mungo faboj ( vigna radiata ), estas malgranda, verda fazeolo apartenanta al la familio de guŝoj.
Ili estas kultivitaj ekde antikvaj tempoj. indiano mungo faboj poste disvastiĝis al diversaj partoj de Ĉinio kaj Sudorienta Azio.
mungo faboj Ĝi havas multflankan uzon kaj estas tipe uzata en salatoj kaj supoj kaj manĝata kun salikoko.
Ĝi estas alta en nutraĵoj kaj supozeble utilas multajn malsanojn.
La legomo estas alta en proteino, karbonhidratoj, dieta fibro kaj aktivaj biokemiaĵoj. Ĝi estas fonto de aminoacidoj, planta amelo kaj enzimoj.
Tial oni scias, ke manĝi ĉi tiun legomon, precipe somere, faciligas la digeston. verdaj mungaj fabojĜia antioksida agado ludas esencan rolon por trakti infektojn, inflamon kaj kemian streson en via korpo.
en la artikolo "Kio estas la uzo de mungaj faboj", "Kio estas la avantaĝoj de mungaj faboj", "Ĉu mungaj faboj estas malutilaj", "Ĉu mungaj faboj malfortiĝas" demandoj estos responditaj.
Nutra Valoro de Mungaj Faboj
mungo fabojestas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj. Unu taso (202 gramoj) da boligitaj mungaj faboj enhavas la jenajn nutraĵojn:
Kalorioj: 212
Graso: 0.8 gramoj
Proteino: 14.2 gramo
Karbohidratoj: 38.7 gramoj
Fibro: 15.4 gramoj
Folato (B9): 80% de la Referenca Ĉiutaga Insumo (RDI)
Mangano: 30% de la RDI
Magnezio: 24% de la RDI
Vitamino B1: 22% de la RDI
Fosforo: 20% de la RDI
Fero: 16% de la RDI
Kupro: 16% de RDI
Kalio: 15% de la RDI
Zinko: 11% de la RDI
Vitaminoj B2, B3, B5, B6 kaj la minerala seleno
Ĉi tiuj faboj estas unu el la plej bonaj plant-bazitaj fontoj de proteino. fenilalaninaĜi estas riĉa je esencaj aminoacidoj kiel leŭcino, izoleŭcino, valino, lizino, arginino kaj pli.
Esencaj aminoacidoj estas aminoacidoj, kiujn la korpo ne povas produkti per si mem.
mungo faboj Ĝi enhavas ĉirkaŭ 20–24% proteinojn, 50–60% karbonhidratojn, kaj signifajn kvantojn de fibro kaj mikronutraĵoj. Ĝi ankaŭ havas riĉan kaj ekvilibran biokemian profilon.
Diversaj kemiaj analizoj, mungo fabojLi difinis flavonoidojn, fenolikajn acidojn kaj fitosterolojn en diversaj partoj de la.
Flavonoidoj
Vitexin, isovitexin, daidzein, genistein, prunetin, biochanin A, rutino, quercetina, kaempferol, miricetino, ramnetino, kaempferitrin, naringin, hesperetin, delphinidin, kaj kumestrol.
Ĉi tiuj fitokemiaĵoj funkcias kune por forigi liberajn radikalojn en la korpo kaj redukti inflamon.
Kio Estas la Profitoj de Mungaj Faboj?
Kun alta proteino kaj antioksidanta enhavo mungo fabojPovas helpi batali diabeton kaj kormalsanon. Ĝi povas malhelpi varmegon kaj febron. Studoj ankaŭ montras, ke ĉi tiu fabo havas kontraŭkancero-propraĵojn.
Reduktas la riskon de kronikaj malsanoj kun ĝia alta antioksida nivelo
mungo fabojĜi enhavas multajn sanajn antioksidantojn, inkluzive de fenolaj acidoj, flavonoidoj, kafeika acido, cinamacido kaj pli.
Antioksidantoj helpas neŭtraligi eble damaĝajn molekulojn konatajn kiel liberaj radikaluloj.
