AmarantSee on viimasel ajal tervisliku toiduna populaarsust kogunud, kuid seda on kasutatud maailma tuhandeid aastaid toitumise seisukohalt olulise koostisosana.
Sellel on muljetavaldav toitumisprofiil ja sellel on palju kasu tervisele.
Mis on Amarant?
Amarant See on enam kui 8000 erinevat tüüpi teravilja rühm, mida kasvatatakse umbes 60 aastat.
Seda tera peeti kunagi inkade, maiade ja asteekide tsivilisatsioonides põhitoiduks.
Amarantklassifitseeritakse pseudotera, mis on tehniliselt nisu või kaer See ei ole selline teraviljatera, vaid sisaldab sarnast toitumisprofiili ja seda kasutatakse sarnaselt.
Lisaks mitmekülgsusele on see toitev teravili gluteenivaba ning rikas valkude, kiudainete, mikroelementide ja antioksüdantide poolest.
Amaranti toiteväärtus
See vana tera; See sisaldab palju kiudaineid ja valke ning sisaldab palju olulisi mikroelemente.
Amarant eriti hea mangaan, magneesium, fosfor ja rauaallikas.
Üks tass (246 grammi) küpsetatud amarant Sisaldab järgmisi toitaineid:
Kalorid: 251
Valk: 9.3 gramm
Süsivesikud: 46 grammi
Rasv: 5,2 gramm
Mangaan: 105% TAI-st
Magneesium: 40% RDI-st
Fosfor: 36% TAI-st
Raud: 29% TAI-st
Seleen: 19% TAI-st
Vask: 18% TAI-st
AmarantSee on täis mangaani ja vastab päevasele tarbimisele ühe portsjonina. mangaan See on eriti oluline aju töö jaoks ja kaitseb teatud neuroloogiliste seisundite eest.
See sisaldab ka rohkesti magneesiumi, mis on oluline toitaine, mis esineb organismis umbes 300 reaktsioonis, sealhulgas DNA sünteesis ja lihaste kontraktsioonis.
Ayrıca amarantsisaldab palju fosforit, mis on luu tervisele oluline mineraal. Samuti on see rikas raua poolest, mis aitab kehas verd toota.
Mis kasu on amarantiseemnest?
Sisaldab antioksüdante
Antioksüdandid on looduslikult esinevad ühendid, mis aitavad kaitsta kehas kahjulike vabade radikaalide eest.
Vabad radikaalid võivad rakke kahjustada ja aidata kaasa krooniliste haiguste tekkele.
AmarantSee on hea tervist säilitavate antioksüdantide allikas.
Taimsed ühendid fenoolhapped, mis toimivad antioksüdantidena. amarant teatasid ka eriti valjusti.
Gallihape neile, p- komplekti kuuluvad hüdroksübensoehape ja vanillhape ning need kõik aitavad kaitsta selliste haiguste eest nagu südamehaigused ja vähk.
Rottide uuringus amaranton leitud, et see suurendab teatud antioksüdantide aktiivsust ja aitab maksa kaitsta alkoholi eest.
Uuringud amarantleidis, et selle kõrge antioksüdandi sisaldus võib vähendada leotamise ja töötlemise antioksüdantset aktiivsust.
AmarantOn vaja täiendavaid uuringuid, et teha kindlaks, kuidas ravimi antioksüdandid inimest mõjutavad.
Vähendab põletikku
Põletik on normaalne immuunvastus, mis on loodud keha kaitsmiseks vigastuste ja nakkuste eest.
Krooniline põletik võib aga põhjustada kroonilisi haigusi ning põhjustada vähki, diabeeti ja autoimmuunhaigused See on seotud selliste olukordadega nagu.
Paljud uuringud, amarantleidis, et see võib tekitada kehale põletikuvastast toimet.
Katseklaasi uuringus amarantOn leitud, et see vähendab mitut põletikulist markerit.
Sarnaselt amaranton näidanud, et see aitab pärssida immunoglobuliini E, teatud tüüpi antikeha, mis on seotud allergilise põletikuga, tootmist.
See on suurepärane valguallikas
Amarant Sisaldab ebatavaliselt kvaliteetset valku. Üks tass küpsetatud amarant Sisaldab 9 grammi valku. Seda toitainet kasutab meie keha iga rakk ja see on oluline lihasmassi ja seedimise jaoks. See aitab ka neuroloogilisi funktsioone.
Alandab kolesterooli
kolesterool See on kehas leiduv rasvataoline aine. Liiga palju kolesterooli võib verre koguneda ja arterid aheneda.
Mõned loomkatsed amarantleidis, et sellel on kolesterooli alandavad omadused.
Uuring hamstritel, amarandiõlinäitas, et see vähendas üld- ja "halba" LDL-kolesterooli vastavalt 15% ja 22%. Enamgi veel, amarant See suurendas "head" HDL-kolesterooli ja langetas "halba" LDL-kolesterooli.
Lisaks uuring kanadel amarant teatasid, et dieeti sisaldav dieet vähendas üldkolesterooli kuni 30% ja "halba" LDL-kolesterooli kuni 70%.
Parandab luude tervist
Mangaan on selles köögiviljas sisalduv oluline mineraal, mis mängib rolli luude tervises. Üks tass amarantAnnab 105% päevasest mangaaniväärtusest, mistõttu on see mineraali üks rikkamaid allikaid.
amaranton üks iidsetest teradest, mis on luude tervise seisukohalt oluline. See sisaldab valke, kaltsiumi ja raua toitaineid, mis on luude tervisele väga olulised.
See on ka ainus C-vitamiini sisaldav teravili, mis aitab parandada sidemete tervist ja võitleb ka põletike (ja sellega seotud põletikuliste vaevuste, nagu podagra ja artriit) vastu.
