El pistacho es un fruto seco originario de Oriente Medio y Asia Central. Su patria es Türkiye, Irán, Líbano, Afganistán y Rusia. Los beneficios de los pistachos incluyen el apoyo a la salud del corazón, la reducción del riesgo de cáncer y la pérdida de peso.
Es rico en antioxidantes como flavonoides, carotenoides, luteína, zeaxantina, antocianinas, proantocianidinas.
También contiene vitamina B6, proteína, fibra, cobre y fósforo. Además, es uno de los muchos frutos secos que es bajo en calorías y grasas.
Los pistachos son la semilla comestible del árbol Pistacia vera, que técnicamente es una fruta. El pistacho tiene un contenido rico en términos de valor nutricional. Es una buena fuente de proteína, fibra y antioxidantes. Los beneficios de los pistachos también se deben a su valor nutricional. Ayuda a perder peso. Es beneficioso para la salud cardíaca e intestinal.
Beneficios de los pistachos
¿Cuántas calorías en los pistachos?
Calorías en 1 pistacho: 3
Calorías en 1 gramo de pistachos: 6
Calorías en 28 gramo de pistachos: 156
Calorías en 100 gramo de pistachos: 560
Valor nutricional de los pistachos
Estos deliciosos frutos secos son nutritivos. Aproximadamente 49 cacahuetes son 28 gramos. El valor nutricional de esta cantidad de pistachos es el siguiente:
Carbohidratos: 8 gramos
Fibra: 3 gramos
Proteína: 6 gramo
Grasa: 12 gramos (90% grasas saludables)
Potasio: 8% de la IDR
Fósforo: 14% de la IDR
Vitamina B6: 24% de la IDR
Tiamina: 16% de la IDR
Cobre: 18% de la IDR
Manganeso: 17% de la IDR
Valor de carbohidratos de pistacho
Media taza de pistachos aporta 18 gramos de carbohidratos, 6 gramos de fibra. Como muchos otros frutos secos, tiene un índice glucémico bajo.
Contenido de grasa de los pistachos
Hasta hace poco, los frutos secos como los pistachos eran conocidos por su alto contenido de grasa. Pero a medida que se amplía el conocimiento de la nutrición, hemos aprendido que el tipo de grasa en los alimentos es más importante que la cantidad de grasa.
Media taza de pistachos proporciona alrededor de 4 gramos de grasas saturadas, 9 gramos de poliinsaturadas y 16 gramos de monoinsaturadas. Contiene 30 gramos de grasa en total. Comparado con otros, podemos decir que es uno de los frutos secos con menor contenido de aceite.
Valor proteico del pistacho
Media taza de pistachos aporta unos 13 gramos de proteína. Es una fuente de proteína vegetal, especialmente para vegetarianos y veganos.
Vitaminas y minerales que se encuentran en los pistachos
Los pistachos tienen vitamina B6, fósforo y vitaminas tiamina. También proporciona la cantidad perfecta de cobre. Media taza de pistachos contiene más potasio que un plátano grande.
Beneficios de los pistachos
Valor nutricional de los pistachos
Contenido de antioxidantes
Los beneficios de los pistachos se atribuyen en gran medida a su contenido de antioxidantes. Los antioxidantes son vitales para nuestra salud. Previene el daño celular y reduce el riesgo de enfermedades como el cáncer.
Los pistachos contienen más antioxidantes que la mayoría de las nueces y semillas. antioxidantes que son muy importantes para la salud ocular.luteína y zeaxantinaTiene el contenido más alto de . Estos antioxidantes están relacionados con el envejecimiento.degeneración macularProtege de los daños causados por
Bajo en calorías, alto en proteínas
Aunque los frutos secos son alimentos muy útiles, tienen un alto contenido calórico. Los pistachos se encuentran entre los frutos secos con menos calorías. Hay 28 calorías en 156 gramos. En términos de valor proteico, siendo su contenido proteico aproximadamente el 20% de su peso,BademToma el segundo lugar después.
