Lambaliha on teatud tüüpi punane liha, mis on rauarikkam kui kana või kala. See on rikas kvaliteetse valgu ning paljude vitamiinide ja mineraalainete poolest. Lambaliha eelised Sellel on mahedam maitse kui lambalihal. See sisaldab rohkem rauda ja tsinki kui ükski teine mittepunane liha.
Lambaliha toiteväärtus
See koosneb peamiselt valkudest. See sisaldab erinevas koguses õli. 90 grammi lambaliha toiteväärtus on ligikaudu järgmine:
Lambaliha eelised See ei seisne ainult lihasmassi säilitamises. Samuti parandab see lihaste funktsiooni.
Beeta-alaniin See sisaldab aminohapet nimega karnosiin, mis on oluline lihaste funktsioneerimiseks.
Beeta-alaniini leidub suures koguses punases lihas, näiteks lamba- ja veiselihas. Karnosiini tase lihastes väheneb aja jooksul taimetoidu ja vegantoidu korral.
Lambaliha regulaarne söömine on sportlastele kasulik. See parandab füüsilist jõudlust.
Liha on üks parimaid raua allikaid. Sisaldab kergesti imenduvat heemrauda. Samuti hõlbustab see mitteheemse raua imendumist taimedes.
Heem-rauda leidub ainult loomsetes toiduainetes.
Punase liha, näiteks lambaliha, söömine aitab tõhusalt ära hoida rauavaegusaneemiat.
Toetab närvisüsteemi
90 grammi lambaliha on suurepärane B12-vitamiini allikas, täites peaaegu poole päevasest B12-vajadusest.
See pakub ka muid olulisi B-vitamiine, nagu vitamiin B6, vitamiin B3, vitamiin B2 ja vitamiin B5.
Vitamiin B12 ja muud B-vitamiinid aitavad närvisüsteemil toimida nii, nagu peaks.
Närvisüsteem on keha elektrijuhtmestik, mis aitab kogu kehal korralikult suhelda.
Tugevdab immuunsust
Lambaliha eelisedÜks neist on tsingisisaldus. Tsink aitab tõsta üldist immuunfunktsiooni.
Mõju südamehaigustele
Südamehaigused on enneaegse surma peamine põhjus. See koosneb mitmesugustest südame ja veresoontega seotud ebasoodsatest seisunditest, nagu insult, südameatakk ja hüpertensioon.
Vaatlusuuringute tulemused punase liha ja südamehaiguste vahelise seose kohta on erinevad.
Mõned uuringud on näidanud, et nii töödeldud kui ka töötlemata punase liha söömine põhjustab südamehaiguste riski. Mõned väidavad, et ainult töödeldud liha söömine suurendab riski.
Mõõdukas lahja lambaliha tarbimine ei suurenda tõenäoliselt südamehaiguste riski.
vähkon haigus, mida iseloomustab rakkude ebanormaalne kasv.
Mitmed vaatlusuuringud näitavad, et suure koguse punase liha söömine võib aja jooksul suurendada käärsoolevähi riski. Kõik uuringud seda ei toeta.
Erinevad punases lihas leiduvad ained võivad inimestel suurendada vähiriski. Nende hulka kuuluvad heterotsüklilised amiinid.
Heterotsüklilised amiinid on vähki põhjustavate ainete klass, mis tekivad liha kokkupuutel väga kõrge temperatuuriga, näiteks praadimisel, küpsetamisel või grillimisel. Seda leidub suurtes kogustes hästi küpsetatud lihas ja kuumtöötlemata lihas.
Uuringud näitavad pidevalt, et praetud liha söömine võib suurendada mitmete vähivormide, sealhulgas käärsoolevähi, rinnavähi ja eesnäärmevähi riski.
Kuigi puuduvad lõplikud tõendid selle kohta, et liha põhjustab vähki, tuleks vältida liigse koguse keedetud liha söömist.
Kergelt küpsetatud liha mõõdukas tarbimine on tõenäoliselt ohutu ja tervislik, eriti kui see on aurutatud või keedetud.
Millised on lambaliha kahjud?
Lambaliha eelised Samuti on mõned kahjulikud omadused, mida tuleks samuti teada.
Allergiline võib olla igat tüüpi liha suhtes.NinakinnisusKui teil tekib pärast lambaliha söömist nohu, iiveldus või äkki lööve, võite olla selle liha suhtes allergiline.
Lõpetage lambaliha söömine, kui allergilise reaktsiooni sümptomid on tõsised. Allergiat saab tuvastada toiduallergia testiga.
Nagu teisedki punased lihad, sisaldab lambaliha märkimisväärses koguses kolesterooli, seega peaksite seda tarbima mõõdukalt, eriti kui teil on kõrge kolesteroolitase.
10q