Kaerapiim on kaerast valmistatud taimne piim. Taimsetele piimadele uue mõõtme lisamine toob kaerapiima eelised alla kolesterooli, parandab luude tervist ja tugevdab immuunsust.
Kaerapiima eelised
Üha populaarsemaks muutuv kaerapiimlaktoositalumatus See on alternatiiv lehmapiimale neile, kellel on piimaallergia. kookospiim,india pähkel, sojapiim,mandlipiim See on üks taimsetest piimadest.
Mis on kaerapiim?
Kaerapiim on piimavaba taimne piimatoode, mis on valmistatud kaera veega segamisel ja seejärel kurnamisel. Kaerapiim ei ole aga nii toitev kui kaer ise. Sellepärast toodetakse kaubanduslikultkaltsiumSee on rikastatud selliste toitainetega nagu kaalium, raud, A- ja D-vitamiinid.
Kaerapiima toiteväärtus
Kaerapiim on küllaltki kõrge kiudainesisaldusega. Samuti annab see palju vitamiine ja mineraalaineid. Ühe tassi (240 ml) magustamata kangendatud kaerapiima toiteväärtus on järgmine:
kalor: 120
Valk: 3 gramm
Rasv: 5 gramm
Süsivesikud: 16 grammi
Kiudained: 2 grammi
B12-vitamiin: 50% päevasest väärtusest (DV)
Riboflaviin: 46% DV-st
Kaltsium: 27% DV-st
Fosfor: 22% DV-st
D-vitamiin: 18% DV-st
A-vitamiin: 18% DV-st
Kaalium: 6% DV-st
Raud: 2% DV-st
Kaerapiima eelised
Taimsed ja laktoosivabad
kaer Ja kuna see on valmistatud veest, on kaerapiim laktoosivaba. Kuna see on taimne, on see piim, mida veganid võivad tarbida.
Müügil olev kaerapiim sisaldab vitamiini B2 jaB12-vitamiin Rikastatud B-vitamiinidega nagu B-vitamiinidel on palju tervisele kasulikke omadusi. Näiteks parandab see meeleolu, ennetab oksüdatiivset stressi, hoiab juuste, küünte ja naha tervist.
See vähendab vere kolesteroolitaset
Kaerapiim sisaldab beeta-glükaani, mis on südamele kasulik lahustuv kiudaine. Beeta-glükaan moodustab soolestikus geelitaolise aine, mis võib siduda kolesterooli ja vähendada selle imendumist. See aitab alandada vere kolesteroolitaset.
See on kasulik luude tervisele
Kaerapiim, rikastatud kaltsiumi ja D-vitamiiniga, mis on luudele kasulikud. Kaltsium on luude tervise jaoks hädavajalik. Kaltsiumipuudus põhjustab luude õõnsaks muutumist ja murdumist.
Piisav D-vitamiini tarbimine aitab kaasa kaltsiumi imendumisele.D-vitamiini puudus See ei lase kehal piisavalt kaltsiumi saada. See põhjustab luude nõrgenemist ja suurendab luumurdude riski.
Hoiab ära aneemia
aneemiaon punaste vereliblede puudumine kehas. Selle põhjuseks on toitainete, näiteks raua ja B12-vitamiini puudus. Taimetoitlasi ja veganeid ohustab nende toitainete puuduse tõttu aneemia. Kaerapiim sisaldab nii rauda kui ka vitamiini B12.
Tugevdab immuunsust
Kaerapiim sisaldab D-vitamiini, mis tugevdab immuunsust ja kaitseb haiguste eest.A-vitamiin on sisu.
Kas kaerapiim teeb sind saledamaks?
Selle taime piimas sisalduvad beeta-glükaanid aeglustavad seedimist. See tekitab täiskõhutunde pikka aega. Sel viisil aitab see kaalust alla võtta.
Kuidas kaerapiima valmistatakse?
Kodus kaerapiima valmistamine pole kuigi keeruline. Siin on kaerapiima retsept…
Võtke kaerahelbed sügavasse kaussi. Lisage sellele keev vesi.
Pane suu kinni. Laske sel niimoodi 15 minutit seista.
Kaer imab vett ja paisub. Lisage sellele külm vesi ja ajage see läbi segisti.
Seejärel kurna marliga ja vala pudelisse.
Saate seda hoida klaaspudelis külmkapis kuni viis päeva.
Selle maitse parandamiseks võite lisada veerand teelusikatäit soola, teelusikatäis vanilli või kaneeli, vahtrasiirupit või mett.
Esiteks on mõned kaubanduslikult saadavad kaerapiimad kõrge suhkrusisaldusega. Suhkruvabad on tervislikumad.
Kaubanduslik kaerapiim ei ole gluteenivaba, kuigi on ka erandeid. Valmistatud gluteeniga saastunud kaerast,tsöliaakia või põhjustab seedeprobleeme gluteenitundlikel inimestel.
Kel gluteeni seedimisega probleeme, võib kaerapiima ise kodus valmistada.
Kodune kaerapiim ei ole nii toitev kui kaubanduslik piim. Sest kaubanduslikud rikastavad seda toitainetega.
Selle taimse piima teine miinus on see, et see on üldiselt lehmapiimast kallim.
