Mis on veiseliha toiteväärtus ja eelised?

Veiseliha sisaldab punase lihana rohkem rauda kui kana või kala. Seda süüakse ribidena või praadidena või tarbitakse tükeldades. Veiseliha toiteväärtus See sisaldab erinevaid vitamiine ja mineraalaineid. See on eriti rikas raua ja tsingi poolest.

Mis on veiseliha toiteväärtus?

See koosneb peamiselt valkudest. Õli kogus on erinev. Rohuga toidetud lahja praad (214 grammi) veiseliha toiteväärtus See on järgmine;

• 250 kaloreid
• 49.4 grammi valku
• 5.8 grammi rasva
• 14.3 milligramm niatsiini (72 protsenti DV)
• 1,4 milligrammi B6-vitamiini (70 protsenti DV)
• 45.1 mikrogrammi seleeni (64 protsenti DV)
• 7.7 milligrammi tsinki (52 protsenti DV)
• 454 milligrammi fosforit (45 protsenti DV)
• 2.7 mikrogrammi B12-vitamiini (45 protsenti DV)
• 4 milligrammi rauda (22 protsenti DV)
• 732 milligrammi kaaliumi (21 protsenti DV)
• 1.5 milligrammi pantoteenhapet (15 protsenti DV)
• 49,2 milligrammi magneesiumi (12 protsenti DV)
• 0.1 milligrammi tiamiini (7 protsenti DV)
• 27.8 mikrogrammi folaati (7 protsenti DV)
• 0.1 milligrammi vaske (7 protsenti DV)

Mis kasu on veiselihast?

Aitab kaitsta lihaseid

• Nagu iga liha, on ka veiseliha kvaliteetne valguallikas. See on täielik valk, kuna see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid.
• Ebapiisav valgu tarbimine sarkopeenia see tähendab, et see põhjustab vanusega kaasnevat lihasmassi kadu.
• Veiseliha regulaarne söömine aitab säilitada lihasmassi. See vähendab sarkopeenia riski.

Parandab treeningu jõudlust

• Karnosiin on lihaste funktsiooni jaoks oluline dipeptiid. See koosneb beeta-alaniinist, aminohappest, mida leidub suures koguses veiselihas.  Beeta-alaniin parandab treeningute jõudlust.
• Valkude ebapiisav söömine põhjustab aja jooksul lihaste karnosiini taseme langust.

Hoiab ära aneemia

• Aneemia on seisund, mille korral punaste vereliblede arv väheneb. rauapuudus See on aneemia kõige levinum põhjus.
• Veiseliha on rikkalik rauaallikas. Veiseliha söömine on rauavaegusaneemia ennetamiseks väga oluline.

Sisaldab küllastunud rasvu

• Lihatarbimise ja südamehaiguste riski vahel on võimalikuks seoseks välja pakutud mitu teooriat.
• Kõige populaarsem neist on idee, et küllastunud rasvad tõstavad vere kolesteroolitaset ja suurendavad südamehaiguste riski.
• Kuid kvaliteetsed uuringud ei ole leidnud olulist seost küllastunud rasvade tarbimise ja südamehaiguste vahel.
• Lihtsat liha ei tohiks karta. On teatatud, et sellel on positiivne mõju kolesteroolitasemele. 
• Tervisliku eluviisi kontekstis ei avalda mõõdukas koguses töötlemata tailiha südame tervisele kahjulikku mõju.

Millised on veiseliha kahjud?

Sellel punasel lihal on mõned negatiivsed mõjud;

veise paeluss

• Veise paelussi ( Taenia Saginata ) on sooleparasiit, mille pikkus võib ulatuda mitme meetrini. Toores või alaküpsetatud veiseliha tarbimine on kõige levinum nakkuse põhjus.
• Veiste paelussi nakkus (taeniaas) ei põhjusta tavaliselt sümptomeid. Raske infektsioon võib aga põhjustada kehakaalu langust, kõhuvalu ja iiveldust.

Raua ülekoormus

• Veiseliha on üks rikkalikumaid rauaallikaid toidus. Mõnel inimesel võib suure rauasisaldusega toitude söömine põhjustada raua ülekoormust.
• Raua ülekoormuse kõige levinum põhjus on pärilik hemokromatoos. Seega geneetiline häire, mis on seotud raua liigse imendumisega toidust.
• Liigne raua kogunemine organismis võib olla eluohtlik. See võib põhjustada vähki, südamehaigusi ja maksaprobleeme. 
• Inimesed, kellel on hemokromatoos, veiseliha ja lambaliha Sellisena peaks see piirama punase liha tarbimist.

Viited: 1