El mejor amigo de Pilaf frijoles secoses una de las legumbres más consumidas en nuestro país. Esto se debe a su alto contenido en proteínas además de ser delicioso.
Alubia Por lo general, una legumbre pequeña y blanca. Aporta compuestos vegetales ricos en proteínas, fibra y beneficiosos. Incluso los niños de hoy en día amantes de la comida rápida disfrutan comiendo esta legumbre.
Valor nutricional de los frijoles secos
Frijoles rojosTambién hay muchos nutrientes. Aunque el contenido de nutrientes varía, 130 gramos de comida enlatada tabla de valor nutricional de frijoles secos como sigue:
caloría: 119
Grasa total: 0.5 gramos
Carbohidratos totales: 27 gramos
Fibra: 5 gramos
Proteína: 6 gramo
Sodio: 19% de la ingesta diaria de referencia (RDI)
Potasio: 6% de la IDR
Hierro: 8% de la IDR
Magnesio: 8% de la IDR
Zinc: 26% de la IDR
Cobre: 20% de la IDR
Selenio: 11% de la IDR
Tiamina (vitamina B1): 10% de la IDR
Vitamina B6: 6% de la IDR
Alubia, Aporta fibra y proteína vegetal. También es una buena fuente de tiamina, zinc y vitaminas que apoyan la producción de energía, la función inmunológica y la salud de la tiroides. selenio es la fuente.
pulso Contiene fitatos (compuestos que pueden inhibir la absorción de minerales). Frijoles rojos El contenido de fitato disminuye cuando se cocina o enlata.
Esta legumbre polifenoles Proporciona compuestos vegetales beneficiosos, que incluyen Estos previenen la inflamación al proteger las células de los radicales libres.
Tanto el daño de los radicales libres como la inflamación causan enfermedades cardíacas, cáncer y otras enfermedades crónicas.
¿Los frijoles secos son proteínas o carbohidratos?
Frijoles rojoscontiene proteínas y carbohidratos. Sin embargo, dado que el contenido de proteína es vegetal, no es como la proteína animal. Por eso, se recomienda cocinar con carne.
¿Cuáles son los beneficios de los frijoles secos?
Beneficios para la salud intestinal
Frijoles rojos contiene una cantidad significativa de fibra. LifMantiene la salud intestinal regulando las deposiciones.
La fibra también alimenta las bacterias beneficiosas del intestino grueso. Esto asegura un riesgo reducido de cáncer de colon.
Baja el colesterol
Frijoles rojos, cardiopatía Reduce el colesterol alto en sangre, que es un factor de riesgo para
Equilibra el azúcar en la sangre.
Frijoles rojosReduce el riesgo de diabetes al equilibrar el azúcar en sangre debido a su contenido de fibra.
Beneficio para la salud del corazón
Los triglicéridos y el colesterol alto que se acumulan en el torrente sanguíneo son factores de riesgo de enfermedad cardíaca.
Frijoles rojos espalda triglicéridosTambién reduce el colesterol alto.
Protege del cáncer
Frijoles rojoscausado por radicales libres estrés oxidativoHay antioxidantes que luchan contra ella.
Estos antioxidantes protegen contra las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Beneficio para el cerebro
Frijoles rojoscontiene nutrientes que son beneficiosos para el cerebro.
Gracias a estos nutrientes, regula las funciones cerebrales y fortalece la memoria.
Previene la infección del tracto urinario.
Frijoles rojos Aunque ayuda a disolver los cálculos en los riñones, infecciones del tracto urinarioTambién ayuda al tratamiento de.
Frijoles rojosContiene fibra y otros carbohidratos digeribles que han sido fermentados por bacterias en el intestino, lo que puede causar la formación de gases.
Sin embargo, la formación de gas disminuye con el tiempo en quienes lo consumen con regularidad.
Alergia al frijol seco
Alergia al frijol seco No es una ocurrencia muy común.
Ocurre de la misma manera que otras alergias alimentarias y frijoles secos Se trata dejando de comer.
Cacahueteaquellos que son alérgicos a alergia al frijol puede.
Sensación de picazón u hormigueo en la boca, erupción cutánea o enrojecimiento, hinchazón, sibilancias, dolor de estómago, calambres, diarrea, vómitos y mareos son los síntomas que se pueden encontrar en caso de alergia.
