adzuki fabojestas malgranda speco de fazeolo kultivita tra Orienta Azio kaj Himalajo. Kvankam en kelkaj aliaj koloroj, ruĝaj adzuki fabojĜi estas la plej konata vario.
Adzuki fabojĜi havas diversajn avantaĝojn, de kora sano kaj malplipeziĝo ĝis plibonigita digesto kaj pli malalta risko de diabeto.
Kio Estas Adzuki Faboj?
adzuki faboj(Vigna angularis) Ĝi estas indiĝena de Ĉinio kaj estis kultivita en Japanio dum almenaŭ 1000 jaroj. Hodiaŭ ekzistas kultivitaj areoj en la pli varmaj regionoj de Tajvano, Hindio, Nov-Zelando, Koreio, Filipinio kaj Ĉinio.
adzuki faboj Ĝi estas riĉa je dieta fibro, proteino, fero, kalcio kaj folato kaj havas fortigajn kvalitojn. Ankaŭ pro ĝia malalta glicemia indico adzuki fabojĜi estas la nutraĵo elektita por menstruantaj virinoj, homoj kun diabeto kaj obezeco.
adzuki faboj Ĝi estas malgranda, ovala, brilruĝa, seka fazeolo. adzuki faboj ĝi troviĝas en pli malhelruĝaj, kaŝtanbrunaj, nigraj kaj foje blankaj koloroj.
Nutra Valoro de Adzuki Faboj
Kiel ĉe plej multaj faboj, adzuki faboj Ĝi ankaŭ enhavas fibron, proteinon, kompleksajn karbonhidratojn kaj utilajn plantajn komponaĵojn. Cent gramo porcio havas ĉi tiujn nutraĵojn:
Kalorioj: 128
Proteino: 7.5 gramo
Graso: malpli ol 1 gramo
Karbohidratoj: 25 gramoj
Fibro: 7.3 gramoj
Folato: 30% de la ĉiutaga valoro (DV)
Mangano: 29% de la DV
Fosforo: 17% de la DV
Kalio: 15% de la DV
Kupro: 15% de DV
Magnezio: 13% de la DV
Zinko: 12% de DV
Fero: 11% de la DV
Tiamino: 8% de la DV
Vitamino B6: 5% de la DV
Riboflavino: 4% de la DV
Niacino: 4% de la DV
Pantotena acido: 4% de la DV
Seleno: 2% de la DV
Ĉi tiu speco de fabo havas bonajn kvantojn da utilaj plantaj komponaĵoj, kiuj povas protekti la korpon kontraŭ maljuniĝo kaj malsano.antioksidanto Ĝi provizas.
Studoj, adzuki fabojĜi deklaras, ke ĝi enhavas 29 malsamajn specojn de antioksidantoj kaj estas unu el la plej riĉaj manĝaĵoj laŭ antioksidantoj.
Kiel aliaj varioj de faboj, adzuki faboj malpliigi la kapablon de la korpo sorbi mineralojnkontraŭnutraĵo enhavas. Tial ĝi devas esti trempita antaŭ kuiri. Tiel, la nivelo de kontraŭnutraĵoj malpliiĝas.
Kio Estas la Profitoj de Adzuki-Faboj?
plibonigas digeston
Ĉi tiuj ruĝaj faboj plibonigas digestan kaj intestan sanon. Ĉar faboj estas precipe solvebla fibro kajimuna amelo estas riĉa je Ĉi tiuj fibroj pasas nedigestita ĝis ili atingas la intestojn, servante kiel manĝaĵo por la bonaj intestbakterioj.
Kiam amikaj bakterioj manĝas fibron, la intestoj estas sanaj, la risko de kojla kancero estas reduktita kaj, kiel butirato,grasaj acidaj mallongaj ĉenoj okazas.
Ankaŭ, bestostudoj adzuki fabojĜi sugestas, ke la alta antioksidanta enhavo de kanabo povas redukti intestan inflamon kaj faciligi digestadon.
Reduktas riskon de diabeto
Ĉi tiu speco de faboj malpliigas la riskon de tipo 2 diabeto. Ĝi estas parte riĉa je fibro, kiu helpas plibonigi la insulinsensivecon kaj malhelpi sangan sukerpikiĝon post manĝoj.
Testtubo kaj bestostudoj adzuki fabojĜi deklaras, ke la proteino enhavita en la hepato povas bloki la agadon de intestaj alfa-glucosidases.
Alfa glukozidazoj estas enzimo necesa por malkonstrui kompleksajn karbonhidratojn en pli malgrandajn, pli facile sorbeblajn sukerojn. Sekve, bloki ilian agadon malhelpas sangan sukerpikojn, kiel ĉe iuj diabetuloj.
Helpas perdi pezon
adzuki faboj Ĝi estas manĝaĵo, kiun oni povas manĝi dum la fazo de malplipeziĝo. Iuj evidentecoj sugestas, ke kunmetaĵoj trovitaj en ĉi tiu fazeolo povas plibonigi la esprimon de genoj kiuj reduktas malsaton kaj pliigas sentojn de pleneco.
Testtubo kaj bestostudoj ankaŭ adzuki faboj sugestas, ke iuj komponaĵoj en ĝiaj eltiraĵoj ankaŭ povas kontribui al malplipeziĝo.
Krome, ĝi ankaŭ estas riĉa je proteino kaj fibro, du nutraĵoj potenciale malplipezaj, kiuj reduktas malsaton kaj pliigas satecon.
