Hurmakasvab paljudes maailma troopilistes piirkondades palmipuu vilirež. Arvatakse, et see pärineb Iraagist.
Turustatakse kuupäevPeaaegu kõik neist on kuivad.Sõltuvalt sordist on see erinevates värvides erkpunasest kuni erekollaseni ja on üsna väikese suurusega. Kõige rohkem tarbitakse sorte "Medjool" ja "Deglet Noor".
Magusa maitsega puuviljad sisaldavad ka palju olulisi toitaineid ning neil on mitmesuguseid eeliseid ja kasutusviise.
Artiklis "Mis on kuupäeva kuupäev", "mis sobib kuupäevadeks", "kui palju kaloreid on tänaseks", "millised on kuupäeva eelised", "millised vitamiinid on kuupäevades", "millised on vitamiini omadused ja vitamiiniväärtus kuupäevad " küsimused lisatakse.
Mis on kuupäeva tüübid?
Hurma tüübid See on järgmine:
medjool - Selle sordi algus on Marokos. See on suur ja maitsev. Sellel on magus maitse.
barhi - Neid nimetatakse ka kollasteks kuupäevadeks. See sort on pärit Iraagist. Sellel on paksem liha.
dayri - Bu kuupäeva tüüp see on pikk, õhuke ja must.
halawy - Need on uskumatult armsad ja väikesed.
Deglet Noor - Need kuuluvad Tuneesia ja Alžeeria parimate sortide hulka. Nad on poolkuivad ja mitte eriti magusad. Tavaliselt kasutatakse toiduvalmistamisel.
sinu elu - Neid kasvatatakse Egiptuses. See kuupäeva sort See on pehme ja saadaval värvides alates punasest mustani.
Migraaf - Bu kuupäeva tüüpOn populaarne Lõuna-Jeemenis.
iteema - Need on Alžeeriale omased ja äärmiselt magusad. Nad on suured ja pikad.
Kõigist neist eeldatakse, et Medjool on kõige maitsvam ja toitvam sort. See on kõige tavalisem musta kuupäeva sort. Selles on palju antioksüdante ja kiudaineid.
Kuupäeva toitumine ja kalorite väärtus
Hurmaon suurepärase toitumisprofiiliga.
Kuna see on kuivatatud, on selle kalorsus palju suurem kui enamikul värsketel puuviljadel. Kuupäevade kalorite sisaldus, rosinad ja Joonis fig See sarnaneb teiste kuivatatud puuviljadega, näiteks.
Enamik nende kaloritest pärinevad süsivesikutest. See sisaldab väga vähe valku. Vaatamata kaloritele sisaldab see märkimisväärses koguses kiudaineid, samuti olulisi vitamiine ja mineraale.
100 grammi datlitSelle toiteväärtus on järgmine:
Kalorid: 277
Süsivesikud: 75 grammi
Kiudained: 7 grammi
Valk: 2 gramm
Kaalium: 20% TAI-st
Magneesium: 14% RDI-st
Vask: 18% TAI-st
Mangaan: 15% TAI-st
Raud: 5% TAI-st
Vitamiin B6: 12% RDI-st
HurmaSee sisaldab eriti palju vitamiine B6, A ja K. Need aitavad luude kasvu ja parandavad silmade tervist.
HurmaSelles sisalduvad kiudained parandavad soolestiku tervist ja vähendavad loomulikult kolesterooli. See võib vähendada ka mao- ja käärsoolevähi riski.
Hurmakaltsium, raud, kaalium, valk, mangaan, magneesium, fosfor, vask ja muud mineraalid nagu väävel toetavad samuti keha üldist toimimist. Samuti parandavad nad ainevahetust ja immuunsust.
Mis on kuupäevade eelised?
Kiudainerikas
Piisava hulga kiudainete saamine on meie üldise tervise jaoks oluline. Ligi 100 grammi kiudainesisaldusega 7 grammis portsjonis kuupäevsuurendab märkimisväärselt kiudainete tarbimist.
Kiud, kõhukinnisus See on kasulik seedetrakti tervisele, ennetades. See toetab regulaarset roojamist, aidates kaasa väljaheidete moodustumisele.
Ühes uuringus 21 korda päevas 7 päeva jooksul kuupäev 21 inimest, kes tarvitasid, kogesid väljaheidete sageduse paranemist ja näitasid soolestiku liikumise olulist suurenemist võrreldes sellega, kui nad ei söönud.
Ayrıca kuupäevSelles sisalduv kiud võib olla kasulik ka veresuhkru kontrollimiseks. Kiudained aeglustavad seedimist ja võivad aidata vältida veresuhkru taseme pärast söömist liiga kõrgeks muutumist.
