Millised on mustade kikerherneste eelised ja toiteväärtus?

mustad kikerhernedSee on Fabaceae perekonda kuuluv kaunvili. Taim on lühike. See kasvab peamiselt troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. 

mustad kikerhernedSee on suurepärane valguallikas ja väga kõrge kiudainesisaldusega. Selle glükeemiline indeks on samuti madalam kui teistel tüüpidel. 

Sest see on mitmekülgne kaunvili falafeli, huumusSeda kasutatakse salatites, suppides ja liharoogades.

Mis on mustade kikerherneste toiteväärtus?

Madala rasvasisaldusega, palju kiudaineid, rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest mustad kikerherned See on tervislik kaunvili.

Klaas (164 grammi) mustad kikerherned See on 269 kalorit. 1 tass (164 grammi) keedetud mustade kikerherneste toiteväärtus on järgmine:

• Kalorid: 269
• Valk: 14.5 gramm
• Rasv: 4 gramm
• Süsivesikud: 45 grammi
• Kiudained: 12,5 grammi
• Mangaan: 74% päevasest väärtusest (DV)
• Folaat (vitamiin B9): 71% DV-st
• Vask: 64% DV-st
• Raud: 26% DV-st
• Tsink: 23% DV-st
• Fosfor: 22% DV-st
• Magneesium: 19% DV-st
• Tiamiin: 16% DV-st
• B6-vitamiin: 13% DV-st
• Seleen: 11% DV-st
• Kaalium: 10% DV-st

Millised on mustade kikerherneste eelised?

See on rauaallikas

• rikas raud pärit mustad kikerhernedSee hoiab ära aneemia ja annab energiat. 
• See on eriti kasulik rasedatele ja imetavatele naistele ning kasvavatele lastele. 
• Raud mängib olulist rolli hemoglobiini moodustamisel, kandes kopsudest hapnikku kõikidesse keharakkudesse.
• See on energia tootmise ja ainevahetuse ensüümsüsteemide oluline komponent.

Valguallikas taimetoitlastele

• mustad kikerhernedliha- ja piimatoodetega võrreldavates kogustes. valk See on alternatiivne valguallikas taimetoitlastele.

Kaitseb südame tervist

• mustad kikerherned, antioksüdandid, antotsüaniinid, delfindiin, tsüanidiin ja petunidiin, samuti fütotoitained ja ALA, mis kaitsevad veresoonte tervist ja hoiavad ära oksüdatiivse stressi teket. Need toitained vähendavad südamehaiguste riski. 
• mustad kikerhernedsisaldab märkimisväärses koguses folaate ja magneesiumi. Folaat alandab homotsüsteiini taset. See vähendab naastude, verehüüvete, südameataki ja insuldi ning arterite ahenemise riski.

Alandab kolesterooli

• mustad kikerhernedPiimas leiduvad lahustuvad kiudained seovad sapphappeid, takistades nende imendumist organismis ja alandab halva kolesterooli taset.
• Samuti aitab see alandada üldkolesterooli ja triglütseriide.

Tasakaalustab veresuhkru taset

• mustad kikerhernedSuhkrus leiduvad lahustuvad kiudained kontrollivad veresuhkru imendumist ja vabanemist. 
• Glükeemiline indeks See on vahemikus 28 kuni 32. See on madal väärtus. See tähendab, et selles sisalduvad süsivesikud lagunevad ja seeditakse aeglaselt. 
• Selle funktsiooni abil hoiab see ära veresuhkru kiire tõusu. 

Diabeedi ennetamine

• Süsivesikud mustades kikerhernestes See seeditakse aeglaselt, alandades seeläbi veresuhkru taset. 
• See, insuliiniresistentsusja vähendab 2. tüüpi diabeedi tekkeriski.

Naistele kasulik

• mustad kikerhernedMees leiduvad fütotoitained, mida nimetatakse saponiinideks, vähendavad rinnavähi riski.
• See hoiab ära osteoporoosi. Vähendab kuumahoogusid menopausijärgses eas naistel.

Hea seedimisele

• mustad kikerhernedSee on rikas lahustumatute kiudainete poolest, mis aitavad säilitada seedimist. 
• Kiudained vähendavad soolte koormust, divertikuliidi haigus ja vähendab kõhukinnisuse riski.

Vähi ennetamine

• mustad kikerhernedKalas leiduvad lahustuvad kiudained imenduvad käärsoolerakkudesse bakterite poolt ja jõuavad jämesoolde, kui need lagunevad lühikese ahelaga rasvhapeteks, mida kasutatakse energia saamiseks. 
• See tagab, et käärsoole rakud jäävad terveks. See vähendab vähi, eriti käärsoolevähi riski.

Mustade kikerherneste eelised nahale

• mustad kikerherned folaadid, kiudained, valgud, süsivesikud, vask, raud ja fosfor poolest rikas Need toidud toidavad nahka.
• Kikerhernejahust valmistatud maskid annab nahale sära.
• See eemaldab aknearmid, ravib päikesepõletust ja mitmesuguseid muid nahapõletikke. 

Mustade kikerherneste eelised juustele

• mustad kikerherned, B6-vitamiin ja sisaldab tsinki. Kuna mõlemad mineraalid moodustavad juustes valgu, tugevdavad nad juuksefolliikulisid ja soodustavad juuste kasvu.
• mustad kikerhernedA-vitamiini ja tsink kombinatsioon on juuste tervise jaoks ülioluline. Ühe nende toitainete puudumine kepek ja põhjustab juuste väljalangemist.
• mustad kikerherned, valk ja manganez sisaldab. Mangaan hoiab ära juuste pigmentatsiooni.

Kas mustad kikerherned kaotavad kaalu?

• Kiudainerikaste toitude tarbimine aitab kaalust alla võtta. 
• mustad kikerherned See on rikas nii lahustuvate kui ka lahustumatute kiudainete poolest. 
• Lahustuvad kiudained hõlbustavad sapi eritumist seedesüsteemis, lahustumatud kiudained aga hoiavad ära kõhukinnisuse ja muude seedehäirete tekke. 
• Kiudained täidavad kõhtu, tekitavad pikaks ajaks täiskõhutunde ja vähendavad söögiisu.
• Nende omadustega on see toit, mis annab kaalulanguse.