En altaj kvantoj, la libera radikalulo povas interagi kun ĉelaj komponantoj kaj kaŭzi damaĝon. Ĉi tiu damaĝo estas ligita al kronika inflamo, kormalsano, kanceroj kaj aliaj malsanoj.
studoj pri provtubo, mungo fabojEstis montrite, ke antioksidantoj akiritaj de cedro povas neŭtraligi liberajn radikalajn damaĝojn pro kancero-kresko en pulmaj kaj stomakaj ĉeloj.
ĝermis mungaj faboj, havas pli imponan antioksidan profilon kaj mungo fabojĜi enhavas ses fojojn pli da antioksidantoj ol
Malhelpas varmegon
En multaj aziaj landoj, en varmaj someraj tagoj supo de mungo fazeolo estas vaste konsumita.
Ĉi tio estas ĉar, mungo fabojĜi havas kontraŭinflamajn propraĵojn, kiuj helpas protekti kontraŭ varmobato, altaj korpotemperaturoj, soifo kaj pli.
mungo faboj ĝi ankaŭ enhavas la antioksidantojn vitexin kaj isovitexin.
beststudoj, supo de mungo fazeoloEstis montrite, ke ĉi tiuj antioksidantoj trovitaj en la haŭto helpas defendi la ĉelojn kontraŭ vundo de liberaj radikaloj formitaj dum varmobato.
Kun ĉi tio, mungo faboj kaj estas malmulte da esplorado en la areo de varmego, do necesas pli da esplorado antaŭ doni al homoj idealajn sanajn konsilojn.
Povas redukti la riskon de kormalsano malaltigante kolesterolon
Alta kolesterolo, precipe "malbona" LDL-kolesterolo, povas pliigi la riskon de kormalsano.
esploro mungo fabojĈi tio sugestas, ke ĝi povas havi LDL-kolesterol-malaltigantajn ecojn.
Ekzemple, bestostudoj mungo faboj montris, ke ĝiaj antioksidantoj povas malaltigi sangan LDL-kolesterolon kaj malhelpi LDL-partiklojn interagi kun malstabilaj liberaj radikaluloj.
Krome, revizio de 26 studoj trovis, ke konsumado de ĉiutaga porcio (ĉirkaŭ 130 gramoj) da legomoj, kiel faboj, signife malaltigis sangan LDL-kolesterolon.
Alia analizo de 10 studoj montris, ke dieto alta en guŝoj (krom sojo) povas redukti sangan LDL-kolesterolon je ĉirkaŭ 5%.
Riĉa en kalio, magnezio kaj fibro, kio malpliigas sangopremon
Alta sangopremo estas grava sanproblemo ĉar ĝi pliigas la riskon de kormalsano, kiu estas la ĉefa kaŭzo de morto tutmonde.
mungo fabojhelpas malpliigi sangopremon.Bone kalio, magnezio kaj fibroestas la fonto. Studoj montris, ke ĉiu el ĉi tiuj nutraĵoj estas asociita kun malpliigita risko de alta sangopremo.
Ankaŭ analizo de ok studoj montris, ke pli da konsumado de leguminoj kiel faboj reduktas sangopremon en plenkreskuloj kun kaj sen alta sangopremo.
Testtubaj kaj bestoj ankaŭ trovis, ke proteinoj de mungo faboj povas subpremi enzimojn kiuj nature altigas sangopremon.
Havas kontraŭinflamatoriajn efikojn
Polifenoloj kiel vitexin, galatacido kaj isovitexin reduktas inflamon en la korpo. Bestaj ĉeloj traktitaj kun ĉi tiuj aktivaj molekuloj havis malaltajn nivelojn de inflamaj komponaĵoj (interleukins kaj nitra rusto).
ŝelo de munga faboLa flavonoidoj trovitaj en ĝi funkcias por pliigi la produktadon de kontraŭinflamaj komponaĵoj en la korpo. Ĉi tio povas esti efika kontraŭ inflamaj kondiĉoj kiel diabeto, alergioj kaj sepso.
Ĝi havas antimikrobian efikon
mung-kernojPolifenoloj ĉerpitaj el cedro havas kaj kontraŭbakteriajn kaj kontraŭfungajn agadojn.Fusarium solani, Fusarium oxysporum, Coprinus comatus ve botrytis cinerea Ĝi mortigas diversajn fungojn kiel ekz
Staphylococcus aureus ve Helicobacter pylori Kelkaj trostreĉoj de bakterioj ankaŭ estis trovitaj esti sentemaj al tiuj proteinoj.
mungo faboj enzimoj detruas la ĉelmurojn de ĉi tiuj mikroboj kaj malhelpas ilin vivi en la intestoj, lieno kaj esencaj organoj.
