Mis on põletikuvastane toitumine, kuidas see juhtub?

Põletik on loomulik protsess, mis aitab kehal ise paraneda. Mõnikord halveneb seisund ja muutub krooniliseks. Krooniline põletik kestab nädalaid, kuid või aastaid ja põhjustab erinevaid terviseprobleeme. Dieeti, mida tuleb pidada kroonilise põletiku vähendamiseks, nimetatakse põletikuvastaseks toitumiseks. 

Mis on põletik?

Põletik on keha loomulik reaktsioon vigastusele või infektsioonile, mis põhjustab punetust, turset, valu või kuumust. See kaitseb keha nakkuste, haiguste või vigastuste eest.

Äge põletik on kaitsev ja lokaalne reaktsioon infektsioonile või vigastusele. See toimub keha tervendamiseks ja kudede normaalse funktsiooni taastamiseks.

Kui põletik kestab kaua, muutub see krooniliseks põletikuks. Krooniline põletik võib olla infektsiooni, autoimmuunreaktsiooni või allergia tagajärg. Seda tüüpi põletik põhjustab selliseid haigusi nagu diabeet, südamehaigused, rasvmaksahaigus ja vähk.

Mis põhjustab põletikku?

Elustiili tegurid ja toitumine vallandavad põletikku.

• Kõrge suhkrusisaldus ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup Ebatervislikud toidud, nagu ained, põhjustavad insuliiniresistentsust, diabeeti ja rasvumist.
• Rafineeritud süsivesikute, nagu saia, söömine põhjustab põletikku, insuliiniresistentsust ja rasvumist.
• Samuti soodustavad põletikku transrasvu sisaldavad töödeldud toidud.
• Samuti on paljudes töödeldud toitudes kasutatud taimeõlid Toidud, mis põhjustavad põletikku.
• Liigne alkoholi tarbimine ja töödeldud liha põhjustab põletikulist toimet.
• Istuv eluviis kutsub esile põletiku.

Kuidas põletik väheneb?

Põletiku vähendamiseks on vaja süüa põletikuvastaseid toite. 

• Sööge toitainerikkaid toite, mis sisaldavad antioksüdante, vältides töödeldud toite.
• Säilitage valkude, süsivesikute ja rasvade tervislik tasakaal igal toidukorral, süües põletikuvastast dieeti.
• Vahemere dieetSee on põletikuvastane dieet.
• taimetoitlased Samuti aitab see vähendada põletikku.

Mida ei saa süüa põletikuvastase dieediga?

Mõned toidud põhjustavad teadaolevalt põletikku. Vähendage neid või lõpetage söömine täielikult:

• Suhkrurikkad joogid: Suhkrusoodad ja mahlad. 
• Rafineeritud süsivesikud: Valge leib, valge pasta jne
• Magustoidud: Maiustused, kook ja jäätis.
• Töödeldud liha: Kuumad koerad, vorstiröstsai jne. 
• Töödeldud suupisted: Kreekerid, laastud, küpsised, koogid, küpsised jne. 
• Mõned õlid: Töödeldud seemne- ja taimeõlid, näiteks sojaoa ja maisiõli.
• Transrasvad: Toit, mille koostisosade loetelus on kiri "osaliselt hüdrogeenitud".
• Alkohol: Liigne alkoholi tarbimine.

Mida süüa põletikuvastase dieedi ajal?

Allpool loetletud põletikuvastased toidud võite süüa palju:

• Köögiviljad: Brokkoli, kapsas, rooskapsas, lillkapsas jne.
• Puuviljad: Värvilised puuviljad, eriti viinamarjad ja kirsid.
• Suure rasvasisaldusega puuviljad: Avokaado ja oliivid.
• Tervislikud õlid: Oliiviõli ja kookosõli. 
• Rasvane kala: Lõhe, sardiinid, heeringas, makrell ja sardell. 
• Pähklid: Mandlid ja muud tüüpi pähklid.
• Šokolaad: Tume šokolaad.
• Vürtsid: Kurkum, lambalääts ja kaneel.
• Tee: Roheline tee

Põletikuvastased vürtsid, mis takistavad põletikku

Lihtsaim viis põletikuvastase toidu tarbimiseks on kasutada vürtse. Siin on põletikuvastane aine mõjuVürtsid koos…

• kurkuma: Uuringud kurkumaOn näidatud, et kurkumiin, mees leiduv ühend, võib vähendada põletikku kehas.
• ingver: ingverSelle põletikuvastased omadused on tuntud juba sajandeid ja teaduslikud uuringud on seda kinnitanud.
• kaneeli: kaneelSellel on põletikuvastased omadused ja see hoiab ära puhitus.
• küüslauk: Küüslauk Selle põletikuvastased omadused leevendavad artriidi sümptomeid.
• Cayenne: Cayenne'i pipar ja teistel kuumadel paprikatel on põletikuvastased omadused, kuna need sisaldavad looduslikke ühendeid, mida nimetatakse kapsaitsiinikoodideks.
• Must pipar: Uuringud, must piparnäitas, et piperiiniühend oli efektiivne varases ägedas põletikulises protsessis.
• Nelk: nelk Sellel on põletikuvastased omadused ja seda kasutatakse rögalahtistina. 

Näpunäiteid põletiku vähendamiseks

Muutke need harjumuseks, tehes koos tervisliku toitumisega järgmised muudatused:

• Toidulisandid: Mõned toidulisandid, kalaõli ja kurkumiin, see suurendab toiduainete põletikuvastast toimet.
• Tavaline harjutus: Harjutus vähendab põletikulisi markereid ja krooniliste haiguste riski. 
• Uni: Piisav uni on väga oluline. Teadlased on avastanud, et halb öine uni suurendab põletikku.

Põletikuvastase toitumise eelised

Põletikuvastasel dieedil on palju eeliseid:

• artriit, põletikuline soole sündroom, lupus ja muud autoimmuunhaigused.
• ülekaalulisus, südamehaigused, diabeet, depressioon, vähk ja vähendada teiste haiguste riski.
• See vähendab põletikulisi markereid veres.
• See reguleerib veresuhkru, kolesterooli ja triglütseriidide taset.
• See annab energiat.

Viited: 1