Seetõttu kuupäevmadal veresuhkru tase, mis on väärtus, mis näitab, kui kiiresti veresuhkur pärast teatud sööki söömist tõuseb. glükeemilise indeksini (GI).
Kõrge haigustevastaste antioksüdantide sisaldus
Hurma pakub mitmesuguseid antioksüdante, millel on mitmeid tervisele kasulikke omadusi, näiteks teatud haiguste riski vähendamine.
antioksüdante See kaitseb rakke vabade radikaalide eest, mis on ebastabiilsed molekulid, mis võivad põhjustada kehas kahjulikke reaktsioone ja põhjustada haigusi.
Viigimarjad ja kuivatatud ploom Võrreldes sarnaste puuviljatüüpidega nagu kuupäevon kõrgeima antioksüdantide sisaldusega. Siin on ülevaade kolmest kõige võimsamast puuviljas leiduvast antioksüdandist:
Flavonoidid
Flavonoidid on võimsad antioksüdandid, mis võivad aidata vähendada põletikku ja potentsiaalselt vähendada diabeeti, Alzheimeri tõbe ja mõnda tüüpi vähki.
Karotenoidid
On tõestatud, et karotenoidid toetavad ka südame tervist kollatähni degeneratsioon See võib vähendada ka silmahaiguste, näiteks
Fenoolhape
Põletikuvastaste omaduste poolest tuntud fenoolhape võib aidata vähendada vähi- ja südamehaiguste riski.
Parandab aju tervist
Söö hurmaaitab parandada aju funktsiooni.
Laboratoorsed uuringud on kindlaks teinud, et see aitab vähendada aju põletikulisi markereid, näiteks interleukiin 6 (IL-6). Kõrge IL-6 tase on seotud suurema neurodegeneratiivsete haiguste, nagu Alzheimeri tõbi, riskiga.
Lisaks on loomkatsed näidanud, et see võib olla kasulik amüloid beeta valkude aktiivsuse vähendamiseks, mis võivad moodustada ajus naaste.
Kui ajus kogunevad naastud, võib see häirida ajurakkude vahelist suhtlemist, mis võib põhjustada ajurakkude surma ja Alzheimeri tõbe.
Loomkatse käigus kuupäevHiired toitsid segatud toitu ängistus Lisaks nendega seotud käitumisele leiti, et neil on oluliselt parem mälu ja õppimisvõime võrreldes nendega, kes neid ei söönud.
HurmaSelle potentsiaalsed aju tõstvad omadused on omistatud antioksüdantide sisaldusele, mis teadaolevalt vähendab põletikku, sealhulgas flavonoide.
See on looduslik magusaine
Hurmaon puuviljades leiduva loodusliku suhkru fruktoosiallikas.
Seetõttu on see väga magus ja ka peene karamellimaitsega. Ravimites sisalduvate toitainete, kiudainete ja antioksüdantide tõttu saab seda retseptides kasutada valge suhkru asendajana.
Vaatamata sellele, et see sisaldab palju kiudaineid ja toitaineid, on see üsna kõrge kalorsusega ja seda tuleks tarbida mõõdukalt.
Aitab reguleerida kolesteroolitaset
Iisraeli uuring tervete inimeste poolt kuupäevade söömineTa märgib, et isegi kolesteroolitasemel võib oksüdatiivsele stressile olla kasulik mõju.
Hurma ei sisalda kolesterooli. ka raud See sisaldab palju kiudaineid ja sisaldab rohkem kiudaineid kui banaanid.
Parandab luude tervist
Hurma rikkalik vask, magneesium, seleeni ja mangaani allikas. Kõik need toitained on olulised luude tervena hoidmiseks ja luudega seotud seisundite (näiteks osteoporoosi) ennetamiseks.
Puu sisaldab ka rikkalikult K-vitamiini. Toitaineks on vere hüübiv aine ja see aitab luude ainevahetust.
Võib vältida põletikku
Hurmaon leitud põletikuvastaseid omadusi.
Samuti võib see aidata suurendada immuunsust ja võidelda põletikega. magneesium sisaldab. Madala magneesiumisisaldusega söömine takistab immuunsüsteemi põletiku vastu võitlemisel piisavalt tugevaks.
Söömiskuupäevade eelised raseduse ajal
Hurma See on tervislik toit, mis suudab rahuldada rasedate naiste toitumisvajadusi. Kuigi see on veidi kaloririkas, on see äärmiselt toitev. Anekdootlikud tõendid, kuupäevnäitab, et kiudained võivad raseduse hemorroidid ära hoida.
Jordaanias tehtud uuring viimase nelja nädala jooksul enne sündi kuupäevade söömineTa kinnitab, et see võib anda positiivsemaid tulemusi. Mõned anekdootlikud tõendid kuupäevnäitab, et emaka lihaseid saab tugevdada ka raseduse viimastel kuudel.