Ĝia fibro kaj imuna amelo enhavo estas utila por digesta sano.
mungo faboj Ĝi enhavas diversajn nutraĵojn utilajn por digesta sano. Unu-tasa porcio disponigas 15.4 gramojn da fibro, indikante ke ĝi estas alta en fibro.
mungo faboj, kiu povas helpi teni la intestojn regulaj akcelante la movadon de nutraĵoj en la intestoj. pektino Ĝi enhavas tipon de fibro nomita
Kiel aliaj guŝoj mungo faboj Ĝi ankaŭ enhavas rezisteman amelon.
imuna ameloĜi funkcias simile al solvebla fibro ĉar ĝi helpas nutri sanajn intestajn bakteriojn. Bakterioj tiam digestas ĝin kaj konvertas ĝin en mallongĉenajn grasacidojn - specife butirato.
Studoj montras, ke butirato subtenas digestan sanon en multaj manieroj. Ekzemple, ĝi povas nutri kolonajn ĉelojn, plifortigi la imunsistemon kaj eĉ redukti la riskon de kolonkancero.
Cetere, mungo faboj La karbonhidratoj en ĝi estas pli facile digesteblaj ol tiuj trovitaj en aliaj guŝoj. Tial, ĝi kaŭzas malpli ŝveladon ol aliaj guŝoj.
Se lasita netraktita, alta sanga sukero estas grava sanproblemo. Ĉi tio estas ŝlosila trajto de diabeto kaj kaŭzas multajn kronikajn malsanojn.
mungo fabojĜi havas plurajn propraĵojn, kiuj helpas teni malaltajn nivelojn de sanga sukero. Ĝi estas alta en fibro kaj proteino, kio helpas malrapidigi fibron en la sangocirkulado.
Studoj pri bestoj ankaŭ mungo faboj Estis montrite, ke la antioksidantoj vitexin kaj isovitexin malaltigas sangan sukeron kaj helpas insulinon funkcii pli efike.
perdo de pezo mungo
mungo fabojestas altaj en fibro kaj proteino, kiuj povas helpi vin perdi pezon. Studoj montras ke fibro kaj proteino ghrelin Ĝi pruviĝis subpremi malsatajn hormonojn kiel ekzemple
Krome, pliaj studoj trovis, ke ambaŭ nutraĵoj povas stimuli la liberigon de bonfaraj hormonoj kiel peptido YY, GLP-1 kaj kolecistokinino.Ili ankaŭ helpas redukti kalorian konsumon reduktante apetiton.
Avantaĝoj de mungaj faboj por gravedaj virinoj
Multaj virinoj dum gravedeco folato Oni rekomendas manĝi manĝaĵojn riĉajn en nutraĵoj. Folato estas esenca por la optimuma disvolviĝo de la infano.
mungo faboj202-grama porcio de folato provizas 80% de la RDI por folato. Ĝi ankaŭ estas alta en fero, proteino kaj fibro, kiujn virinoj bezonas pli dum gravedeco.
Tamen, gravedaj virinoj povas porti la bakteriojn kiuj povas kaŭzi infekton. manĝante mungofabojndevus eviti.
Kio estas la Malutiloj de Mungaj Faboj?
mungo fabojOni scias malmulte pri ĝia sekureco. Ĝi enhavas kontraŭnutraĵojn kaj estrogen-similajn fitosterolojn, kiuj povas damaĝi la korpon. Sed tio ne signifas, ke ĝi ne estas sekura.
Se manĝata kruda aŭ duonkuirita, mungo faboj Ĝi povas kaŭzi diareon, vomadon kaj manĝan veneniĝon.
Rezulte;
mungo fabojestas altaj en nutraĵoj kaj antioksidantoj, kiuj povas esti utilaj por sano.
Ĝi povas protekti kontraŭ varmego, helpi digestan sanon, antaŭenigi pezan perdon kaj malaltigi "malbonan" LDL-kolesterolon, sangopremon kaj sangan sukeron.
