Neeruna meenutava oa eeliste hulgas on selle kaitse südamehaiguste eest kõige olulisem. See on toit, mida diabeediga patsiendid saavad kergesti tarbida. See on kasulik raseduse ajal ja aitab kaalust alla võtta.
Ubade eelised
Aedoad on teatud tüüpi kaunviljad. See on maailmas enim tarbitav oluline valguallikas. Erinevate mustrite ja värvidega on erinevaid sorte. Näiteks; valge, kreemjas, must, punane, lilla, täpiline, triibuline ja täpiline…
Mis on Kidney Bean?
Kidney oad on teatud tüüpi oad, mis meenutavad neeru. See on valgurikas. Selles sisalduv valk on rikkalik taimne valk, mis aitab kasvatada lihasmassi. Ubades sisalduvad kiudained parandavad seedimist ja kaitsevad vähkkasvajate, näiteks kolorektaalvähi eest. See sisaldab olulisi toitaineid, nagu raud, vask, folaat ja mangaan, mis aitavad toimida erinevatel kehalistel funktsioonidel.
Neerubadade toiteväärtus
Aedoad koosnevad peamiselt süsivesikutest ja kiudainetest. See on ka heavalk on allikas. 90 grammi keedetud ubade toiteväärtus on järgmine;
Kalorid: 113.5
Rasv: 0.5 g
Naatrium: 198 mg
Süsivesikud: 20 g
Kiudained: 6.7g
Suhkur: 0.3 g
Valk: 7.8 g
raud: 2.6 mg
Kaalium: 356.7 mg
Foolhape: 115.1 mcg
K-vitamiin: 7.4 mcg
Ubade valgu väärtus
Aedoad on valgurikkad. Üks tass keedetud ube (177 g) sisaldab umbes 27 grammi valku, mis moodustab 15% kogu kalorisisaldusest. Oavalkude toiteväärtus on madalam kui loomsetel valkudel. Tuntuim ubade valk on "phaseoliin", mis võib tundlikel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone. See sisaldab ka selliseid valke nagu lektiinid ja proteaasi inhibiitorid.
Neeruubade süsivesikute väärtus
Aedoad koosnevad peamiselt süsivesikutest. selles kaunviljassüsivesikudTärklis, mis moodustab umbes 72% kogu kalorisisaldusest. Tärklis koosneb peamiselt amüloosist ja pikkadest glükoosiahelatest, mida nimetatakse amülopektiiniks. Neerutärklis on aeglaselt seeditav süsivesik. Selle seedimine võtab kauem aega ja tagab madalama ja järk-järgulise veresuhkru tõusu kui muud tüüpi tärklised, mistõttu on oad eriti kasulikud diabeetikutele. Neerubade glükeemiline indeks on ka madal.
Ubade kiudainete sisaldus
Selles kaunviljas on palju kiudaineid. mängib kaalu langetamisel olulist rolli vastupidav tärklis sisaldab. See sisaldab ka alfa-galaktosiididena tuntud lahustumatuid kiude, mis võivad mõnel inimesel põhjustada kõhulahtisust ja gaase.
Resistentsed tärklis ja alfa-galaktosiidid,prebiootikum toimib kui Kasulike bakterite kääritatuna läbivad nad seedetrakti, kuni jõuavad käärsoole, soodustades nende kasvu. Nende tervislike kiudude kääritamise tulemusena moodustuvad lühikese ahelaga rasvhapped, nagu butüraat, atsetaat ja propionaat. See parandab käärsoole tervist ja vähendab käärsoolevähi riski.
Vitamiinid ja mineraalid ubades
Aedoad on rikkad mitmesuguste vitamiinide ja mineraalainete poolest;
Molübdeen: Mikroelemendiks on eriti seemned, terad ja kaunviljadmolübdeeni kõrge osas.
folaadi: Foolhape Foolhape, tuntud ka kui vitamiin B9 või vitamiin BXNUMX, on raseduse ajal eriti oluline.
rauast: See on oluline mineraal, millel on kehas väga olulised funktsioonid.raudSee imendub ubade fütaadisisalduse tõttu väga halvasti.
vask: See on antioksüdantne mikroelement, mida leidub sageli madalal tasemel. Koos ubadega,vasest Parimad toiduallikad on rups, mereannid ja pähklid.
Mangaan: Seda leidub eriti teraviljades, kaunviljades, puu- ja köögiviljades.
kaaliumi: See on oluline toitaine, millel võib olla positiivne mõju südame tervisele.
K1-vitamiin: K1-vitamiin, tuntud ka kui filokinoon, on oluline vere hüübimiseks.
fosforit: See on mineraal, mida leidub peaaegu kõigis toitudes.
Ubades leiduvad taimsed ühendid
Aedoad sisaldavad igasuguseid bioaktiivseid taimseid ühendeid, millel võib olla mitmesuguseid tervisemõjusid.
Isoflavoonid: Need on antioksüdandid, mida leidub suures koguses sojaubades. Kuna need sarnanevad naissuguhormooni östrogeenigafütoöstrogeenid liigitatud.
Antotsüaniinid: Värviliste antioksüdantide perekond, mida leidub ubade koores. Punaste ubade värvus on peamiselt tingitud antotsüaniinist, mida tuntakse pelargonidiini nime all.
Fütohemaglutiniin: Toores ubades, eriti punasteslectin esineb suures koguses. See kaob toiduvalmistamisel.
