten hormona ugari sortzen ditu, hala nola YY peptidoa (PYY).
Zenbait ikerketek aurkitu dute hesteetako bakterio ezberdinek zenbat hormona horiek ekoizten dituzten gose edo asetasun sentimenduetan eragiten dutela.
kate motzeko gantz-azidoakhesteetako bakterio mota batzuk ezabatzean sortzen diren produktu kimikoak dira. Horietako bat propionato gisa ezagutzen da.
Gehiegizko pisua duten 60 heldutan egindako ikerketa batek aurkitu zuen 24 astez propionatoa hartzeak gosea eragiten duten PYY eta GLP-1 hormonen mailak nabarmen handitu zituela.
Propionatoa hartu zuten pertsonek elikagaien kontsumoa murriztu zuten eta pisua gutxitu zuten.
Beste ikerketek frogatu dute hesteetako bakterioek hartzitutako konposatuak dituzten osagarri prebiotikoek gosean antzeko eragina dutela.
Bi asteko epean egunean 16 gramo prebiotiko jaten zituzten pertsonek hidrogeno-maila handiagoa zuten arnasean.
Honek hesteetako bakterioen hartzidura, gose gutxiago eta GLP-1 eta PYY hormonen maila handiagoak adierazten ditu, beraz, beteta sentituko zara.
Hesteetako bakterioentzako elikagai onuragarriak eta kaltegarriak
Hesteetako bakterioentzako onuragarriak diren elikagaiak hauek dira:
Zereal integralak
Zereal integralak findu gabeko aleak dira. bifidobakterioak Hesteetako bakterio osasuntsuek digeritzen dute eta zuntz asko du.
Fruta eta barazkiak
Fruta eta barazkiek zuntz kantitate oso ona dute hesteetako bakterioentzat. Landare-oinarritutako elikagai desberdinak janez gero, pisu osasuntsuarekin lotuta dauden hesteetako bakterioen barietatea handitu dezakezu.
Fruitu lehorrak eta haziak
Fruitu lehorrak eta haziek zuntz eta gantz osasuntsu asko dituzte, hesteetako bakterio osasuntsuen hazkuntza laguntzen dutenak.
Polifenoletan aberatsak diren elikagaiak
Polifenolak Hesteetako bakterio onuragarriek apurtzen dituzte, berez digeritzen ez direnak baina bakterio onen hazkuntza bultzatzen dutenak.
elikagai hartzituak
Hartzitutako elikagaien artean jogurta,kefir eta chukruta.Laktobaziloak Bakterio onuragarriak dituzte, hala nola
probiotikoak
probiotikoak ez dira beti beharrezkoak, baina hesteetako bakterio osasuntsuak leheneratzen lagun dezakete eta baita gaixotasun baten ondoren edo antibiotikoen tratamendu baten ondoren pisu galera sustatzen ere.
Bestalde, elikagai batzuen gehiegizko kontsumoak hesteetako bakterioak kaltetu ditzake:
elikagai azukredunak
Elikagai azukre gehiegi jateak hesteetan zenbait bakterio osasungarri hazten ditu, eta horrek pisua irabazten eta beste osasun-nahaste kroniko batzuetan eragin dezake.
hala nola, aspartamoa eta sakarinaedulkoratzaile artifizialak Hesteetako bakterio onuragarriak murrizten ditu, eta horrek odol azukrea igotzen laguntzen du.
Gantz ez osasungarriak dituzten elikagaiak
Omega 3 bezalako gantz osasuntsuek hesteetako bakterio onuragarriak onartzen dituzte, eta gantz saturatuek gaixotasunak eragiten dituzten bakterioen hazkuntza eragiten dute.
Ba al dago harremanik garunaren eta hestearen artean?
Azken ikerketek erakusten dute garunak hesteetako osasunean eragiten duela, eta hesteak garunaren osasunean eragin dezakeela. Hestearen eta garunaren arteko komunikazio sistemari heste-garunaren ardatza deitzen zaio.
Nola lotzen dira tripa eta garuna?
Tripa-garuna ardatza tripa eta garuna lotzen dituen komunikazio-sarearen terminoa da. Bi organo hauek hainbat modutan elkarlotuta daude, fisikoki zein biokimikoki.
Nerbio vagoa eta nerbio sistema
Neuronak gure garuneko eta nerbio sistema zentraleko zelulak dira, gorputzari nola jokatu behar duen esaten diotenak. Giza garunean 100 mila milioi neurona inguru daude.
Interesgarria da gure hesteak nerbio sistemako nerbioen bidez garunera konektatuta dauden 500 milioi neurona ditu.
Nerbio vagoa tripa eta garuna lotzen dituen nerbio handienetako bat da. Seinaleak bi noranzkoetan bidaltzen ditu. Esaterako, animalien ikerketek adierazi dute estresak nerbio bagotik bidalitako seinaleak suntsitzen dituela eta gastrointestinal arazoak ere eragiten dituela.
Era berean, gizakietan egindako ikerketa batek aurkitu zuen kolon sumintagarriaren sindromea (IBS) edo Crohn-en gaixotasuna duten pertsonek nerbio bagoaren funtzioa gutxitu zutela.
Saguetan egindako ikerketa interesgarri batek aurkitu zuen probiotiko bat emateak odoleko estres hormonen kopurua murrizten zuela. Hala ere, nerbio vagoa moztu zenean, probiotikoa ez zen eraginkorra izan.