Apoya las bacterias intestinales
Los pistachos son ricos en fibra. La fibra pasa por el sistema digestivo sin ser digerida. Por lo tanto, se convierte en una fuente de alimento para bacterias saludables en el intestino.
Reduce la presión arterial y el colesterol.
Uno de los beneficios de los pistachos es que reduce la presión arterial y el colesterol gracias a su contenido en antioxidantes. Tiene un mayor efecto reductor de la presión arterial que otros frutos secos.
Los estudios han demostrado que los pistachos pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas al aumentar los niveles de grasas saludables para el corazón. Esta nuez saludable reduce los niveles de lipoproteínas, un factor de riesgo para enfermedades del corazón.
Beneficio para los vasos sanguíneos
Pistachos en el cuerpoóxido nítricoaminoácido convertidoL-argininanEs un recurso excelente. Estos pequeños frutos secos juegan un papel importante en la promoción de la salud de los vasos sanguíneos.
Reduce el azúcar en la sangre.
Los pistachos tienen un índice glucémico bajo. Es decir, no provoca un gran aumento de azúcar en la sangre. Los estudios han demostrado que los beneficios de los pistachos pueden afectar positivamente el azúcar en la sangre.
Elimina la inflamación
Las sustancias bioactivas que se encuentran en este fruto seco combaten la inflamación. También es rica en grasas monoinsaturadas.
Es beneficioso para la salud ocular.
Los pistachos son una rica fuente de luteína y zeaxantina. El consumo suficiente de estos antioxidantes previene problemas de visión como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. Los ácidos grasos saludables de los pistachos también son beneficiosos para la salud ocular.
Mejora la función cognitiva
Los beneficios de los pistachos, que son una fuente de vitamina E como la mayoría de las nueces, incluyen el alivio de la ansiedad. Mejora el rendimiento cognitivo, el aprendizaje, la retención de información durante el sueño. Su aceite combate la inflamación cerebral. Protege los ácidos grasos esenciales en el cerebro.
Es beneficioso para la salud sexual.
Los beneficios de los pistachos incluyen la capacidad de aumentar la fertilidad. Los estudios también afirman que puede actuar como afrodisíaco. Se ha descubierto que comer un puñado de pistachos todos los días durante tres semanas mejora el deseo sexual en los hombres.
Eleva los niveles de estrógeno
El pistacho es el más alto entre las nueces.fitoestrógeno tiene la cantidad. Regula el ciclo menstrual aumentando el nivel de estrógeno.
Retrasa el envejecimiento
Estos frutos secos saludables contienen vitamina E. La vitamina E previene el envejecimiento de la piel. También contiene una buena cantidad de cobre. Este nutriente ayuda en la producción de elastina, que previene la formación de arrugas y trata la flacidez de la piel.
Uno de los beneficios de los pistachos es que ayuda a adelgazar. Aunque es un alimento denso en energía, proporciona pérdida de peso. Por supuesto, cuando se consume con moderación.
Es rica en fibra y proteína. Ambos aumentan la sensación de saciedad. Te permite comer menos. Un factor que contribuye a sus propiedades de pérdida de peso es que el contenido de grasa no se absorbe por completo. Parte del contenido de grasa se adhiere a las paredes celulares. Se evita que sea digerido en el intestino.
Daños de los pistachos
Comer pistachos en exceso puede causar dolor de estómago, estreñimiento y diarrea. Estos problemas son causados por el alto contenido de fibra.
Comer demasiados cacahuetes tostados puede aumentar la presión arterial. Esto se debe a que algunos tipos tostados tienen un alto contenido de sodio.
Los pistachos contienen oxalato y metionina. Comer demasiado aumenta la liberación de oxalato y metionina en el cuerpo. Los oxalatos pueden unirse al calcio y al potasio, dando como resultado oxalato de calcio y potasio. También convierte la metionina en cisteína. La cisteína puede provocar la formación de cálculos renales.
Decíamos que los pistachos ayudan a adelgazar. Pero comer demasiado provoca aumento de peso. Comer con moderación es importante.
Las personas con alergia al maní deben evitar comer pistachos.