Protektas kora sano
Ĉi tiuj faboj estas utilaj por kora sano. Testtubo kaj bestostudoj adzuki faboj ekstraktoj por malaltigi sangopremon, kaj ankaŭ malpliigi trigliceridojn, totalajn kaj "malbonajn" LDL-kolesterolajn nivelojn, kaj malpli grasajn kuŝejojn en la hepato.
Homaj studoj ankaŭ reguleguŝo Ĝi ligas sian konsumon kun pli malaltaj kolesterolo-niveloj kaj reduktita risko de kormalsano.
Ankaŭ, hazardaj kontrolitaj provoj raportas, ke manĝado de faboj povas redukti riskajn faktorojn por kormalsano, inkluzive de sangopremo, kolesterolo kaj trigliceridoj.
Utila por rena sano
adzuki fabojhavas altan manĝfibrenhavon - ĉirkaŭ 25 g po taso (en krudaj faboj). Ĝi ankaŭ enhavas moderajn kvantojn de potencaj antioksidantaj fitokemiaĵoj kiel polifenoloj kaj proantocianidinoj.
adzuki fabojLa kombinita agado de fibro kaj antioksidantoj en la scavenge forkaptas reaktivajn kaj nedeziratajn liberajn radikalojn kaj malhelpas la enfiltriĝon de inflamo-kaŭzantaj makrofagoj (imunsistemaj ĉeloj).
la ĝusta kvanto manĝante adzuki fabojnĜi tenas la renojn liberaj de inflamo, vundo kaj kompleta difekto.
Provizas fortajn ostojn kaj pliigas muskola maso
Kun aĝo, ostoj kaj muskoloj tendencas perdi sian forton, potencon ripari aŭ resanigi. Ĉi tiu perdo rezultigas osteoporozon kaj malpliiĝon de muskola maso, precipe ĉe postmenopaŭzaj virinoj.
Bakita adzuki faboj aŭ eltiraĵoj enhavas bioaktivajn komponantojn kiel saponinoj kaj katekinoj. Ĉi tiuj ingrediencoj restarigas la ekvilibron de osta resorbado kaj osta formado en homoj kun osteoporozo kaj protektas ilin kontraŭ inflamo kaj totala degenero.
Unu taso krudaj adzuki faboj Ĝi enhavas ĉirkaŭ 39 g da proteino. Malalta karbonhidrato kaj proteina dieto helpas konstrui muskola maso.
Ĉar necesas pli da tempo kaj energio por la korpo por digesti proteinon, adzuki fabojĈar ĝi havas malaltan glicemian indicon, vi sentos vin pli plena, pli malpeza kaj pli energia.
Malkreskas kolesterolo
Trinkante adzuki-fabsupon Ĝi malaltigas serumajn trigliceridojn, malhelpas amasiĝon de malbona kolesterolo (LDL) kaj protektas la hepaton kontraŭ inflamo aŭ damaĝo.
adzuki fabojLa proantocianidinoj kaj polifenoloj en ĝi malhelpas la produktadon de pankreataj enzimoj. Ĉi tiuj enzimoj (precipe lipazoj) respondecas pri la sorbado de lipidoj en la intestoj.
Pro reduktita sorbado, sangaj trigliceridoj kaj kolesterolo-niveloj estas pli malaltaj. Kiam estas malpli da lipidoj kaj trigliceridoj, estas malalta peroksidado aŭ toksaj restaĵoj, kiuj atakas la hepaton.
Provizas hepatan senvenenigon
Adzuki-faboj en tre altaj koncentriĝoj molibdeno Ĝi enhavas unikan mineralon konatan kiel Ĝi estas spurmineralo kaj ne troviĝas en multaj manĝaĵoj, sed ĝi ludas tre gravan rolon en senvenenigado de la hepato. duona parto adzuki faboj Ĝi eĉ provizas 100% de la ĉiutaga rekomendita molibdeno konsumo.
adzuki faboj Ĝi estas riĉa je folato, kiu estas grava nutraĵo dum gravedeco kaj reduktas la riskon de neŭralaj tubaj difektoj.
Luktas kanceraj ĉeloj
Testtubaj studoj montras, ke ĉi tiuj faboj povas esti pli efikaj ol aliaj faboj por malhelpi la disvastiĝon de kanceraj ĉeloj en la intesto, brusto, ovario kaj osta medolo.
Kio Estas Malutiloj de Adzuki Beans?
adzuki faboj La plej ofta kromefiko de manĝado estas gaso. Fakte adzuki fabojestas unu el tiuj faboj, kiuj estas pli facile digesteblaj.
Punktoj Konsiderindaj Kiam Kuirado de Adzuki Faboj
- adzuki fabojAntaŭ kuiri ĝin, vi devas trempi ĝin dum almenaŭ unu aŭ du horoj. Tial planu viajn manĝojn laŭe.
– Malsekigite kaj lavita adzuki fabojBoligu ĝin sur alta fajro dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Prema kuirado estas pli rapida elekto por akiri molajn fabojn.
– Vi povas konservi kuiritajn adzuki-fabojn en la fridujo por longtempa uzo.
Rezulte;
adzuki faboj Ĝi estas bonega fonto de esencaj nutraĵoj, vitaminoj kaj mineraloj kaj estas uzata por fari ruĝan fabpaston.
Ĝi estas plenplena de proteino, fibro, folato, mangano, fosforo, kalio, kupro, magnezio, zinko, fero, tiamino, vitamino B6, riboflavino, niacino, kalcio kaj pli.
Ĝi helpas administri diabeton, pliigi antioksidan ingestaĵon, pliigi muskola maso, plibonigi koran sanon kaj administri pezon.