Rikkalikult kaltsiumi amarantaitab luumurdudel paraneda ja isegi luid tugevdada.
2013. aastal läbi viidud uuring amarant Ta nentis, et kaltsiumi tarbimine on tõhus viis rahuldada meie igapäevast kaltsiumivajadust ja muid luust tervislikke mineraale nagu tsink ja raud.
AmarantNeed s omadused muudavad selle ka heaks artroosi raviks.
Tugevdab südant
Venemaa uuring, amarandiõliteatas südame isheemiatõve tõhusus ennetamisel. Rasv saavutab selle, vähendades üldkolesterooli.
Samuti suurendab see oomega 3 perekondadest pärit polüküllastumata rasvhapete ja muude tervislike pika ahelaga hapete kontsentratsiooni. See võib soodsalt mõjutada ka hüpertensiooni all kannatavaid patsiente.
Võitleb vähiga
AmarantValgul võib olla vähiravis oluline roll. See loob tervete rakkude tervise, mis keemiaravis hävitatakse.
Bangladeshi uuringu kohaselt amarantvõib avaldada tugevat proliferatsioonivastast toimet vähirakkudele. See peatab vähirakkude leviku.
Amarant See sisaldab ka tokotrienoole, E-vitamiini perekonna esindajaid, millel on leitud vähivastaseid omadusi. Tokotrienoolid mängivad rolli vähi ravis ja ennetamises.
Tugevdab immuunsust
Aruanded näitavad, et töötlemata terad teevad immuuntervisega imet ja amarant on üks neist.
Amarant Selles on ka palju tsinki, veel ühte mineraali, mis teadaolevalt tugevdab immuunsust. tsinkSellel on oluline roll, eriti eakate immuunsüsteemis. Vanemad inimesed võivad olla nakkustele vastuvõtlikumad ja tsink aitab neid eemale ajada.
Tsingi lisamine on seotud T-rakkude arvu suurenemisega, seda tüüpi valgete verelibledega, mis on seotud tugevama immuunsusega. T-rakud on suunatud sissetungivatele patogeenidele ja hävitavad neid.
Parandab seedetrakti tervist
AmarantSeedesüsteemi kiud seondub kolesterooliga ja põhjustab selle organismist väljutamist. Kiud toimivad põhimõtteliselt sapina ja tõmbavad kolesterooli väljaheitest - see aitab seedimist ja toob kasu ka südamele. Samuti reguleerib see jäätmete kõrvaldamist.
AmarantLigikaudu 78 protsenti isaste kiudainetest on lahustumatu, ülejäänud 22 protsenti aga lahustumatu - ja see on kõrgem kui teistes teraviljades, nagu mais ja nisu. Lahustuv kiud aitab seedimist.
Amarant ka seal, kus soolevooderdus muutub põletikuliseks, mis takistab suuremate toiduosakeste (mis võivad süsteemi kahjustada) läbipääsu lekkiva soole sündroomRavib ka.
Parandab nägemist
Amarantteadaolevalt parandab nägemist A-vitamiin sisaldab. Vitamiin on halva valgustuse korral oluline nägemise jaoks ja hoiab ära ka ööpimeduse (mille põhjuseks on A-vitamiini puudus).
Amarantilehes on ka palju A-vitamiini, mis võib aidata nägemist parandada.
Looduslikult gluteenivaba
Gluteen on teatud tüüpi valk, mida leidub terades nagu nisu, oder ja rukis.
Tsöliaakia Neile käivitab gluteeni söömine keha immuunvastuse, kahjustades seedesüsteemi ja põhjustades põletikku.
Gluteenitundlikkusega inimestel võivad tekkida negatiivsed sümptomid, sealhulgas kõhulahtisus, puhitus ja gaasid.
Kuigi paljud kõige sagedamini tarbitavad terad sisaldavad gluteeni, amarant gluteenivabad.
Muud looduslikud gluteenivabad terad on sorgo, kinoa, hirss, kaer, tatar ja pruun riis.
Amaranti naha ja juuste eelised
Amarant aminohape, mida keha ei suuda toota lüsiin sisaldab. See tugevdab juuksefolliikulisid ja aitab vältida meeste kiilaspäisust.
Amarantraud aitab kaasa ka juuste tervisele. See mineraal võib ära hoida ka enneaegset hallinemist.
Amarantiõli See võib olla kasulik ka nahale. See aitab ennetada enneaegset vananemist ja toimib isegi hea puhastusvahendina. Enne vanni minekut piisab, kui tilgutada paar tilka õli näole.
Kas amarant nõrgendab seemet?
AmarantSee sisaldab palju valke ja kiudaineid, mis mõlemad aitavad kaalulangetamisel.
Ühes väikeses uuringus on hormoon, mis põhjustab nälga valgurikkas hommikusöögis ghrelin tase langes.
Teine uuring, milles osales 19 inimest, näitas, et kõrge valgusisaldusega dieet oli seotud vähenenud söögiisu ja seetõttu vähenenud kalorite tarbimisega.
AmarantKeha kiudained aitavad seedimata seedetrakti kaudu täiskõhutunnet suurendada.
Ühes uuringus jälgiti 20 kuu jooksul 252 naist ja leiti, et kiudainete tarbimise suurendamine vähendab kaalu ja keharasva suurenemise riski.
Kaalulanguse maksimeerimiseks ühendage amarant tervisliku toitumise ja aktiivse eluviisiga.
Selle tulemusena;
Amaranton toitev gluteenivaba teravili, mis annab kiudaineid, valke ja mikrotoitaineid.
Lisaks on sellel mitmeid eeliseid tervisele, sealhulgas vähenenud põletik, madalam kolesteroolitase ja kehakaalu langus.