Horrek iradokitzen du nerbio vagoak paper garrantzitsua betetzen duela heste-garunaren ardatzean eta estresean.
neurotransmisoreak
Tripa eta garuna neurotransmisore izeneko produktu kimikoen bidez lotzen dira. Neurotransmisoreak emozioak kontrolatzen dituen garunaren zatian sortzen dira.
Esaterako, serotonina, neurotransmisore batek, zoriontasun sentimendurako balio du eta gorputzeko erlojua kontrolatzen laguntzen du.
Interesgarria da neurotransmisore horietako asko heste-zelulek eta bertan bizi diren bilioi izaki mikroskopikoek ekoizten dituztela. Serotonina proportzio handi bat hesteetan sortzen da.
hesteetako mikrobiotaGainera, azido gamma-aminobutyric (GABA) izeneko neurotransmisore bat sortzen du, beldurra eta antsietate sentimenduak kontrolatzen laguntzen duena.
Laborategiko saguetan egindako ikerketek frogatu dute zenbait probiotikok GABA ekoizpena areagotu dezaketela eta antsietatea eta depresioa bezalako jokabideak murrizten dituztela.
Hesteetako mikroorganismoek burmuinean eragina duten produktu kimikoak sortzen dituzte
Hesteetan bizi diren bilioi mikroorganismoek beste produktu kimiko batzuk ere ekoizten dituzte garunaren funtzionamendu-sisteman eragina dutenak.
Hesteetako mikroorganismoak, kate motzeko gantz-azido asko, hala nola butiratoa, propionatoa eta azetatoa(SCFA) ekoizten du. SCFA egiten dute zuntza digerituz. SCFAk garunaren funtzionamenduan eragiten du hainbat modutan, hala nola, gosea murriztea.
Ikerketa batek aurkitu zuen propionatoaren kontsumoak elikagaien kontsumoa murrizten duela. SCFA, butiratoa eta berau ekoizten duten mikroorganismoak garrantzitsuak dira garunaren eta odolaren arteko hesia osatzeko, hau da, odol-entzefaloaren hesia deritzo.
Hesteetako mikroorganismoek behazun-azidoak eta aminoazidoak metabolizatzen dituzte garunean eragina duten beste produktu kimiko batzuk sortzeko.
Behazun-azidoak gibelak ekoizten dituen produktu kimikoak dira, elikagaien gantzak xurgatzen laguntzen dutenak. Garunean ere eragina izan dezakete.
Saguetan egindako bi ikerketek aurkitu zuten estresak eta gizarte-nahasmenduek hesteetako bakterioen behazun-azidoen ekoizpena murrizten zutela eta geneak aldatzen zituzten haien ekoizpenean.
Hesteetako mikroorganismoek hantura eragiten dute
Tripa-garunaren ardatza sistema immunearen bidez ere lotuta dago. Hesteetako mikroorganismoek funtzio garrantzitsua dute sistema immunologikoan eta hanturan, hala nola, gorputzetik igarotzen dena eta kanporatzen dena kontrolatzen dute.
Zure sistema immunologikoak kolpea luzeegia hartzen badu, hantura ekar dezake, hau da, garuneko nahaste askorekin lotuta dagoena, hala nola depresioa eta Alzheimer gaixotasuna.
Lipopolisakaridoa (LPS) bakterio batzuek egindako hanturazko toxina bat da. Toxina hori gehiegi hesteetatik odolera pasatzen bada, hantura sor dezake.Hau heste-hesiak ihes egiten duenean gerta daiteke, bakterioak eta LPS odolera pasatzen utziz.
Odoleko hantura eta LPS altua garuneko nahaste askorekin erlazionatu dira, besteak beste, depresio larria, dementzia eta eskizofrenia.
Probiotikoak, prebiotikoak eta tripa-garuna ardatza
Hesteetako bakterioek garunaren osasunean eragiten dute, beraz, hesteetako bakterioak aldatzeak garunaren osasuna hobe dezake.
Probiotikoak kontsumitzen direnean osasunerako onurak ematen dituzten bakterio biziak dira. Hala ere, probiotiko guztiak ez dira berdinak. Burmuinean eragiten duten probiotikoei "psikobiotikoak" deitzen zaie.
Probiotiko batzuek estresaren, antsietatearen eta depresioaren sintomak hobetzen dituztela esaten da.
Heste narritagarriaren sindromea eta antsietate edo depresioa arin edo moderatua duten pertsonen azterketa txikia sei astez. Bifidobacterium longum NCC3001 izeneko probiotiko bat hartzeak sintomak nabarmen hobetzen zituela ikusi zuen.
Prebiotikoek, askotan hesteetako bakterioek hartzitzen dituzten zuntzak dira, garunaren osasunean ere eragiten dute. Ikerketa batek aurkitu zuen hiru astez galaktooligosakarido izeneko prebiotikoak hartzeak gorputzean kortisol izeneko estres hormonaren kantitatea nabarmen murriztu zuela.
Ondorioz;
Heste-garunaren ardatza hestearen eta garunaren arteko lotura fisiko eta kimikoei dagokie. Milioika nerbio eta neurona ibiltzen dira hestearen eta garunaren artean. Neurotransmisoreek eta hesteetan ekoizten diren beste produktu kimiko batzuek ere eragiten dute garunean.
Hesteetako bakterio motak aldatuz gero, baliteke garunaren osasuna hobetzea.
Omega-3 gantz-azidoetan, elikagai hartzituetan, probiotikoetan eta polifenoletan aberatsak diren elikagaiek heste-garunaren ardatzari mesede egin diezaiokete eta hesteetako osasuna hobetu dezakete.