Aitab ravida kõhukinnisust
Rottide uuringutes palmiekstrakton leitud, et see stimuleerib seedetrakti transiidi aktiivsust ja võib aidata kõhukinnisust ravida.
Puuvilja viljaliha saavutab selle, korrigeerides mineraalainete sisalduse dereguleerimist, mis tekib kõhukinnisuse ajal. HurmaSamuti on leitud, et selles olevad kiud takistavad seedesüsteemi vähki.
Süües iga päev vähemalt 20–35 grammi kiudaineid, võib see parandada seedetrakti tervist. Samuti pehmendab see väljaheiteid ja hoiab ära kõhukinnisuse tekkimise.
Võib aidata kaalutõusu
Kui olete väga kõhn ja soovite kaalus juurde võtta, kuupäev süüa saab.
Tallede uuringus maapealsed kuupäevad Pärast seemne tarbimist täheldati kehakaalu tõusu (kuni 30%). Inimeste samade mõjude jälgimiseks on vaja rohkem uuringuid.
Oskab reguleerida vererõhku
Hurma, kaalium poolest rikkad. Mineraal aitab hallata hüpertensiooni. Üks medjooli kuupäev See sisaldab umbes 167 mg kaaliumi. See sisaldus on teiste puuviljadega võrreldes suhteliselt kõrge. Piisava kaaliumi mittesaamine võib põhjustada neerukive.
Kiudained tasakaalustavad veresuhkru taset. Samuti tasakaalustab see naatriumi toimet toidus ja see võib aidata vererõhku langetada. Puuviljas sisalduv magneesium alandab vererõhku, lõdvestades südame ja veresoonte lihaseid.
Võib parandada südame tervist
Hurmasuudab võidelda vabade radikaalide vastu ja ennetada südame-veresoonkonna haigusi. Anekdootlikud tõendid viitavad sellele, et puuvilja antioksüdandid võivad ateroskleroosi ära hoida. Need antioksüdandid võivad stimuleerida ka kolesterooli eemaldamist arteriarakkudest.
Hurma See sisaldab ka isoflavoone, mis teadaolevalt vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski. Sellel teemal tuleb siiski rohkem uurida.
HurmaSisaldab kiudaineid. Regulaarne kiudainete tarbimine võib vähendada südame isheemiatõve riski, selgub Ühendkuningriigis tehtud uuringust. Kiud aitavad ka kaalulangetamisel. Ideaalne kehakaal võib veelgi vähendada südamehaiguste riski.
See võib vältida juuste väljalangemist
HurmaSee on rauarikas ja võib kiirendada peanaha vereringet. See võib stimuleerida juuste kasvu.
Kuupäevade eelised seksuaaltervisele
Mõned uuringud palmi õietolmTa kinnitab, et traditsioonilises meditsiinis kasutatakse seda meeste viljakuse suurendamiseks. Puuviljas leiduvad aminohapped võivad suurendada ka seksuaalset vastupidavust.
Oskab kõhulahtisust ravida
Kõhulahtisust saab parandada või süvendada tarbitavate toitude valikuga. Hurmaon rikas kaaliumisisaldusega ja aitab seisundit parandada. Puuviljal on antimikroobsed omadused, mis on efektiivsed kõhulahtisust põhjustavate mikroobide vastu.
Võib vähendada käärsoolevähi riski
Söö hurmavõib pärasoolevähi arengut vähendada. Puu suurendab kasulike bakterite kasvu soolestikus. See võib parandada ka käärsoole tervist.
Annab energiat
Kuupäevavili See sisaldab palju toitaineid. Seda kasutatakse pärast paastumist kohese energia andmiseks. Puu sisaldab ka looduslikke suhkruid nagu sahharoos, fruktoos ja glükoos. Need annavad energiat juurde.
Võib aidata vältida öist pimedust
Ööpimeduse peamine põhjus on A-vitamiini puudusd. Hurma See on vitamiinirikas ja aitab haigusseisundi vastu võidelda. Hurma Öist pimedust võib suurema tarbimisega piirkondades harva täheldada.
Puu võib aidata vähendada öist pimedust ka geriaatrilistel juhtudel.
See võib ravida soolehaigusi
HurmaSelles sisalduv kiud võib selles olukorras aidata. Aga liiga palju söö palmivõib jämesooles baktereid üle ujutada ja gaase põhjustada. Puu sisaldab väikestes kogustes nikotiini ja see võib aidata soolehaigusi ravida.
Võib aidata aneemiat
Puu aitab aneemiat ravida, kuna see sisaldab rauda.
See võib soodustada lihaste kasvu
HurmaLeitud süsivesikud võivad aidata lihaste kasvu. Kui te ei saa piisavalt süsivesikuid, võib teie keha energia asemel lihaseid põletada. Mis on kõrge süsivesikute sisaldusega puuvili kuupäevSeetõttu võib see aidata lihaste kasvu.
