Kaerakliide eelised, kahjulikkus ja toiteväärtus

Kaer on üks tervislikumaid teravilju, mida saate süüa, kuna need on täis palju olulisi vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Kaeratera ( Avena sativa ) kogutakse ja töödeldakse selle söödamatu väliskesta saamiseks.

Kaerakliisidon kaera välimine kiht söödamatu keha all. Kaerakliidest kasu hõlmavad veresuhkru kontrolli parandamist, soolestiku tervislikku tööd, vererõhu ja kolesterooli alandamist.

Selles tekstis "Mis on kaerakliid "," kaerakliide eelised ja kahjustused ", ve "Kaerakliide toiteväärtus" teavitatakse.

Kaerakliide toiteväärtus

Kaerakliisid Sellel on tasakaalustatud toitumisprofiil. Kuigi see sisaldab sama kogust süsivesikuid ja rasva kui tavaline kaerahelbepuder, annab see rohkem valke ja kiudaineid Kalor kaerakliides on vähem. Selles on eriti palju beetaglükaani, mis on võimsa tüüpi lahustuvaid kiudaineid.

Üks kauss (219 grammi) keedetud Kaerakliide toiteväärtus on järgmine:

Kalorid: 88

Valk: 7 gramm

Süsivesikud: 25 grammi

Rasv: 2 gramm

Kiudained: 6 grammi

Tiamiin: 29% päevasest võrdluskogusest

Magneesium: 21% RDI-st

Fosfor: 21% TAI-st

Raud: 11% TAI-st

Tsink: 11% TAI-st

Riboflaviin: 6% RDI-st

Kaalium: 4% TAI-st

Lisaks annab see väikestes kogustes folaate, B6-vitamiini, niatsiini ja kaltsiumi. Kaerakliide kalorid See on madala toiteväärtusega ja väga toitev.

Kas kaerakliid sisaldab gluteeni?

See on ka loomulikult gluteenivaba, kuid võib kasvu või töötlemise ajal olla gluteeniga saastunud. Kui peate gluteeni vältima, võtke need, mis on spetsiaalselt märgistatud gluteenivabaks.

Kaerakliide eelised

Kõrge antioksüdantide sisaldus

See on suurepärane polüfenoolide allikas, mis on taimsed molekulid, mis toimivad antioksüdantidena. antioksüdantekaitseb keha vabade radikaalidena tuntud potentsiaalselt kahjulike molekulide eest. Suured vabade radikaalide kogused võivad krooniliste haiguste tõttu rakukahjustusi tekitada.

KaerakliisidSelles on eriti palju antioksüdante võrreldes teiste kaeratera osadega ning see on eriti hea fütiinhappe, ferulhappe ja tugeva avenantramiidi allikas.

Avenantramiid on ainulaadne antioksüdantide perekond kaera jaoks. Sellel on selliseid eeliseid nagu madal põletik, vähivastased omadused ja vererõhu langetamine.

Vähendab südamehaiguste riskifaktoreid

Südamehaigused põhjustavad kogu maailmas umbes iga kolmandat surma. Toitumine mängib südametervises võtmerolli.

Mõned toidud mõjutavad kehakaalu, vererõhku, kolesterooli, veresuhkrut ja muid südamehaiguste riskitegureid.

KaerakliisidAitab vähendada teatud riskitegureid, nagu kõrge kolesteroolitase ja vererõhk. See on beeta-glükaani allikas, mis on lahustuvate kiudude tüüp, mis lahustub vees, moodustades seedesüsteemis viskoosse, geelilaadse aine.

Beeta-glükaan võib vähendada vere kolesterooli hulka, kuna see aitab eemaldada kolesteroolirikka sapi (aine, mis aitab rasva seedida).

See sisaldab ka avenantramiidi, rühma kaeraspetsiifilisi antioksüdante. Ühes uuringus leiti, et avenantramiidid takistavad LDL oksüdeerumist C-vitamiin See on näidanud, et see töötab koos.

Oksüdeeritud LDL (halb) kolesterool on kahjulik, kuna see on seotud südamehaiguste suurenenud riskiga.

Kontrollib veresuhkrut

II tüüpi diabeet on terviseprobleem, mis mõjutab rohkem kui 2 miljonit inimest. Selle haigusega inimesed võitlevad veresuhkru taseme kontrollimise nimel. Veresuhkru kontrolli all hoidmine võib põhjustada südameatakke, insuldi ja muid terviseprobleeme.

Toiduained, mis sisaldavad palju lahustuvaid kiudaineid - kaerakliisid nagu - aitab kontrollida veresuhkru taset. Lahustuvad kiud nagu beeta-glükaan aeglustavad seedetraktis süsivesikute seedimist ja imendumist ning tasakaalustavad veresuhkru taset.

See on kasulik sooltele

Kõhukinnisus on levinud probleem, mis mõjutab 20% inimestest kogu maailmas. Kaerakliisid, See sisaldab palju kiudaineid, mis aitavad toetada soolestiku tervislikku tööd.