Fütiinhape: Fütiinhape (fütaat), mida leidub kõigis söödavates seemnetes, halvendab erinevate mineraalide, nagu raud ja tsink, imendumist. ubade leotaminefütiinhape vähendab selle sisu.
Tärklise blokaatorid: Lektiinide klass, mida tuntakse ka alfa-amülaasi inhibiitoritena. See pärsib või aeglustab süsivesikute imendumist seedetraktis, kuid muutub toiduvalmistamisel passiivseks.
Kidney ubade eelised
Aitab diabeedi ravimisel
Üks ubade eeliseid on veresuhkru taseme reguleerimine. See sisaldab ka lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, mis mõlemad takistavad veresuhkru tõusu. Lahustumatu kiudaine alandab kolesterooli. Kõrge kolesteroolitase on teine diabeetikute probleem. Tänu oma madalale glükeemilisele indeksile on oad üks toiduainetest, mida diabeetikud võivad süüa.
Aedoad vähendavad südamehaiguste riski. See alandab halva kolesterooli, mis on südamehaiguste riskitegur. Lisaks tõstab hea kolesterooli taset. See on rikas ka kaaliumi poolest, mis on veel üks oluline toitaine, mis reguleerib vererõhku.
Väldib vähktõbe
Aedoad on suurepärane antioksüdantide allikas, mis aitavad võidelda vähiga. Selles sisalduvad kiudained aitavad võidelda erinevat tüüpi seedevähiga. Uuringud on seostanud suure flavonooli tarbimise vähenenud vähiriskiga. Aedoad on kasulikud vähihaigetele, kuna need sisaldavad suures kontsentratsioonis flavonoole. Ubades leiduvatel lignaanidel ja saponiinidel on võime võidelda vähiga.
Tugevdab luid
Ubades sisalduv kaltsium ja magneesium tugevdavad luid ja hoiavad ära osteoporoosi. Südamikus sisalduv foolhape aitab säilitada liigeste tervist.
Kasulik kulturismis
Kuna oad on rikkad süsivesikute poolest, annavad need treeningu ajal püsivat energiat. See sisaldab valku, toitainet, mis tarnib kehasse asendamatuid aminohappeid.
Aedoad on kaloririkkad, mis on kulturistide jaoks suur pluss. Selles sisalduv magneesium mängib valkude sünteesis olulist rolli. Toitaine aitab kaasa ka lihaste kokkutõmbumisele ja lõõgastumisele.
Ubade eelised raseduse ajal
Parim osa ubade juures on see, et need sisaldavad valku, kiudaineid, rauda ja antioksüdante. Kõik need toitained on väga olulised ja vajalikud, eriti raseduse ajal.
Raseduse ajal veremaht suureneb. Seetõttu on rohkema hemoglobiini tootmiseks vaja rohkem rauda. Koos folaadiga toetab raud ka lapse kognitiivset arengut.
Ubades sisalduvad kiudained tagavad rasedate naiste seedesüsteemi regulaarse toimimise. Kiudained leevendavad kõhukinnisust, mis on tavaline rasedatel naistel.
Ubade eelised nahale
Aedoad on hea tsink on allikas. Seetõttu kaitseb ubade regulaarne söömine naha tervist.
Higi tootmise eest vastutavate rasunäärmete suurenenud aktiivsus põhjustab aknet. Selle probleemi kõrvaldab ubades leiduv tsink. See aitab teatud näärmetel korralikult toimida.
Ubades leiduv foolhape aitab kaasa naharakkude regulaarsele moodustumisele.
See aitab vältida juuste väljalangemist, kuna see on rikas nii valgu kui raua poolest.
Sisaldab biotiini, mis soodustab juuste kasvu.
See vähendab juuste katkemist.
Kas oad nõrgenevad?
Paljud uuringud on näidanud, et kiudainetel on positiivne mõju kaalulangusele. Kiud hoiab selle täis. Samuti suurendab see toidu termilist toimet (toidu lagundamiseks vajalikku energiat). Oad on valguallikas, mis on küllastuvam ja võib aidata kaalust alla võtta.
Neeruoa kaotus
Hemaglutiniini mürgistus
Neeruoad sisaldavad hemaglutiniini, antikeha, mis võib põhjustada punaste vereliblede kokkukleepumist. Liigne kogus seda ühendit võib põhjustada kõhulahtisust, iiveldust, kõhuvalu ja oksendamist. Oht peitub aga vaid tooretes ubades, kuna see aine jääb keetmise ajal soiku.
Seedeprobleemid
Selle kaunvilja kiudained võivad toimida mõlemal viisil. Ubade liigne tarbimine võib põhjustada gaase, kõhulahtisust ja sooleummistusi.
elundi kahjustus
Kuigi ubades sisalduv raud on kasulik, võib selle liig põhjustada südame- ja ajukahjustusi.
Kokku võtma;
Aedoad on üks rikkamaid taimse valgu allikaid. Kiudainete ja oluliste mineraalide poolest rikaste ubade eelised on lihasmassi kasvatamine, luude tugevdamine, seedimise parandamine ja veresuhkru kontrolli all hoidmine. Kuna see toitev kaunvili on hea raua ja folaadi allikas, on see kasulik ka tervislikule rasedusele. Lisaks sellele, et see aitab kaalust alla võtta, kaitseb see ka südame ja aju tervist. Kahjuks on sellisel kasulikul toidul ka miinuseid. Need kahjustused tekivad liigse tarbimise tagajärjel. Neeruoad sisaldavad hemaglutiniini, mis võib liigse tarbimise korral põhjustada kõhulahtisust, iiveldust või kõhuvalu.