Võib aidata vähendada kõhurasva
Puuviljas sisalduvad kiudained võivad aidata kõhurasva põletada. See tekitab täiskõhutunde ja hoiab ära ülesöömise. HurmaKuna see on magus, võib see rahuldada ka teie isu magustoidu järele ja takistada ebatervislikke magusaineid sisaldavate toitude söömist.
HurmaSisaldab C- ja D-vitamiine. Puu võib aidata võidelda nahaprobleemidega, nagu sügelus või punetus.
HurmaSellel on ka vananemisvastased eelised. See võib takistada melaniini kuhjumist kehas, mis võib põhjustada nahaprobleeme.
Hormoonidel on teadaolevalt suur roll naha vananemisel ja väljanägemisel. Palmituuma ekstraktArvatakse, et sellel on fütohormoone, millel on märkimisväärne vananemisvastane toime ja mis võivad kortsude vastu võidelda.
Kuidas kuupäeva säilitada?
- Hurmapakitud kitsastesse karpidesse või pressitud plokkidesse.
- Värsked kuupäevad Selle välimus on kortsus, kuid see ei tohiks olla kõva ega sisaldada kristallilist suhkrut kestas.
- Kuivad kuupäevadSee on värske välimusega sarnane, välja arvatud see, et see on kergelt kortsus.
- Hoides õhukindlas anumas külmkapis värsked kuupäevadSee võib kesta kuni 6 kuud.
- mille säilivusaeg on pikem kuivad kuupäevadSamamoodi saab seda säilitada kuni 1 aasta.
- Külmutatud kuupäevad pikendavad nende eluiga, kui neid hoitakse õhukindlas kilekotis või konteineris.
Liiga palju kuupäeva söömise kõrvaltoimed
Võib põhjustada kõhuprobleeme
Hurma üksi ei pruugi põhjustada kõhuprobleeme - kui neile pole lisatud sulfiiti. Sulfiidid on keemilised ühendid, mis on lisatud kuivatatud puuviljade kaitsmiseks ja isegi kahjulike bakterite kõrvaldamiseks. Sulfititundlikel inimestel võivad tekkida teatud reaktsioonid, nagu kõhuvalu, gaasid, puhitus ja kõhulahtisus.
Võib põhjustada nahalöövet
Hurma nagu kuivatatud puuviljad, võivad põhjustada nahalöövet ja sel juhul on jällegi süüdi sulfiidid. Lööve võib põhjustada ka paljudel kuivatatud puuviljadel leiduv hallitus. kuupäev on üks neist.
Võib põhjustada astmahooge
Astmahoogude põhjustamiseks pole piisavalt uuringuid. Aga kuupäevTundlikud inimesed peavad olema eriti ettevaatlikud, kuna see võib põhjustada allergiat ja allergia võib põhjustada astmat.
Tegelikult on 80% astmahaigetest kuupäev See on allergiline õhus leiduvate ainete, näiteks hallituse suhtes, mida leidub ka kuivatatud puuviljades.
Võib põhjustada kehakaalu tõusu
HurmaKuigi see sisaldab palju kiudaineid, on see ka suhteliselt kõrge kalorite ja energiatihedusega. Seetõttu võib liigne tarbimine põhjustada kehakaalu tõusu.
Võib põhjustada hüperkaleemiat
Hüperkaleemiaon vere kaaliumisisalduse liigne tõus. Hurmaon rikkalik kaaliumiallikas ja liiga palju tarbides võib see seisund tekkida. Teil on kõrge kaaliumi tase kuupäevHoia eemale.
Võib põhjustada fruktoositalumatust
HurmaSelle loomulik magusus tuleneb selles sisalduvast fruktoosist (vähemalt osa sellest). Mõnedel inimestel on fruktoosi seedimisega raskusi, mis võib põhjustada fruktoositalumatus viib olukorrani, mida nimetatakse.
Suhkur ei imendu korralikult, mistõttu see läbib seedesüsteemi tervikuna (kuna teie keha ei suuda seda lagundada). Selle tagajärjeks võivad olla gaasid ja kõhuvalu, kuna suhkur hakkab reageerima soolestikus leiduvate looduslike bakteritega.
Selle tulemusena;
Hurmaon väga tervislik puuvili.
Selles on palju erinevaid toitaineid, kiudaineid ja antioksüdante, millel on kasu tervisele, alates seedetrakti tervise parandamisest kuni haiguste riski vähendamiseni.
Kuivatatud puuvilju müüakse rohkem, kuid nende kalorsus on suurem kui värskete puuviljade puhul, seetõttu on oluline neid tarbida mõõdukalt.