1 tass (94 grammi) toores kaerakliid Sisaldab 14,5 grammi kiudaineid. See on umbes 1,5 korda rohkem kiudaineid kui kaerahelbed.

Kaerakliisid annab nii lahustuvaid kiude kui ka lahustumatuid kiude. Lahustuv kiud moodustab soolestikus geelilaadse aine, mis aitab väljaheidet pehmendada.

Lahustumatu kiudaine läbib soolestikku kindlalt, kuid muudab väljaheite mahukamaks, muutes selle hõlpsamaks.

Kasulik põletikulise soolehaiguse korral

Põletikulist soolehaigust (IBD) on kahte peamist tüüpi; haavandiline koliit ja Crohni tõbi. Mõlemat iseloomustab krooniline soolepõletik. Kaerakliisidon nende patsientide tervislik toit.

Seda seetõttu, et selles on palju toidukiudaineid, kus tervislikke soolebaktereid, näiteks butüraati, saab jagada lühikese ahelaga rasvhapeteks. SCFA-d aitavad toita käärsoole rakke ja vähendada soolepõletikku.

Üks 12-nädalane uuring haavandilise koliidiga inimestel, 60 grammi päevas kaerakliisid võtmine - 20 grammi kiudainete pakkumine - kõhuvalu leevendamine ja tagasivool leidis, et see vähendas tema sümptomeid.

Alandab jämesoolevähi riski

Jämesoolevähk on üks levinumaid vähiliike ja kaerakliisid sellel on mitu omadust, mis võivad vähendada vähiriski.

Selles on väga palju lahustuvaid kiudaineid - näiteks beeta-glükaani -, mis on toiduks tervetele soolebakteritele. See SCFA-sid tootev bakter on kääritatud kiud. Lisaks on see suurepärane antioksüdantide allikas, mis pärsib vähi kasvu.

Kas kaera kõõm nõrgeneb?

Kaerakliisid Selles on palju lahustuvaid kiudaineid, mis aitavad söögiisu maha suruda. Lahustuv kiud tõstab hormoonide taset, mis aitab teil end täis tunda. Need on koletsüstokiniin (CKK), GLP-1 ja peptiid YY (PYY). Samuti vähendab see näljahormoonide, näiteks greliini, taset.

Toit, mis hoiab sind täis, aitab kaalust alla võtta. Näiteks uuring, hommikusöögi ajal kaerakliisid Seal leiti, et need, kes sõid, tarbisid järgmisel söögikorral vähem kaloreid kui need, kes sõid maisihelbeid.

Kaerakliid on nahale kasulikud

Kaerakliid aitavad vältida aknet ja niisutavad nahka. See ravib ka kuiva ja sügelevat nahka ning seda kasutatakse loodusliku puhastusvahendina. Kaerakliisid Nahamaskidega valmistatud kaitseb nahka.

Kaerakliide kahjustused

See on ohutu toit enamiku inimeste jaoks, sealhulgas rasedate ja imetavate naiste jaoks. Mõnel juhul võivad siiski tekkida kõrvaltoimed.

See võib põhjustada soolegaase ja puhitus. Kõrvaltoimete minimeerimiseks alustage väikesest kogusest. Kõrvaltoimed kaovad pärast seda, kui keha on sellega harjunud.

Kuigi kaer ei sisalda gluteeni, kasvab see harvadel juhtudel samadel aladel kui nisu või oder ning need kultuurid võivad kaera muuta gluteenivabaks. Seetõttu gluteenitalumatus või tsöliaakia need peaksid olema kaera söömise ajal ettevaatlikud

Kuidas süüa kaerakliisid?

Seda saab tarbida erineval viisil, nii soojalt kui külmalt. Allpool saab kuumalt valmistada kaerakliide retsept On:

Kuidas valmistatakse kaerakliisid?

1/4 tassi (24 grammi) toores kaerakliisid

- 1 klaas (240 ml) vett või piima

Näpuotsatäis soola

- 1 tl mett

1/4 tl kaneeli

Kõigepealt lisage kastrulisse vesi või piim - koos soolaga - ja keetke. KaerakliisidLisage ja alandage tulekahju, küpseta 3-5 minutit pidevalt segades. Küpsetatud kaerakliisidVõta välja, lisa mesi ja kaneel ning sega.

Mida saab kaerakliidega teha?

ka kaerakliisidSega leivatainas ja koogitaigen. Teise võimalusena lisage see toorelt sellistele toitudele nagu teravili, jogurt ja maiustused ning sööge neid.

Selle tulemusena;

Kaerakliisidon kaera välimine kiht ja Kaerakliide eelised see ei lõpe loendamisega. Selles on palju kiudaineid, vitamiine, mineraale ja antioksüdante, mis võivad aidata südame tervist, kontrollida veresuhkru taset, soolestikku ja kaalulangetada.